正宗東北大包飯
每個在異鄉的人，都會時不時的想念起家鄉的那口沒事吧，我是這樣的，你們的？用料白菜葉土豆雞蛋東北大醬小蔥黃瓜花生米青椒香菜正宗東北大包飯的做法黃瓜，青椒，香菜，蔥，統統切碎土豆煮熟，拌成土豆泥花生米炒熟雞蛋醬拌拌拌還是拌...
正宗東北玉米麵大餅子
要是說哪道麵食最能代表東北，那一定一定就是玉米麵大餅子啦！減肥人士的不二之選！純玉米麵大餅子飽腹感沒得說，超強！家裡有需要控制血糖的老人我強推玉米麵大餅子！老人都超喜歡這種充滿年代感原汁原味的味道！雖然做大餅子只要...
正宗東北大缸醃酸菜
東北人冬天不吃酸菜是不可能的，正宗東北醃菜方子，敬請收藏！醃酸菜最關鍵的是白菜和鹽的比例，如果你在東北，天氣逐漸轉涼，我家酸菜是放在車庫裡的，所以比例為：100斤白菜750克鹽，如果你在南方或者天氣比較熱，鹽最少要1250克，或者更...
大東北飯包
身為東北人！最愛打菜包！今天來分享一下我準備的食材.用料米飯1碗土豆1個雞蛋1個小蔥10根鮮綠的白菜🥬2片香菜一小把東北小臭菜一小把油炸花生米3-5克大東北飯包的做法現做的雞蛋醬。也可以生醬（蔥伴侶）各種大醬也都可以.....
正宗東北大醬
總有朋友問我東北大醬的做法，這次整個的做醬過程都拍了圖片，也用文字詳細整理了做法，想自己做東北大醬的朋友可以先存著。東北大醬從開始炒豆子做醬塊到能吃到做好的醬一般需要4~6個月，東北大醬有的人喜歡直接煮豆子做醬...
鍋包肉（東北正宗）
吃鍋包肉，醬醬可算是吃過各種版本的，有加番茄醬的，有加黃桃的，但都不是正宗的！正宗東北鍋包肉，一定是胡蘿蔔和薑絲，用白醋和糖做醬汁，另外裹的是什麼糊很重要，不然炸出來的就不是鍋包肉！用料裡脊半塊土豆澱粉半袋胡蘿蔔絲適量姜...
正宗東北大拉皮
東北最最最常見的家常涼拌菜。用料黃瓜2根雞蛋2個綠豆拉皮2卷（或根據自己喜好增減）蒜6-7瓣裡脊肉10克香菜1根白糖、蘋果醋、青梅汁、鹽、生抽適量正宗東北大拉皮的做法雞蛋打散，攤薄餅，切絲備用。黃瓜，用⚠️刀背拍⚠️扁，切段...
東北正宗老式鍋包肉
相傳，北方重要官方機構的關道衙門經常宴請國外客人，尤其是俄羅斯人。俄羅斯人喜歡甜酸口味，北方菜的鹹濃口味讓他們很不適應。為了討好大鼻子外國人，道臺下指令，讓廚師們改變口味。鄭興文冥思苦索，把原來鮮鹹口味的“焦燒肉...
東北大飯包
用料雞蛋醬適量蔥花適量克大白菜葉子2個香菜適量米飯一碗東北大飯包的做法東北大飯包...
東北粘豆包
說起粘豆包，滿滿的都是小時候的回憶，那是隻有在冬季才能吃到的食品。記得小時候，每到冬季媽媽都會淘洗好大黃米，拿到磨米碾去磨成黃米麵，回來和麵，放在炕上醒發。黃米麵是一定要發透蒸出的豆包才好吃，真的是需要一些經驗的。...
正宗東北大豐收貼玉米餅
家裡有鐵鍋，正好做這個菜。用料排骨4塊玉米1根土豆1個小倭瓜1個豆角1把八角1個蔥1快姜1片蒜1瓣雞精1勺老抽1勺鹽適量香其醬適量十三香1勺生抽1勺豆油適量正宗東北大豐收貼玉米餅的做法一口鐵鍋，鍋底倒入豆油。排骨用熱...
大東北正宗滿族血腸
商用無保留配方用料老湯一碗半（四兩飯的碗）小毛蔥沫一把香菜沫一把姜沫一把蔥沫一把蒜沫一把雞蛋2個雞精一勺味精一把十三香一勺明腸一根漏斗一個線兩根豬血過濾後兩大碗豆油三湯勺調料油一湯勺香油一勺大東北正宗滿族...
正宗東北酸菜大骨頭
1，酸菜燉排骨，也可以搭配五花肉，豬後丘肉都是比較好吃的，其實還可以搭配凍豆腐和粉條，但是我不太愛吃，豆腐我豆腥味，放多了就不行了，不愛吃，喜歡放血腸，好吃極了~我物件是瀋陽的，別看一個省的，吃法愛好也是不一樣的，他愛吃白肉，就是...
東北大飯包
用料米飯碗花生米克土豆個香菜根雞蛋個蔥根豆瓣醬勺辣椒東北大飯包的做法先把花生米炒熟晾涼把土豆雞蛋上鍋蒸熟，放香菜和蔥醬:起鍋燒油炒肉末，放辣椒末，放黃豆醬，放生抽然後扮成這個樣子加米飯。開造...
最正宗東北油燉豆角！附東北菜大燉菜祕方🤫
土生土長東北妹子太愛大豆角了！就喜歡吃我自己燉的我媽做的我都不愛吃！不謙虛我們家我做菜最好吃😂剛出鍋的豬肉燉豆角。配上一碗軟糯剛出鍋的大米飯守著空調我能幹兩碗飯………………⚠️步驟寫的很詳細⚠️⚠️做前請閱讀小...
正宗東北燉大鵝
兒時媽媽用柴火鍋做的大鵝，是愛的味道～用料姜2片八角2瓣蔥適量花椒花椒麵生抽3湯勺鹽適量東北黃豆醬1勺土豆適量食用油適量正宗東北燉大鵝的做法大鵝半隻，我的是冰凍的，要提前化透。有鵝頭，鵝爪，鵝胗。根據喜好剁成小塊。這...
揭祕東北正宗鍋包肉
由於個人資深吃貨，特地淘此菜祕方，經過無數次失敗終成現在的版本，現在分享給大家用料裡脊200克土豆澱粉150克鹽2克白醋150毫升白糖150克蔥1根姜3片胡蘿蔔半根香菜適量醬油半勺揭祕東北正宗鍋包肉的做法裡脊切3毫米厚片，洗...
正宗東北 鍋包肉🥩
用料裡脊250克澱粉4勺胡蘿蔔1根香菜3根姜2片切絲蔥1根土豆澱粉適量蒜2瓣鹽適量白醋一點點白糖適量料酒3勺雞精1勺正宗東北鍋包肉🥩的做法裡脊切片，用水泡出血水，控幹水分放入料酒，鹽，澱粉，清水，油，用手抓拌均勻的掛上澱粉鍋...
正宗東北鍋包肉（糖醋汁）
每次做鍋包肉都會有新進步真的很開心傳統的鍋包肉和現在普遍用番茄醬做的鍋包肉我覺得根本沒有任何可比性傳統的糖醋汁簡直不要太好吃我總覺得做包肉挺考驗一個廚師水平的掛漿和糖醋汁都不是很好做的哈哈不知道這麼想...
正宗東北大冷麵
今天帶大家做的是冷麵，非常的簡單易懂哦，喜歡的寶寶們可以一起學一下呢用料牛肉少許西紅柿少許黃瓜少許香菜少許辣白菜少許煮雞蛋半個正宗東北大冷麵的做法把冷麵浸泡在冷水中半個小時左右，將冷麵搓散開把湯料放在一旁備...
不正宗的東北飯包
人是正宗東北人，飯不是，因為本東北人並不愛吃東北醬用料米飯1碗土豆2個茄子1個雞蛋2個香菜1根小蔥1根花生米1把生菜一顆甜麵醬3勺蒜蓉辣醬3勺豆瓣醬3勺不正宗的東北飯包的做法電飯鍋蒸米飯蒸土豆茄子:土豆切大塊，茄子切...
東北鐵鍋燉魚-正宗東北味
自從前幾天在家附近吃了鐵鍋燉魚，這香到骨子裡的味道就一直縈繞在我鼻尖和心頭。無奈由於疫情，還是想盡量避免去飯館吃飯。而且作為省錢小能手，出門點菜咱也不捨得放開了點哇~╭(･ㅂ･)و於是自己買了一堆蔬菜，在家鼓搗鼓搗，...
正宗東北蛋醬飯包
東北人出了名的口味重，喜歡用醬做出各種美味，比如這個東北飯包，裡面有各種蔬菜，還有蛋，美味又營養。平時家裡都是買這個蔥伴侶豆瓣醬，口味純正，很對我的味兒。蔥伴侶不只是蔥的最佳伴侶，也是我們很多東北菜的伴侶，哈哈！東北人燉...
東北大包飯
看夏天大廚的視訊學做的用料土豆1個豆瓣醬適量米飯1碗雞蛋2個蔥適量糖適量胡椒粉適量圓白菜5片東北大包飯的做法土豆蒸熟，壓成泥，雞蛋打散後下油鍋炒熟加豆瓣醬和蔥花，加糖，胡椒粉關火後加入土豆和蔥花拌勻用圓白菜包米飯...
東北大豐收
用料主菜玉米1個土豆1個豆角適量南瓜半個排骨適量佐料蔥適量姜適量冰糖適量八角適量桂皮適量調料生抽適量老抽適量鹽適量雞精適量料酒適量東北大豐收的做法南瓜、土豆切塊，玉米、豆角切段薑切片、蔥切段和其他佐料放入...