黃哈兒翹腳牛肉
用料翹腳牛肉香料粉50g幹碟20g黃哈兒翹腳牛肉的做法主料：牛百葉、毛肚、脆舌、肥牛、牛肉片、黃喉、牛副產品皆可使用、牛棒骨二根輔料：姜、芹菜操作流程1、將新鮮牛板油加入姜、蔥練好備用。2、鍋中加入水25斤燒開，加入...
黃哈兒耙牛肉湯鍋
黃哈兒”耙牛肉湯鍋大到塞滿你的嘴,耙到包養你的胃,在耙牛肉界簡直是槓把子一般的神存在。黃哈兒耙牛肉入味十足，每一口下去只想讓人大呼過癮。牛肉牛筋裹挾著麻辣鮮香，富有彈性地滑入口腔，絕對讓你舌尖為之一顫。#黃哈...
黃哈兒添香羊肉鍋仔
主料：帶皮羊肉400g、砍成30釐米的塊輔料：老豆腐條200g、青蒜葉少許調料：添香香辣醬100g、添香飄香油50g、白胡椒10g、雞精20g、十三香10g、白芷4片、姜蒜適量、泡椒末50g、花椒粒10顆。用料帶皮羊肉400g老豆腐條200g青蒜...
黃哈兒牙籤牛肉—這樣做很美味
主料：成品牙籤牛肉300g輔料：幹辣椒、乾花椒5g、青紅杭椒段60g、芝麻5g、土豆丁100g、白糖3g、孜然2g調料：黃哈兒超級麻辣醬40g、黃哈兒飄香油50g用料成品牙籤牛肉300g幹辣椒、乾花椒5g青紅杭椒段60g芝麻5g土豆丁100g白糖...
黃哈兒泡椒牛蛙烤魚
用料牛蛙200g魚2斤配菜適量適量泡椒醬120g黃哈兒泡椒牛蛙烤魚的做法烤魚醃製水:水500g、姜30g、蔥30g、鹽25g、雞精10g、白酒10g(姜蔥和水打成汁加入雞精、鹽、白酒即可)醃製時:15~20分鐘輔料:高湯300g、啤酒200g、泡...
黃哈兒水煮牛肉
用料牛肉片300g鳳尾菜200g水煮料50g飄香油30g調味粉10g黃哈兒水煮牛肉的做法牛肉片加2g鹽、2g雞精、30g水、5g生粉上漿醃製備用將輔料加鹽過水煮熟撈出墊底鍋內加400g水燒開加水煮料，調味粉，小火熬煮1分鐘撈出料渣,下牛...
黃哈兒饞嘴牛蛙：肉質爽滑細嫩，味道鮮香
饞嘴牛蛙是一道以牛蛙、蒜、姜等為主要食材製作的川菜。牛蛙有滋補解毒地功效，消化功能差或胃酸過多地患者最宜吃蛙肉，體質弱或是生病地人可以用來補身，營養價值極高。牛蛙可以促進人體氣血旺盛，精力充沛，滋陰壯陽，有養心安...
俄式番茄牛腩燜飯 哈拉翹
姥爺是蘇聯的留學生會做很多的西餐在我上中學的時候姥爺去世了這是我憑記憶做出來的姥爺的味道希望他在天堂一切都好哈拉翹也是我印象中姥爺告訴我的名字用料牛腩400克西紅柿4個洋蔥半個姜一塊鹽少許糖少許白葡萄酒兩...
黃哈兒泡椒牛蛙
泡椒牛蛙是一道色香味俱全的川渝地區的漢族名菜，屬於川菜系。最常見又易烹製，成菜後味鹹鮮，肉細嫩，色紅亮，泡菜香氣濃郁。牛蛙菜肉質鮮美，和泡椒一起烹製，鮮香開胃，讓人回味無窮。牛蛙含有豐富的蛋白質、鈣和磷，對青少年生長髮...
黃哈兒酥香牛蛙—美味
主料：牛蛙800g、土豆片100g、藕片100g、洋蔥280g輔料：幹辣椒60g、乾花椒15g、大蒜瓣150g、青紅杭椒段各50g、色拉油300g、鹽6g、白糖2g、雞精15g、水500g調料：黃哈兒超級麻辣醬130g、黃哈兒調味粉15g、黃哈兒飄香油50g用...
黃哈兒泡菜
泡菜是一種具有典型四川農家風味的食物,好的泡菜不僅酸香四溢,令食用者胃口大開,更是上好的調料品.泡菜中含有豐富的活性乳酸菌，還含有豐富的維生素、鈣、磷等無機物和信物質以及人體所需的十餘種氨基酸，營養成分包括維...
黃哈兒石鍋泡椒牛雜
黃哈兒石鍋泡椒牛雜酸辣可口，真是一道不錯的下飯菜。做法很簡單，再忙的朋友們也可以在家享用如此美味，這可比市面上賣的那些“開胃菜”營養多了。用料牛雜250g泡椒醬80g涼拌油20g萵筍100g大蒜80g黃哈兒石鍋泡椒牛雜的做...
胡蘿蔔燒牛肉，清炒瓢兒菜，哈哈哈，我好棒
用料牛肉胡蘿蔔胡蘿蔔燒牛肉，清炒瓢兒菜，哈哈哈，我好棒的做法太多了，就不寫了其實自己吃，怎麼好吃怎麼弄唄...
黃哈兒冷吃牛肉（香辣味）
原料：滷牛腱280g輔料：乾花椒5g，幹辣椒55g（新一代辣椒35g,燈籠椒10g，印度椒10g）調料：黃哈兒超級麻辣醬50g、添香飄香油80g、添香調味粉10g、白糖15g、芝麻10g、花椒油8g、香油6g、雞精6g、鹽和醋少許用料滷牛腱280g乾花椒5g幹...
家庭版翹腳牛肉湯
家裡小孩特別喜歡吃翹腳牛肉，但因為疫情的影響，現在很少帶她出去吃飯，這道菜就是專門為她做的。自己在家裡做飯，就沒有新增過多的香料，輔以六月鮮輕鹽醬油，原滋原味，湯鮮味美營養豐富。用料牛肉400g薑絲若干豆粉適量香菜若干...
漫食酒屋 | 家庭版の翹腳牛肉
我靈敏的美食嗅覺聞到了今年的風向——“樂山美食”南京前段時間開了家名叫“馮三嬢蹺腳牛肉”，我慕名而去，真的打開了我對樂山美食的新世界。早年出差去四川有幸在樂山待過一夜，對樂山當地的美食印象是甜皮鴨、缽缽雞和...
黃哈兒幹鍋牛蛙
幹鍋牛蛙的魅力無人能擋，入口後香而不辣、醇而不燥，隨後辣味漸起，不掩其香，回味無窮，令無數吃貨盡折腰。不過每次想吃幹鍋牛蛙，就得排兩三小時的隊，你怕了嗎？其實這讓所有吃貨都把持不住的幹鍋牛蛙，在家也能輕鬆做，現在就跟著黃...
黃哈兒冒菜
火鍋是一群人的冒菜，冒菜是一個人的火鍋。香香的午餐肉、面面的土豆、脆脆的藕片、滑滑的寬粉……澆上祕製湯料，撒上小米椒，火辣辣的滋味可帶勁了！黃哈兒大廚教你做冒菜，自己動手吃出實惠！這樣做出來的冒菜，絕對香辣過癮又下...
黃哈兒炭火牛蛙
黃哈兒炭火蛙鍋肉質鮮嫩色澤明亮，再加上黃哈兒祕製醬料進行翻炒，醬汁的味兒更好地滲入牛蛙肉中，讓人捨不得放下筷子。鮮嫩爽口的牛蛙肉，入口一刻Q彈與鮮香麻辣味在口腔內爆炸開來，真的不要太爽！用料牛蛙1.6斤土豆條300g藕條...
黃哈兒菌香黃燜肥牛標準操作流程
用料肥牛250g黃燜醬100g調味粉20g黃哈兒菌香黃燜肥牛標準操作流程的做法輔料:青小米辣25g、紅小米辣25g、高湯600g、油50g、金針菇150g青筍150g肥牛醃製加入蛋清1個鹽1g、雞精3g味精3g，輕輕拌勻放入生粉3g抓勻即可1000...
黃哈兒香辣味牛雜煲
用料牛雜(牛油、牛棒骨、牛腩、牛肺、牛腸、牛肚、牛肝)500g蒜苗、蘿蔔、姜若干川滷香辣醬100g幹鍋油30g黃哈兒香辣味牛雜煲的做法將主料清洗乾淨加姜蔥汆水，川滷比水1:12加入姜、蒜苗燒開;把汆好水洗淨的牛雜放入桶裡...
黃哈兒川滷
黃哈兒川滷，滷味醇正，一瓶四斤裝可反覆滷。適用於：適用於各種肉類、蝦。用料滷水1000g水8斤幹鍋香油30g黃哈兒川滷的做法1瓶可以兌16斤水，30斤食材，可以迴圈滷2-3次，第4次的時候再加點原滷可以繼續滷雞爪、鴨翅、鴨掌、雞翅...
黃哈兒滷蝦
用料龍蝦黃哈兒滷蝦的做法龍蝦不抽線，不剪頭，高油溫炸到8成熟待用黃哈兒滷水按比例調好《1:3》，放入花椒，幹辣椒，雞精，白糖，味精，薑片，大火將滷水燒開後關火將炸好的蝦子放入燒好的滷水裡面浸泡1小時入味即可完成溫馨提示:1、...
黃哈兒小炒黃牛肉
小炒黃牛肉是以牛肉、青尖椒、紅尖椒等食材製成的一道菜品，香味濃郁，味道鮮美，十分誘人。黃哈兒小炒黃牛肉—牛肉香辣滑嫩,這道靈魂小炒快學起來吧用料牛裡脊250g小炒汁35g黃哈兒小炒黃牛肉的做法輔料:小米辣碎80g、美人...
懶人版-樂山翹腳牛肉
在美國生活，胃隨時都在中國~女兒最近特別想吃樂山翹腳牛肉，一想到就留口水!!於是我只有到處找食譜，下廚房只有曾嘉的食譜看起來比較正宗，但是吊湯太麻煩了，而且我在國外也買不到那麼多食材，於是我就用我現有的食材改良了一...