不用炒的芋頭餡
自己記錄用用料雪花芋頭500克細砂糖適量葵花籽油適量不用炒的芋頭餡的做法去中超買速凍的越南雪花芋頭塊，500克一包。解凍，洗淨，瀝乾。放入蒸鍋用大火蒸熟。熟的標準是：筷子能輕易地插入。放涼後倒入廚師機盆用彈性漿頭攪...
芋頭餡麵包
用料高筋麵粉500克雞蛋2只酵母5克糖40克芋頭餡若干芋頭餡麵包的做法蒸熟紫薯和芋頭勺子壓爛用調和油炒成泥揉好麵糰第一次發酵完畢（忘拍，這盜圖😂）包好餡包好了二次發酵上鍋蒸出鍋彈性不錯很蓬鬆呢很鬆軟，孩子說比外面的...
不用米的芋頭鹹蛋粥
用料芋頭一到兩個鹹鴨蛋一個椰子汁100ml蔬菜任意肉適量不用米的芋頭鹹蛋粥的做法先把芋頭煮熟或烤熟這次冰箱裡還有兩個小土豆我也一起加進去了然後碾成泥少放一些水把蔬菜綽熟（西蘭花豆角小青菜蘑菇等，冰箱裡有什麼都...
芋頭栗子餡
家裡吃剩的舒芋頭和熟栗子，涼了但不想熱熱吃，拿來做餡吧！第一次做，還不錯！用料芋頭3個白糖適量黃油適量牛奶適量板栗5個芋頭栗子餡的做法原諒我前面忘記拍了，那就從這裡開始吧！栗子剝出來，芋頭去皮，加糖，一點牛奶，料理機打成泥。...
超簡單棗泥餡（不用過篩不用炒）
好像不傳圖片不讓我上傳菜譜。我就搞了個月餅圖片上去湊數。反正裡面是棗泥餡哈。用料大棗（去核）330g花生油10克超簡單棗泥餡（不用過篩不用炒）的做法大棗洗淨去核上蒸鍋裡蒸15分鐘。蒸好後放入絞肉機裡（我用摩飛不鏽鋼那款...
實用芋頭泥餡（香芋頭包）
純屬記錄親手做的每一道美食。用料芋頭400克（1箇中等）玉米油42克糖60克（15％）牛奶35克實用芋頭泥餡（香芋頭包）的做法芋頭剝皮稱好重量，切成塊狀，裝盤後放鍋裡蒸熟，大概上汽30分鐘左右。蒸熟的芋頭塊，顏色變暗，用手指碰會黏黏的。把...
奶香芋泥餡（不用炒製版）
用料芋頭1個（700克）糖45克奶粉15克煉乳30克黃油10克奶香芋泥餡（不用炒製版）的做法芋頭去皮切成小塊，去皮後大概剩600克的量切成小塊，隔水大火蒸15分鐘蒸好的芋頭粉粉嫩嫩的～把它按壓成泥，我用的是勺子按壓，攪拌器無法攪拌，因為...
紫薯芋頭餡
用料玉米油40克芋頭1個紫薯2個糖80克牛奶100克紫薯芋頭餡的做法把所有的材料放進料理機打成泥，可以做成包子餡料也可以做蛋糕卷夾心...
奶香芋頭餡
如果需要做點心餡料一定要多油多糖！！！不變質的決定因素！！！點心在烤制過程中，糖份會揮發，所以餡料一定要甜於平時直接吃的口味！！！芋頭陷可做：芋頭奶茶，芋頭老婆餅，芋頭酥，荷花酥……⚠️淡奶油不是必需品，但放過淡奶油的芋頭有著超級濃郁...
芋頭奶油餡
芋頭的品種也很多，在國內可以找到兩種品種是適合用來做在糕點或蛋糕裡的。一種是產於桂林的荔浦芋頭，另一種是產於福建的檳榔芋頭。芋頭營養豐富，含粗蛋白、澱粉、多種維生素、較高的鈣和無機鹽等成份。具有補氣養腎、健...
芋頭餡兒
用料芋頭鹽糖油芋頭餡兒的做法偷懶沒有解凍，直接丟進鍋裡用牛奶煮。。。。結果就是要不停地攪拌以防糊底。。。加一丟丟鹽一邊聽老吳叨叨，一邊享受自己在家的小時光也不賴😶。。油和糖一邊嘗一邊少量多次地放，黃油放少量...
鹹蛋黃焗芋頭(不用油炸)
芋頭做美食用的非常廣泛，蒸，煮，炒，燉，炸。粉粉糯糯的，下面給大家介紹一種吃法用料芋頭(荔浦芋頭)500克鹹鴨蛋黃5個油適量鹹蛋黃焗芋頭(不用油炸)的做法芋頭切片蒸熟這是蒸熟後的效果鹹鴨蛋黃壓碎放油炒開，生的鹹鴨蛋黃需要蒸...
奶油芋頭餡
很有奶香味的芋泥用料芋頭350克牛奶30克細砂糖48克無鹽奶油（黃油）20克奶粉15克奶油芋頭餡的做法把芋頭切塊蒸熟，蒸熟後倒入料理機然後再放入牛奶，細砂糖，黃油和奶粉蓋上蓋打至順滑的即可小貼士原食譜https://caroleasylife...
吃不胖的芋泥/紅薯泥 芋頭餡紅薯餡不用油不用炒超簡單
愛吃麵包各種餡！可是外面買的又太油手作很多又太貴，自己做吧~🍠紅薯我用的一點紅，裡面是紫色的瓤有黃有白，這種紅薯很面又叫冰激凌紅薯，非常好壓，還很甜沒有粉狀顆粒，所以薯泥我一點甜都沒有加，喜歡甜的和根據不同的紅薯可以...
芋頭餡
用料芋頭一大個紫薯3個調和油40克芋頭餡的做法蒸熟芋頭，紫薯揉碎放油下鍋炒。小貼士樣子不是很完美...
芋頭泥餡
第一次做芋頭餡，切條狀高壓鍋蒸10多分鐘，冷後用加白糖果機打成泥，小火慢慢翻炒，這個時間要有足夠的耐心。。。。放點油哦。不沾鍋，看不是很稀，成型。。用料糖少許芋頭泥餡的做法成品這樣方便冷凍切取來用...
自制香芋餡月餅（紫薯加芋頭炒得香芋餡）
自制香芋餡月餅（紫薯加芋頭炒得香芋餡）。冬蓉餡月餅。芋頭多一點紫薯少一點，顏色就淺一些。紫薯多一點芋頭少一點，顏色就深一些。所以香芋餡成品顏色主要是由芋頭和紫薯的比例決定的喲！用料芋頭個紫薯個牛奶克煉乳克黃油克...
【不用切不用剁不用夾碎的】雞蛋餡兒的炒制方法
總結一下是：無論哪種方法，手都要不停畫圈攪動，直至呈雞蛋碎！（補充方法二）用料雞蛋4個（蛋液淨重218g、每個帶殼65克左右，大隻）食用油（儘量無味）3大火鍋湯勺鹽（蛋液裡）1小勺料酒（或黃酒）2小勺【不用切不用剁不用夾碎的】雞蛋餡兒的炒制...
不用炒餡快手易操作的「懶人芋泥」
自用用料芋頭500克黃油40克細砂糖40克煉奶20克淡奶油30克不用炒餡快手易操作的「懶人芋泥」的做法芋頭不用解凍直接丟電飯煲，整軟，趁熱把全部東西丟進去拌勻即可，我喜歡有顆粒的，喜歡沒顆粒的用料理棒攪拌就好～小貼士一定...
荔浦芋頭炒的油性芋頭餡香芋餡
每次在網上買芋頭一般都5斤起拍。買回來立刻就要處理。洗淨、削皮、切塊。然後可以選擇直接裝袋子裡凍起來或者蒸熟直接用或煮熟直接吃。用料荔浦芋頭個白糖/冰糖克玉米油/黃油克想調色可加紫薯泥或紫薯粉少量，多了搶...
自制香芋餡（月餅蛋黃酥用的油性芋頭+紫薯餡料）
自制香芋餡（月餅蛋黃酥用的油性芋頭+紫薯餡料）加紫薯是為了讓顏色好看一些些，不加也可以。用料芋頭個煉乳克黃油克糖克水克紫薯個（可不加）自制香芋餡（月餅蛋黃酥用的油性芋頭+紫薯餡料）的做法小芋頭洗乾淨蒸熟（荔浦芋頭也可以...
芋泥餡兒&麻薯 一鍋出不用炒不用蒸，一鍵啟動就可以搞定 瑪捷斯
哎呀媽呀，用瑪捷斯可以“芋泥餡兒”和“麻薯”一鍋出，方便的一塌糊塗[偷笑]芋泥麻薯麵包、芋泥珍珠奶茶、芋泥蛋糕卷兒做起來，還能做啥？🤔我是Magimix烹飪顧問Wanglinda，想要了解購買機器（瑪捷斯）更多功能和資訊，可加微信：wang...
紅豆沙餡電飯煲版不用泡不用炒
作為一個懶人，泡紅豆對於我來講太麻煩了，放棄。家裡又只有老式高壓鍋，沒有電壓力鍋。老式高壓鍋把握不好火候容易把水燒乾焦底（嘗試過一次，失敗，血淚教訓），放棄。於是家家都有的電飯煲就派上用場啦～結果出奇的成功。此方子不用...
不用炒餡，不用做各種油皮，不用黃油的奶香綠豆餅
1.我不愛甜和油，這款甜味非常清淡，喜歡重口的朋友可以在綠豆餡裡適量多加些糖和油。2.這款皮很薄，喜歡厚皮的朋友可以把餅皮部分的用料按比例增加。3.我沒加黃油是因為我沒有黃油，其實可以用黃油的。4.這個配方可以做20個...
萬用芋泥餡
本人非常愛吃芋頭類的甜點，所以在家都會備著一罐芋泥餡，能直接挖來吃也能做別的甜點的味道例如泡芙裡的內餡什麼的用料芋頭500克糖120克黃油60克椰奶80克萬用芋泥餡的做法先把芋頭切小塊然後蒸熟芋頭（顏色會變一點點深色...