空氣炸鍋墨魚餅
有手就行料理。用料墨魚餅能放下都可以蜂蜜多少都可以芥末（可加可不加）多少都可以油多少都可以沙拉醬多少都可以空氣炸鍋墨魚餅的做法墨魚餅用的冷凍半成品，如果是自己做的墨魚餅就謹慎參考啦。先在炸鍋塗一層油，防止粘鍋...
韭菜墨魚鍋貼
用料麵粉2杯肉餡墨魚膠韭菜開水150ml冷水90ml蠔油醬油鹽香油紅蘿蔔韭菜墨魚鍋貼的做法普通麵粉兩杯,倒入開水１５０ML用筷子快速拌勻,再倒入冷水９０ML和成麵糰,蓋好醒二十分鐘肉餡放蠔油/醬油/鹽/香油用力攪勻加入墨魚膠和姜碎...
芝士墨魚焗飯
芝士墨魚焗飯，太美味了！用料墨魚一隻青椒，黃椒，胡蘿蔔，火腿適量芝士墨魚焗飯的做法墨魚切絲，抄水，待用。青椒，黃椒，胡蘿蔔，火腿切丁，玉米粒待用。1.熱鍋冷油，依次下蒜頭，胡蘿蔔，墨魚，生薑汁，火腿，青椒，黃椒，料酒，鹽，生抽炒熟。加米飯翻炒。...
芥味墨魚仔 黃哈兒 標準操作流程
輔料:青豆80g、香菜末5g、小米椒末5g、薑末5g、芥末5g調料:海鮮汁50g用料墨魚仔200g芥味墨魚仔黃哈兒標準操作流程的做法青豆焯水1分鐘斷生，撈出放入盤中墊底取一個乾淨的料碟，放入海鮮汁、香菜末、小米椒末、薑末、芥...
墨魚響螺菜乾湯
用料響螺片菜乾南北杏墨魚無花果墨魚響螺菜乾湯的做法菜乾泡洗。剪成一釐米長小段。墨魚和響螺片洗淨。泡軟。全部材料放入電飯鍋選煲湯。...
菠蘿墨魚湯
大雨天，一碗熱騰騰的酸甜菠蘿墨魚湯會讓人格外溫暖。用料墨魚菠蘿1個蔥花少量蒜姜鹽胡椒粉香菜料酒味精菠蘿墨魚湯的做法墨魚洗淨切小片。菠蘿去皮去釘切塊。起油鍋，姜蒜爆香後下菠蘿塊爆炒。炒的時間可以稍長一點，待菠...
養肝補腎養血滋陰健胃理氣的墨魚豬腰子
河北醫科大學第三醫院主任醫師雷敏說墨魚別名烏賊，屬軟體動物中的頭足類。味鹹性平，歸肝腎經，其肉質脆嫩鮮美，營養價值十分豐富。含有蛋白質、碳水化合物、維生素及無機鹽等營養成分，脂肪含量少。不僅是一種美食，還有較高的...
墨魚黃豆排骨砂鍋湯
用料墨魚1/4只（超大隻）醃製：料酒1勺排骨1條焯水：薑片+料酒適量黃豆1把陳皮+紅棗+薑片+瑤柱（可不加）1小塊+6顆+適量+適量枸杞適量墨魚黃豆排骨砂鍋湯的做法好大隻的墨魚🦑肉質厚實準備食材1:黃豆適量提前一晩上浸泡，2:流動水...
熗墨魚花
用料墨魚500克水發木耳35克青菜35克料酒精鹽香醋味精薑末花椒油肉湯適量熗墨魚花的做法墨魚去板取肉，撕去外皮，洗淨將墨魚肉從中間切斷，在裡面改上十字花刀，再切成2釐米寬的塊。木耳洗淨，青菜洗淨切斷，下開水鍋燙一下撈出，瀝...
夏日清爽佳餚-手拍小黃瓜拌墨魚丸
黃瓜，做為夏日裡大家都喜歡的清爽菜餚，尤其是黃瓜的清爽很是招人喜愛，作為炎炎夏季的主打食物，吃起來脆嫩、口感清爽。但這次令你們想不到的是這次的主角可不是黃瓜哦，噔~是我們的白富美墨魚丸！是不是沒有吃過涼拌的肉丸呢(...
墨魚香菇花生雞湯
簡簡單單的食材，很滋養的一碗湯。用料土雞半隻墨魚2-3只幹香菇5-8朵花生米50克生薑20克鹽適量墨魚香菇花生雞湯的做法提前用溫水把墨魚乾、幹香菇、花生米浸泡2小時左右，泡發的水千萬不要倒掉了哦，用紗布過濾出來備用；雞...
番茄西芹浸鮮墨魚
用料山茶油小烏賊番茄西芹薑片高湯鹽雞精溼澱粉番茄西芹浸鮮墨魚的做法小烏賊菜場處理好，然後自己在家精細處理一下，畢竟在外沒有處理那麼幹淨的小烏賊焯水，但是不要焯透，離火沖水待用番茄和西芹切片，薑切片炒鍋放少許油，姜...
高階料理㊙️簡單快手做【墨魚汁海鮮意麵】
墨魚意麵這款真●黑暗料理，不要看它黑乎乎的有點。。。（你懂的），其實吃起來很鮮美的！畢竟我加了很多海鮮啊哈哈哈哈哈用料義大利麵/全麥意麵1-2份橄欖油適量勺鹽1小勺濃縮墨魚汁1-2袋墨魚/魷魚200克小鮑魚（可選）幾隻蒜幾瓣洋...
鮮香辣鹹蛋黃墨魚汁意麵
用料墨魚汁意麵適量蝦若干只鹹蛋黃3到4個鮮香菇6朵小米椒適量蔥段適量黃油一小坨鮮香辣鹹蛋黃墨魚汁意麵的做法蝦洗淨，頭身分離。蝦頭炒出蝦油。頭丟棄之，倒入蒸熟的鹹蛋黃碎翻炒，炒出金沙後把蝦肉加進去翻炒。這時候可...
【百合花開】喝一口，幸福的味道——墨魚乾排骨湯
墨魚乾排骨湯，經過3小時慢火燉，墨魚乾的鮮、排骨的香全部融合在一起，輕啜一口，這是幸福的味道。北京的表姐，曾託我買墨魚乾，希望在冷冷的冬夜裡喝一碗暖暖的湯。順帶的，我給自己也留了幾隻。中醫認為，墨魚性平，入肝腎，具有養血...
6.1——用墨魚汁做漢堡麵包
買了一包鹹的墨魚蛋，在清洗的時候發現有許多因為醃製後變凝固了的墨魚汁，我就把它們留存在冰箱冷凍裡了～需要的時候取出用水化開就可以用了。我用它活過餃子皮，餃子皮的面中本來就需要加鹽來增加筋性的，加了這個鹹的墨魚汁...
墨魚卷燴雜蔬
用料黃甜椒一個新鮮墨魚200克蘆筍100克紅椒一個薑絲白胡椒粉少許墨魚卷燴雜蔬的做法將蘆筍尖斜切成段，紅，黃椒切成三角形片狀。將切絲備用十字花刀切法：2整塊墨魚洗淨，快刀呈45度角，在整塊魚肉身上先等距離斜著切出長條的...
醬燒西芹墨魚仔
醬燒墨魚仔很Q，不愛吃腥的男友都覺得很不錯，電磁爐做的。尋找記憶中的味道用料墨魚仔一市斤青紅椒適量切條西芹適量切段蔥薑蒜鹽圍巾適量依各人口味食用油蠔油小半勺黃豆醬一勺醬油一點就行醬燒西芹墨魚仔的做法洗淨墨...
【小家常大美味】炒墨魚乾（目魚乾）
每批次回來的墨魚乾，都需要分挑一下，然後會有很多個小的，細碎的小墨魚乾，我們自己就留下自己吃了。先生是外地人+吃貨，對墨魚乾稍是瞭解，再無深入。大多親也只知道墨魚乾，用來燉湯和紅燒著吃。每天都得想辦法讓先生吃得好，又...
香菇墨魚蓮藕排骨湯
用料墨魚乾、香菇、蓮藕、排骨、鹽香菇墨魚蓮藕排骨湯的做法墨魚乾和香菇提前浸泡一晚墨魚去骨切絲，蓮藕切塊，排骨焯水（水裡加少許料酒）把所有食材和水一起放進湯煲，2-3小時即可。最後加鹽...
墨魚丸豆腐番茄鍋（塔吉鍋）
晚餐準備做一鍋煲仔飯，總覺得少了些什麼，就把家裡有的材料來一個大匯合，塔吉鍋真是廚房的神器啊，連俺這種不下廚房的人也對做菜感興趣了。用料手打墨魚丸一包番茄一個玉子豆腐一包白菜鹽少許墨魚丸豆腐番茄鍋（塔吉鍋）的做法...
泡菜炒墨魚仔
墨魚仔的營養豐富，脂肪含量卻不到1%，絕對是低熱量的食物；可以搭配很多食材，讓餐桌天天翻新。用料小章魚韓式辣白菜蔥薑蒜適量泡菜炒墨魚仔的做法將墨魚仔沖洗乾淨瀝乾水分（小碗狀的身體裡會藏有很多水哦～）；起油鍋爆香姜、蒜末...
辣炒墨魚條
做墨魚丸子，剩下的邊角料丟掉可惜，乾脆就爆炒一盤。本人，意識流的做菜小主婦，用料啥的，都是隨意的，手邊有啥就往鍋裡面丟，所以各種食材（看出我是爸爸去哪兒的粉沒，摳鼻……）用量很含糊啊，希望大家多多包涵。用料油炸花生米可以不...
姜酒墨魚
似乎還看到沒有這樣做法哎~用料超級小墨魚一大碗沙姜一大碗白酒生抽姜酒墨魚的做法熱鍋冷油下墨魚仔然後放入姜酒蓋鍋蓋燜最後收汁加生抽出鍋小貼士原汁原味。哈哈~...
炒墨魚蛋
女兒很愛吃新鮮的墨魚蛋，QQ的。用料墨魚蛋1盤薄皮椒1只竹筍1根洋蔥半隻鹽少許米糠油適量炒墨魚蛋的做法菜場買回墨魚蛋去除黑色墨囊，洗淨加少許鹽醃一下，使成品Q彈。加油煸炒竹筍、洋蔥、辣椒。最後加入墨魚蛋翻炒，蓋蓋子...