創意早餐—沙漠之洲
用料北海道吐司獼猴桃1只芒果半個創意早餐—沙漠之洲的做法準備食材:北海道吐司一塊，獼猴桃一個，芒果半個吐司切片獼猴桃去皮（皮不要丟掉，下一步還有用哦），切成片～吐司擺在盤子下面，當做沙漠，切片的獼猴桃擺成仙人掌🌵形狀，用削...
年夜飯之古巴龍蝦，澳洲龍蝦
這是一隻三斤半的古巴龍蝦，為了讓它上餐桌並保持一個完美的造型我想了幾天，因為不愛吃蒜蓉口味，也不愛吃芝士口味，自己在飯店吃過一次蔥蒜爆炒龍蝦，這次就按自己的套路來一份蔥蒜爆炒龍蝦吧！用料龍蝦🦞一隻雞蛋🥚一個蔥半根...
祕製澳洲清水龍蝦、澳洲藍龍蝦
國小同學家養的澳洲清水龍蝦，又叫澳洲藍龍蝦，個頭大，肉質緊緻鮮甜，第一次煮的時候居然沒搜到這種蝦的煮法，現在吃上癮了，就分享一下獨門祕方用料龍蝦5斤蔥少量姜少量料酒兩勺青花椒幹辣椒指天椒少量蒜瓣10瓣百威啤酒1瓶紫蘇...
喜洲粑粑
為了學習豬媽的喜洲粑粑，把方子記錄在這兒😛用料普通麵粉發酵粉豬肉豬油蔥食用油喜洲粑粑的做法豬油，豬肉剁餡兒，蔥花，麵粉，發酵成兩倍的麵糰發酵過的麵糰放適當豬油揉，揉去氣泡，揉至光滑麵糰擀成巴掌大小，放上豬肉餡兒和蔥花...
非洲雞
每年的12月25日是全世界大多數基督徒紀念耶穌誕生的日子，由於聖經記載耶穌生於夜間，故傳統稱12月24日夜為“聖誕夜”或“平安夜”。每年從12月24日於翌年1月6日為聖誕節節期。節日期間，各國基督教徒都舉行隆重的紀念儀式...
福利澳洲牛排肉專享之牛肉雜糧飯
既然是整條澳洲進口牛排切下來的端頭肉難免會有一些不成片的碎肉不要緊看我的咱們自己吃就是吃個實實在在你買個貓狗品相好還能生崽崽吃個牛排肉成型不成型的味道沒差用料牛排肉200克鹽1克黑椒粉0.5克蠔油1勺雜糧飯部...
歐洲之旅-家用改良版蒜蓉海鮮墨魚面
墨魚面除了營養價值高之外口感優勝各類義大利麵國內西餐廳把它的定價定的很高這份菜譜是我在歐洲旅行吃的複製回來的改良版當時歐洲選單上35歐元摺合人民幣260元材料簡單基本都是家用食材製作流程簡單新手小白可以操...
健身餐之澳洲眼肉牛排
來自澳洲的谷飼原切牛排肉質鮮嫩，肉味醇香，but，煎出一塊色香味俱佳的好牛排還是需要實踐經驗滴，分享個人煎牛排心得，供親們參考哦😁😁用料澳洲谷飼原切眼肉牛排1塊（約220克）迷迭香2根黑胡椒適量黃油5克西蘭花適量健身餐之澳...
大洲攝影廚房之《醬牛肉》
我喜歡聽牛肉在鍋裡來回翻滾發出的咕嚕咕嚕聲，喜歡等待香料通過時間流逝緩緩融入牛腱部的肌肉組織中。一個完美的牛腱肌肉群由十二塊單獨的肌肉組成，它們相互作用，提供無限的動力。醬牛腱肉在所有美食烹飪中是一個需要耐...
韓式裱花之非洲菊
用料豆沙1000克黃油60-100克韓式裱花之非洲菊的做法裱花嘴韓國花嘴227韓國花嘴349惠爾通349色素可食用竹炭粉惠爾通mossgrean惠爾通棕色...
福利澳洲牛排肉專享之麻辣牛排肉
這個系列的菜譜是寫給福利澳洲牛排肉的不適合用牛腱子牛腩牛腿等其他部位福利澳洲牛排肉是整條牛排兩邊切下來的形狀不規則部分無法上去超市當整塊售賣因此按斤以超高性價比出售下面會放一些品質圖片出來用料牛排肉40...
福利澳洲牛排肉專享之黑椒牛排肉
這個系列的菜譜是寫給福利澳洲牛排肉的不適合用牛腱子牛腩牛腿等其他部位福利澳洲牛排肉是整條牛排兩邊切下來的形狀不規則部分無法上去超市當整塊售賣因此按斤以超高性價比出售今天是超快手小白也可操作的黑椒口味用...
大洲攝影廚房之《花生醬淋菠菜》
菠菜本身的做法不算多，無論何種做法，焯水去除菠菜中含有的草酸都是最先開始的步驟，思路就從這裡開始向後延續。首先我們得到了經過水煮後的菠菜，與鮮蔬不同，它們都軟軟的，味道上來說菠菜特有的清香讓人憐愛。麻醬是與之相搭...
怡s【世界各地de蛋】非洲美洲大洋洲篇
最初只打算做7種一不小心就做了來自五大洲31個國家的52種蛋料理就像兩三年前只打算進幾次廚房做點黑暗料理一不小心就與此結緣或許一生所以萬事只要開了頭就只剩下細水長流【非洲】2國2蛋烏干達勞力士衣索比亞雞肉...
【澳洲簡餐】之PIE
中午懶得做飯可以烤個速凍的奶油雞肉蔬菜/牛肉派加兩個雞塊～一秒變可愛用料冷凍PIE【澳洲簡餐】之PIE的做法擠上番茄醬可以一秒變狗狗可可愛愛小貼士中午不想開火做飯就做這個簡餐～～等待的時間可以做個涼拌菜～媽媽再也不...
非洲烤肉
配料來自一位微信上的大廚朋友，真正大酒店的配料。私密不外傳的哦！用料五花肉1000克粗鹽適量五香粉適量非洲烤肉的做法水煮斷生粗鹽鋪滿皮面入烤箱烤制...
歐洲三餐
純記錄來法國/西班牙這段時間沒米飯吃的日子，有空更新海外黨食譜用料各種當地食材意粉意粉意粉法棍法棍芝士歐洲三餐的做法各種炒炒炒...
非洲之星
用料野生黃鱔1條黑豬肉300克蔥少許姜少許料酒兩大勺鹽適量非洲之星的做法把黑豬肉剁成肉泥，加蔥花薑末料酒糖雞精攪拌均勻把黃鱔洗乾淨，用鹽塗抹後清洗幾遍，把身上的粘液清洗兩遍清洗時不要把黃鱔剪短，這樣洗比較方便而且...
非洲雁
用料非洲雁水油白糖料酒醬油大料香葉桂皮蔥薑片香菇木耳香菜非洲雁的做法半隻，清洗乾淨肢解成小塊入冷水鍋燒開，撇去血沫，撈出備用炒鍋放一點油，再放一勺白糖，待糖呈紅色時，放入非洲雁肉塊翻炒上色，再加點料酒、醬油炒勻後關...
非洲冰菜
非洲冰菜露出小嫩芽，依稀可見小小的葉瓣上一層可愛的小冰結晶壯物。今年全部改種經濟作物了。用料冰菜種子非洲冰菜的做法小小冰菜種子比芝麻小好多出土的小小芽兒...
非洲冰飲
用料肉桂粉椰奶冰塊薄荷精油非洲冰飲的做法肉桂粉+薄荷精油+椰奶，混勻，加冰塊...
非 洲 之 星
巧克力奶油【620克】175克……全脂牛奶175克……35%淡奶油（液態）40克……蜂蜜60克……蛋黃（3個）170克……70%黑巧克力製作：1、將牛奶、液態稀奶油和蜂蜜混合煮至90℃。2、將一部分熱的液體衝入打散的蛋黃中攪拌混合均勻。3...
大洋洲之旅
男票去澳洲啦他說旅行才有心情做飯我？？？？？！！！他說自己集司機導遊廚師行李員於一身隨行一個攝影師與一個清潔工anyway幫他弄個存圖😌然後想吃的時候拿出來威脅他😏用料大肥仔新鮮食材大洋洲之旅的做法我負責幫他存圖記錄🤣以及...
亞洲煎魚
本來想做泰式煎魚後來發現魚切不開只能改成中泰混合煎魚用料魚1條油克鹽克白葡萄酒1勺玉米澱粉克生抽1勺泰式辣醬1勺蔥1根蒜4瓣亞洲煎魚的做法魚洗淨碼上鹽和玉米澱粉醃製製作醬汁蒜蔥切末下油鍋翻炒呈出加入泰式辣醬...
嘉洲雞翼
肉質彈牙，雞骨頭裡面也有湯，美味😋。雞翼一定要選用老雞翼口感才好的，才有彈牙的感覺，如果用普通雞翼做，不好吃👎。不新增任何色素，採用具有清熱作用的黃枙子，一極棒👍用料雞乸翼（老雞翼）10只濃湯寶一個姜四片指天椒6個黃枙子3...