滋味紅燒肉
用料五花肉適量糖適量料酒適量鹽適量八角適量姜適量花椒適量醬油適量冰糖適量生抽適量草果適量滋味紅燒肉的做法將五花肉氽水，然後按合適比例切塊；熱油，把切好的紅燒肉入窩慢火煎至四邊金黃；這樣，防止在燜燒的過程中散塊；加...
美味紅燒肉
用料八角生抽姜料酒鹽美味紅燒肉的做法五花肉下鍋燙水撈出瀝乾準備生抽老抽料酒陳醋準備花椒、香葉、八角、冰糖、香蔥、大蒜、姜放油，五花肉找不要著急翻炒，待炸到偏黃，然後再煎另外一邊。放油冰糖融化炸好的紅燒肉撈出...
滋味肉
這道菜吃過兩次，但兩次味道都不同，不過都挺好吃，不知道是什麼菜系，今天在家做一次用料梅肉300克澱粉75克黃酒10克醬油2勺鹽1勺姜2片糖25克蜂蜜25克辣椒酥適量孜然適量蔥半根五香粉1勺滋味肉的做法300克豬梅肉切成小姆手指...
紅燒肉（肉香味美的紅燒肉）
紅燒肉，是中華傳統美食的代表作之一。本文回顧了紅燒肉這一名菜的歷史，通過《齊民要術》、《豬肉頌》和《隨園食單》等傳世文獻，梳理了從南北朝至宋朝再至明清的紅燒肉的做法的發展過程用料五花肉克適量冰糖克適量水克適...
甜滋滋補充膠原蛋白的揚州紅燒肉
看了《深夜食堂》梁家輝版，故事在遵循日版的基礎上加了中餐的元素，使得整部電影有了煙火氣。色香味兼具，色調是暖色系，舊舊的木質櫃檯，灰灰的牆，暖色的燈光，給人一種家的溫暖。香氣在炒菜鍋與鏟子碰撞中產生，味在菜出鍋的熱氣...
QQ彈牙好滋味，紅燒素雞
前幾日，和老公去親戚家做客，晚餐主人燒了家常菜款待我們。一桌菜餚有葷有素，唯獨一道紅燒素雞最先見盤底。回家之後，也唯獨紅燒素雞讓我印象最深刻，心裡總是惦念著，想吃、想吃、想吃...為了解饞，迫不及待下廚房做了一盤。素...
贛味紅燒肉
味道偏辣用料五花肉500g蔥，姜，蒜，小米椒贛味紅燒肉的做法把五花肉洗淨切成丁狀，備好蔥薑蒜辣椒（量視個人喜好而定）在熱鍋中加入少許使用食用油，放入香料煸炒，待香味傳出倒入肉快肉丁炒至白色後加入少許糖，煸炒後加水（漫過肉的量...
美滋滋誘人紅燒大蝦
用料明蝦約450g料酒兩蓋（料酒瓶蓋量）鹽約3克白糖適量蔥1根姜約3片蒜瓣5瓣八角半顆（可以酌情加減）幹辣椒3個美滋滋誘人紅燒大蝦的做法將大蝦開背，去除沙線，剪刀斜著對著蝦頭，將最硬最尖的那根刺剪到蝦頭殼的最後面，用剪刀挑出...
滋補紅燒羊
紅燒羊，整棟樓都能聞得到的香味。用料羊500克腐竹土豆蒜苗，香芹粒蔥薑蒜滋補紅燒羊的做法準備配料一小匙勺柱候醬一塊腐乳甘蔗，馬蹄，桂圓，當歸羊肉，先用料酒飛水，沖洗乾淨，然後熱鍋下油加入姜蔥蒜爆香，下羊肉炒香。加入全部醬...
有滋有味：紅燒鱖魚
“鱖魚四時皆有，尤以三月最肥”😍😍用料鱖魚1條姜適量蔥1根老抽1勺蒜3-5瓣鹽一勺生抽1勺花椒若干紅辣椒少量有滋有味：紅燒鱖魚的做法1.魚洗淨備用～切蔥薑蒜，準備花椒～燒壺開水備用2.熱鍋倒油，倒蔥薑蒜花椒熗鍋出香味，魚兒放...
川味紅燒肉
用料牛肉或豬肉500剋剋冰糖克豆瓣醬勺醬油勺蠔油勺蔥薑蒜幹八角，香葉，桂皮塊五香調料（白芷，山奈，草果，陳皮）片配菜：竹筍，土豆個紅花椒，料酒勺火鍋料川味紅燒肉的做法豬肉焯水，加薑片和料酒炒豬肉，編出油炒糖色加豆瓣，姜蒜，抄一下。...
風味紅燒肉
吃了30多年的紅燒肉，這樣的做法第一次見，入口即化，風味十足。用料五花肉400克風味紅燒肉的做法吃了30多年的紅燒肉，這樣的做法第一次見，入口即化，風味十足。...
紅燒肉（無水原滋原味）
這道紅燒肉是用電壓力鍋做的，紅燒肉儲存了肉的原滋原味，做的過程中不放水，原材料也很簡單，沒有新增更多的調料。讓人想起小時候吃紅燒肉的味道！用料五花肉750克八角1個大蔥4片姜2片生抽20克紅燒醬油10一15克冰糖2一3粒鹽適...
春天的味道，葷素搭配好滋味——紅燒肉燜春筍
立春後採挖的筍，以筍體肥大、白玉如潔、肉質鮮嫩、美味爽口被譽為“山八珍”。筍子雖說四季都有，不過只有春天的筍子最為鮮嫩。每年的這個時候我都會買很多春筍回來，剝去外皮再切成片焯水後瀝乾，再用保鮮袋密封置於冰箱冷...
滋味燒排骨
用料排骨600克醬油2勺料酒1勺蠔油2勺蜂蜜1勺糖少許薑片滋味燒排骨的做法1、排骨斬成8釐米左右的長度。2、把所有醬料混合，用保鮮袋裝著排骨把醬料放入隔著袋子抓均勻，醃製一晚。3、把醃好的排骨排列在烤盤上，醬汁留著，用...
滋味紅燒海鰻
收到來自朋友的一條野生大海鰻，前一晚還在跟家裡蘇班長說想吃鰻魚壽司，第二天就來大海鰻了！燒好上桌時，他看著一臉興奮的我說，看來想吃就有的人心情確實比較激動的。一條海鰻都不止5斤重！蘇班長沒辦法按照我的要求來劏魚！拿...
海味紅燒肉
🐙一道有海味的紅燒肉加了章魚乾的紅燒肉是家裡蔡先生的獨愛味道。用料五花肉200-300克小章魚乾（提前泡好）2片姜3片蔥（蔥白蔥綠分開）1根老抽1勺生抽1勺料酒1勺糖15克鮮辣椒🌶️1個（可不用）八角1-2個海味紅燒肉的做法五花肉先...
叉燒肉—幸福的滋味
做叉燒.其實用叉燒醬就好吃的..只是我不滿足於好吃....試了幾次..此方的味道絕對贊！用料梅花肉660克李錦記叉燒醬70克南乳汁35克蜂蜜35克牛奶20克生薑幾片蜂蜜水適量叉燒肉—幸福的滋味的做法梅花肉洗淨.擦乾水！肉裡面...
美味紅燒肉
湖南最著名的毛氏紅燒肉，在家也可以來做一份。肥而不膩的鮮美滋味，一塊是剎不住車的。用料五花肉500克桂皮適量姜適量香葉適量九吉公老紅糖一顆醬油適量清水適量料酒適量生抽適量鹽適量醬油適量獨頭蒜沒數蠔油適量食用...
川味紅燒肉
川味的紅燒肉，給你不一樣的全新體驗用料三鮮肉適量黃豆適量老薑4片大蒜6瓣洋蔥適量香料香葉適量桂皮1塊陳皮1片山奈適量仙草適量小茴香適量八角2塊花椒適量豆瓣醬適量料酒適量老抽適量川味紅燒肉的做法三線肉切塊，老薑...
美滋滋紅燒肉
用料五花肉500克八角3-4生抽適量冰糖適量姜4-5片鹽半勺老抽適量醬油適量香葉3片小茴香若干美滋滋紅燒肉的做法五花肉先焯水去血沫子之後切塊備用下冰糖化後下五花肉炒糖色之後倒入生抽，料酒少許，(桂皮，香葉，小茴香，八角，用...
滋補美味的紅燒羊肉的做法
滋補美味的紅燒羊肉的做法用料羊肉200克白蘿蔔100克大蔥3cm姜1瓣桂皮6cm八角1顆陳皮2瓣剁椒醬7克雞精2克鹽1克糖3克胡椒粉2克蠔油5克料酒10克老抽5克滋補美味的紅燒羊肉的做法的做法準備白蘿蔔和羊腿肉300克比例為1:2...
一份美滋滋的紅燒肉
不管我要吃肉肉用料五花肉1斤冰糖適量料酒適量醬油適量八角3個姜適量鹽適量小蔥適量一份美滋滋的紅燒肉的做法1.肉切小塊，冷水下鍋➕料酒➕生薑煮沸再煮1分鐘，洗淨備用2.少量油下鍋➕冰糖，炒化，用鏟子倒騰幾下就化了，肉下...
紅燒肉～（麻辣風味紅燒肉）
紅燒肉人人都愛吃，最傳統的就是炒糖色的，這次給大家介紹的這道是不用炒糖色的麻辣風味的紅燒肉～做這道菜，我最常用的就是樂扣樂扣baum麥飯石色不粘鍋。表面為麥飯石不粘滲透層，有效降低油煙危害，8.5㎝鍋深，任意翻炒，多爐適用...
不容錯過的鮮美滋味～紅燒肉
家裡帥哥喜歡吃紅燒肉，我喜歡吃紅燒排骨，那就一起燒起來囉用料五花肉300克豬仔排1根土冰糖1勺生抽1勺老抽1/4勺料酒1勺八角1個香蔥1根不容錯過的鮮美滋味～紅燒肉的做法鍋內放冷水，排骨洗乾淨放入五花肉切片如圖一樣就差不...