交嵐看到的義大利風蛋餅 Tortilla
交嵐上看到的，和其他人的方子有細微的不同，土豆不用油炸感覺更健康，就留個菜譜以後試試看！最後還有醬汁的製作。不過，我應該會想配辣椒醬吧……用料土豆2個雞蛋4個交嵐看到的義大利風蛋餅Tortilla的做法烤箱200度25分鐘別...
《交嵐》未知世界版法式吐司
想看動態過程的指路《嵐にしやがれ》111217未知世界SP。借用下節目裡法國大廚介紹的話~“法式吐司”這個詞在法語裡是沒有的，法語裡實際是“painperdu”譯為放久了的麵包。而這裡介紹的做法就是“把放久了的麵包變得好...
「交嵐」絕品炸肉餅
用料豬肉克洋蔥個雞蛋個麵包糠克鹽克麵粉克料酒勺「交嵐」絕品炸肉餅的做法。。。。。。。。。。。。...
交嵐—超簡單蠔油撈麵（炒麵）
20190727美食生死戰裡的一個炒麵。大野智GET。Nino在吃了之後說，這就掛麵嘛？！但製作起來相當簡單，老公吃了以後也覺得非常好吃。也是有上推薦的理由的吧。畢竟蠔油本身就很好吃。因為一碗麵實在太營養不均衡了，其實自己在...
西班牙土豆🥔蛋餅【交嵐】
刷綜藝看到的。流口水🤤。。。用料土豆個雞蛋個糖勺西班牙土豆🥔蛋餅【交嵐】的做法雞蛋🥚烤土豆土豆🥔剝皮放入鍋裡邊壓碎邊炒炒炒土豆泥出鍋，和雞蛋混合，➕糖🍬混合物倒回鍋裡急火🔥快炒顛鍋翻動最後如烤箱220度烤出...
交嵐—脆脆的澆汁烤蕎麥麵
交嵐第一次荒野對決的烤蕎麥麵菜譜。老交嵐一直是主婦廚房好夥伴。材料除了焼きそば都很好買。焼きそば在進口超市找找應該是有的，永旺也是有的。其他素材就非常容易在菜市場獲取了。喜歡日料，喜歡A團的又喜歡做飯的，完...
交嵐0720法式吐司
用料吐司卡仕達醬交嵐0720法式吐司的做法吐司切為五釐米的厚片只留麵包心軟軟的部分吸滿卡仕達醬放進冰箱靜置6小時重複冷藏完畢小火慢烤完成小貼士存下來以備自己做...
蜜瓜包奶酥吐司 簡易超快手早餐之懶人必備（from交嵐）
超級簡單的懶人吐司加工法，可謂是超簡易版日本“蜜瓜包”，簡單好味，懶人必備！用料糖（建議綿白糖）一小碟，約20ml小麥粉（低筋）一小碟，約20ml黃油（室溫軟化）一大塊，約40ml任意吐司3片蜜瓜包奶酥吐司簡易超快手早餐之懶人必備（from交嵐）...
「交嵐」生薑燒
181013用料味淋薑片料酒勺醬油勺「交嵐」生薑燒的做法準備豬肉裡脊肉梅花肉都可以另外的菜譜書上也有另外的做法，自制清酒、味林、醬油、薑汁放入豬肉攪拌煎這部是關鍵原因翻面生薑準備大蒜準備加入快完成上盤澆入完成...
交嵐20200516白蔥醬油
用料大蔥醬油蠔油辣油交嵐20200516白蔥醬油的做法蔥切成兩毫米細絲高溫炸製出蔥香醬油蠔油辣油做醬汁醬汁中加入白蔥混合均勻完成✅...
交嵐—醬汁炒意麵
交嵐100612嘉賓的菜譜。很簡單。用的醬汁也可以替換成自己喜歡的醬汁。那個伍斯特醬（英國辣醬汁）不知道在國內有沒有賣的。用料義大利麵一把洋蔥適量蝦仁捲心菜鹽中濃醬汁ウスターソース（英國辣醬汁）雞蛋黃1個魷魚料酒/白...
「交嵐」跟著愛拔學煮粥
用料米（4人份）300g水3000cc鹽克油克乾杯「交嵐」跟著愛拔學煮粥的做法開始吧洗米把水瀝乾淨原因放入油攪拌放入鹽再攪拌放入鍋一開始大火煮放入乾貝很鮮美小中火弱火煮上40分鐘小貼士煮粥時不攪拌是重點！...
多交鱒魚
用料材料2人份鱒魚兩隻共約550克剁椒適量青椒半個豆豉1勺蒜瓣洋蔥半個姜4片蔥1根多交鱒魚的做法魚洗淨小心擦乾剁椒這麼多，多少有些辣。怕大受不了，所以切了半個青椒丁蒜切末，洋蔥切圈。鍋裡給少油，將蒜和洋蔥先炒香，然後...
交卷啦
苦等半個月，終於可以吃了，趕緊試一試用料香腸1根交卷啦的做法取一節自己灌的川味香腸大火煮熟撈出，切片，哈哈美味唯一美中不足，發現有小縫隙，應該是沒壓緊，不過問題不大開吃，(*^ω^*)小貼士今年的要瘦一些，對比去年的，感覺，個人...
酸甜交加
用料糖少許鹽少許八角1個醋適量土豆1個酸甜交加的做法土豆削成絲拿出八角放在碗裡開鍋熱油加入糖鹽土豆絲八角和醋...
嵐谷薰鵝
食譜來源：鄉愁-沈丹老師視訊用料鵝嵐谷薰鵝的做法洗乾淨鵝，控幹水分。倒入料酒，薑片進行焯水。豬油，香葉，桂皮，八角，白芷，草果，幹辣椒，炒香。倒入開水，鹽巴，滷1小時。準備辣椒粉，鹽巴，雞精，蒜泥。調料塗抹全身，醃製過夜。豬油，糯米1大...
交作業
之前訂閱了包月課程有個五彩栗子酥的課程，現在沒包月了就不能交作業了，放這裡。用料時間些許心思些許交作業的做法請有心裡準備比普通酥花多2倍時間花點心思...
（嵐式）白灼基圍蝦
用料基圍蝦500克蔥少許姜少許蒜少許食用油少許香油少許料酒少許味極鮮醬油少許白糖少許（嵐式）白灼基圍蝦的做法活基圍蝦用清水反覆沖洗；鍋中放入清水，放入薑片、蔥段、料酒，待水開後，倒入基圍蝦，再開後煮2分撈出鍋。挑除蔥姜...
素交面
用料生抽勺鹽克筍胡蘿蔔黑木耳香菇麵筋腐竹豆腐塊蕎麥麵素交面的做法起油鍋，加入食材一起炒制，加鹽稍許高湯、稍微鮑魚汁、多點湯汁湯碗裡放薑絲、蔥末、香菜末、稍許胡椒粉、稍許生抽、倒入燒開的純淨水。將下熟的蕎麥...
蔓越莓餅乾【嵐小嵐初嘗試】
初入烘焙界，先拿蔓越莓餅乾入手。用料黃油75g低筋粉120g糖粉30g全蛋液15ml蔓越莓幹35g蔓越莓餅乾【嵐小嵐初嘗試】的做法黃油軟化。黃油軟化後，將糖粉倒入黃油攪拌，加入全蛋液和蔓越莓幹，再將低粉過篩後加入。低粉過篩加...
嵐氏小茶
我試過好多次了，非常好喝，又開胃用料蜂蜜5大勺百香果有酸味就行了水隨便嵐氏小茶的做法把百香果切好，放入杯子里加入適量的水，不要熱的，要冷的加入適量的蜂蜜攪拌小貼士用刀小心。冰冰更好吃...
嵐風校內盪鞦韆D23
與其說道路同行的人顯得更加重要啊用料勇氣35g力氣230gfreetime213000min愛吃的人4個水360ml嵐風校內盪鞦韆D23的做法我吃...
交嵐版鬆餅 ふわふわパンケーキ
來自交嵐130810這期笑死我了啦!!pancake看起來超好吃!!!方子很靠譜這個方子的兩大重點就是1.蛋白打發後加入2.煎好後進烤箱烤8分鐘用料雞蛋2麵粉50g牛奶60g砂糖1tbsp(15g)鹽1/4tsp可不加泡打粉1/2tsp可不加交嵐版鬆餅...
交城月餅
用料花椒少許胡麻油200kg中筋麵粉800kg雞蛋1個白酒少許餡料黑糖100kg餅乾碎100kg芝麻100kg瓜子仁少許交城月餅的做法油燒熱關火放涼花椒加水煮沸片刻後關火放涼將步驟1步驟2中的材料加入麵粉中，再加入雞蛋液、白酒和成...
點心交流
夏季降暑神器“椰香紅豆糕”用料紅豆適量魚膠片適量牛奶適量點心交流的做法紅豆蒸熟加水糖魚膠片，攪化後倒平盤急凍牛奶加白糖魚膠片攪化後加入之前的紅豆上最後把1加入牛奶面上冷凍...