手抓餅版香腸卷，不用煎不用炸，新手也不怕失敗，學會不用出去買
對於手抓餅一直有一種特別的喜愛，最深的記憶就是以前學校門口的小吃攤，一張手抓餅，配上雞蛋或者火腿腸，捲入幾片生菜，刷上一層醬，吃起來超美味。每當放學的時候那個手抓餅的小吃攤總是特別多人，去得晚了還要排上幾分鐘的隊。...
麻辣香鍋~新手也不會失敗的美味！
今天下了大雨，天氣轉涼，非常饞又辣又鹹的好吃的，麻辣香鍋好像是首選了，今天的這道麻辣香鍋，就分享給新手小夥伴的，簡單易做還解饞。用料味精少許姜適量娃娃菜適量幹辣椒10個火腿4片火鍋底料半塊白糖半勺精鹽少許花菜適量蔥...
新手也不容易失敗的草莓蛋糕卷
用料蛋黃糊部分蛋黃6個白砂糖20克低筋麵粉65克玉米油50克牛奶50克蛋白霜部分蛋白6個白砂糖30克餡料自制草莓醬100克新手也不容易失敗的草莓蛋糕卷的做法六個雞蛋（我用的冷藏過的），分離蛋白蛋黃備用，蛋黃放入大碗中（無水無...
新手也不會失敗的—鹹檸檬鴨
很清爽很簡單的一道涼拌，但是做的時候太匆忙併沒有拍照，下次做再補吧。用料鴨（年輕一點的）半隻最後面拌鴨子的料可以根據自己喜歡調整青瓜絲半條青瓜切絲炒花生米一把克鹹檸檬1個香菜可用可不用醬油2勺鹽2克（其實鹹檸檬的...
新手也不會失敗的可樂雞翅
每次做可樂雞翅用會不知不覺吃撐，鹹甜可口，低油低脂，又富含膠原蛋白，總會一個接一個，根本停不下來！用料雞翅10個可樂一瓶蔥一段姜一片鹽適量老抽半茶匙料酒少許油少許新手也不會失敗的可樂雞翅的做法雞翅過水去血沫，盛出瀝乾...
蔓越莓餅乾 新手也不怕
小朋友很想吃蔓越莓餅乾，那就做起來。簡單快手，也很容易成功。用料黃油120克糖粉70克全蛋液50克（約1個小雞蛋）蔓越莓60克低筋麵粉230克蔓越莓餅乾新手也不怕的做法歡迎一起學習準備好材料，蔓越莓切碎120克黃油軟化到按壓就...
棉花紙杯蛋糕~新手也不怕( •̀∀•́ )
自用配方~下廚房找到的配方原作者是福山鴨子k新手做也能成功~難得母上說好吃！！！這個不用倒扣也沒用泡打粉(•̀∀•́)用料雞蛋3個牛奶20克細砂糖(蛋黃)10克細砂糖(蛋白)40克低筋麵粉55克玉米油或黃油20克每日堅果灑在上...
新手也不失敗的肉包
由於新冠病毒，宅家太久，孩子吵著要吃肉包，咬咬牙，做了幾次，發現了這個方子零失敗，適合我這樣的麵點小白。這個方子可以做16個肉包，如果需要少做，或者多做，請添減適當的量。用料A中筋麵粉500克B酵母5克B溫水3060克C溫牛奶220克C...
糖酥/桃酥【新手也很難失敗】【30min做完】
根據b站【尹世傳統糕點】改良微甜，可做12個，這種東西不甜也不是個味道備料----混合----塑型----刷蛋液----送進去【很難失敗！】用料雞蛋1個泡打粉6克普通家庭麵粉250克玉米油120克小蘇打2克糖95克【微甜】糖可以換成木糖...
香腸卷（新手也不會失敗的方子）
用料麵粉300克香腸5根溫水165克酵母3-4克白糖30克豬油15克香腸卷（新手也不會失敗的方子）的做法按圖上材料準備起來。把酵母放溫水裡靜置5分鐘，麵粉內放入白糖，把酵母水倒如入麵粉中，用筷子攪拌成絮狀，揉成麵糰。各家的麵粉...
新手也絕不失敗的果仁酥
月餅老師是一個特別可愛的萌妹紙，分享了這個果仁酥給大家以後，完全停不下來的節奏，連好朋友都說這是我這些年烘焙的最成功的了╭∩╮_(﹀︿﹀)_╭∩╮特別想友盡了和這位實話實說的好友用料無鹽黃油90g砂糖50g果仁100g低筋麵粉...
拯救麵糰大作戰之｜二發失敗也不怕！
⚠️還有一篇“揉過頭了也不怕！”，其實思路都是一樣的，區別在於“揉過頭”篇說明得更詳細一些，是以最少成本來拯救，有興趣的朋友們也可以看看。（畢竟一條變兩條，哪裡吃得完😂）各位熱愛挑（自）戰（虐）100%全麥還無油無糖吐司的同好們，不...
新手也不會失敗的紅燒排骨
妥妥的美味～簡單又好吃😋用料排骨500克水適量油適量冰糖10克生薑4片八角2粒幹辣椒3個香葉2片花椒10粒蒜3瓣老抽1小勺生抽1小勺料酒1小勺鹽適量雞精適量十三香適量新手也不會失敗的紅燒排骨的做法排骨切塊洗淨備用放入...
新手也不會失敗的軟萌毛毛蟲麵包
蓬鬆暄軟，香甜又好吃的毛毛蟲，步驟很簡單，新手也不會失敗哦！用料高筋麵粉250克白糖25克鹽1克雞蛋1個牛奶100克酵母3克黃油15克新手也不會失敗的軟萌毛毛蟲麵包的做法提前準備好需要的食材食材都放入Beko倍科廚師機K6裡揉...
快手菜-新手也不會失敗的酸辣萵筍條
簡單、快手、開胃菜。用料萵筍1根泡椒5個乾紅椒5個蒜瓣3瓣鹽2克生抽1勺快手菜-新手也不會失敗的酸辣萵筍條的做法準備食材。我是吃泡椒剩的，還有泡椒水。萵筍去皮切段，不用太細，這樣比較有口感。配料切碎。油熱之後，配料...
新手也不會失敗的饅頭
簡單，零失敗。麵包機揉麵。用料中筋麵粉215克奶粉20克鮮奶120克細砂糖35克鹽1克酵母3.5克椰子油（或豬油，也可以不用）2克新手也不會失敗的饅頭的做法主要材料哈，覺得中式麵點還真是食材簡單哈除鹽和椰子油，其餘食材先溼性材...
新手也不會失敗的Q軟芋圓
孩子喜歡吃這種Q軟的東西，總是說是軟糖，兒童節嘛就讓他開心一下用料紅薯芋圓：紅薯350g紅薯粉200g紫薯芋圓：紫薯350g紅薯粉200g開水適量新手也不會失敗的Q軟芋圓的做法【蒸地瓜】把地瓜切小塊放蒸盤蒸，至於蒸多久看你切塊的...
新手也不怕失敗的烤冷麵
純新手小白廚友，第一次做，覺得很好吃，妹妹連吃兩份啊哈哈哈說比外面賣的好吃，成就感爆棚！用料雞蛋2個洋蔥切塊適量烤冷麵2張香腸1根酸甜醬或者辣醬看喜好1小包蔥花適量香菜適量新手也不怕失敗的烤冷麵的做法放少許油，加熱，放...
新手也能做出高顏值蛋糕((不怕蛋糕塌陷，不怕奶油抹不平，零失敗))
最近好多新朋友問起，想做生日蛋糕，但做不出不凹不縮的戚風沒法切片，不會奶油抹面，不會裱花等等。。。哈哈，好吧，今天特意為大家介紹一下，不需做出完美的戚風蛋糕胚，也不需高技術的抹面，只需一個花嘴，便可躍級，讓新手也能做出美美...
新手也不會失敗的快手菜~鮮肉豆腐蝦堡
口感厚實，飽足感十足的鮮肉豆腐蝦堡，而且豬肉餡提供了油脂和香氣，並不會讓口感變柴，蝦仁還有散發些許的海味，味道非常不錯用料豬肉餡100g蝦仁165g嫩豆腐200g新手也不會失敗的快手菜~鮮肉豆腐蝦堡的做法✅調味料：醬油1小勺，海...
【新手也絕不失敗的】倒立蒸梭子蟹
我是每年八月開漁第一週一定要吃到梭子蟹的螃蟹愛好者！！！蟹蒸蛋能完美把兩者的鮮味結合，而且十分超級簡單，調料只需要蒸魚豉油和黃酒。注:是去年8月份做的，步驟圖沒有，以後補上(但這麼簡單可能也不需要吧…用料梭子蟹3只料酒...
戚風蛋糕 0失敗 新手也“氣不瘋”
自用了很多年的配方…..戚風很簡單，但又不簡單。對於新手來說失敗率太高了，分享一個自己用的配方吧用料雞蛋3個玉米油23克牛奶28克細砂糖30克低筋麵粉48克戚風蛋糕0失敗新手也“氣不瘋”的做法第一步.蛋清蛋黃分別裝進...
懶人新手也不會失敗的綠豆糕
上次炒紅豆沙餡兒差點練出了麒麟臂。我心裡暗暗發誓：“再炒豆沙我就是那個！”但自己做的豆沙也太好吃了吧，網購的完全沒法比不是太甜就是太油不像我自己做的剛剛好啊啊啊~~（王婆賣瓜臉）ᕙ(ಠਊಠ)ᕗ所以研究了一下不用鍋子...
新手也不會失敗的手撕吐司
當早餐空口吃都是很完美的用料高筋麵粉265克牛奶75克鮮奶油70克雞蛋1個奶粉10克黃油6克酵母4克白砂糖42克鹽3克新手也不會失敗的手撕吐司的做法先放鮮奶油和牛奶再放全蛋一個再放入白砂糖鹽奶粉和高筋粉最後撒上酵母...
不失敗的勁道涼皮（放幾天也不怕)
用料麵粉600克涼水350克鹽3克黃瓜一根醋適量生抽適量辣椒油適量不失敗的勁道涼皮（放幾天也不怕)的做法麵粉600克加涼水350克，食鹽3克，用手把它揉成一個較為光滑的稍有硬度的麵糰，麵糰兒最好多揉一會兒，這一步可以多揉一會...