老婆餅（豆沙餡兒）
用料水油皮豬油50糖20普通麵粉200水95酥油團普通麵粉170豬油90豆沙餡適量老婆餅（豆沙餡兒）的做法水油皮料配在一起揉團成光滑油酥團材料揉團水油皮，各分20克酥油團，各分15克。包好醒10分鐘擀成橢圓形捲起來，再醒15分鐘。壓...
豆沙餡老婆餅，超級簡單
用料蛋撻皮若干紅豆沙超市有賣的豆沙餡老婆餅，超級簡單的做法把蛋撻皮解凍，一定要解凍夠時間，我第一鍋沒解凍夠好就破了都。一定讓蛋撻皮解凍到很柔軟再包餡這就是我第一次做的已經捏破了，第一張圖片是第二次解凍好做的。...
傳統風味老婆餅，紅豆沙餡老婆餅
餅皮層次分明，入口即化，內餡大家可以依據自己的口味喜好發揮，可以包鮮肉，肉鬆，蓮蓉，豆沙，紫薯，拉絲麻薯等等----------------------愛甜品愛麵包，更愛做烘焙微博：_flag=0000015010_&from=feed&loc=avatar微信：liehuhu999...
下午茶點之二：豆沙餡老婆餅
白芝麻甜餡兒是老婆餅黑芝麻鹹餡兒是老公餅餅皮一樣，內心不一樣用料水油皮中筋麵粉110克白糖25克植物油35克沸水45克油酥：低粉80克植物油40克配料：豆沙餡360克下午茶點之二：豆沙餡老婆餅的做法水油皮，廚師機攪拌出膜。分成...
老婆餅之豆沙餡（簡單版）
不需要鹹蛋黃，半包豆沙餡就可以做出美味的老婆餅用料水油皮面粉150克植物油30克糖10克水70克油酥皮面粉165克油70克餡料豆沙餡適量其他蛋黃液（1）個蛋黃黑白芝麻一撮老婆餅之豆沙餡（簡單版）的做法將水油皮所有備料混合，活成...
老婆綠豆餡兒肉鬆餅皮薄餡兒足（超酥脆）
老人孩子吃口都掉渣渣呦，這款酥脆肉鬆餅確實灰常好吃。我做的配方比例是油皮：油酥：餡料=2：1：10，皮薄餡兒足，此配方可做15個用料油皮：中筋麵粉200克純淨水78克色拉油/玉米油/黃油/豬油(我用的色拉油)40克鹽5克油酥：低筋麵粉80克...
老婆餅~~奶香酥軟的紅豆沙餡紫糯米餡老婆餅，吃一口忘不了
這是弟弟最喜歡吃的“老太婆餅”，做一次吃不夠再來做，香甜酥軟，配上自己做的紅豆沙，真是妙不可言~~用料外面的油皮面粉130克白糖25克黃油35克熱水55克里面的油酥麵粉80克豬油30克老婆餅~~奶香酥軟的紅豆沙餡紫糯米餡老婆...
老婆餅（豆沙餡）
拼多多砍價得來格蘭仕10L烤箱的第一道中式點心❤️🖖用料水油皮❤️中筋麵粉100克黃油22克水/糖適量（麵糰稍軟）克油酥皮❤️中筋麵粉60克黃油40克內餡❤️紅豆沙6顆（18克左右）白糖根據自己口味新增老婆餅（豆沙餡）的做法手上拿的是油...
老婆餅（椰蓉糯米餡、豆沙餡）
第一次嘗試用烤箱做東西，先從最愛的老婆餅開始啦，所用材料大概能做15個。用料水油皮中筋麵粉（普通麵粉）150克豬油45克白砂糖15克水65克左右油酥低筋麵粉（蛋糕粉）120克豬油60克糯米餡糯米粉32克水50克黃油20克白砂糖（40g比較...
豆沙餡的老婆餅
婆婆做的豆沙餡多了。索性做點老婆餅結果真的成功啦。怕家人嫌棄豬油的味道。所以我是黃油加豬油一起的。油皮裡：黃油50g。油酥60g油：方案一：30g黃油+30g豬油。方案二：10g黃油+50g豬油。方案三：40g黃油+10g豬油+10g玉米油...
豆沙餡餅 豆沙酥餅（老婆餅）
突然很想做個紅豆餡的什麼東西紅豆沙餡做成功了就想著來個豆沙餡餅吧可是還想做個酥餅一類的東西於是老婆餅也順便做一些吧於是為了那麼一點點紅豆沙鼓搗了好幾個小時就這些東西用料紅豆餡的用料：紅豆冰糖+白糖（或紅糖）...
紅豆沙餡老婆餅
做起來效果很好…起酥完美…甜度剛好。這是16個老婆餅的方子。用料油皮中筋粉120g低筋粉120g豬油70g蜂蜜10g白糖25g鹽兩手指隨便抓一小撮水110g油酥低筋粉180g豬油90g紅豆餡紅豆150g白糖75g其他蛋黃1個黑芝麻適量紅豆...
紅豆沙餡老婆餅，超讚
用料油皮低筋粉80g玉米油10g白砂糖15g水35g全蛋液10ml油酥低筋粉60玉米油40餡料紅豆沙紅豆沙餡老婆餅，超讚的做法將油皮的所有材料混合，揉麵一樣揉幾分鐘，揉到有一定筋性就可以了，然後蓋上保鮮膜，我沒有保鮮膜就用小盆扣住...
老婆餅～豆沙餡版
20個的用量用料皮中粉270g玉米油80g水56g酥皮中粉170g玉米油70～80g紅豆沙（偏幹）250g老婆餅～豆沙餡版的做法紅豆放水煮熟，成粒狀。用破壁機打碎。鍋內放油，可以多放些沒關係。油不用太熱，放糖（糖也可以煮紅豆的時候放），糖忘記稱...
老婆餅之豆沙餡
用料細砂糖（油皮）30g豬油（油皮）50g水（油皮）50g糖漿（油皮）8g低筋麵粉（油皮）125g低筋麵粉（油酥）125g豬油（油酥）80g紅豆沙雞蛋1個老婆餅之豆沙餡的做法將所有油皮材料混合，揉成光滑不粘手的麵糰將所有油酥材料混合，同樣揉成光滑麵糰；軟硬...
老婆餅·(豆沙餡版)
之前做老婆餅時候的存圖，找出來做個記錄。個人經驗，不喜勿噴哦🤗用料水油皮：中筋麵粉200克細砂糖35克豬油(軟化黃油)60克水90克油酥：低筋麵粉140克豬油(軟化黃油)80克餡料:紅豆沙600克其他：蛋黃液1個白芝麻少許老婆餅·(豆...
老婆餅餡
用料糖90克牛奶50克糕粉30克玉米油30克雞蛋2個椰蓉適量老婆餅餡的做法所有材料混勻蒸鍋水開後放進去蒸10分鐘左右攪散，在分成十份...
沒有老婆的老婆餅(紅豆沙餡50克12個)
傳統的老婆餅是以糖冬瓜、小麥粉、糕粉、飴糖、芝麻等食材為主要原料而製成的一種廣東潮州地區的特色傳統名點。是廣東潮式月餅中用料最少、做工最簡且最為人們所熟知的餅類。如今的老婆餅有了更加豐富的餡料，紅豆沙，糯...
酥到掉渣的豆沙餡老婆餅
用料麵粉500克細砂糖50克水適量豬油（植物油）150克豆沙餡100克牛奶適量芝麻適量雞蛋1個酥到掉渣的豆沙餡老婆餅的做法油皮配方：麵粉300g糖50g水（牛奶）適量豬油（植物油）50g牛奶和水的作用相同，為了和麵，但是我覺得牛奶會香一些。...
豆沙餡老婆餅（玉米油版）
我的烤箱是38升的，用烤箱帶的烤盤烤的，做了十個。用料水油皮玉米油27克糖15克水45克中筋麵粉90克油酥麵糰玉米油35克中筋麵粉70克豆沙餡200克蛋黃（刷面）1個白芝麻適量豆沙餡老婆餅（玉米油版）的做法兩個麵糰分別和好水油皮分...
糯米餡兒老婆餅-後傳
上週做了預拌粉的老婆餅，外皮酥脆內芯甜糯，這周表演一個炒熟糯米餡的～用料麵皮高筋粉A50克低筋粉A50克糖A15克豬油A35克水A適量面酥低筋粉B70克豬油B35克糯米餡兒水C80克糖C20克鹽3克玉米油15克糯米粉40克芝麻適量糯米餡...
豆沙餡老婆餅
用料中粉400克豬油80克水適量糖60克油酥皮低筋粉300豬油60克蛋黃1個黑芝麻10克餡料自制豆沙500克豆沙餡老婆餅的做法自制豬油水油皮糖豬油中粉和適量水和麵和好醒發20分鐘油麵低筋粉和豬油混合酥面如圖比例是水面比油...
老婆餅（流沙餡版）
流沙包和老婆餅的融合，一口酥皮＋蛋黃滿足感成倍增加用料低筋麵粉（水油皮）90g豬油（水油皮）28g水（水油皮）35g白砂糖（水油皮）18g低筋麵粉（油酥）65g豬油（油酥）32g鹹蛋黃（流沙餡）6個黃油（流沙餡）65g白砂糖（流沙餡）10g糯米粉（流沙餡）20g奶粉（流沙餡...
豆沙餡老婆餅
用料水油皮中筋麵粉110克白糖25克豬油35克沸水45克油酥低筋麵粉80克豬油40克餡料豆沙按自己喜好放刷表面蛋黃1個豆沙餡老婆餅的做法水油皮：將麵粉、白糖、豬油混合，最後加入沸水，用筷子快速攪拌均勻，切記一定要沸水，因為要...
豆沙老婆餅
酥到掉渣，讓人回味無窮。用料油皮:24個餅的量中筋麵粉220克豬油70克白糖50克沸水90克油酥:低筋麵粉160克豬油80克餡料:豆沙720克刷表面蛋黃1個豆沙老婆餅的做法中筋麵粉，白糖，豬油混合，加入沸水用筷子快速攪勻，放入廚師機...