急性子版全麥麵包
一直想自己做出一個結結實實香噴噴外硬內軟的全麥麵包，那些揉麵發麵耗時要一天一宿的recipe卻讓人望而卻步。今天看到一個廚友的方子，簡單粗暴，甚合我意。結合之前一個法國方子，初次嘗試，一上午大功告成，感覺自己以後再也不...
100%全麥粉（不是全麥麵包粉）麵包，小熊麵包機版
非常懷念在國外吃的粗糧麵包，國內還真沒買到，於是乎，購買了器材、投身於烘焙事業！第一次嘗試，做得比較簡單，後續想再加一些燕麥、核桃之類的。用料全麥粉300g酵母6g鹽3g水200g糖12g橄欖油12g100%全麥粉（不是全麥麵包粉）麵包，小...
全麥麵包（全麥麵包粉）
用料全麥麵包粉200g酵母3克鹽1克糖30克奶粉10克水85ml雞蛋1個黃油5克全麥麵包（全麥麵包粉）的做法將所有材料（水、黃油除外）放入麵包機內混合均勻加入水，攪拌至麵糰表面光滑時加入黃油，繼續攪拌至麵糰拉出筋膜.麵糰在麵包機...
完完全全200%全麥麵包(麵包機版)
一直在嘗試各種全麥麵包方子有的根本發不起來發起來的必須加高筋麵粉昨天自主實驗了一種發起來了就算自己儲存菜譜並分享啦用料黑麥粉/全麥粉260g雞蛋1個溫開水150ml鹽4g木糖醇17g橄欖油15g可可粉10g(個人喜好)酵母4....
全麥麵包（辮子麵包）
記錄📝一下，方便自己檢視😜，麵包是一次發酵噢，方便又美味🤗用料高筋麵粉150克全麥粉150克細砂糖25克鹽2克牛奶160－170克雞蛋1個酵母3－4克黃油25－30克全麥麵包（辮子麵包）的做法1:麵包機桶裡加入2克鹽+25克糖和一個雞蛋2:再往桶...
全麥麵包（麵包機版）
約1666千卡成品約660克＊減脂健身版＊→稍微修改一下下面的菜譜：【用2.7g甜菊糖代替27g白砂糖、用7g食用鹽代替6g食用鹽】成品約1558千卡用料水220克－1個雞蛋的重量玉米油16克白砂糖27克奶粉14克食用鹽6克黑全麥麵粉75克高...
麵包機版全麥麵包-老人版面包
自己做麵包已經有幾年了，最近總是聽自己的父母說烘焙房裡的麵包很甜，今天自己試著做了一次少糖的全麥麵包，大家的反應還是很不錯喔用料全麥麵粉100g高筋麵粉200g水120g玉米胚芽油14g鹽4g耐高糖酵母5g糖5g麵包機版全麥面...
【健康無油低脂】低卡韌性全麥麵包
全麥粉：高筋麵粉＝1:4即使不用油不用雞蛋也可以做炒雞棒的麵包呀💃🏼加入可可粉或者抹茶粉就是不一樣的麵包啦成品的組織也很棒很有韌性哦✔️用料高筋麵粉80克全麥粉20克酵母1克鹽1克水或者牛奶25毫升抹茶粉／可可粉隨意糖1...
基礎版面包機全麥/黑麥麵包
1.最基礎的全麥或者黑麥麵包的製作方法，能不能成功聽天由命。2.發酵溫度儘量控制在30-50度左右，太熱酵母會當場自殺。3.手揉會死星人。有面包機相當簡單一些，我愛麵包機，希望麵包機也愛我。4.減肥用的食譜，麥香重但不好吃，...
賽百味麵包胚--全麥麵包 100%全麥 山寨版
賽百味山寨版面包胚第二彈----全麥麵包前幾天模仿了蜂蜜燕麥麵包胚，今天這次是全麥麵包胚，也是賽百味裡面點選率非常最高的麵包了吧。我還是感覺做的不是很像，顏色稍微有點重了，但是依舊很好吃很有彈性，這就足夠啦。大小這...
提子乳酪麵包卷（全麥版）
我由於出了趟門，二發有點過了，卷卷都變成大胖子了qwq總結經驗：做麵包的時候要專心🤔，總之發1.5~2倍大就好啦！用料全麥麵粉/高筋麵粉150克水/牛奶40克奶油乳酪50克雞蛋1個葡萄乾/堅果碎適量酵母2克鹽1.5克糖15克黃油10克雞...
全麥麵包，麵包機版
用料雞蛋1個酸奶100ml橄欖油20ml全麥麵包粉250g耐高糖酵母5g牛奶80ml鹽2g葡萄乾一小把全麥麵包，麵包機版的做法依次牛奶酸奶雞蛋油，將糖和鹽分別放在兩個角落，放入麵粉後將酵母放在最上面，按下全麥麵包功能鍵，淺燒，500g，到時...
素包子 低鹽無油版 急性胰腺炎康復期飲食
急性胰腺炎恢復期患者在公司上班中午怎麼吃？這個菜在北京叫小油菜，在重慶叫瓢兒白，在湖北叫二月半。我不喜歡它煮湯吃，但是很喜歡它做的包子。作為一個胰腺炎康復期的好吃狗兒，有職責告訴大家做點好吃的，身體有點缺陷，但不能...
聖誕全麥花環面包，一次性發酵
聖誕節快到了，我們來一款健康的全麥花環面包吧用料高筋麵粉180克全麥70克雞蛋1個糖25克鹽2克酵母5克黃油30克蛋液1個，留一點刷表面用牛奶125克聖誕全麥花環面包，一次性發酵的做法麵糰揉至完全擴充套件階段，這個不明白的可以看...
麵包機版全麥包子（快手）
記錄下隨手的配方，揉麵全程麵包機，解放雙手！5.1勞動最光榮💖用料麵粉200克全麥粉帶麩皮50克水135克糖10克酵母3克無鋁泡打粉（沒有不放也可以）1克麵包機版全麥包子（快手）的做法麵粉，水，酵母，糖，泡打粉放入麵包機內，開imix程式，揉麵...
一次性發酵全麥麵包
用料鹽3.5克糖15克高筋麵粉110克/140克全麥麵粉140克/170克水170克/210克鮮酵母7.5克黃油12克12×12×12吐司盒450克水立方一次性發酵全麥麵包的做法除黃油外所有材料放入麵包機，23自定義程式，第一次揉麵15分鐘，第二次揉...
全麥棍子麵包
吃了好久全麥吐司，今天換個做法看看，會不會更好吃呢🤣🤣🤣用料全麥粉220克水155克鮮酵母7克鹽5克糖5克黃油10克全麥棍子麵包的做法除黃油之外的所有材料放進廚師機，低速成團後轉中速攪打3分鐘左右，加入室溫軟化的黃油，天熱...
麵包機版 全麥提子麵包
適合所有人群的健康食品，操作簡單，百吃不厭。用料水205ml黃油20g紅糖30g鹽4g酵母3g奶粉10g全麥粉75g高筋麵粉225g提子乾40g核桃仁40g麵包機版全麥提子麵包的做法選擇＂全麥麵包"選單模式。將除了黃油和酵母外的其他料按配...
麵包機版全麥麵包（100%全麥粉）
全麥麵包飽腹感很強，我用的是麥子自己打的全麥粉，雖然熱量和精麵粉相比也不低，但是吃的很少就飽了，適合減肥不想餓的自己。只用了基本的材料，改善口感的話可以自己加一些南瓜，奶粉，少量的鹽和油...用料全麥麵粉365g麵筋粉20g...
急性腸胃炎麵條湯底（無油純素版）
又又又又急性腸胃炎了，喝粥太容易餓了，還是吃點面吧，這個隨便煮掛麵、面片、麵疙瘩都行。昨天吃買的掛麵，煮了特別久還是覺得胃不消化，今天扯得面片（麵粉太細膩了攪麵疙瘩失敗）用料胡蘿蔔半根雞蛋1個蘑菇4個菠菜150-200g生抽...
任性的黑糖玫瑰全麥麵包
吃全麥麵包是為了健康，可是，說實話全麥麵包真的不怎麼好吃…所以任性了一把，配上日本的黑糖，法國的玫瑰醬。那麼吃完就去跑步吧，嘴債也只能腿環了用料全麥粉200克高筋粉110克（10克做裝飾用）雞蛋一個牛奶200毫升橄欖油29克黑...
烤麵包條———急救版
鄰居阿姨特意給烤了個麵包，放了好多餡兒，可面沒發起來，送來時特別遺憾，為了不讓阿姨難過，於是決定烤成麵包條，還挺香。如果朋友們有遇到麵包沒發起來的情況，可以用這個方法救急，也不浪費食材。用料黃油適量白糖烤麵包條———...
北海道吐司+提子麵包+全麥桂圓麵包(麵包機版)
用料提子麵包750g全麥桂圓麵包750g水145ml水220ml雞蛋50(偏小的雞蛋)黃油20g黃油36g紅糖30g奶粉15g奶粉15g白糖55鹽5g鹽2g全麥粉75g高筋粉350g高筋粉300g酵母3g酵母3g提子乾70g桂圓肉50g.北海道吐司750g高筋麵粉350g...
全麥麵包 麵包機版
今天有點時間，用山東老家的全麥粉做全麥麵包，用的麵包機，效果很不錯，適合老人和正在減肥的人用料全麥粉260克牛奶140克酵母3克糖30克鹽1克雞蛋1個黃油20克全麥麵包麵包機版的做法先將牛奶，雞蛋，鹽，糖放入麵包機，鹽和糖對角放...
全麥麵包～麵包機版
我用的是東菱DL-T06（BM1230）金面包機。此配方是750克麵包。整體制作需要3小時左右。用料高筋麵粉200克糖30克奶粉10克鹽2克雞蛋1個牛奶120ml酵母4克黃油25克全麥粉50克全麥麵包～麵包機版的做法依次放入牛奶（或者水也行）奶...