手揉基礎漢堡胚
基礎版一次發酵比較省事用料高筋麵粉250克黃油30克酵母5克牛奶110克雞蛋1個鹽2克細砂糖40克手揉基礎漢堡胚的做法除黃油以外的材料倒入盆裡用筷子攪拌均勻開始手動和麵。揉至乾溼混合，大概15-20分鐘，加入黃油繼續揉，我覺...
夾心漢堡麵包❥基礎麵包胚
很適合早餐夾餡料的一款基礎麵包。直接法制作，全部用高筋麵粉，材料也都是常用基礎款，但烤好的麵包仍舊很鬆軟，香氣十足。只要揉麵到位、發酵時間控制好、烘烤時間和溫度調好，想做出不成功的麵包都難，哈哈哈哈。🌭提前須知—...
基礎漢堡胚（火腿漢堡）
去漢堡王點餐，都覺得自己是行走的存錢罐！於是做了這款配方簡單，不需要模具的漢堡胚一次可以做好幾種口味呢！用料高筋麵粉（麵糰）220克清水110克雞蛋1個（30克）酵母8克白砂糖30克鹽2克黃油25克蛋液（點綴）適量芝麻適量基礎漢堡胚（火...
超經典的基礎漢堡胚
利用湯種製作的漢堡胚更加鬆軟可口配方可製作6個漢堡麵包胚，可以摩飛的六圓盤作為模具進行烘烤。用料湯種高粉15克水80克麵糰高筋麵粉180克低筋麵粉48克奶粉20克細砂糖30克鹽2克全蛋液25克水72克湯種72克酵母3克黃油20...
基礎漢堡胚（萬用配方）
炒雞容易的漢堡胚，新手一定要試一試配方使用的是中種法，每個人使用的麵粉都不同，水建議要預留10—20克，按照後期情況酌情加入哦用料中種高筋麵粉140克玉米油12克糖25克水73克鹽2克酵母1.5克本種玉米油4克糖11克水32克鹽0....
免揉漢堡胚
很香，不用黃油，適合做漢堡，直接吃～琢磨多次琢磨出的好方子不會有酵母怪味的用料高筋麵粉300g水100～105g全蛋50g糖30g或50g鹽3g玉米油30g酵母3.5～4g免揉漢堡胚的做法把所有材料加在一起用筷子拌到雪花狀，當然你可以用手用手捏...
漢堡胚-基礎麵包
這是款基礎麵糰，一次發酵，可以做吐司，漢堡胚，各種花式麵包今天做一頓漢堡包用料高筋麵粉250克一個雞蛋+牛奶175克糖35克酵母3克鹽2克黃油25克白芝麻適量清水一點點漢堡胚-基礎麵包的做法高粉，雞蛋，牛奶，糖放入廚師機，先1檔和...
漢堡胚 麵包機+手揉
好久沒做麵包了漢堡吃起來我和麵一般都會用到麵包機但麵包機和麵又不太給力只能借力特別是麵糰開始特別黏手的階段用麵包機還是給力的要出膜還是靠手揉的…入廚師機要三思我的kitchenaid在地下室放好久了因為廚房太小...
漢堡（基礎漢堡胚做法）
配方分量為如圖上大小的6個漢堡胚有童鞋問漢堡胚做法就寫一下是我用的比較滿意的基礎方子希望大家都能做出自己滿意的漢堡~！做出來就空口嚐了味道覺得有小時候吃的那種樸素小餐包的感覺(-_-;)就一次發酵比較省事追求高...
基礎漢堡胚
好久沒有做漢堡吃了，這次做完順便寫了一下方子記錄一下，很簡單，感覺大家都容易上手的。用料高筋麵粉140克砂糖20克雞蛋液10克奶粉5ml乾酵母5ml水75克黃油15克鹽1.25ml白芝麻適量剩餘雞蛋液用來塗抹表面基礎漢堡胚的做法...
漢堡胚基礎做法
孩子愛吃漢堡🍔做好可以放冰箱，早上拿出來烤箱回溫下就可以，夾上愛吃的肉和蔬菜，美味的漢堡就做好了😄用料高筋麵粉500克雞蛋1個黃油40克牛奶300克酵母5克糖90克鹽6克芝麻適量漢堡胚基礎做法的做法一，除黃油外，其它全部加...
漢堡胚做法（自制基礎漢堡胚一次發酵）
給大家這個方子是最基礎的，一次發酵，製作起來簡單、方便、時間短，隨吃隨做，做完了切開放冰箱底下冷凍，想吃時隨時回爐解凍就好。用料高筋麵粉250克雞蛋液50克牛奶100克（每個麵粉吸水量不一樣，自己調整）糖30克黃油30克鹽2克酵...
基礎漢堡胚(湯種法)
漢堡包因為美味快手，現在已經成為暢銷世界的方便主食之一了…漢堡包除夾有傳統的肉餅和煎蛋外，還可以在麵包胚的第二層中塗以黃油、芥末、番茄醬、沙拉醬等，再夾入番茄片、洋蔥、生菜、酸黃瓜等食物，就可以同時吃到碳水化...
基礎漢堡
用料漢堡胚:高筋麵粉250克糖30克水150克鹽2.5克酵母3克配料:西紅柿1煎蛋1個生菜3片牛肉餅1番茄醬少量基礎漢堡的做法(用自己喜歡的方法和麵可以參照我白吐司的方法)2發之後分割成6個小面劑滾圓發酵烤箱16°15～20min組...
（基礎麵包胚）漢堡胚
可做三份用料高筋麵粉125克酵母2克糖25克鹽1克蛋液25克水47克黃油15克（基礎麵包胚）漢堡胚的做法正常麵包流程，整形滾圓即可，底部一定要收緊！！！二發好後刷雞蛋液撒芝麻上火200，下火170，15分鐘...
熱狗胚/漢堡胚（手揉）
用料高筋麵粉300克牛奶30克細砂糖30克蛋液40克鹽6克黃油30克乾酵母4克冰水135克奶粉9克熱狗胚/漢堡胚（手揉）的做法先把液體留出20克化酵母，把除了黃油和酵母的其他東西放在一起，揉成一個粘手手心向下不掉的麵糰，不需要揉光...
少油少糖基礎【漢堡胚】做法
漢堡胚是用來做漢堡包的必備食品，發酵快，好做又好吃，省時又省力，在正常的基礎上減了油和糖，糖和油加的少之又少，不想吃太多的油和糖，用料高筋粉300克糖25克蛋液30克鹽2克水160酵母4克黃油15克白芝麻適量蛋液表刷面適量少油少...
基礎漢堡胚&鮮奶紅豆包
第一期課後作業用料基礎甜麵糰手揉2份一份漢堡胚一份鮮奶紅豆包基礎漢堡胚&鮮奶紅豆包的做法麵糰揉至擴充套件階段基礎發酵28度，50-60分至兩倍大排氣、等分為6份滾圓，漢堡胚噴水蘸芝麻進行末發酵鬆弛15分鐘包25克紅豆餡...
基礎全麥小餐包 漢堡胚做法
麵包含水量大放保鮮袋裡一晚表面有點發皺了，所以照片拍出來表面不是那麼的光。因為加了全麥粉所以出爐後充滿了麥香味，拿來吃一個非常柔軟，根本停不下來。也可以自己包點香腸，或者豆沙。都很好吃的哈用料高筋麵粉200g全麥...
手揉漢堡胚
在家自制做麵包不需要加小蘇打、泡打粉、麵包改良劑、麵粉預備劑，塔塔粉等等，足夠做出軟麵包啦。關鍵是做法和配方比，如果麵包太乾，可能是水性的配料放少了，或是烤的火候太過，時間太長。如果麵包口感較粗糙，可能是揉麵不到位...
🍔圓滾滾基礎漢堡胚
我這裡做了10個80-90克左右的漢堡～磨具是4寸漢堡磨具～你們可以自己做小一點～用其他的磨具～或者不要磨具～也是OK的～由於是給一個不能吃牛奶黃油奶油之類的過敏的小朋友準備的，所以配方比較簡單，你們可以自己換黃油或者牛奶的～吃...
健康基礎漢堡胚
漢堡因其口感的多樣化，深受大家的喜愛，鬆軟香甜的漢堡胚，夾上自己喜歡的各種食材，做早餐特別棒，每咬一口都是享受。自己做的漢堡健康無新增，想吃的親，跟我一起做起來吧！漢堡🍔製作方法:用料高筋麵粉180克奶粉8克白砂糖20克鹽3...
基礎漢堡包胚
用料高筋麵粉500克奶粉22克細砂糖50克鹽8克煉乳15克雞蛋57克牛奶325克鮮酵母15克黃油30克裝飾芝麻適量基礎漢堡包胚的做法麵糰材料中黃油以外的所有食材混合，放入廚師機攪拌缸,低速攪拌至無干粉成團,轉5-6檔揉至逐漸光...
漢堡胚（基礎版）
基礎版一次發酵超省事用料高筋麵粉250克黃油30克酵母5克牛奶110克雞蛋1個鹽2克細砂糖40克漢堡胚（基礎版）的做法除黃油以外的材料倒入盆裡用筷子攪拌均勻開始揉麵我是用手揉的，揉至乾溼混合，手揉大概15-20分鐘。加入黃油繼...
基礎快手漢堡胚
用料高筋麵粉200克牛奶75克糖15克色拉油25克白芝麻20克雞蛋1個酵母2克鹽1克基礎快手漢堡胚的做法材料準備好混合成團，這個時候有點粘手密封醒發30分鐘自動出厚膜甩面折疊，用時5分鐘團圓密封發酵至2倍大排氣分等份滾圓，光...