寧海麥餃筒
身在他鄉想吃家鄉美食了怎麼辦？想盡辦法自己動手做咯！用料原色餅皮面粉200克水180克鹽3克色拉油6克綠色餅皮面粉200克青菜汁185克鹽3克色拉油6克配菜香乾胡蘿蔔絲適量土豆絲適量肉絲適量雞蛋絲適量青菜絲適量炒粉幹適量...
🔥寧波家常菜，蘿蔔筒骨湯
非常家常的一道下飯湯菜用料豬筒骨1根本地圓蘿蔔3個姜3片鹽3克雞精3克料酒18克🔥寧波家常菜，蘿蔔筒骨湯的做法買回來的豬筒骨用流水沖洗浸泡5分鐘去去雜質以及異味鍋中倒入清水，豬筒骨冷水下鍋放兩片姜10克花雕酒焯一下...
寧海烤洋芋
用料土豆15斤糖醋蕎頭400g鹽100g糖150克醬油100g油30克寧海烤洋芋的做法胡陳小土豆提前洗淨晾乾，入兩鍋，將上面材料按比例放入兩個鍋中，水過土豆，大火燒開，轉小火煮2-3小時。味道很贊。...
寧波年糕餃
傳統美食寧波年糕餃，老一輩都會做，我也學會啦～用料粳米粉餡料寧波年糕餃的做法鍋中倒入2小碗清水燒開沸騰，加一小勺食用油，再倒入3碗粳米粉，控制好2：3的比例，筋度就會剛剛好用鏟子攪拌成絮狀，此時的粳米粉還比較燙，冷卻一下冷卻...
捲筒粉（崇左寧明）
這種卷粉我們當地叫做糕，這是小時候最想吃的早餐，但是家裡窮沒有錢天天吃，一週就只能吃一次，一次吃兩條，不放肉的便宜些，真想一次吃個夠，現在終於可以實現了，女兒喜歡吃。用料捲筒粉用的米500g蔥花適量花生一小碗蔥花一碗番茄...
餃餅筒
“餃餅筒”是我的家鄉------浙江天台的著名特色美食，相傳起源於濟公。用料麵粉500克五花肉300克粉絲1把雞蛋5個豬肝200克萵筍5根餃餅筒的做法麵粉加入適量清水朝一個方向攪拌；靜放3到5個小時然後糊成薄薄的一層皮小貼士...
薄餅VS麥餃筒
這個選單買薄餅機就有的，每次做都忘記量，我只是記錄一下方便自己下次做的時候到處找不到配量用料雞蛋2個水300克小麥粉200剋薄餅VS麥餃筒的做法全面材料攪拌均勻，過篩無顆粒，倒入碗裡(買薄餅機有送的)粘了麵粉糊，快速拿起...
炒海寧菜
酸酸辣辣很鮮美，開胃又下飯。用料海寧菜毛豆白辣椒鞭筍糖炒海寧菜的做法起油鍋，毛豆、鞭筍、白辣椒先下鍋，煸熟了下海寧菜一起炒，翻炒均勻加糖，出鍋。小貼士這菜不用加鹽，因為海寧菜是醃製過的是鹹的。...
寧海蝦米麥餅
寧海特色主食，有媽媽般的味道，最近用料麵粉一斤豬油適量蔥適量色拉油適量寧海蝦米麥餅的做法鍋裡倒上色拉油，放入蝦米先抄香，冷卻後，加入蔥適量。麵粉加水慢慢搓成型，靜置10分鐘後，分割成5，6個小麵糰，把麵糰放在手上，把麵糰慢慢...
海帶筒骨
用料海帶克鹽克薑片料酒勺筒骨一根中間切斷海帶筒骨的做法第一步：燒水加一片姜焯一下肉，取出冷水沖刷第二步：鍋裡放油，依次放入生薑蔥兩瓣整蒜辣椒一點胡椒粉，然後放入筒骨微煎，加水略低於筒骨，加入少許料酒、少許麻辣鮮20分...
康寧鍋煎餃
冰凍餃子就好用料食用油餃子水康寧鍋煎餃的做法康寧鍋放油，擺好餃子再放入齊餃子肚子對的水，蓋蓋子，大火，水快蒸乾時轉小火，看見康寧鍋底部變金黃，關火剷出來費點力氣...
寧式蛋餃
這次做的，家裡人都很喜歡吃，九十幾歲的太太都能吃得動呢。就是好像鹽少了點，大家可以酌情調味的。用料五花肉洗淨400g左右雞蛋實用6粒姜蔥鹽雞精八角醬油寧式蛋餃的做法1(肉餡部分)將五花肉洗淨（400g左右），雞蛋備好。（實用6...
筒蒿海蠣煎
這道菜，既有筒蒿的獨特蔬菜香味，又有海蠣那來自海洋的鹹鮮，二者在地瓜粉的揉合下將各自的特點完美地結合在一起。咬一口，香潤可口，又酥又糯，也可淺沾一下永春老醋，更是讓人無法釋懷……用料筒蒿海蠣地瓜粉鹽雞精糖薑絲筒蒿海...
寧海麥餅
用料麵粉250克水125克鹽適量韭菜適量五香粉少量寧海麥餅的做法麵粉、水、一小撮鹽小美揉麵鍵3分鐘，取出揉勻放冰箱冷藏一夜取出包入韭菜，撒點鹽和五香粉（或者梅乾菜肉、苔菜），擀成薄餅，用平底鍋兩面煎熟，切開即可食用...
麥餅筒
喜歡的食材包在溫熱的麥餅皮裡，卷好淋一兩小勺燉紅燒肉的精華滷汁。一口一口咬下去都軟軟的帶著嚼勁，再配碗綠豆粥，沒有比這更美好的了！用料麥餅幾張紅燒肉一盤雜蔬炒米麵一盤炒好的豆腐乾、青紅椒絲、洋蔥絲、胡蘿蔔絲、...
筒骨海帶湯
臨時起意寫的食譜，所以沒有過程圖啦～用料幹海帶一片筒骨一根生薑3片水適量筒骨海帶湯的做法幹海帶浸泡，泡開了清洗切好放鍋裡焯水備用，筒骨切塊浸泡出血水也鍋裡焯水焯一下主鍋倒入海帶和筒骨，三片生薑，加水到最大刻度線，然...
麥餅筒。
老家特色小吃，一段時間不吃就想的很。各種食物的口感交融在一起，別提多美了。煎皮是個技術活，我也沒做幾次，煎的不是特別漂亮，繼續練習！用料麵粉水鹽一小撮食用油一勺澄粉少量各種小菜麥餅筒。的做法麵粉、鹽、油、水混合攪...
寧海湯包
【寧海湯包】在浙江寧海有一種幾乎家家都會做的平民美食叫湯包。在沒吃過寧海湯包以前，我對湯包的認知一直停留在用吸管吸食的灌湯包或是小籠湯包上。當用筷子夾起一個剛出籠貌似大號菜肉餛飩的寧海湯包，蘸上醋和辣椒醬...
寧化燒麥
小時候就很喜歡，每年過年的時候都會包。冬天裡的冬筍也是很棒的，餡裡面都會加😃😃用料香菇100克胡蘿蔔1根大蒜4根蔥5根三層內200克芋子600克地瓜粉300克植物油適量料酒適量鹽適量生抽適量寧化燒麥的做法把香菇放入水中...
苔菜芝麻餅（寧海麥餅 甜口 ）
寧波，原叫明州，到了明朝為避國號，領改名：寧波，寓“海定則波寧”，迴歸海邊城市的定位與性質。既崇拜又敬畏是寧波人對大海的複雜情結，在這種情愫影響下，寧波有許多與海有關的物象與說法，其中有一個叫“海寶貝”，統稱比喻為“最好...
【寧海臺州小吃】家庭自制簡易版食餅筒
之前吃了小洪外婆做的“麥筒”又有別的叫法叫“食餅筒”大致就是把很多剩菜材料炒在一起做成的卷但是真的真的很好吃用料麵粉克雞蛋米線香菇木耳蝦皮豬肉蔥花酸菜水【寧海臺州小吃】家庭自制簡易版食餅筒的做法麵粉➕...
寧波醉海螺
第一次吃這款海螺就愛上了它，淡淡的黃酒味還散發著著新鮮的果香味兒，甜甜的辣辣的，吃了一盤又一盤用料小海螺1000g味達美醬油300g鹽，雞精適量黃酒50g白糖60g水（涼白開）放入料後加水把味道挑的鹹淡適中幹辣椒/紅綠小米辣椒適...
寧海特色小吃～前童麥焦筒
喜歡煎過吃的煎一下！煎過比較香！用料麵粉250g水適量餡料芹菜100g番薯面150g豆芽150g胡蘿蔔100g香菇150g洋蔥頭50g寧海特色小吃～前童麥焦筒的做法先把麵粉放大盆裡加水調成糊狀！水的量根據麵粉量來！調到筷子拉上來有倒三角...
寧海蝦皮麥餅
寧海西邊山多，種植麥子玉米等農作物。農忙時候帶上幾隻麥餅去田頭幹活，當乾糧。有甜有鹹，可卷可包，美味方便又管飽。用料麵粉300克水160-170克蝦皮50克蔥適量蒜2瓣（不放也可）豬油適量鹽少許寧海蝦皮麥餅的做法我用美善品2分...
海鮮竹筒飯
用料大米400克香菇4朵胡蘿蔔1/2根香腸4根青豆150克洋蔥1個魷魚乾1只蝦仁150克海鮮竹筒飯的做法第一步：香菇泡發1小時，魷魚乾泡發3小時（沒有魷魚乾也可以省略）。泡發完成後和香腸，胡蘿蔔改刀成小丁，如圖大小備用。大米洗淨，泡...