文家奶奶的家庭版叉燒
奶奶經常做的“叉燒”所謂家庭版就是使用普通的炒菜鍋即可做成無需使用烤爐等專業裝置用料五花肉2人5兩醬油料酒白糖蜂蜜鹽五香粉文家奶奶的家庭版叉燒的做法五花肉起皮五花肉切成大塊——是大塊哦，因為叉燒是燒好後才...
在家自制醃漬三文魚
用料三文魚塊鹽糖香料在家自制醃漬三文魚的做法新鮮三文魚去皮用廚房紙吸乾水分後，抹上喜歡的香料，這裡我用了新鮮的迷迭香，小茴香，芹菜碎，借鑑小約翰的視訊，他用的香料國內沒看到。這個香料要看個人喜好，個人認為如果用紫蘇...
家味宮保雞——文怡
家味宮保雞——文怡用料雞胸肉250克青椒4根紅椒4根炸花生米50克蔥粒10克薑末5克蒜末5克花椒15粒乾紅辣椒6根鹽5克料酒3克幹澱粉10克米醋30毫升醬油15毫升白糖10克清水30毫升水澱粉30毫升香油15毫升家味宮保雞——文怡...
家常紅燒肉（圖文版）
紅燒肉在過去應該算個大菜了，現在變得很家常，做法各種各樣但也大同小異，總體來說，味道適合就好我這個應該算是基礎版的了，沒有加配菜，輔料也用的品種不多，根據個人口味還可以加八角桂皮乾紅椒這些我是用壓力鍋壓的，也可以直接...
三文魚頭煲—家常版
姥爺喜歡吃魚頭每次做魚魚頭都歸他其實到底是真愛吃還是不捨得吃別的地方也不知道這麼多年一直這樣正好看見群裡🈶️團購三文魚頭的又把功效說的辣麼誘人必須拿下降低血脂，防止心腦血管疾病～～再裡面➕了幹豆皮這是我的最愛...
獨家煙燻三文魚披薩
十五分鐘就能搞定零失敗的快手健康披薩哦用料披薩餅皮1個馬蘇裡乳酪80g-120g看個人喜好煙燻三文魚（普通三文魚也可以）看自己喜好奶油乳酪20g羅勒葉（可不用）3-5片點綴用甜洋蔥半個白蘑菇兩個橄欖油獨家煙燻三文魚披薩的做...
宜家三文魚墨西哥卷
用三樣宜家瑞典食品屋買的食品：煙燻香草三文魚+芥末羅勒醬+軟薄面包做出來的三文魚卷，味道超好，營養豐富，熱量又低，而且快手。去宜家的時候每次都要補點貨。用料煙燻香草三文魚一包軟薄面包（餅）一包芥末羅勒醬1/3瓶生菜若干...
黃燜雞翅——文怡家常菜
用料雞翅500g香菇6朵木耳5朵乾紅辣椒2根姜1塊大蒜3瓣青蒜2根料酒30ml（二湯匙）生抽30ml（二湯匙）蠔油30ml（二湯匙）老抽15ml（一湯匙）鹽3g（二分之一茶匙）糖5g（一茶匙）黃燜雞翅——文怡家常菜的做法幹香菇用40度左右的溫水浸泡1小時，洗...
自家晒臘肉(純文字版)
廣東終於正式入冬，北風呼嘯，天寒地凍。為了不辜負這番好天氣，也正好豬肉價格有所回落，媽媽買了十多斤豬肉在家晒起了臘肉。晒臘肉本身並不複雜，主要是時間和大自然氣候與食材的完美邂逅。用料豬肉(五花肉)2500克姜5片生抽1...
家常三文魚
這是一道很簡單的菜，在家就可以輕鬆製作！用料三文魚i250/300g橄欖油少許豌豆一個檸檬一個海鹽少許白胡椒少許白蘭地少許香菇2個家常三文魚的做法把三文魚洗淨，瀝乾，噴灑上少許的白蘭地醃製下，用平底鍋煎，入鍋橄欖油，油溫3/4...
客家釀豆腐|客家美食文化|特色菜
有了第一次放棄，人生就會習慣於知難而退，一個簡單的選擇，是截然不同的人生。今日食：客家美食文化-客家釀豆腐用料豆腐6塊胡椒粉2克豬肉50克香菇4朵澱粉2勺客家釀豆腐|客家美食文化|特色菜的做法1香菇洗淨剁成末加入肉餡中...
醬拌茄子——文怡家常菜
用料長茄子2條雞胸肉半塊蒜2瓣姜2片香菜1根香蔥1根剁椒2茶匙（10g）香菇醬3茶匙（15g）生抽1茶匙（5ml）糖1/2茶匙（3g）蠔油1茶匙（5g）醬拌茄子——文怡家常菜的做法茄子洗淨切成5cm長，1.5cm寬的段，雞胸肉撕掉筋膜，洗淨後切成碎末，香蔥切成...
三文魚拼盤（獨家）
色香味俱全。用料牛油果1個鮮羅勒葉50g紫生菜20g鹽胡椒適量鮮三文魚500g蝦仁50g春捲皮2片青紅椒各1個芝士粉20g義大利香醋：糖4：1蛋黃醬適量橄欖油100ml松仁20g三文魚拼盤（獨家）的做法先將鮮三文魚去刺，去皮，再片成薄片放在...
爆炒文蛤(家常版簡單)
家裡有小孩的可以多吃，補鋅的，煲湯更好，是我今天太累了所以速戰速決了。用料文蛤半斤蔥一塊錢蔥姜四片五片耗油1勺味極鮮一勺白糖一小勺爆炒文蛤(家常版簡單)的做法買回來的文蛤放在盆裡泡水，水裡放點鹽，讓它們吐沙(有時間...
三文魚頭濃湯 ｜ 獨家
這是一道儲存了所有菜品營養的濃湯。如果你追求特別濃郁的感覺，可以在"步驟6"加入少量的勾芡水即可。這道菜需要用到半包辛拉麵調料，所以手邊不方便的我就只有提前勸退了...禁止轉載/抄襲!用料三文魚頭2個嫩豆腐1塊雞蛋...
【獨家】三文魚豆腐暖鍋
三文魚的營養價值不僅是美容養顏延緩衰老，而且富含的DHA對於長期使用電腦的人群有增加腦功能和預防視力減退的功效。低脂不怕胖美味又溫暖！～女生必須收藏之一用料三文魚魚頭或者魚身都可以豆腐一盒香菇幾個綠葉菜1把蝦幾...
宜家三文魚 香煎三文魚
每次去宜家都會在收銀外的小超市買很多冷凍三文魚，一條是四塊，自己回家做超簡單，而且比宜家烤三文魚更好吃😋用料三文魚塊鹽克黃油克宜家三文魚香煎三文魚的做法將三文魚自然解凍後，用清水沖洗一下，再用廚房紙蘸幹水分將蘸...
帶有自家文化的-客家小炒
我的祖籍是安徽合肥，父母在世時，過年也會炒個家鄉小炒的。象徵著豐富，裡面有肥瘦相間的豬肉外還有胡蘿蔔、木耳、黃花菜、乾香菇。爸媽總是炒它一大鍋，吃了熱，熱了吃幾次下來，胡蘿蔔已都到軟爛的地步。別的菜都吃完了，只剩這...
家常文蛤餅
出生在江蘇的沿海小鎮，文蛤餅是家家戶戶飯桌上必備的一道菜。現在飯店裡也有文蛤餅，但是加了更多的配菜，已經沒有記憶中的那種味道了。五一假期，身在北方的我決定讓孩子瞭解一下媽媽印象中關於文蛤餅的那種回憶。可超市裡...
三文魚頭湯（家常版）
僕僕生鮮到家，非常棒，整個防疫宅家的日子裡，全靠他們送貨上門了。僕僕的冷鮮三文魚頭，500-700克一份，14.8元，價效比高。日常煮魚湯方式，白胡椒粉必須有。用料三文魚1份約500克豆腐1塊生薑片3-5片蔥2根鹽適量白胡椒粉適量三文...
阿文孃私家大理涼麵
每次吃到阿文孃做的涼麵就下定決心要學會，這次如願以償了。大家都可以試試超級好吃用料煮好的麵條韭菜胡蘿蔔絲香菜蒜木耳萵筍絲豆芽花椒油油辣椒白糖醬油醋阿文孃私家大理涼麵的做法先煮好麵條拌上油在一邊晾著拌麵的...
最家常的三文魚吃法
感覺能力不足！吃點魚補補元氣！用料三文魚1塊蔥2-3根蒜2瓣姜2-3片最家常的三文魚吃法的做法三文魚片稍微清洗一下，擦乾！放入佐料煸香，再輕輕放入魚，中火煎一會兒不小心把魚弄碎了！💔煎至上圖，魚肉微黃，加入一勺料酒兩勺醬油拌勺...
家庭版香烤三文魚頭
簡單省事，少油少鹽少糖，非常健康。用料三文魚頭1個鹽克料酒勺白酒生抽老抽米醋蠔油胡椒粉薑片大蒜蔥絲家庭版香烤三文魚頭的做法選一個優秀的、漂亮的魚頭脈脈含情的眼睛改刀切塊，用料汁醃製1小時。建議，海鹽，生抽，老抽，蠔油...
家常三文治
用料沙拉醬適量雞蛋個芝士適量家常三文治的做法準備好材料，煎好培根和雞蛋，切好水果逐層疊好...
家庭版＃煎焗三文魚尾
用料三文魚尾一斤蒜頭洋蔥薑片胡椒粉鹽料酒蠔油生抽砂糖家庭版＃煎焗三文魚尾的做法三文魚尾清洗乾淨吸乾表面水分撒上少許現磨胡椒粉、少許鹽、少許料酒醃製30分鐘備料醬汁準備:生抽3勺+蠔油1勺+少許胡椒粉+1勺砂糖加1...