可可、抹茶、原味戚風，電飯、煲烤箱均可
用料雞蛋5個（260g-300g）可可粉15克熱水80克小蘇打0.6克玉米油40克低筋麵粉70克糖65克鹽1克玉米澱粉8克白醋5滴可可、抹茶、原味戚風，電飯、煲烤箱均可的做法用到的材料和工具可可粉用熱水化開等稍涼加入小蘇打拌勻面粉加...
可可➕原味 雙味戚風
讓開心果有更多選擇用料雞蛋4個牛奶60克低筋麵粉80克細砂糖60克玉米油50克可可粉三、四克隨意可可➕原味雙味戚風的做法準備材料➕幾克可可粉攪拌蛋黃，邊攪拌邊加入牛奶玉米油篩入麵粉翻拌均勻第一次加入三分之一的糖...
原味/可可/抹茶曲奇
方子來自PH大師的維也納曲奇。一直用這個方子做曲奇，符合自己的口味，也得到大家一致認可，整理成電子版方便儲存（我十年前手寫方子的本本快爛了），順便也分享給大家。用料低粉130克可可粉/抹茶粉15克黃油125克糖粉50克蛋白1個...
【長臉最愛】乳酪戚風蛋糕卷，原味+可可+抹茶
記錄方子。摸索的長臉喜歡的口感，細膩溼潤，入口即化，老人家牙不好，管幹爽的戚風叫硌牙。適用於8*8寸，括號裡適用於9*13寸蛋糕卷，新買的10*14可翻倍，承重不好不可做裱花蛋糕胚。簡單快手，蛋黃一盆蛋白一盆，卷不卷的上開裂與否和...
不失敗的抹茶可可原味戚風
原味戚風做了幾次都沒有失敗這次做做三拼用料抹茶6克雞蛋2-3個總量180g左右帶殼稱一下低筋麵粉60克細砂糖25克（蛋黃裡）可可粉6克玉米油40克細砂糖30克（蛋清裡）檸檬汁或者醋五六滴不失敗的抹茶可可原味戚風的做法抹茶和可...
迷彩方塊戚風蛋糕（抹茶+可可+原味）（聚會炫技專用蛋糕😏）
好看，好吃，滿足巧克力控抹茶控顏控的各種需求，聚會必備哈~原味蛋糕做法戳這裡:一定要看連結裡的做法，是做迷彩戚風的前半部分步驟，必會！用料抹茶粉8克可可粉8克牛奶22g（其中抹茶加10g可可加12g）迷彩方塊戚風蛋糕（抹茶+可可+原...
酸奶抹茶/可可戚風
找了好幾個方子綜合改出來的。後蛋法雙色：原味+可可/原味＋抹茶可可加抹茶也行配方量可以做2個6寸，或者1個8寸用料蛋白5個（要稱重）蛋黃5個（要稱重）玉米油/葵花油/色拉油50g（分開25g一份）濃稠酸奶80-85g（分開40-42g一份）砂糖70g低...
「抹茶酥皮泡芙」原味/可可/抹茶
身在海外，偏偏低筋麵粉這個國家還沒有，就試了一下中筋麵粉做泡芙，感覺沒有啥不同，一樣很好吃！此方同樣可以用低筋麵粉做！~用料酥皮中筋麵粉（普通麵粉）25克糖粉（或細砂糖）30克抹茶粉（原味替換成麵粉即可）3-4克黃油25克泡芙體黃油30...
小小戚風蛋糕卷（迷你抹茶卷，原味卷，可可卷）
雞蛋選小一點的，不要做太厚。厚了不好卷。小蛋4個，大蛋用3個。各種口味：🍰原味：低粉65克🍵抹茶：低粉60克+抹茶粉5克🍫可可：低粉55克+可可粉10克不同的口味只是粉不一樣，其他材料不變。原味的可以減5-10克糖。關於卷裂的問題：1...
可可➕原味 雙味戚風八寸
讓開心果有更多選擇用料雞蛋4個牛奶60克低筋麵粉80克細砂糖60克玉米油50克可可粉三、四克隨意可可➕原味雙味戚風八寸的做法準備材料➕幾克可可粉攪拌蛋黃，邊攪拌邊加入牛奶玉米油篩入麵粉翻拌均勻第一次加入三分之一...
六寸可可戚風（抹茶戚風）
用料蛋黃糊蛋黃2個白砂糖13克牛奶20克玉米油20克低筋麵粉35克可可或者抹茶粉5克蛋白霜蛋白2個白砂糖（蛋白）22克檸檬汁或者白醋檸檬汁5滴，白醋3滴六寸可可戚風（抹茶戚風）的做法先做蛋黃糊，分離好的蛋白放冰箱冷藏，便於打發。...
可可+原味 戚風蛋糕
小兒子兩歲生日，大兒子愛吃可可味+小兒兒愛吃原味，做了兩個八寸蛋糕，大人和孩子一起吃，一頓都吃了，大家讚不絕口用料低筋麵粉70克可可粉15克雞蛋5個玉米油40克糖20(蛋黃用)+40（蛋清用）克牛奶55克開水15(融化可可粉用)克原味...
八寸戚風(原味/可可/抹茶)
自己存著用的用料雞蛋(50g左右)6個細砂糖(蛋黃)12克玉米油36克牛奶/水72克低筋麵粉72克玉米澱粉/可可粉/抹茶粉10克鹽1.2克泡打粉2.4克細砂糖(蛋白)60克檸檬汁幾滴八寸戚風(原味/可可/抹茶)的做法把前八種材料混合乳...
曲奇(原味，可可，抹茶)
低筋麵粉75g(如做抹茶曲奇，去掉10g低粉，加入10g抹茶粉，如做可可曲奇，去掉10g低粉，加入10g可可粉)玉米澱粉20g(如果不想那麼酥鬆，這20g玉米澱粉可換成低筋麵粉或者10g玉米澱粉，另10g換成低筋麵粉)這裡主要以抹茶曲奇為例。面...
可可（原味）戚風蛋糕
用料雞蛋2個低筋麵粉37克可可粉6克玉米油20克牛奶40克細砂糖25克鹽一丟丟檸檬汁兩三滴可可（原味）戚風蛋糕的做法低筋麵粉和可可粉混合過篩備用玉米油和牛奶攪拌均勻，篩入低粉和可可粉蛋清蛋黃分離，蛋清放入無水無油的容器...
抹茶可可雙色戚風蛋糕
從日本旅行回來，愛上了清香的抹茶味道，在抹茶之鄉宇治買回的抹茶粉，成就了近日嘗試的各種抹茶甜品。方子源自“小狐狸君君”的拜拜蛋糕，略有調整，很容易上手，模具是彩味家的17cm中空模用料雞蛋5只（中等大小，儘量不要用土雞蛋，...
咖啡味戚風（也可換抹茶）
用料蛋白110g細砂糖70克玉米澱粉6克蛋黃50g溫水40克植物油40克速溶咖啡（蛋黃糊）2g低筋麵粉60克速溶咖啡3g融化3g咖啡的水3g咖啡味戚風（也可換抹茶）的做法2g咖啡粉是和60g低粉一起過篩加入到蛋黃糊的！3g咖啡粉和3g水混合均...
曲奇（原味、抹茶、可可）
迎合聖誕，做了抹茶聖誕樹曲奇，方法都一樣哦，以前用打蛋器打發黃油，黃油會四處濺，有小美，分分鐘搞定根據君之的方子改編，沒有小美的參照君之的方子用料低筋麵粉200克黃油130克糖粉30克砂糖40克雞蛋1個抹茶或可可粉10克曲奇（原...
5寸原味戚風蛋糕，可可戚風蛋糕(≧∇≦)
烤箱太小，做出來的都是迷你的，不過蠻可愛的喲(≧∇≦)用料雞蛋2個可可粉可可（5克）原味（無）低筋麵粉可可（40克）原味（45克）牛奶20ml植物油10ml白糖30克5寸原味戚風蛋糕，可可戚風蛋糕(≧∇≦)的做法首先，分離蛋黃和蛋白，放在兩個不大...
原味戚風—可可戚風
給自己記錄的戚風用量，大家可忽略，也🉑參考，後期搗鼓出好方子會調整用量這是6寸模具用料6寸原味戚風145℃55min雞蛋3個低筋麵粉55克玉米澱粉5克玉米油35克牛奶45克白砂糖（蛋黃糊）20克白砂糖（蛋白霜）25克檸檬汁/白醋幾滴6寸可...
三色戚風 原味/可可/抹茶
此方子是3個6寸量，做一個6寸用三分之一量。用料雞蛋6個細砂糖（80g打蛋白）100g水60克油60克低粉100克檸檬汁10滴可可粉10克抹茶粉10g香草精6滴三色戚風原味/可可/抹茶的做法蛋黃蛋白分離（盆一定要無油無水），蛋黃加入砂糖攪拌...
可可/抹茶/原味奧利奧戚風蛋糕卷萬能套路卷
炒雞簡單的方法，低糖配方集廣大同好者及網友分享方法所成做蛋糕卷我都用這個方法得～3蛋是比較薄的蛋糕體，想要厚的可以用4蛋用料雞蛋3個（黃/白分開）玉米油（無味）40g純牛奶40g鹽1g調味香草精幾滴低筋粉40g白砂糖30g（蛋白打發）可...
8寸雙色奶牛戚風：原味+可可戚風
喜歡可可的朋友可以嘗試，喜歡抹茶的可以將可可粉換成抹茶粉。用料低筋麵粉110g色拉油70g牛奶90g可可粉10g雞蛋6個糖粉（蛋黃用20g,蛋白用70g）檸檬汁或者白醋幾滴香草精幾滴8寸雙色奶牛戚風：原味+可可戚風的做法將蛋清蛋黃...
8寸戚風蛋糕（原味、可可戚風）
烤戚風～～烤了無數次。(๑><๑）當初新手的時候，為了烤好一個戚風。大半夜還在烤，打擾家人休息。為了戚風，我這也是拼了。可能剛開始也是新烤箱，要測試溫度，時間。現在用了兩年，基本都掌握它的脾氣。愛怎麼烤都能成功。所以大...
牛軋糖（抹茶、可可、原味）
牛軋糖做法很簡單其實我做了三種口味花了一百多塊錢送了10個左右朋友沒人有四十五顆用料棉花糖（白色的）250g花生米（脫皮的）250g黃油80g沒有可以不用抹茶（可可粉）150g我的味道沒那麼重，放的少些奶粉200g-300g牛軋糖（抹茶、可可...