牛奶小包
用料高筋麵粉240克牛奶125克細砂糖40克鹽3克酵母3克黃油18克全蛋液25克牛奶小包的做法除黃油外揉10-15分鐘加黃油揉15-20分鐘揉揉完能出膜，醒發90分鐘，戳洞不回彈。排氣，揉成小份，醒20分鐘，蓋上保鮮膜二次發酵溫度25-30℃，4...
牛奶小餐包（手工麵包）
今天給大家分享手工麵包的做法，對比機器揉麵，想必更有成就感！赤手空拳也能打造出柔軟可口健康美味的低油低糖烤麵包，當然是外邊麵包房充斥各種新增劑和反式脂肪的妖豔貨色所鞭長莫及的。但凡做過麵包還未成功的都知道，揉麵...
牛奶小麵包
用料高筋麵粉400克酵母4克鹽3克細砂糖40克牛奶250克雞蛋2個黃油40克牛奶小麵包的做法1.將上述材料除黃油外，全部混合一起，我用手工揉的，將麵粉揉至表面光滑，加入黃油，黃油切小塊，一點一點加，揉至麵糰非常柔軟，手工很少除手套...
Baby牛奶小餐包
用料①麵糰高筋麵粉300克牛奶210克細砂糖38克酵母3克鹽2克玉米油15克②酥粒麵粉30克黃油20克白糖17克Baby牛奶小餐包的做法忘了拍照，放了個類似麵糰狀態的圖片，把①中的所有食材放在盆裡用刮刀翻拌，翻拌成潮溼粘手的麵糰...
巧克力牛奶雞蛋椰蓉小餐包，雞蛋牛奶小麵包
用料雞蛋4個約160克巧克力牛奶210克奶粉15克酵母8克高筋麵粉500克黃油40克鹽7克椰蓉醬椰蓉55克奶粉10克雞蛋1個約45克玉米油20克蜂蜜或糖20克巧克力牛奶雞蛋椰蓉小餐包，雞蛋牛奶小麵包的做法用的這種牛奶巧克力飲料，可...
漢堡胚/牛奶小餐包/酸奶小餐包
這三種麵包的差別是大小，水份材料的使用。一發的最佳環境為28-29°，溼度75%。二發的最佳環境為36-38°，溼度85%。用料高筋麵粉240克雞蛋1個糖25克酵母3克黃油25克鹽2克刷麵包表面的雞蛋液（可以用水或者牛奶替代）適量芝麻（表...
牛奶小麵包（麵包機版）
美國一本食譜書（tasteofhomecookingschool）上扒下來，我做了修改。用料麵包粉300g牛奶125g全蛋1個黃油30g酵母7g糖45g鹽5g牛奶小麵包（麵包機版）的做法全部用料除了黃油丟到麵包機，我按麵包機說明書建議的先液體後粉狀最後酵...
小牛奶麵包
軟軟的奶香小麵包（所有菜譜都是自己做成功的、以防自己忘記才記錄下來的，步驟有的不全不愛看的可以找做的很多的食譜看～謝謝）用料高筋麵粉120克低筋麵粉30克奶粉8克煉乳8克蛋液25克（半個）鹽1克細砂糖15-20克牛奶70克黃油25...
牛奶小餐包
家裡的麵包吃完了，那就開始霍霍麵粉吧😃用料高筋麵粉400克酵母4克牛奶200克鹽2克雞蛋1個糖35克黃油30克溫水20克牛奶小餐包的做法除黃油，酵母外，溫水外，全部材料攪拌均勻，裝進保鮮袋放冰箱冷藏一夜，第二天早上拿出來揉一下，...
牛奶、蜂蜜奶香小餐包
這個方子做出來的漢堡包胚可以直接當小餐包吃，非常鬆軟，喜歡夾肉菜的話，切開來，配杯咖啡或者豆漿就是一頓美味又豐盛的早餐。！關於這個方子水量大，麵糰稀的問題，我在這裡再說明下，不同高粉的吸水性有差異，大家可以根據自家高粉...
巨簡單！牛奶小方包奶香餐包
用料高筋麵粉240克黃油30克牛奶150克糖35克酵母3克鹽2克奶粉10克巨簡單！牛奶小方包奶香餐包的做法除黃油以外的材料放進麵包機，攪拌打至粗膜放入軟化的黃油，打發出膜麵糰出細膜攤開，這樣疊起來切成這樣的一小塊一小塊，蓋上...
牛奶小排包
二寶三歲多，為了讓她方便抓捏，做了此款小麵包🥯因為要帶兩個寶貝，時間不是太多，此方在公眾號已釋出但還沒有上傳下廚房，今晚發現被人剽竊。用料牛奶200克高筋麵粉400克糖50克雞蛋2個酵母5克鹽4克黃油30克牛奶小排包的做法1...
牛奶小餐包
本著試一試的心態在此嘗試做小餐包，因為前一次嘗試都失敗的原因居然是我誤以為酵母就是普通的酵母，殊不知其實做麵包需要的是【耐高糖】酵母😓！這次除了烤箱脾氣大沒把握好火候外，其他沒毛病❤️也特別適合小寶寶吃❤️我們一...
牛奶小餐包小麵包
超愛吃軟軟的甜甜的小餐包，製作方法也很簡單呢用料牛奶120克高筋麵粉200克黃油20克酵母3克鹽2克蛋液40克糖30克白芝麻適量牛奶小餐包小麵包的做法先把酵母溶於溫水中，待水面有泡沫為止將麵粉、糖、鹽、牛奶、蛋液混合和...
牛奶小米包
粗糧細作，既可以讓口感粗糙的食材變得細膩可口，又可以補充‘細糧’無法提供的多種營養成份，一舉兩得。今天要和大家分享的，正是一款利用小米粗糧來烹飪的美食。把黃澄澄的小米和牛奶一起打成糊，拌入低粉發酵，再上鍋蒸制，就能...
牛奶小麵包
嘗試了很多次，這次終於做成功了用料高筋麵粉300克奶粉10克細砂糖50克黃油20克酵母3克雞蛋1個牛奶小麵包的做法除黃油外，所有的材料放盆裡，先液體後面粉2檔2分鐘揉成團放黃油，開始揉（出不出手膜都可以）揉好的麵糰發酵這個樣...
牛奶小包包
這個東東好人做，大概都是迷戀她的軟吧。不論手感還是口感都是那麼軟，淡淡的奶香配上果醬，味道真的很美好用料種麵糰高筋麵粉300g糖25g酵母3g牛奶235g（一袋三元牛奶）主麵糰高筋麵粉200g雞蛋80g（2個）鹽5g酵母2g牛奶100g黃油75g...
牛奶小餐包～麵包超人
簡單的餐包稍微加工一下就變成孩子喜歡的樣子啦😊用料小餐包兩個火腿腸或者香腸一根海苔一小塊色拉醬少許牛奶小餐包～麵包超人的做法小餐包準備火腿腸或者香腸的兩頭切下作為麵包超人的鼻子，再切出一片片的做可愛的腮紅...
小餐包（酸奶 淡奶油 牛奶）
紅葉姐姐的酸奶小餐包一次發酵，改成發兩次，比一吃發酵更加綿軟，老公說可比凱司令的小餐包，媽媽說比買的好吃，✌✌✌（容我得瑟下），記錄防忘。三能金盤，一盤正好。用料麵糰蛋液45克酸奶100克淡奶油60克牛奶80克鹽4克糖50克高筋面...
火龍果、純牛奶小包包
用料火龍果半個克酵母克高筋麵粉克牛奶2瓶克火龍果、純牛奶小包包的做法火龍果加面和酵母揉在一起，一次性醒發切好有大有小一起蒸第二籠顏色和外面買的不一樣哈哈哈牛奶加麵粉和酵母揉好麵糰，我比較所以的揉長條切好裡...
牛奶排包，老式小麵包
放幾天都很柔軟的，牛奶排包，也就是老式小麵包，奶香超濃郁，細膩柔軟超拉絲。用得模具是28寸方形烤盤用料液種：牛奶200克高筋麵粉100克酵母5克雞蛋1個主麵糰：高筋麵粉400克奶粉25克水110克細砂糖100克鹽5克黃油70克牛奶（刷表面...
手揉小小牛角包🥐（牛奶麵包配方）
最喜歡吃的就是麵包了，小小的牛角包又特別可愛～～比小餐包感覺讓人更有食慾！！結合bilibili“小高姐”基礎小餐包的發麵流程➕下廚房裡“張大黏”手揉牛奶小麵包教程➕牛角包整形教程，做出了滿意的小牛角（此帖配方，滾滾從其他方...
牛奶小方包
該配方採用的是隔夜冷藏進行基礎發酵的方法，可以更靈活地配合你的時間安排。用料高筋粉250克無鹽黃油20克綿白糖50克牛奶100毫升雞蛋1個淡奶油10克高活性乾酵母粉3.8克鹽4.5克塗麵包的全蛋液10克塗麵包的牛奶5克牛奶小...
軟糯奶香 牛奶小餐包
宅家宅出個手藝來了！用料高筋麵粉170克牛奶103克耐高糖酵母1.7克鹽1克糖26克雞蛋液17克黃油14克軟糯奶香牛奶小餐包的做法1）先把酵母放牛奶裡攪拌化開，再把鹽、糖、蛋液放進牛奶裡攪拌均勻.2）除黃油外把化好材料的牛奶倒...
奶油蜂蜜牛奶小麵包
家人非常喜歡吃我做的麵包，今天換個形狀不知道口感會不會有不同呢。總之做的過程也是很隨意，自己感覺很是粗線條的風格。非常容易做。之前同樣配方做的長條麵包非常好吃，這個還沒嘗，應該不差的。用料高筋麵粉600克蜂蜜60g...