盧小廚自創意粉
來自睡醒起來沒有番茄沒有羅勒葉的隨意麵用料肉末少許意麵一人份香菜少許蒜末少許番茄醬依個人芝士末少許盧小廚自創意粉的做法1.肉末剁碎少許醬油拌勻，蒜末，香菜根備用2.放油，將蒜香菜爆香，後放肉。3.待肉熟的差不多，放下...
![【步驟圖】[小竅門][小創意]創意量杯量勺食譜大全和做法](https://i3.shipufang.com/483bf2effa46b9dec97efb/0565/5466/0565f7b8ab07ee899621fcc93276b6ce176ea70cebc98b1ba19d27a11f3103cf61a28e3d482b1075b2-s.jpg "【步驟圖】[小竅門][小創意]創意量杯量勺食譜大全和做法")
[小竅門][小創意]創意量杯量勺
烘焙之路上各種食材的量取數不勝數，真心不想每次都要用電子秤小心翼翼地量取！那時候沒買量杯，但是買了電子秤，於是家裡大大小小的容器，都成了我的試驗品，沒想到還真的發現了幾個特別好用的容器，其中就有最最普通的量米杯和白...
![【步驟圖】[小創意]自制糖粉/糖霜食譜大全和做法](https://i2.shipufang.com/483bf2effa46b9dec97efb/0062/0536/0062a6e8f757eada932ca9c23774ea9d4f38a15db8cd8711f0c874a44a6004cf61a2893a4825117cb2-s.jpg "【步驟圖】[小創意]自制糖粉/糖霜食譜大全和做法")
[小創意]自制糖粉/糖霜
平常做蛋糕都是直接用超市買的白糖，這次想做個慕斯蛋糕，為了給蛋糕裱花，需要巧克力粉和糖霜，可是家裡沒有糖霜，淘寶搜尋糖霜後才發現糖霜不過是加了玉米澱粉的糖粉(據說是為了防潮)，為什麼不自己打磨糖粉呢？事實證明，其實也就...
【創意小廚娘】想吃傷心涼粉，在家自制涼粉，比例和配方都告訴你。
天熱想吃涼粉，別出去買了，教你在家做。涼粉想要做成功，只需掌握好澱粉和水的比例，做法簡單，營養又美味。用料豌豆澱粉1碗水6碗鹽適量小米椒3個醬油適量醋適量花生碎適量大蒜適量辣椒油適量花椒油適量芝麻香油適量【創意小...
【創意小廚娘】涼拌鯽魚
鯽魚除了紅燒和燉湯外，還開以涼拌哦，今天就給大家分享一道涼拌鯽魚的做法，味道非常的鮮美，吃不到一點魚腥味，喜歡的朋友可以試試這道菜。用料鯽魚1條小米椒4個二荊條2個姜1塊蒜4瓣大蔥1根小蔥3根香菜3根蒸魚豉油適量蠔油適...
【創意小廚娘】自己在家做雞米花，好吃又簡單，超美味！
雞米花是一款比較受歡迎的小零食，很多大人和小孩子都愛吃，在家現做現吃，美味又新鮮，非常方便！用料雞胸肉1塊雞蛋2個幹澱粉（玉米澱粉或紅薯澱粉）適量麵包糠適量食用油適量胡椒粉少許料酒少許鹽少許【創意小廚娘】自己在家做雞...
創意芝士焗番薯（巨型滑鐵盧）
想解決掉昨天沒吃完的烤紅薯，就決定做芝士焗番薯用料紅薯2-3個黃油3小片（別放）煉乳一丟丟馬蘇裡拉芝士鋪滿百醇半袋（別放）創意芝士焗番薯（巨型滑鐵盧）的做法準備全部材料放一半蒸熟的紅薯進去搗融，然後加各種材料（我加了黃油、...
【創意廚房】鰻魚意麵
最早看到這個組合是在下廚房一個廚友po的圖片裡，但是沒有菜譜，所以就在youtube上搜索了一下，加上自己的經驗有了這個方子。一款味道非常亞洲的意麵，喜歡鰻魚飯的寶寶一定會愛上這款意麵的！當然意麵也可以換成其他中式麵條，...
【創意小廚娘】雞絲涼麵
炎炎盛夏，在飲食上，越簡單、涼爽、開胃越得人心。今天給大家分享一道雞絲涼麵的做法，自己在家做，乾淨又衛生，味道也很贊👍，巴適得板！喜歡的朋友歡迎收藏和轉發。用料手工面適量雞胸肉1塊黃瓜1根胡蘿蔔1根大蔥1根姜1片蒜3瓣香...
【創意小廚娘】紅油涼拌雞
天氣漸漸熱起來了，涼拌菜又成了餐桌上最受歡迎的美食。今天給大家分享一道涼拌菜—紅油涼拌雞，做法很簡單，味道超級好！用料土公雞半隻紅油辣椒2小勺紅油1大勺大蔥適量香蔥適量花生適量老薑適量大蒜適量醬油1勺蠔油1勺花椒...
創意涼粉
用料白涼粉50克水1500-2000克創意涼粉的做法水我是隨手加的，水少點成品彈性好一點，水多點就軟一點，我覺得兩種都好吃，所以就隨手配了把大約100克的水與白涼粉調成稀糊狀，備用剩餘的水煮開，加入自己喜歡的茶包，我喜歡加玫瑰和...
沙茶蘑菇炒意麵之楊小廚創意
用料大蒜（5瓣），圓菇（8個)，意麵，牛頭牌沙茶醬沙茶蘑菇炒意麵之楊小廚創意的做法蒜切沫，圓菇切片將意粉煮熟（此次用了螺旋意麵➕墨魚汁意麵），水瀝乾，橄欖油拌勻待用蒜炒出香味，放入蘑菇，放少許鹽，蘑菇半熟加入沙茶醬3勺，翻炒至熟，加入待...
香菇鮮蝦粉絲盞（胖丁廚房創意菜）
跟客家香菇蝦盞類似，多了個粉絲，但擺盤更好看用料蝦只香菇朵白胡椒粉勺一品鮮生抽/蒸魚豉油勺鹽克粉絲小蔥香菇鮮蝦粉絲盞（胖丁廚房創意菜）的做法1整蝦去殼後料酒薑絲醃製去腥；2香菇根剁碎、蝦仁切小丁丁（塊狀的），香菇根碎和...
創意私廚小龍蝦（自制口味）
自制新菜譜哈哈哈，又到吃小龍蝦的時候啦，製作過程不難就是刷小龍蝦累哈哈哈用料小龍蝦2斤啤酒一罐鹽適量姜1塊黃瓜1根蒜1個小米椒1只，喜辣可多放醬油適量蔥2根檸檬1個白糖適量香葉4片八角3個桂皮2小塊蠔油1小勺創意私廚...
盧盧の炒粉幹
第一次寫個菜譜，為了給一不會做飯的小夥伴看的，她先生自從跳槽之後就老加班，她說得自己開始學點技能了。哈哈哈哈哈哈。讓我教她，剛好今天炒粉幹，所以特意還拍照了，不容易呀……用料五花肉適應香菇3-4朵胡蘿蔔半根青菜一把...
![【步驟圖】[小創意]自制可可粉與抹茶泥食譜大全和做法](https://i2.shipufang.com/483bf2effa46b9dec97efb/0966/0531/0966a6efa602ef89942bfb933774ea9d4f38a15db8cd8711f0c874a44a6004cf62a38e39482d1073ea74-s.jpg "【步驟圖】[小創意]自制可可粉與抹茶泥食譜大全和做法")
[小創意]自制可可粉與抹茶泥
可可粉和抹茶粉是烘焙中經常要用到的調味品，超市裡很少有賣，通常需要網購，有時候剛剛用完，急用的候抹茶味的奧利奧餅乾就派上了用場。不過個人還是覺得可可粉的口感更加細膩，也更方便和實惠，而且餅乾中還有不少食品新增劑，所...
【創意小廚娘】街邊特色小吃——烤苕皮，用紅薯澱粉自制苕皮，分享純手工苕皮的製作過程。
烤苕皮是一道經典的川渝美食，它是川渝地區街邊的特色小吃。烤苕皮最近很火，在燒烤界成功出圈啦！然後撒上辣椒粉和花椒粉，再加上蔥花和折耳根，外脆裡嫩，滿滿的香辣味，一口咬下去，首先的觸感是酥脆，吃到裡面又是軟軟糯糯的。哎呀...
創意卡通包-粉紅小豬
用料中筋麵粉140克牛奶75克酵母1克細砂糖15克橄欖油5克紅曲粉適量墨魚粉適量豆沙餡適量創意卡通包-粉紅小豬的做法把麵粉牛奶細砂糖橄欖油酵母房全部放入盆中和成光滑麵糰光滑劃重點按照此次配方活出的麵糰可以做出5-...
創意蝦扯蛋#森歌小廚
今天森歌小廚給大家帶來的是創意蝦扯蛋，這道菜在臺灣夜市上很受歡迎。小廚對這道菜進行了改良，普通的食材、簡單的蒸制就能做出來，大夥兒可以嘗試下哦！用料鵪鶉蛋20個蝦450克肉末150克青豆適量澱粉適量蕃茄醬1包姜1個料酒...
自創腸粉
用料油麥菜少許麵粉自創腸粉的做法麵粉放盆裡，加多水，攪拌，讓其慢慢沉澱，然後輕輕的把面上面的水倒掉不要，又加水，沉澱油麥菜洗淨，切小段，放料理機打汁備用麵粉糊經過經常加水，沉澱，把上面的水倒了不要平時我是三四次沉澱，換水，就...
【創意小廚娘】蒜蓉粉絲蒸秋葵——做法簡單，美味又營養！
今天給大家分享一道蒜蓉粉絲蒸秋葵，做法簡單易學，而且還很美味。喜歡的朋友們歡迎關注➕收藏➕轉發。用料秋葵適量粉絲1把大蒜5瓣老薑1塊紅椒半個香蔥2根白胡椒粉適量蒸魚豉油適量食用油適量鹽適量【創意小廚娘】蒜蓉粉...
自創意麵
自創意麵用料牛肉50g意麵250g胡蘿蔔半根蒜臺3根尖椒半根咖哩50g番茄醬20g胡椒粉10g火腿腸一根自創意麵的做法1.把意麵煮熟，過一下冷水，控幹水裝盤2.炒鍋裡少放點水，把咖哩放進去煮開，裝碗中3.起鍋，放少量油，把切好的辣椒絲，...
創意小廚娘】四川特色小吃缽缽雞——麻辣鮮香，自己在家就能做，再也不用去外面吃了。
缽缽雞是一種四川傳統名小吃，屬於川菜系。今天就我給大家分享一道家庭版的做法，超級簡單省事，自己在家做乾淨衛生，吃著也放心，想要缽缽雞醬料的朋友們可以加我微信13980566264。用料缽缽雞2包高湯（開水或礦泉水）750克雞翅200...
送給廚房小白的蒜茸粉絲蝦（自創炸粉絲版）
對於廚房小白來說，最討厭的幾個詞莫過於少許，適量，差不多。說明做好後特別唬人實際巨簡單的一道菜，一是用料種類少，簡易版甚至只需要蝦，粉絲，蠔油，蒜就可以了。二是做法相對單一，就是炸和炒。三是容錯率高，油多點少點，作料多點少...
【創意小廚娘】家常菜—小煎鴨
今天給大家分享的小煎鴨是我很喜歡的一道家常菜，不僅開胃還很下飯，一年四季都可以吃，喜歡的朋友歡迎收藏和轉發。用料食材：鴨肉半隻青椒適量小米辣適量仔姜適量大蔥適量大蒜適量豆瓣醬適量料酒適量醬油適量食用油適量鹽適...