蔥油燜蠶豆
用料蠶豆小蔥料酒鹽白糖蒸魚豉油蔥油燜蠶豆的做法新鮮碧綠的蠶豆，清洗乾淨，瀝乾水分鍋裡倒入油，放入小蔥段，小火慢慢煸出香味，煸至小蔥微黃時撈出將蠶豆倒入鍋中，加入白糖、鹽和少許料酒翻炒，加入少許高湯或者熱水，蓋上鍋蓋，小...
蔥香蠶豆
春天，正是蠶豆大量上市的季節。蠶豆營養豐富，簡單易做。在大魚大肉之外也試試這種清新好味的田園小菜，讓腸胃休憩一下吧~~完整菜譜視訊可在B站搜尋“小犬吃吃”觀看。菜譜為最少用油，視訊裡油的量大一些，根據個人偏好自行...
燜蠶豆
用料蠶豆克生抽勺鹽克香葉片八角個蒸魚豉油燜蠶豆的做法把幹蠶豆泡一天。電飯鍋裡放水，蠶豆、香葉、八角、桂皮，按快速煮飯鍵煮好後把蠶豆取出來。炒鍋放油和蒜，然後加蠶豆炒二三分鐘，加醬油、蒸魚豉油、鹽、植物味精炒勻...
蔥油蠶豆，炒蠶豆，
用料新鮮蠶豆米500克蒜4瓣鹽3克糖粉少許蔥油蠶豆，炒蠶豆，的做法蔥油蠶豆15克油3支蔥，切末400克蠶豆1茶匙鹽(約5克)70克水1將油和蔥花放入主鍋，以3分/120℃/速度1爆香。2加入蠶豆、鹽和水，以10分/Varoma/反轉小勺拌炒，即可享...
蔥油悶蠶豆
小區門口的冷盤店買過蔥油蠶豆，好好吃呀，一改我過去二十多年對蠶豆的看法！正好男朋友的媽媽給摘了一袋蠶豆，就自己動手做做試試吧！用料蠶豆一盆蔥2根姜2片蒜幾隻花椒多粒八角1個桂皮1塊香葉2片幹辣椒1個鹽兩勺糖一勺生抽2...
蔥油春蠶豆
用料蠶豆克蔥根鹽克糖克蔥油春蠶豆的做法蠶豆撥出，洗淨（春天的蠶豆真的很嫩）小蔥洗淨，切長段。鍋中放入菜油燒至五層熱，下入蔥段後轉小火慢慢熬。熬製小蔥邊緣焦化後撈出下蒜片爆香後倒入蠶豆，暫時不要翻，蓋鍋蓋燜。10分鐘後...
蔥油蠶豆
時間：約8-10分鐘難度：零廚藝✌️份量：2人份用料鮮蠶豆仁400g食用油15g鹽1g白糖1g生抽5g小蔥25g清水30g蔥油蠶豆的做法油鍋燒熱，倒入蔥末，小火煸香。煸出香味後，倒入蠶豆，翻炒均勻後，加入鹽、白糖、生抽、清水調味。蓋上鍋蓋，中小...
蔥油蠶豆（蔥香濃郁版）
愛吃蠶豆的我，無意中發明了這個菜譜👩🏻🌾蔥香濃郁，口感綿密正是蠶豆的季節，吃起來！用料蠶豆適量小蔥適量色拉油適量生抽適量白糖適量鹽適量蔥油蠶豆（蔥香濃郁版）的做法蠶豆洗淨，瀝乾水分，放在一旁備用。一把小香蔥洗淨，用廚...
😋油燜蠶豆
5⃣️月新鮮蠶豆正當時，鮮嫩可口、美味下飯.用料蠶豆500克油適量鹽適量八角1個幹辣椒4個大蒜4瓣小茴香適量香葉2片桂皮一小塊😋油燜蠶豆的做法蠶豆剝出備用.鍋中加蠶豆、冷水、鹽、桂皮、八角、香葉，冷水燒開，關火.蠶豆不...
蔥油蠶豆 Kiwi
春天，蠶豆上市，趕緊解解饞！用料蠶豆（去殼後）300克蔥花10克鹽一小勺糖少許（可不加）食用油25克蔥油蠶豆Kiwi的做法備齊食材。油和蔥花一起放入主鍋，3分鐘/V/反轉小勺，爆香。然後倒入蠶豆，加入鹽、糖，設定7分鐘/V/反轉小勺。好了，出...
蔥油鮮蠶豆
北方的鮮蠶豆賣的貴，而且有些老了。鮮嫩的可以連豆皮一起嚼了，老些的蠶豆燒的時候可以用刀劃個口，便於入味成熟用料鮮蠶豆小蔥蔥油鮮蠶豆的做法蠶豆瓣劃個口；小蔥切末，蔥白、蔥綠分開放鍋裡放放，先放蔥白熗鍋，放入蠶豆瓣，放一...
蔥油炒蠶豆
蠶豆是季節性食物，錯過等一年。用料蠶豆500克蔥5根鹽6克蔥油炒蠶豆的做法蔥切末，用油爆香。放入剝好洗淨的蠶豆，翻炒至表皮發黃。加入一半的水小火燜煮。燜煮五分鐘準備收湯汁，加入鹽以及少許醬油，翻炒至湯汁變幹。出鍋！小...
油燜蠶豆
用料剝皮蠶豆500克大蒜瓣3瓣辣椒2個鹽1鹽鏟糖1.5鹽鏟生抽1勺油燜蠶豆的做法蠶豆洗淨剝皮，蒜瓣切沫，辣椒去籽放點底油爆香蒜沫倒入蠶豆中大火炒3分鐘放入幹辣椒、鹽、糖、生抽，再炒2分鐘基本上顏色變成深綠就是熟了盛盤開...
蔥油香椿雞蛋燜蠶豆
又到新鮮香椿芽上市的季節了，小時候在外婆家，老房子旁邊有一棵香椿樹，每逢春天，外婆就會去摘些鮮嫩的香椿芽來炒雞蛋吃。那時並不喜歡這個味道，覺得臭臭的，難以下嚥。離開家鄉很多年，在外地菜市場看到香椿，總會回憶起童年，然後...
不加水不用燜的蔥油蠶豆
北方人做南方菜系列，蠶豆人生首嘗and嘗。飼養員遠端授課，學員很認真，結果也滿足呢～用料蠶豆200克香蔥5根糖5克胡椒粉或花椒粉1勺鹽5克不加水不用燜的蔥油蠶豆的做法香蔥切段兒，留頂部綠色稍兒切碎先不進鍋。多放油，小火炸蔥...
蠶豆的神仙吃法（蒜香味油燜蠶豆）
用料蠶豆適量（我做了小半鍋）八角2個幹辣椒適量花椒殼適量蒜子一小把生抽2勺五香粉半勺鹽大半勺豬油適量蒜沫一勺蠶豆的神仙吃法（蒜香味油燜蠶豆）的做法放入幹辣椒，花椒殼，八角，蒜子，大半勺鹽，半勺五香粉煮至蠶豆開始變軟爛先關...
蠶豆燜飯
滇菌王的蠶豆燜飯是小暖另一最愛。現在正是蠶豆上市的季節，昨晚做了，小暖說比滇菌王的好吃，今天小暖還要求吃蠶豆燜飯，把做法寫下來，大家嘗試做一下吧。用料蠶豆100克大米2杯鹽適量土豆3個（小個的）油適量香腸2根蠶豆燜飯的做...
油燜蠶豆（橄欖菜）
飯要用心做，畢竟是做給自己吃的！用料鮮蠶豆（去外皮）250克橄欖菜2勺小蔥1根大蒜3-4瓣生抽1勺白糖少許鹽少許油燜蠶豆（橄欖菜）的做法新鮮的蠶豆剝去外皮，洗淨備用！鮮蠶豆比較嫩，就沒有去掉內皮！小蔥切段，蒜切碎，橄欖菜2勺備用！鍋中多...
蠶豆燜飯
又到了一年蠶豆上市的季節了，在菜市場看見那些堆積如小山的蠶豆就會不由自主地想起“蠶豆燜飯”。喜歡用蠶豆米做這道燜飯，特別的鮮嫩。蠶豆米即尚未完全成熟處於生長期的綠色蠶豆，剝去兩層外殼，留下的肉仁，自然翠綠鮮嫩回...
蔥油蠶豆煲
用料剝好的蠶豆250克小蔥50克鹽克食用油少量糖克水60克蔥油蠶豆煲的做法大量小蔥末+蠶豆+油鹽調料拌好之後，加小半杯水。砂鍋燒開之後轉小火燜3-5分鐘即可小貼士這麼做不僅可以省下油煙，而且保證了蠶豆和蔥的本味。而且...
春旬四鮮｜鯽魚豆腐湯｜油燜春筍｜蔥油蠶豆｜春分時令菜
三月下，春分。-古語云：“勸君莫食三月鯽，萬千魚仔在腹中。”這個時候的鯽魚是最肥美的時候，肚子裡面都是魚卵，雖然很罪惡，但偶爾吃吃，應該沒事吧？而蔬菜裡面，春筍、蠶豆、韭菜這些時鮮也陸續上市了，也都是春季的時令菜。-所以每...
蠶豆季怎能錯過的蔥油炒蠶豆
蠶豆性平、味甘，能夠補中益氣、健脾利溼、清毒解熱的功效。不過也需要小心，蠶豆屬於一種過敏因子相當豐富的豆類，吃多以後容易造成過敏現象的發生。用料蠶豆去殼600克橄欖油30克蔥20克鹽5克清水100克蠶豆季怎能錯過的蔥...
蔥油蠶豆
記得小時候在四川鄉下生活，四川話將蠶豆叫做“胡豆”，每年的4月份，外婆都會從地裡摘回蠶豆回家清炒，只需要加上一點香蔥和辣椒，炒出來的蠶豆就非常美味。而週末的時候，則會和大院兒裡的一幫小孩揹著大人去地裡摘蠶豆野炊，加...
蔥燜蠶豆
新鮮上市的蠶豆，多買點分成小包放入冰箱冷凍，下市後再吃。用料蠶豆克蔥根蔥燜蠶豆的做法1、蠶豆洗淨，蔥切碎末備用。2、熱鍋冷油，下蔥白翻炒出香味，放入蠶豆翻炒，加半湯勺料酒翻炒片刻，倒入少許熱水（差不多與蠶豆齊平），加蓋中大...
蔥油蠶豆 by wqy
用料蠶豆1000克蔥適量糖適量鹽適量蔥油蠶豆bywqy的做法蠶豆去殼去黑色頭蔥去根洗淨切蔥花熱鍋冷油油熱倒入1/3蔥花爆出香味倒入蠶豆加1小勺糖、加1小碗水加蓋燜煮豆子酥軟加入2小勺鹽大火收汁（湯略鹹一下豆才入味）撒上...