蓮藕蠔豉煲脊骨湯，簡單一道養陰補肝的膳食！
中醫認為蠔豉味鹹、性微寒，歸心、肝經，可養陰補肝，養血安神。而蓮藕煮熟後則能健脾開胃，益血補心。經常熬夜容易耗傷肝陰，心神也得不到休養，煲這個湯則是最適合不過。用料蠔豉8只新會陳皮1瓣蓮藕500g姜兩塊鹽適量蓮藕蠔豉煲...
牛煲藕——牛骨玉米蓮藕湯
牛骨含有豐富的鈣質和骨膠原，蓮藕旺血生肌、健脾開胃，玉米含有豐富的膳食纖維，可以有效的阻止體內的多餘油脂轉化為脂肪，牛骨玉米蓮藕湯真的是一道保健湯。天氣冷了，多飲靚湯，暖身暖心，幸福在心間！用料牛骨蓮藕玉米紅蘿蔔紅棗...
蓮藕脊骨湯
連著幾天都是陰天，還很冷，每天不喝熱湯感覺都暖和不過來，今天就做個蓮藕脊骨湯吧！用料藕2節脊骨500克左右（主要喝湯估計10塊左右）姜6片陳皮2根蔥半根（切大塊入壓力鍋）蒜2瓣（拍一下入壓力鍋）茯苓5-10克鹽1-3克（喝湯的比較淡）糖1-3...
蓮藕棒骨湯/蓮藕排骨湯
冬天的蓮藕，儲存了滿滿的能量，燉湯最是香甜。燉棒骨、排骨、腔骨都可以。用料豬棒骨1根藕1節姜1塊醋1大勺香蔥3根白胡椒粉適量鹽適量蓮藕棒骨湯/蓮藕排骨湯的做法鍋中放棒骨，加冷水沒過，大火燒開，待血沫浮出，撈出棒骨用溫水...
蓮藕脊椎骨湯
人中感到一股火氣，需要蓮藕去火用料藕1節脊椎骨5塊鹽少量蓮藕脊椎骨湯的做法骨頭放料酒焯水去腥，蓮藕削皮切塊備用，骨頭焯好水洗乾淨重新加水和蓮藕一起，電壓力鍋選擇燉湯模式成品，比較清香小貼士加點大蔥紅棗更鮮美...
排骨蓮藕煲
做了這道菜，一不留神太久了瓷鍋燒出一個縫，少洗一個鍋😂但是味道嘛，賊好啦！用料蓮藕一大截排骨一盒姜3片鹽一點點八角3個桂皮1塊花椒一小把冰糖5、6粒蒜4瓣幹辣椒5個排骨蓮藕煲的做法排骨焯水，去除浮沫。說人話：排骨用開水...
筒骨蓮藕煲
蓮藕粉糯香甜，筒骨香濃，既有溫潤香甜可口的湯，又可當菜當主食，營養豐富，補鈣上品。用料蓮藕1節筒骨1根蜜棗1個筒骨蓮藕煲的做法準備所需食材洗乾淨，蓮藕削皮，切滾刀塊，受熱均勻；鍋里加適量水，筒骨冷水下鍋，開大火燒開2分鐘，撈出筒...
蓮藕蠔豉蓮子瘦肉湯
繼續努力dd～煲湯😎用料蓮藕1節/1段蓮子8粒（適量）大蠔豉1只姜2-3片瘦肉適量蓮藕蠔豉蓮子瘦肉湯的做法提前準備材料噢～蓮子其實可以加多幾粒；蠔豉庫存只剩1只，不然的話可以加多2只噢.清洗乾淨再噢浸泡～泡軟後更快煲出味道噢～（本...
蓮藕煲骨頭
蓮藕排骨湯是廣東省傳統的地方名菜，屬於粵菜系。老少皆宜的，營養滋補的湯。蓮藕味甘性平，有消炎化淤，清熱解燥，止咳化痰之功。此湯是秋冬進補靚湯，湯品補而不燥、潤而不膩、香濃可口，具有補中益氣、養血健骨、滋潤肌膚的作用...
蓮藕綠豆蠔豉排骨湯
廣東老火湯，綠豆清熱解毒，蓮藕營養價值高，具有消食止瀉，開胃清熱，滋補等功效，豬骨含有大量的蛋白質和骨膠原以及磷酸鈣，對強筋壯骨很有幫助。用料藕2-4節姜1片鹽適量綠豆適量蠔豉10個左右排骨10元左右吧蜜棗3個蓮藕綠豆蠔豉...
髮菜蠔豉蓮藕豬手湯
用料蠔豉60克髮菜10克蓮藕300克豬手1只生薑兩片鹽適量髮菜蠔豉蓮藕豬手湯的做法髮菜用清水洗乾淨，再放上1湯匙生油，用手抓擠幾下，再用溫水清洗乾淨蠔豉用熱水泡上2~3分鐘，待其軟身後再清洗乾淨豬手用到刮乾淨，再用夾子拔幹...
懶人煲湯 蓮藕龍骨湯
蓮藕是秋天的饋贈，秋日做個蓮藕龍骨湯不錯的選擇。用料藕2節姜3片龍骨150克鹽適量懶人煲湯蓮藕龍骨湯的做法龍骨切塊洗淨，焯水去浮末焯水後撈出洗淨蓮藕去皮，切塊備用把蓮藕和龍骨一起放入燉鍋裡燉煮2小時時間到下適量鹽...
脊骨煲蓮藕
用料豬脊骨少許雞脖子少許蓮藕少許雞腳少許薑片少許蜜棗少許鹽適量雞精少許脊骨煲蓮藕的做法鍋內放水,煮至溫熱,放入豬脊骨,雞腳,雞脖子煮至水開,(此工序稱焯水,昨天看電視裡教焯水的時侯用溫水,肉類的蛋白質才不會因...
豆豉蓮藕排骨❤️蓮藕排骨湯
一排兩吃，同時出鍋，芳香四溢，一個清爽可口，一個色香味濃，各有千秋～～用料排骨適量蓮藕1節豆豉醬1勺生薑1小塊冰糖幾粒食鹽少許蒜頭4-5瓣香菜幾根啤酒半聽食用油適量豆豉蓮藕排骨❤️蓮藕排骨湯的做法蓮藕、生薑切片，排骨冷水下鍋...
蓮藕玉米胡蘿蔔煲豬脊骨
廣東人哪能有飯無湯😁剛好買到蓮藕，用來煲湯鮮甜美味。用料豬脊骨4大塊蓮藕一大塊玉米1根胡蘿蔔1根薑片少許鹽適量蓮藕玉米胡蘿蔔煲豬脊骨的做法豬脊骨（也可以用排骨或豬頸骨）冷水下鍋煮開去沫撈出瀝乾備用。把蓮藕和胡...
綠豆薏米蓮藕脊骨湯
一年四季，最容易上火的就是夏天，陽氣足，天氣燥熱，又整天吹空調，導致肌膚腠理無法疏通，體內多餘的體熱不能及時散發出來，容易出現上火。這時候，你除了多喝水、涼茶之外，你還需要一碗消暑排毒的老火靚湯！今天介小姐給大家一款超級...
蠔豉蓮藕花生骨頭湯
蠔幹功效：強肝解毒、美容養顏、益智健腦宜；宜體質虛弱兒童、肺門淋巴結核、頸淋巴結核者等；忌急慢性面板病者等。蓮藕：有著極佳的保健功效，尤其適合秋季食用，可以起到清熱、通便止瀉、健脾開胃、益血生肌和止血散瘀的功效。...
髮菜蠔豉蓮藕豬脷湯
廣東人新年最講究“意頭”，即討個吉利。髮菜蠔豉寓意“發財好事”！而且此湯清甜、補血，頗為有益。用料髮菜適量蠔豉適量淡菜適量蓮藕2節豬大脷一條姜4片料酒適量蜜棗3個豬脊骨適量髮菜蠔豉蓮藕豬脷湯的做法準備材料蓮藕...
蓮藕排骨煲
爽辣的口感與軟綿的蓮藕的相得益彰，很適合微涼的天氣。用料藕2節排骨200克姜6片鹽適量泡椒適量香蔥40克蒜瓣6瓣蓮藕排骨煲的做法準備好配料，洗淨排骨。將蓮藕切條，排骨切塊，放入小蔥，薑片，蒜，加水，開大火煮沸。5分鐘後撇去血...
蓮藕煲沙骨
用料藕200克豬沙骨250克姜12克荸薺3個紅棗6顆枸杞30克（30粒）香菇5朵酒2湯勺鹽，雞精，白糖適量清水2500ML（這個只是煲湯的分量，沒有包括沙骨焯水的分量）蓮藕煲沙骨的做法沙骨在買的時候請店家幫斬成小塊，回到家洗淨備用。鍋中放...
蓮藕煲豬脊骨
用料藕3節豬脊骨1斤姜3片紅棗10粒黨蔘2條枸杞15粒蓮藕煲豬脊骨的做法蓮藕洗淨切塊。脊骨飛水，把水燒開發，放脊骨，滾2分鐘去除油脂血水。撈起。紅棗黨蔘薑片放入鍋用水泡15分鐘。蓮藕脊骨一起放入鍋。2小時後起過加鹽枸杞...
羊肚菌脊骨鳳爪蓮藕湯（蓮藕要吃白切的）
這是我家非常受歡迎的一道菜，蓮藕煲湯，傳統做法是先切滾刀塊兒，然後再放入鍋中。但今天我分享一個我做了十多年的一個蓮藕煲湯的做法。做法簡單，我家不吃雞精和味精類，即便如此，只要食材好，做法得當，湯依然鮮美無比。我不喜歡...
煲湯-蓮藕脊骨湯
很喜歡喝的湯之一豆子已經煮成沙沙的口感，嵌在蓮藕裡，一口咬下去都是驚喜用料藕一節姜六片脊骨/扇骨500克赤小豆30克綠豆30克薏米30克鹽適量煲湯-蓮藕脊骨湯的做法蓮藕洗淨切大塊。脊骨/扇骨洗淨，焯水撈出另起一鍋水將所...
蓮藕脊骨湯【養生湯】
煲湯是廣東人的強項，如何煲出好的靚湯呢、其實只要注意好幾個關鍵的細節就好了，今天寶強就和大家分享一下這些烹飪的小常識！用料藕1節姜5片鹽適量脊骨200克蓮藕脊骨湯【養生湯】的做法先將脊骨在清水裡浸泡20分鐘左右，將...
蓮藕花生蠔豉豬骨湯
冬天怎能少得了蓮藕花生豬骨湯，買齊材料放進湯煲就可以了，簡單好喝！用料藕2節花生150克胡蘿蔔1根扇骨一個蠔豉10粒陳皮1片薑片4片蜜棗2粒蓮藕花生蠔豉豬骨湯的做法清洗並切好材料，豬骨焯水蠔豉和陳皮先泡一泡，陳皮泡軟後輕...