新手烘培之南瓜派
寶寶幼兒園要求用南瓜做菜或者點心於是烘培剛入門的我就做了南瓜派此方參考大家的方子自己調整而成這個方子我是用的7寸活底派盤餡料最後有多，多出來的餡料做了4個南瓜蛋撻8寸應該是剛好。用料低筋麵粉100克（派皮）細砂糖...
【奶香南瓜派】萬聖節美食！！烘焙新手必做的甜品
萬聖節就要到啦在這個充滿南瓜的節日我們不僅要做南瓜燈更要吃南瓜派！！！用南瓜做餡兒，不僅色澤金黃顏值爆表南瓜清香搭配濃濃奶香口感外酥內軟連小孩子都愛到不行而且今天給大家帶來的奶香南瓜派做法超簡單、成功率超高烘...
南瓜培根烘蛋
時間：約20-30分鐘難度：容易做🤞份量：2人份用料貝貝南瓜1個雞蛋2個培根3片鹽1g蔥花根據口味新增食用油15g南瓜培根烘蛋的做法貝貝南瓜切大塊，去瓤。加少許水，微波爐高火5分鐘蒸熟。培根切小片，雞蛋加鹽打散。鍋中倒油，中小火...
新手簡易烘培：葡撻
5分鐘備料，烤20分鐘，就有新鮮出爐的蛋撻啦～以下是小烤箱一盤12只蛋撻的份量用料雞蛋2個純牛奶125g（半支）白砂糖45克（4.5茶匙）奶油125g（半支）新手簡易烘培：葡撻的做法拿一個可用於直接加熱的不鏽鋼兜，加入砂糖及純牛奶，然後拿到燃...
老派德式烘培之李子蛋糕
八月中又到了李子大量上市的季節。鄰居家有一棵巨大的李子樹。每年這時節收到鄰居家一大籃的李子，最大的煩惱是如何在短時間內消耗掉。這次第一次嘗試做老派李子蛋糕，感覺是之前做過的大黃蛋糕的增強版。結果也因此發現...
【健康烘培】香蕉燕麥南瓜派
看到很多這個食譜，但是都太大份了。這是一人的版本，一份270kcal左右。用料香蕉1小根雞蛋1個脫脂奶粉10克南瓜100克燕麥15克【健康烘培】香蕉燕麥南瓜派的做法1.香蕉攆成泥與燕麥混合，放入4寸左右的模具中，鋪平。2.放入預...
烘培之旅
把自己做過的都留下來，繼續勉勵自己努力做得更好用料菠蘿包烘培之旅的做法菠蘿包...
烘培之新手入門二——蜂蜜紙杯蛋糕
用料低筋麵粉80克雞蛋2個砂糖40克蜂蜜40克植物油30克烘培之新手入門二——蜂蜜紙杯蛋糕的做法備料，糖，蜂蜜置於打蛋盆中，打入雞蛋。將打蛋盆置於40度溫水中全蛋打發，一直到提起打蛋器劃出紋路不會馬上消失。分兩次篩入面...
烘培之路
用料興趣滿滿時間多多烘培之路的做法孩子上學以後...
烘培之新手入門（三）——麥芬蛋糕
用料低筋麵粉克黃油克細砂糖克雞蛋個烘培之新手入門（三）——麥芬蛋糕的做法將蛋打散...
【新手烘焙】蘋果派 Applecake
自家新手烘焙，原料食材比較簡單，上手容易，風味十足。是飯後點心運動後甜點的一項不錯的選擇。用料派皮Sugar（白糖）1/3cupButter(saltbutter)黃油（有鹽無鹽隨意，在此選用的是有鹽）50g/60gSelfrasingflour(自發粉)1/2cup[如果用...
溫暖的-酥皮南瓜派/少油少糖/新手烘焙之選
【溫暖的－酥皮南瓜派】上一次做南瓜派，大約是五月吧。大理的植物好像是“瘋長的亂長的”，明明到了初冬，太陽卻一天晒過一天，玉蘭花一年中第二次開放了，冬櫻花也開了。地裡的蜜南瓜再次成熟了，又結實又甜！摘完南瓜，大家又開始接...
烘培新手零失敗增信心之重乳芝士蛋糕
烤箱為海氏30L，方子為君之版本修改版！適合自己最重要！用料黃油45g消化餅乾85g奶油乳酪250g細砂糖65g雞蛋2個玉米澱粉15g檸檬汁15g朗姆酒15m l香草精1.25ml(滴個12滴）牛奶80g烘培新手零失敗增信心之重乳芝士蛋糕的做法消...
新手烘培餅乾蛋糕！
第一次髮菜譜，新手一個，勿噴。新人，抹面抹不好，怎麼都抹不好，然後這個簡直是不會抹面的新人的春天！哈哈哈哈用料牛奶50克低筋麵粉80克細砂糖50克雞蛋6個淡奶油500克新手烘培餅乾蛋糕！的做法8寸蛋糕胚一個，提前烤好了將蛋糕胚...
烘培新手之大家都愛的蔓越莓
重大失敗過一次，麵粉失誤，沒有用低筋！時間上太長烤焦！君之的方子，糖粉從60減到40g。用料低筋麵粉115g全蛋液15ml糖粉40g黃油75g蔓越莓幹35g烘培新手之大家都愛的蔓越莓的做法備料，蔓越莓乾熱水泡一下後切一下（這個到底要不要...
tiger媽咪愛烘培之南瓜煉乳豆沙吐司
買了一個新疆板栗南瓜，很面很甜，做成吐司也一定很好吃。這款吐司用了牛奶和煉乳，奶香濃郁，尤其是南瓜的加入，香甜美味有營養，可以試試哦！這個方子是兩個吐司的量，如果做一個，用料請減半。用料高筋麵粉500克雞蛋1個黃油50克牛奶...
純素烘培之迷你蘋果派
方子並不是很甜，所以建議大家用比較甜的蘋果來做。塔皮的方子戳這裡➡純素烘培系列更新中………………參考份量為：蛋撻模具10～11個。做前請看小貼士！！！用料蘋果250g檸檬汁1小勺鹽兩指尖捏的1小撮玉米澱粉10g水20g細砂糖30玉...
新手的烘培手冊總結
用料黃油36克新手的烘培手冊總結的做法重芝士蛋糕周邊開裂了，查資料考慮為1.廚師機用的打蛋頭，可能用攪拌頭好些，不要那麼多氣泡2.放模具的時候偷懶沒有抹黃油3.烤箱溫度，180預熱，然後烤180℃的時候12分鐘開始開裂，後來調到...
快手菜之培根南瓜飯
夏天廚房悶熱，培根南瓜飯有菜有肉還有飯，一鍋出。另外，也可以出門前炒好菜放入電飯鍋下班回家就可以直接吃啦。用料培根120克(1袋)南瓜300克左右小南瓜一個米飯兩小碗(三人份)花生碎十顆食用油一湯匙醬油適量快手菜之培...
烘焙：快手奶油南瓜派～手抓餅版
不輸甜品店的香甜南瓜派，原來做起來這麼簡單！週末家裡來了小朋友，一起操作0難度，烤的時候香氣飄出來很治癒，小朋友特別喜歡，一口氣吃了3個！用料原味手抓餅4張板栗南瓜150克雀巢淡奶油30克雀巢煉乳10克蛋黃液（塗表面）1個烘焙：快...
新手烘培秀
用料奶油麵粉新手烘培秀的做法以前做的，都忘了...
純素烘培之蘋果杏仁派
這是一款非常好吃的蘋果派，也算我第一次釋出8寸派的方子吧！好了語言無能星人就不耽誤大家了！派皮方子戳這裡➡純素烘培系列更新中…………參考份量8寸派盤，如需6寸請除二。用料蘋果丁200g檸檬汁1小勺鹽一丟丟玉米澱粉10g...
tiger媽咪愛烘培之南瓜蜜豆麵包卷
秋天是金黃色的，最愛南瓜🎃的顏色，尤其是喜歡把南瓜加入烘培的食材，不僅營養美味，而且顏色也非常漂亮。今天做了南瓜蜜豆麵包卷，軟軟的、萌萌的，很美味哈😄用料高筋麵粉260克黃油26克蛋液35克細砂糖20克酵母4克牛奶40克南瓜...
快手南瓜派
我喜歡南瓜的味道，尤其是蒸著吃，香甜而醇厚，特別有滋味。每次買南瓜也是要挑選良多，聞一聞味道，看一看顏色，都要選擇水分少的、乾麵的，特別適合蒸來吃。小金瓜比長條南瓜通常要幹甜一些，之前在進口超市買的進口小南瓜也是很不...
烘培之新手入門（一）——全蛋海綿蛋糕
海綿蛋糕是配料最少，最容易做也不容易失敗的蛋糕之一。用料低筋麵粉200克細砂糖120克雞蛋6個植物油50克烘培之新手入門（一）——全蛋海綿蛋糕的做法準備材料，注意打蛋盆必須無水無油才能順利打發。雞蛋倒入打蛋盆，低速打散...