辣醬醬
用料白糖1克辣醬醬的做法小米辣五斤，豆瓣醬二斤，姜一斤，蒜一斤，白糖七兩，鹽七兩，醋七兩。把辣椒，蒜和姜分別攪成末。鍋裡燒油，油熱放蒜炒一下，放姜炒一下，關火。放入辣椒，鹽，醋，白糖，煮四分鐘，開鍋後加入醬，煮三分鐘，最後加入味精拌勻，...
辣椒醬，蒜蓉辣椒醬，辣椒沫，剁辣椒
大概我幼兒園時期吧，鄰里之間突然很流行一種鹹菜叫辣椒沫(我們讀三聲mǒ)，姑姑家做的就是這種鹹甜口味的，真的特別喜歡。最近突然想念童年的味道，自己買來原料嘗試著做一下，確是記憶中的味道。用料大蒜150g鹽14克白糖25克(...
自制辣豆 辣豆醬 媽媽版辣醬
從高中開始，冬天裡媽媽都會給我帶一瓶子自制辣豆給我帶到學校，我們幾個姐妹都是超級愛吃，一週一大瓶都能消滅掉～從此便傳為我們姐妹間最愛的味道。而媽媽的做法也一直在更新，更好吃，也更符合我們一年年對美食的愛～近幾年媽媽...
辣椒醬/肉沫醬/牛肉醬/香菇醬/蛋黃醬/蒜蓉辣醬
用料材料如圖適量辣椒醬/肉沫醬/牛肉醬/香菇醬/蛋黃醬/蒜蓉辣醬的做法看圖...
辣椒醬剁椒醬
下飯，下飯，還是下飯！簡易剁椒辣椒醬，有了它，做菜不再難了。不做都可以。哈哈用料小米辣椒或者朝天椒500克去籽青牛角椒或杭椒500克去籽大蒜瓣200克蠔油80克白糖60克鹽20克左右白醋20克花雕酒30克味精5克五香粉6克花生油400...
香辣醬，肉醬
想象一下，還有5分鐘就要去店裡了，可是看到香辣醬的瞬間，我必須要用這幾分鐘把她拍下來。自己拍照，還想把她那紅豔豔惹人口水的湯水拍下來，無奈沒人幫忙，只好一隻手拿勺，另一隻手端著笨重的相機📷，拍啊拍，現在呈現到你面前就是...
生酮甜辣醬🌟自制甜辣醬 蘸醬版➕甜辣醬燒菜版
最近很想吃生酮炸雞...不知為何就想做個醬另外我用量比我圖片中的量多！這是因為我熬出來之後發現沒有多少！（我是覺得這個一兩餐的量可以了！）如果不是生酮版本！用白砂糖就好哦～～～用料甜椒粉50克辣椒粉40克大蒜粉25克洋蔥粉25殼...
青紅辣椒醬/微辣辣醬/拌麵拌粉夾饃醬
老家拿來很多無公害🌶️一時吃不了，就拿來做醬，因為不喜歡太鹹就做油封醬，辣椒被炸幹後可以儲存蠻久。今天想到用青紅椒見面，鮮幹椒匯合的方式，效果不錯，柔和香辣。用料青辣椒/紅辣椒750克植物油（菜籽油優先）750克辣椒麵（微辣）50...
拌粉辣椒醬下飯醬辣椒醬
我媽祕製的辣椒醬超好吃，不算辣辣椒要選擇微辣的用料肉沫大蔥（東北吃的那種）花生豆腐乾番茄胡辣椒辣椒麵面幹辣椒節節丹丹豆瓣醬麻辣（花椒打的）拌粉辣椒醬下飯醬辣椒醬的做法把材料都切好分別炸好後，放入豆瓣醬番茄幹辣椒節...
超辣辣椒醬 蘸料醬
因為全部是用小米椒做的，所以超級辣。最最最適合做蘸料，放點下去，又香又辣，好吃到沒形容詞……用料辣椒200克蒜，放多一點比較香90克姜50克米酒，礦泉水瓶蓋度量1瓶蓋白糖30克超辣辣椒醬蘸料醬的做法碎好的辣椒，蒜，姜，白酒，白糖，拌...
肉醬辣醬
小美版～沒有小美的按照我的順序用鍋子熬也是可以的……用料鮮豬肉300克紅尖椒500克指天椒100克姜10克蒜100克洋蔥50克食用油250克料酒100克醬油150克白糖10克六月鮮豆瓣醬200克熟芝麻適量肉醬辣醬的做法鮮豬肉300克切...
牛肉辣醬醬
用料牛肉餡：1斤紅辣椒：3斤番茄：1個鹽：3兩味素：3兩白糖：3兩蔥薑蒜：適量花生碎（炒熟的）、芝麻：適量幹黃醬：一塊牛肉辣醬醬的做法紅辣椒洗淨用料理機打碎，蔥薑蒜切末，番茄切碎粒。鍋中放油（儘量多放），燒開後放入肉餡，將牛肉餡炒至變色倒入...
上海本幫家常辣醬，濃油赤醬，辣醬不辣
上海人從小吃到大的一道菜。做湯麵的澆頭，色澤光亮，醬香濃郁，讚的不得了！用料五花肉200克筍400克土豆2個小的豆乾8塊花生20克甜麵醬150克糖3勺上海本幫家常辣醬，濃油赤醬，辣醬不辣的做法所有食材切成小丁備菜，花生我買的黃飛...
是拉差辣椒醬/泰式辣醬/辣椒仔，萬能佐餐醬
以前很喜歡的是拉差辣椒醬，現在嘗著都覺得太甜，正好今年又種了非常多辣椒，除了泡椒、剁椒之外，辣椒醬也可以消耗大量辣椒呀~配方中的辣椒可以選擇任意品種，我是因為黃泡椒太辣了，平時吃的太慢，所以特意用完全不辣的大紅椒來...
辣椒醬辣醬
這麼好吃的辣椒醬不知道為啥沒有傳送成功颱風天沒法出門，大風大雨，宅家裡做辣椒醬，這次的缺了幾個靈魂伴侶，最佳搭配食材：紅辣椒，青辣椒，蒜泥，青辣椒和紅辣椒一定要鮮嫩，口感會更好比例：1:1:1用料辣椒1500克黃豆醬半瓶芝麻油適...
辣醬
多年的醬料大集合體，下次再約具體稱量用料大蒜鮮紅辣椒白糖克鹽克郫縣豆瓣醬番茄醬黃豆醬蒜蓉辣醬醬油醋洋蔥西紅柿花生米芝麻辣椒麵辣醬的做法各種攪碎放油先加洋蔥蒜末炒香，加郫縣豆瓣醬炒出紅油（上圖沒法放），加辣椒末（幹...
香辣辣椒醬
沒有好吃的辣椒來拌麵條，沾餃子🥟，只能自己動手啦用料辣椒麵200克大蒜半頭鹽適量花生碎適量花椒碎5粒生抽3勺油適量十三香2勺生薑適量花椒油半勺香辣辣椒醬的做法炒熟的花生和花椒晾涼放進保鮮袋用擀麵杖擀碎，花生皮我沒...
香辣豬肉醬/肉醬辣子
陝西印象超愛吃饅頭夾辣醬（肉醬辣子），再加一片帶皮肘子肉（大荔帶把肘子），一口咬下去，那叫一個美味😋😋用料豬肉100g榨菜適量蔥適量辣椒麵適量甜麵醬20g香辣豬肉醬/肉醬辣子的做法蔥切碎，榨菜切碎，備用。幹辣椒麵，依個人口味酌情...
韓辣醬甜辣醬銀魚乾
昨說了要給成長中的孩子補鈣，大多數媽媽都會這麼做，其實媽媽們自己也要注意補鈣呢，女人一過35歲，身體的膠原蛋白還有鈣都會大量流失，很容易骨質疏鬆，我媽媽就是年輕的時候沒留意，後來更年期的時候骨質疏鬆還蠻嚴重的，吃了不少...
辣醬
酷暑天下廚房是真愛！一道菜足以❤️用料薑片糖克鹽克蔬菜乾醬油勺蒜瓣辣醬的做法五豐的土豬肉配菜去皮肉切條切丁放入鹽、雞精、糖，再倒一些料酒去腥倒入醬油肉和配菜都切丁備用在醃製半小時後的肉丁中加入燒烤醬攪拌胡蘿...
蝦醬辣椒醬
用料大辣椒小辣椒蒜頭紅蔥頭蝦醬鹽椰糖/糖西紅柿蝦醬辣椒醬的做法辣椒、蒜頭、紅蔥頭、蝦醬下鍋油炸香七八分鐘西紅柿切好用油慢煎直到微焦軟化。辣椒和西紅柿加鹽加椰糖一起放入攪拌機攪碎。...
香辣辣醬油
喜歡吃辣，做點這個放著，隨時都可以放點提味，比買的好吃。做紅油缽缽雞必放，吃大盤雞拌麵碗裡可以放點辣椒油一點醋一點麻油，簡直不要太好吃！還有其他吃法歡迎告訴我！我做的量少，吃的多的可以加倍。草果不用加倍用料八角3個桂...
勁辣蒜辣醬
家裡的婆婆超喜歡吃辣醬，碰巧超市的小米椒做特價，果斷買了兩盒（才一塊六），心血來潮親自試做辣椒醬，^_^用料辣椒200克蒜1.5個鹽適量糖適量調和油適量香油適量醋一匙醬油兩匙勁辣蒜辣醬的做法這次選用超辣小米椒，首先要把小米...
醬油辣椒醬
簡單、快捷的一款辣椒醬。爸爸喜歡在拌麵條和蘸餃子的時候放兩勺，方便又好吃，或者用來做涼拌菜的調料也不錯。用料辣椒大蒜姜鹽生抽醬油辣椒醬的做法把辣椒、大蒜、姜，分別洗淨、切碎、晾乾。之後放入碗中，加入適量的鹽，攪...
蒜蓉辣醬醬
真的非常好吃😋啊，下飯，或者配饅頭，開胃。容易做，比買的好吃，無新增用料彩紅椒330克小米椒40克番茄丁40克洋蔥丁40克蘋果丁40克鹽40克白糖40克豆瓣醬35克米醋40克蒜蓉辣醬醬的做法彩紅椒切塊，小米辣切塊，大蒜切碎末，洋蔥丁，蘋...