魚羊湯燜羊蹄
用料羊蹄1000克薑片蔥根鹽克醬油豆瓣醬糖清補涼沙蔘玉竹紅棗那些4元魚肉100克魚羊湯燜羊蹄的做法羊蹄4條，大概就是2斤多，買的時候，店鋪老闆給砍斷洗乾淨，用薑片和一片當歸片冷水下鍋，焯水黃豆100g就用淨水泡發待用皖魚一截...
自助（懶人滷羊蹄）滷羊蹄
羊蹄四隻，不宰，懶人宰羊蹄要費力氣，加水加豆瓣大概三勺、白糖10勺、料酒1/3瓶、洋蔥一顆（去腥味，增加甜度）、老抽8勺、八角5顆、山奈3顆、草果2顆（香料不挑隨意加都行提味，加多了也不好吃影響味道）、姜一顆（切片或拍碎）、四川幹...
羊湯、魚羊湯（家常版）
從呼市往額濟納的路上，在巴彥淖爾市烏特拉前旗的一個店裡，吃到了很好吃的清湯火鍋，羊肉沒有一點羶味；就跟老闆留了微信，希望有好的羊肉時給寄一些回去。從額濟納回呼市的路上，又在該市吃到了魚羊鮮火鍋，第一次品嚐到這樣的搭...
簡化版紅燜羊排（附羊湯）
抱歉。C位的羊排同學有點臉兒黑，沒錯，糊了。只要稍微縮短一兩分鐘就可以避免。大家看重點內容，細節就先不要計較了。做這道菜是因為八月十五當天收到閨蜜從國外遠端遙控買來的羊排，是寧夏的灘羊。家人也很歡喜，所以我從腦...
羊蹄子
我們北方人其實一般家庭吃法叫“乎羊蹄子”應該是在大鐵鍋裡面慢慢燉，現在年輕人嘛！當然用各種電器，電壓力鍋更方便。用料羊蹄子7只姜3片花椒適量料酒白酒5勺鹽3勺八角2個蔥薑蒜香菜老抽生抽醬油隨便來羊蹄子的做法羊蹄...
燜燉羊肉湯
冬天到了，吃肉的季節，美味的羊肉湯……溫暖從胃到手腳，暖暖的……用料羊肉500克料酒2勺姜5片花椒20粒鹽5克蒜3瓣幹辣椒5只老抽2勺燜燉羊肉湯的做法買回來的最好是羊排上面帶肥肉，這樣做出來的不肥不膩，超級好吃……先用清...
魚羊鮮湯（羊肉丸子鯽魚湯）
鮮湯鮮湯，當然得是，魚肉和羊肉。4月份在微博上看見王剛老師發的，下廚房那時候沒看見王剛老師發，現在把教程補上，按照王剛老師步驟來的用料鯽魚1條姜1頭蔥1根鹽看步驟羊肉（稍微帶點肥）（視訊建議是羊裡脊）適量魚羊鮮湯（羊肉丸子鯽...
醬羊蹄
用料羊蹄八根桂皮適量八角適量蔥適量姜適量老抽適量生抽適量糖適量鹽適量味精適量醬羊蹄的做法買回來的羊蹄先洗乾淨，若是還有毛的話就拿鋼絲球或者刀清一清。然後從養角縫兒切開裡邊兒會有一塊軟軟的把那個切掉，那個是...
羊湯燜糕
之前家裡做的羊肉湯沒喝完，直接做成了類似保定驢肉火燒里加的燜子的東西用料羊腿1只蔥、姜、蒜適量水澱粉一碗羊湯燜糕的做法羊腿先放入鍋中，加蔥段、薑片熬成羊肉湯（如果有現成的羊肉湯可以跳過這一步）。然後剩下的蔥姜...
魚羊鮮湯 鯽魚羊肉
用料鯽魚1條羊肉700克姜10片白芷3克山奈3克八角2克鹽適量香蔥1根魚羊鮮湯鯽魚羊肉的做法羊脊肉洗淨改刀成小孩拳頭大去掉羊油冷水浸泡羊肉塊1-2小時去除血水降腥除羶新鮮鯽魚宰殺去掉魚鰭熱鍋涼油油熱下薑片鯽魚鯽魚...
羊蹄湯
冬天到了老是手凍腳凍的，煲碗羊蹄湯暖暖手腳😄用料羊蹄500克竹蔗150克生薑15克馬蹄4粒當歸6克紅蘿蔔300克羊蹄湯的做法準備食材羊蹄開邊把毛燒乾淨把羊蹄焯水洗乾淨竹蔗分成小節開邊，馬蹄去皮，紅蘿蔔去皮切塊，生薑拍一下...
羊蹄
八角，姜，辣椒，蠔油，豆豉，醬油，醋，味精，雞精用料羊蹄羊蹄的做法買回來後清洗乾淨，先抄水，然後瀝乾水分小貼士喜歡重口味的，特點辣！辣，辣，重要的事情說三遍！...
燉羊蹄
用料羊蹄6個，蔥，姜，蒜，香葉等配料燉羊蹄的做法1.羊蹄清洗乾淨，冷水入鍋，加料酒，水開後煮5分鐘，撇去浮沫，出鍋，沖洗乾淨。2.將羊蹄放入高壓鍋，壓制20分鐘，軟爛。3.鍋內放油，下蔥薑蒜，翻炒，倒入羊蹄，繼續翻炒，加入料酒，老抽，生抽，翻炒均勻，加...
可以涮的醬湯羊蠍子羊排羊蹄子，步驟超詳細
過年時候二姨給了些羊骨頭，裡邊有羊蠍子、羊排、羊蹄子，一直沒來得及做，由於疫情，在家悶好久，饞了，便拿出來做了。凍羊骨羶味較重，適合重口做法，所以直接醬燒。我這個做法如果最後不收湯的話可以涮肉涮菜，如果不涮菜的話可以收...
生燜清羊湯
用料馬蹄羊排1000g白貝4只春砂仁5克姜適量當歸適量白胡椒適量玉米適量桔餅適量腐乳適量白米酒適量甘蔗條適量冰糖適量鹽適量生燜清羊湯的做法準備：1羊排塊：1000g羊排塊放入滾水中飛水3min，燒鍋熱後放入羊排炒香，表面有淺...
白切羊肉+爆炒羊肉粒+羊肉燜飯+羊湯麵
白切羊肉、爆炒羊肉粒、羊肉燜飯、羊湯麵，總有一款適合你！用料羊肉500g胡蘿蔔1/2根洋蔥1/2個土豆1/2個紅棗2顆姜4片料酒適量生抽適量食鹽適量花椒1小把八角1枚白切羊肉+爆炒羊肉粒+羊肉燜飯+羊湯麵的做法羊肉洗淨焯水，撇...
紅燜羊蹄
滿滿膠原蛋白用料冰糖20克八角3個花椒20粒老抽2勺生抽4勺桂皮1塊幹辣椒1-4個香葉3片料酒3勺薑片5片陳皮4克鹽4克高良薑1塊砂仁3個丁香幾粒白蔻4個草果2個羊蹄6只蠔油3勺紅燜羊蹄的做法羊蹄劈開刮毛洗淨桂皮八角陳皮草...
滷羊蹄
微博搜到的滷羊蹄，沒有放紅曲粉和炒糖色，其他的按配方做的，羊蹄焯水後加入料酒薑片滷料包，煮開後加入洋蔥和大蔥熬的蔥油、生抽、老抽、蠔油、白胡椒粉、黃豆醬。特別入味又簡單，老公一次吃十幾個，記錄一下以備以後找不到了...
羊蹄黃豆湯
羊蹄黃豆湯不肥不膩還補鈣，膠原蛋白還能使面板更有光澤。用料羊蹄2只黃豆250克姜1片陳皮3片八角3個草果2個香葉3片花椒15粒胡椒粉少許蒜苗1根羊蹄黃豆湯的做法提前把黃豆泡好買的時候讓老闆把毛燒好，回來後砍成三節，羊蹄...
燒羊蹄
-掌櫃的，給我來兩根羊蹄兒！-兩根？兩根怎麼燒？來四根吧，也就十塊錢兒的！-行，那就四根吧！顛顛兒拎著十一塊錢的羊蹄兒回家燒起來！（沒想到羊蹄這麼便宜哇）用料羊蹄4根蔥姜生抽老抽冰糖鹽八角桂皮花椒料酒燒羊蹄的做法我買的羊蹄是他...
魚羊湯
用料羊腩肉1斤半脆肉皖魚腩1斤生菜1把豆腐1塊大蔥1條生薑兩三片魚羊湯的做法切配。魚不要切，保留整塊，但要將魚鱗刮乾淨。羊肉切塊，儘量小塊，一口為準。生菜去頭摘成一片片泡水去除農藥殘留。大蔥蔥白切段，蔥綠切碎。生薑...
紅燜羊肉（紅湯羊肉）
印度一行回來，覺得阿三做的羊肉味道不錯，但卻沒有家鄉的味道。疫情期間，如果您在家不知道吃什麼，不妨跟著章老師來做一道簡單美味的紅湯羊肉吧！用料羊肉800克大蔥1根大蒜3根生薑一塊帶皮蒜子5瓣滷肉包一小袋香菜少許土豆2...
燜羊蹄
用料羊蹄兩斤半料酒適量幹辣椒隨意八角一個鹽一勺糖半勺老抽1.5勺生抽3勺桂皮1塊香葉四五片草果一個花椒一小撮冰糖五六顆不帶苦味的啤酒1瓶燜羊蹄的做法羊蹄處理乾淨，腳丫子有一小包毛需要去掉焯水：冷水下鍋，加少許姜與...
紅燜羊蹄膀
冬季特別補養的美食。用料羊蹄胖3只黃豆醬湯匙醬油、鹽、冰糖、料酒、豆瓣醬適量八角、姜、蔥適量紅燜羊蹄膀的做法將肉洗淨，泡四個小時，去除異味。然後冷水入鍋煮沸洗淨。爆香蔥姜，入羊肉炒，加入料酒，然後下所有調料炒制...
魚羊鮮（鯽魚羊肉湯）
用料鯽魚1條羊肉500克鹽3克冷水1500克姜3片蔥1根魚羊鮮（鯽魚羊肉湯）的做法千島湖鯽魚有牙齒🦷耶。鯽魚洗淨吸乾表面。羊肉在冷水中漂淨後撈出，去除血水。冷水，下蔥結和羊肉，大火煮沸，如有浮沫，撇去。加鹽，中火煮半小時。大火，...