酒釀桂花年糕（もち）
在日本正月（1月1日）都要吃年糕的。平時的吃法是泡在紅豆湯裡吃。今年換個口味，酒釀+桂花的經典組合，配上烤的外皮脆脆內心糯糯的年糕，哈哈，良いお年を（過個好年）。用料酒釀2大勺糖桂花適量年糕酒釀桂花年糕（もち）的做法日式年糕...
幹桂花釀酒
純屬心血來潮、剛好家裡有桂花桂圓冰糖，材料齊全。才動手做的哦！用料幹桂花冰糖枸杞40度的老村長酒如果有米酒就更好啦桂圓乾桂花釀酒的做法用老村長酒是因為這酒很香，剩下的幹桂花、乾淨無油無水的罐子、冰糖、幹枸杞罐...
日式軟糯小豆餅 もちもち小豆餅
轉自用料紅豆（罐頭200克豆腐渣100g澱粉50牛奶30剋日式軟糯小豆餅もちもち小豆餅的做法把所有材料混合做成直徑3cm的糰子，微波爐500w加熱3到4分鐘就好！小貼士也可以做成抹茶味的！...
桂花酒釀年糕
身邊好多人天氣一冷就容易胃疼，相信身邊一些人都經歷過。胃疼不是病，疼起來要人命啊有沒有，所以秋冬怎麼養胃，就成為了一大難題。今天小編就給大家安利一款小吃，醪糟酒釀年糕。醪糟是一種米酒，又叫酒釀，甜酒，酸酒，舊時叫“醴”...
桂花釀酒
記錄中由於是幹桂花、所以減少至30g一升罐用料幹桂花30克黃糖50克九江雙蒸29.5750g（一斤半）桂花釀酒的做法罐子倒酒先搖一搖消毒後倒出、桂花放入、糖倒入、酒倒入3月後見...
桂花釀，桂花米酒，桂花酒，月子酒，糯米小米酒
甜米酒。其釀製簡單，口味香甜醇美。米酒含有十多種氨基酸，其中有8種是人體不能合成而又必需的。每升米酒中賴氨酸的含量比葡萄酒和啤酒要高出數倍，這在其他營養酒類中較為罕見，因此人們稱其為“液體蛋糕”。米酒中的營養...
【桂馥酒薰】香醇桂花酒釀蛋糕
戚風蛋糕口感柔軟蓬鬆，是很多人喜歡的蛋糕型別，也十分適合加入各種輔料變換各種口味。這次做了酒釀口味的戚風蛋糕，搭配桂花醬和米酒乳酪糖霜，有點點懷舊的味道。蛋糕胚參考白川四兩的“酒釀戚風蛋糕17cm中空模”，我做成了...
稍微Q彈紅薯餅いももち
日本的傳統集市、廟會一定會出現的固定食物👉光溜溜、很可愛的みたらし団子🍡。也就是白糯米糰子淋醬油。這個做出來的口感類似它，但因為是紅薯做的，甜鹹融合，更好吃。第一次做的時候還存有疑問，甜甜鹹鹹不怪麼？但來都來了...
桂花甜酒釀
炎炎夏日，你確定不需要來一碗冰鎮的桂花甜酒釀？桂花沁人心脾，酒釀酸甜可口，冰鎮過後的清涼，讓你一口就上癮！用料糯米500克涼開水1000毫升安琪甜酒麴3.5克糖桂花少許桂花甜酒釀的做法所有材料提前準備好按圖步驟操作按圖步驟...
筑紫もち
1用料11筑紫もち的做法1小貼士1...
桂花酒釀蛋
用料酒釀2湯勺桂花隨意冰糖20克水1000克雞蛋2個桂花酒釀蛋的做法主鍋插入蝴蝶棒，放水1000克，9分鐘V反轉小勺煮開剩2分鐘時，2個雞蛋去殼，從量杯孔加入雞蛋碗裡放入酒釀、糖，舀出蛋倒入湯水，撒桂花，趁熱享用看！乘風破浪的蛋！...
桂花冬釀酒
每年12月，蘇州就會出一批桂花冬釀酒！香甜可口！酒精度數1啊！！當飲料喝的酒！！用料桂花冬釀1瓶桂花冬釀酒的做法喝前搖一搖瓶身！...
桂花酒釀年糕
從小吃到大的南京特色小吃用料年糕適量酒釀適量桂花適量藕粉適量白糖適量桂花酒釀年糕的做法年糕買片狀的或者切成片酒釀要這種糯米厚點的好吃，不要水水的。放一碗水，燒開後加入年糕片，煮到軟就熟了，加入酒釀加入藕粉，桂花...
桂花酒釀
夏天，做酒釀超級方便，不用機器保溫。釀製酒釀的過程，還能看到酒釀冒泡。用料糯米300克安琪甜酒麴4克淨水（浸泡糯米）300克放涼的開水（化開甜酒麴，浸泡熟的糯米）160克乾的桂花1-2克桂花酒釀的做法這次用的是圓糯米，300克。清水衝...
桂花酒釀
用來發酵的容器要選擇合適的，避免太大，空氣太多，裝到8分滿左右。1，空氣太多了，容易酸🍋。2，發酵過度也會酸。用料圓糯米500克桂花適量礦泉水350毫升安琪甜酒麴2克幹桂花適量桂花酒釀的做法圓糯米洗乾淨，多搓洗幾遍，提前一晚泡...
桂花酒釀蛋年糕甜湯
平時一般做酒釀圓子或者酒釀蛋，今天試著放在一起，把元宵換成年糕，也很好吃用料酒釀勺雞蛋1個年糕克蜂蜜糖桂花桂花酒釀蛋年糕甜湯的做法自制酒釀（詳見我前面的方子），加小半鍋水，開火煮沸年糕切片，下入酒釀裡雞蛋打散加一點水，...
酒釀桂花鴨
用料仔鴨半隻鹽適量料酒適量花椒十幾粒八角粉（或者八角）適量酒釀200克酒釀桂花鴨的做法買了整隻，鴨子有點大，這菜也是第一次做，不知道味道如何，還是先用半隻試試。用錐子裡裡外外都扎一遍。先用料酒揉一遍。在用花椒，八角揉...
日式藕糕れんこんもち
又糯又脆的低碳主食。入口順滑，適合寶寶輔食，老人餐。用料蓮藕150g+400g小蔥20g胡蘿蔔50g培根50g雞蛋1個麵粉20g木魚花20g鹽適量芝麻油15ml日式藕糕れんこんもち的做法胡蘿蔔，小蔥，150g蓮藕，培根切好備用。需要切很小。400...
桂花酒釀年糕湯
入秋，整座杭城己浸沒在愈來愈濃的桂花芬芳中了。清晨被窗外甜甜的桂香薰醒，第一念頭就是想吃一碗香甜可口的桂花年糕湯…用料年糕（切片）1-2根紅薯1個糖桂花1勺冰糖2粒甜酒釀2勺枸杞幾粒桂花酒釀年糕湯的做法紅薯洗淨切小...
桂花年糕酒釀
甜酒釀具有健身、暖身的作用，適合在寒冬進補食用；尤其酒釀有益氣生津、活血止痛的功效，吃酒釀會使腸道菌種平衡如果有消化不良吃下酒釀會使腸道蠕動加快，甚至會促使排氣，可能腸道會比較健康。用料酒釀一小碗雞蛋三個年糕少...
簡単☆巾著もち☆☆（日式巾著年糕）
這張也用了自己的圖做封面XDDD<---原作者的圖大家可以看菜譜最後的步驟圖，我覺得木有我拍的好看嘛！！（看來日本主婦裡面手殘的手機黨也很多啊<--雖然沒資格說別人）咳咳。下廚房有一個巾著的菜譜，但是那個是放到關東煮裡面的，...
桂花釀米酒
用料糯米一些酵母一些桂花一些桂花釀米酒的做法蒸好的糯米，撒上桂花；放入電飯煲，蓋上保鮮膜；開始出酒香了；做好的米酒，又香又甜。...
槐花井 桂花·原漿酒釀·年糕
【酒釀年糕】㊙️祕方：侯家夏媽媽原漿甜酒釀&年糕米香型原漿酒釀：酒香輕柔，幽靜純淨，入口柔綿，回味怡暢。樸實的，純正的。成就一道美食，就是如此簡單！微信公眾號：槐花井淘寶店鋪：槐花井手作工坊用料酒釀100g年糕一條桂花適量...
桂花酒釀紅
公公婆婆是新疆知親，回滬後老公還是懷念那裡的味道，兒時的味道。上海的番茄確實已經用的不多，生吃更少，主要是帶有酸味。估計是人老了，去年開始老公就聯絡新疆同學，買各種兒時的味道。這道菜在兒時記憶上又創新了吃法，因為我...
黑芝麻貝果～もちもちベーグル
貝果的根據發酵過程不同，會有不同的口感，分為兩種：一種是很有咬感的貝果，日本人叫もちもち，另一種是稍微鬆軟的貝果，叫ふかふか。前者是將麵糰分割成型後直接低溫冷藏發酵。後只者經過一次常溫發酵，所以口感更鬆軟一些。在這...