正宗麻辣香鍋
做法十分簡單，適合自己在家沒事DIY。用料丸子蔬菜肉片2.5斤麻辣香鍋料70g正宗麻辣香鍋的做法原料準備原料準備原料準備用水焯熟或用油炸熟：把蔬菜清洗乾淨後切成塊或段，然後分別把肉和蔬菜用水焯熟或者用油炸熟，撈起備用...
麻辣香鍋
冬日，來一鍋滋滋響的麻辣香鍋配一碗白飯是件很愜意的事情，即然外面的的油不放心？那就在家自己做，掌握方法後做出的麻辣香鍋絕對比外面的好吃很多倍！用料鮮蝦一斤藕一節木耳適量金針菇適量鵪鶉蛋十個蔥薑蒜適量豆腐乾半根青...
最正宗的麻辣豆腐(麻 辣 鮮 香 燙)
入駐下廚房已五個月了，用了太多的好資源，一直也想盡自己的微薄之力為大家服務！這個麻辣豆腐是我學廚師的老弟遠端指導我做的，味道不錯，家人特別喜歡，我在此整理出來給大家，希望有所幫助！麻辣豆腐的味道評價標準正如我標題上那...
正宗麻辣香辣蟹鉗
美味的香辣蟹鉗前期工序複雜，需要熬高湯需要8小時慢燉，然後加入10多種香料熬製10小時即可熬出香辣油。實體店專用，包開店使用用料蟹鉗適量雞骨架14斤水25斤大豆油10斤提味大料適量正宗麻辣香辣蟹鉗的做法雞骨架小火熬8個...
正宗四川辣椒油（香麻辣）這味道就像在重慶吃火鍋一樣滴！
為啥說正宗呢！四川重慶的妹子教滴。這個辣椒油你吃一次就上癮的祕訣就是香香香！除了香你會吃到一點點麻，一點點辣，正宗的重慶火鍋其實一點也不辣，就是很麻，很香，微微辣！對於不太能吃辣的人偶爾也會想吃點辣噢！這個配方的辣椒油...
牛油老火鍋，麻辣正宗
上次去海底撈就想點牛油火鍋，可惜基本不吃辣就放棄了。年前買了好人家牛油老火鍋底料，正月在家煮火鍋78，味道很正宗哦，麻辣過癮，越7越想7，超讚的！東菱空氣炸鍋，一鍋多用，深盤太實用了，不僅煎炒快捷，燉煮也很方便，智慧控制面板，一目...
麻辣拌(撫順家庭版)
對於在遼寧的我來說，有名的家鄉撫順小吃––麻辣拌，必須會做而且還要好吃，那麼我們就來做一個家庭版本的，菜譜詳細的寫了調料材料(可不是簡單讓小夥伴們直接買麻辣拌料包哈)用料詳細到g雖然調料品種挺多，可是缺一不可，拌好...
獨門絕技--鬼城麻辣雞
三峽上段，有一座小小的城市。依山而建，傍水而居，又因為“陰陽界”、“奈何橋”之名，平添了許多神祕。這裡就是“酆都”--豐都。豐都以鬼城而聞名，然而在吃貨們的心中，它有另一個代號：麻辣雞。鬼城麻辣雞，從重慶口水雞演變而來...
麻辣魚
麻辣鮮香！！！魚調料選用重慶的胖子魚調料，老公去重慶出差給我背了20袋回來，分享一些給朋友，然後留著自己慢慢吃，如果買不著這個魚調料也可以用別的代替。用料草魚一條魚調料一包豆腐小塊可不放蔥薑蒜適量香菜，小米椒適量芹菜一...
番茄牛尾麻辣火鍋
在朋友家吃到這個健康又夠味的鍋底，勵志要學回來，結果一次嘗試就大獲成功，決定存下來！用料牛尾3塊姜3片蔥3段西紅柿3個濃湯寶1塊蒜5瓣洋蔥1/3顆麻辣火鍋底料半包番茄牛尾麻辣火鍋的做法牛尾焯水，之後放入大蔥三段（我家裡因...
正宗辣子雞丁，忘不掉的麻辣鮮香
這道菜用用料到做法都超級簡單，切記：幹辣椒要足！蔥段要足！白芝麻要足！搞掂！用料雞腿1只幹辣椒兩大把花椒8粒芝麻一大把正宗辣子雞丁，忘不掉的麻辣鮮香的做法1.雞腿肉切丁，用料酒、鹽、醬油醃製入味（最好過夜）；乾紅辣椒剪成段，姜蒜...
麻辣香水魚
我哥說想吃魚。用料白鰱一條平菇芹菜黃豆芽雞蛋一個鹽泡椒泡姜花椒幹辣椒麵一勺魚佐料郫縣豆瓣大蒜生薑大蔥小蔥八角桂皮白糖雞精麻辣香水魚的做法1.鰱魚（或者草魚，我這裡用的草魚）切片，加料酒、薑片、大蔥、花椒、鹽拌勻...
正宗麻辣燙
用料見圖正宗麻辣燙的做法菜弄好煮半熟牛奶準備炒出油加一小碗水煮三分鐘，調料撈出加牛奶中小火煮開放丸子菜，芝麻醬(芝麻醬，生抽，香醋，耗油)沒有米飯的可以煮泡麵，青菜啥的...
麻辣香鍋雞翅
終於有燃氣灶了，突然一下子覺得可做的飯多了很多，我的各種調料們也終於從鹿特丹上岸到家了，必須整點中餐特色了！今天又是第一天要在新家睡，怎麼想著都不一樣！用料雞翅中12個土豆大個1個小蔥1根獨頭蒜1頭海底撈麻辣香鍋底料...
幹鍋香辣蝦
香辣蝦是一道汁濃、麻辣味濃，肉質緊韌爽脆的名菜。先不說味道，就是他紅彤彤的色澤也會令你欲罷不能。用料蝦香菜紅椒黃椒大蒜幹辣椒段鹽蔥姜八角耗油白糖花雕酒幹鍋香辣蝦的做法香菜切段紅黃椒去籽，去兩端，切掉中間的筋膜...
一做就會正宗湖北燉雞麻辣（鍋阿子）雞火鍋
這道菜好操作，還有祕籍在裡面。操作難度係數3顆星。用料豆瓣醬2大勺姜5片花椒20粒蒜5瓣桂皮1塊草果2個八角2個辣椒10個二鍋頭30ml公雞半隻食用油300克十三香2勺蠔油2勺一做就會正宗湖北燉雞麻辣（鍋阿子）雞火鍋的做法雞洗...
正宗川菜麻辣鮮香毛血旺
一直想學做毛血旺，但是不知道怎樣才算正宗，這是我在網上看了成都新東方烹飪學校的老師講課的視訊學來的，應該比較正宗，希望對大家有用用料血旺1塊黃豆芽250克毛肚100克方火腿半根瘦肉100克姜5片蒜1頭植物油火鍋底料三分之...
最正宗麻辣火鍋
用料餈粑辣椒半碗郫縣豆瓣醬半碗菜籽油牛油兩大塊紅花椒半碗青麻椒半碗冰糖十粒生薑八片大白蔥頭兩顆酒釀半碗白酒1/8碗草果香葉八片桂皮八角小茴香陳皮即是幹橘子皮三奈甘草蒜最正宗麻辣火鍋的做法菜籽油加熱，倒入牛...
正宗四川麻辣香腸
四川麻辣香腸是四川一帶的漢族風味名菜，屬於川菜系。口感鹹鮮，便於下飯，蒸食或者煮食，或者切片炒菜均可，過年必不可少的年貨用料豬肉5000g花椒麵75g辣椒麵75g鹽125g糖50g白酒50g五香粉少量胡椒粉少量雞精少量乾淨的棉線或...
正宗！四川排骨麻辣香鍋
現在季節不冷不熱很適合下班回家喝點小酒配上菜品十足的麻辣香鍋安逸巴適好滿足😁用料素菜適量根據人數決定排骨1000克丸子300克鵪鶉蛋10個個小脆皮腸10根大蒜姜各1香菜蔥芹菜各2根香鍋底料1袋洋蔥1個正宗！四川排骨麻...
香辣幹鍋蝦雞翅
用料雞中翅500克南美對蝦750克蒜薹西芹胡蘿蔔蘑菇土豆辣椒竹筍適量蔥段薑片蒜頭適量自制香辣醬適量生抽鹽雞粉適量香辣幹鍋蝦雞翅的做法香辣幹鍋蝦雞翅：蝦處理乾淨後用刀在背部劃一刀，雞中翅切小塊，竹筍、土豆、胡蘿蔔、...
正宗的四川香辣幹鍋雞翅
幹鍋雞翅是匯聚香、麻、辣一體的四川特色菜，主要以雞翅為主料，土豆、蓮藕、洋蔥、萵筍等為配料。鍋底較為油膩，吃完後剩下的湯汁可以加任何喜歡的配菜一起炒著吃。關鍵是按照這方法可以演變很多種幹鍋、幹鍋雞塊、幹鍋排...
麻辣火鍋雞
火鍋雞源自河北滄州，是人們非常愛吃的一種火鍋，無論春夏秋冬，都很受人們的追捧用料土雞一隻配菜隨意辣椒，大料，蔥薑蒜郫縣豆瓣醬半包重慶火鍋底料一包白糖，生抽，老抽，料酒麻辣火鍋雞的做法先把雞剁塊，去掉皮上的脂肪準備好所有...
超正宗麻辣香鍋
用料安井魚丸焯水肥牛焯水油麥菜焯水香菜一把洋蔥半個大蔥半根火鍋底料一塊超正宗麻辣香鍋的做法洋蔥切丁，炒洋蔥。加少量水，放火鍋底料，放焯水的肥牛、魚丸，翻炒，放油麥菜。和底料一起炒，底料塊會越來越小，如果太乾就加水，然...
香辣蝦
用料蝦一斤乾紅辣椒蔥蒜花椒香辣醬香油鹽糖熟白芝麻香辣蝦的做法買回來的蝦洗淨，剪去須，用牙籤從第二節處挑出蝦線，再去洗乾淨後淋幹水分備用蔥切斷兒，蒜扒皮整個備用鍋內放油，可以適當多些，油七、八在熱時放入蝦，炸至變成紅...