燉肉或者丸子熬菜
油熱之後放蔥花，然後放菜，粉絲，放少量水。放肉或者丸子，放少量水。需要注意的地方：不要水過多，因為菜水分會很多。油熱的表現是冒煙。用料丸子菜粉絲燉肉或者丸子熬菜的做法啊啊...
牛肉燉飯？或者鹹飯？
很快手又好味道的飯…po主曾經連吃一禮拜用料牛肉想吃多少放多少姜幾塊花椒幾粒或者不放蔥最後撒胡蘿蔔一大條！！！洋蔥半個香菇幾個牛肉燉飯？或者鹹飯？的做法香菇泡發，牛肉切塊，國外牛肉請先過水煮一下胡蘿蔔搓絲，和切好的洋蔥...
胡蘿蔔土豆絲餅（其他餅或者丸子也同理）
用料胡蘿蔔紫菜（此處不需要，做其他餅可加）韭菜（此處不需要，做其他餅可加）雞蛋麵粉鹽雞精胡椒粉生抽土豆另外還可以加自己喜歡的食材（我加的火腿腸）蔥胡蘿蔔土豆絲餅（其他餅或者丸子也同理）的做法土豆胡蘿蔔都用刮菜神器弄成細絲...
肉臊子（拌飯或者做臊子面均可）
小時候星期天晚上，想到第二天上學就不開心☹️這時候我媽就會炒一碗肉臊子煮麵吃。當時小小的我踮著腳，還沒等麵條煮好就已經吃下好多肉肉了！用料豬肉200剋剋花椒5粒蒜苗2根醬油2勺醋1勺豬油適量肉臊子（拌飯或者做臊子面均...
可以叫它韭菜盒子或者韭菜餅
我老家叫韭菜盒子，其實就是韭菜餅，叫法不同，用半燙麵做的，所以薄如蟬翼的皮包起滿滿的餡，有種香飄十里的陶醉！兒子一口氣吃了2個半，6歲的女兒也吃了2個，邊吃邊說這也太美味了吧！哈哈，這是我聽到最開心的讚賞。想吃脆皮的就烙完...
肉末茄子醬烏冬面或者寬面
炒蒜，炒肉末（之後加十三香，料酒，糖，醬油，耗油，此時要控制好鹽度）加茄子，可以再炒一些豆子，大醬炒一會，加水加面，快煮干時加蔥。用料茄子個肉末克生抽勺肉末茄子醬烏冬面或者寬面的做法hhh...
韭黃豬肉餡（做包子，餃子或者韭菜盒子）
這個餡特別香，可以用來做韭菜盒子，包水餃，或者包包子。具體包的方法可以參考以下帖子哦！包餃子：包包子：韭菜盒子：用料豬肉500克韭黃400克香菇10朵胡蘿蔔半根生抽適量鹽適量大蔥半根油適量香蔥適量韭黃豬肉餡（做包子，餃子或者韭...
秋葵或者蝦仁或者韭黃滑蛋
五分鐘快手菜用料蝦仁克油克鹽克小蔥根雞蛋個料酒涼白開白糖秋葵或者蝦仁或者韭黃滑蛋的做法鏡面效果正確的雞蛋變成一坨坨不太正確這個雞蛋也不太正確小貼士秋葵不切煮三分鐘放涼切片再倒在蛋液裡面（蛋液：四個蛋打散加...
燉豬蹄湯（藕或者海帶）
蓮藕燉豬蹄，味道不擺了。小美厚膜恆溫加熱，慢燉2.5小時，軟糯鮮香，加上一個油辣子蘸碟，減肥一事立馬被拋之腦後……😂用料豬蹄700克薑片20克鹽2+1茶匙料酒20克乾花椒1/4茶匙白胡椒8粒藕/幹海帶1-2節藕或者一匹幹海帶水1500...
苔菜（或油菜）肉丸湯
真的不錯哦，孩子們都喜歡吃。苔菜或者油菜用來做都不錯，經常做，其他的青菜沒試過。苔菜選細小的比較嫩，易入味。關於肉丸，很多人喜歡放蛋清、澱粉，我是真的不喜歡，感覺加這些東西后就沒有原來的肉味了，我喜歡加八角花椒水，肉丸...
醃柚子皮或者橘子皮
沒什麼故事那邊都會醬茄子醬柚子還有醃柚子皮用料鹽170克大蒜片柚子一個辣椒半斤個大紅椒半斤個黑豆鼓適量醃柚子皮或者橘子皮的做法大紅椒是增加水分的紅椒是提辣的一個柚子半包鹽鹽是350克一包的我們是兩個柚子一包...
酸菜白肉（羊肉或者大骨頭）
用料酸菜適量五花肉適量粉條1把薑末蔥末適量八角1個料酒3勺鹽適量耗油1勺雞粉或者雞精1勺佐料大全1勺香油1勺酸菜白肉（羊肉或者大骨頭）的做法五花肉涼水下鍋，多放水，放蔥薑片，料酒三勺，放一個八角，煮20至30分鐘熟了之後把湯...
芽菜豬肉餡兒（包子或者葉兒粑）
用料前夾肉700g芽菜碎200克生薑碎10g紅糖40g生抽大半勺老抽小半勺耗油小半勺花椒粉少許芽菜豬肉餡兒（包子或者葉兒粑）的做法肉末和生薑碎放一起芽菜碎紅糖碎油煎好了，放入肉末姜碎，加一勺料酒。炒四五分鐘，加入之前煮好的...
涼拌苜蓿或者芹菜葉或者薺菜
每次去到飯店吃到好吃的冷盤都想回家試試，卻總是覺得難吃到死，後來偶然吃飯朋友做的冷盤，直接驚到，超級下飯，然後就乾脆拜師學了藝，現在自己也能做出那樣好吃又下飯的冷盤了……第一做是用的野菜苜蓿，但是不是所有地方都有，用...
絲瓜番茄燉魚滑（魚丸或肉丸）
臨時起意搭配的一道菜，10分鐘搞定！用料鯪魚滑250克絲瓜1根西紅柿1個薑絲少許蔥花（或香菜/荊芥/九層塔都可以）少許芝麻香油、鹽適量絲瓜番茄燉魚滑（魚丸或肉丸）的做法材料：蔥花鯪魚滑，我買的現成的。不知道這個鯪魚滑是怎麼做...
西班牙的肉丸 albondigas 或者義大利的肉丸
用料牛肉mince500g豬肉mince500g洋蔥一個蒜幾瓣雞蛋一個麵粉或麵包糠適量番茄罐頭一個番茄puree調料鹽，胡椒，橄欖油適量paprika1/2tablespoonnutmeg,caynne少量義大利版用料Parmesan羅勒葉紅酒西班牙的肉丸albondigas或...
自制Q彈牛肉丸子（手打或者機器都可以嘗試此配方）
我參考了許多方子，根據自己的經驗，整合出的方子，有機器沒機器手打的都可以參考配方步驟，我也是第一次嘗試這個方子就成功，滿心歡喜的來到下廚房分享，希望大家也能和我一樣，做出美味的牛肉丸子...這是我第一次發食譜，大家多多...
白菜丸子粉條熬豬肉
其實我家管這個叫大燴菜，超級下飯的東東用料豬肉五花肉一塊肥瘦相間最好白菜，粉條，丸子，香菇，土豆，若干白菜丸子粉條熬豬肉的做法先把豆腐給油炸了白菜切開，肉切片木耳粉條土豆都準備好，還有香菇先炒肉，不過是略微翻炒加醬油料...
阿膠燉蛋（或者說阿膠布丁）
阿膠是一種傳統的補血用藥,自古就是很好的補品，具有補血、止血、滋陰、潤燥、養血、安胎的功效。女士吃了還可以美容養顏用料阿膠粉奶粉白糖雞蛋一個沸水阿膠燉蛋（或者說阿膠布丁）的做法將阿膠粉，奶粉，白糖放入碗中，衝入沸...
蒜薹炒肉片，香腸或者其他丸子也可代替肉片，更省時間的快手菜！
😄蒜薹買兩塊錢炒一大盤，好吃不膩(｢･ω･)｢用料香腸（肉丸）適量蠔油2勺蒜頭適量蒜薹1把蒜薹炒肉片，香腸或者其他丸子也可代替肉片，更省時間的快手菜！的做法蒜薹洗淨切段熱鍋放入蒜爆香，放入切好的香腸和肉丸片肉6成熟後放入蒜薹，大...
清炒（或者是肉渣炒- -）娃娃菜
新家這邊一個菜市場，掰下來的娃娃菜葉子一元兩斤，覺得好便宜啊！！所以每次去都要買些回來吃。娃娃菜真是神物啊，怎麼做都會好吃！用料娃娃菜蒜蠔油生抽鹽--肉清炒（或者是肉渣炒--）娃娃菜的做法娃娃菜洗洗乾淨，大葉子我會從中間劈...
白饅頭或者肉包子
用料普通麵粉300克豬肉餡若干糖30克鹽2克酵母3克溫水70克牛奶100克白饅頭或者肉包子的做法糖，鹽，酵母溫水化開。和牛奶一起倒入麵粉裡，邊倒邊用筷子攪和成面絮狀。揉麵，揉到不粘手為止。揉好，蓋上保鮮膜密封。冬天溫水鍋中...
贏或者回家
_diet_plan/_url=%2Franking%3Fid%3D40用料加油贏或者回家的做法方法🔥...
醬燜牛腩，或者燉牛腩
想著說三個月沒見著物件，今兒終於回家了，做個硬菜，所以就有了第一次燜牛腩，哈哈，感覺味道很不錯，一次性買了150塊錢排腩，筋沒有那麼多，口感很好用料牛腩1633克八角2個花椒自己適量姜8-10片桂皮2-3小塊香葉2-3小片鹽鹹淡自己適...
蔥果子（叫果子）炒肉（新鮮肉或者臘肉）
臘肉或者新鮮肉切成丁（能吃上嘴的那種），用冷水煮熟（倒入料酒），再倒入食用油，炒焦黃狀，倒入生薑絲翻炒（新鮮肉這時候倒入老抽變色），放少量的鹽，接著倒入蔥果子（叫果子）絲（一般情況是去老皮後的豎著切一刀，兩刀）（辣椒絲），翻炒，加大蒜末，加鹽，加...