鑄鐵鍋無水蒸鱸魚
用料鱸魚1條姜5片蒸魚豉油3勺蔥1根料酒5勺鹽3克生抽3勺胡蘿蔔3根洋蔥1個鑄鐵鍋無水蒸鱸魚的做法洋蔥，胡蘿蔔，切塊備用！薑片，蔥絲，料酒，生抽備用。把鱸魚放入雙立人烤盤，加入料酒蔥絲醃製20分鐘左右鑄鐵鍋裡放入洋蔥，胡蘿蔔，蔥...
無水焗多寶魚（鑄鐵鍋，海鮮鍋）
自從有了海鮮鍋，無水焗海鮮在我們家就各種開花，又快又好，適合我這種懶人，基本上8分鐘可以上桌了，有了海鮮鍋我們做過無水焗爐魚、龍蝦、蝦貝一鍋等等，無水焗並不是真的無水，畢竟姜蔥及魚都會有水，且我們在使用時不用瀝的太乾，...
鑄鐵鍋版無水焗金鯧魚
用料姜適量蔥一把鹽適量料酒適量蒸魚豉油適量油適量金鯧魚2條鑄鐵鍋版無水焗金鯧魚的做法魚用料酒、鹽醃半小時鑄鐵鍋先刷一層油，蔥姜鋪底放上魚後再撒上蔥段和薑片先中火三分鐘後轉小火8分鐘淋上蒸魚豉油，澆熱油...
鑄鐵鍋（砂鍋）燉海鱸魚
做的挺好吃的，有點像做煲仔飯那種燉法，快吃完了才想起來拍照，主要想把燉魚配料調料記錄下來。用料海鱸魚1條蔥1根姜5片蒜8瓣料酒適量蒸魚豉油適量生抽適量老抽少許黃豆醬1勺洋蔥半個泡椒8個白胡椒粉1勺鑄鐵鍋（砂鍋）燉海鱸...
鑄鐵鍋無水蒸魚
操作簡單，原汁原味。關鍵是要有鑄鐵鍋，隨便哪款都可以，不影響味道，只是造型沒有我這款專門的魚鍋漂亮。用料金目鱸魚兩條蔥一把姜一大塊料酒兩大勺蒸魚豉油適量鑄鐵鍋無水蒸魚的做法魚兩面均勻劃開，鍋底噴/刷薄薄一層油，鋪...
【一廚作】VOL40年年有餘：鑄鐵鍋無水蔥姜焗鱸魚
用料鱸魚1條大蔥3根青蔥2根姜半塊蒸魚豉油1匙鹽適量料酒2匙【一廚作】VOL40年年有餘：鑄鐵鍋無水蔥姜焗鱸魚的做法鱸魚抹鹽、料酒醃製15分鐘，魚嘴裡放入一塊姜去腥。琺琅鍋內刷一點油，鋪上一排切好的大蔥。放入鱸魚，上面再...
staub鑄鐵鍋無水蒸鱸魚
雙立人~芳芳清蒸鱸魚用料鱸魚1條姜10片蒸魚豉油5勺料酒5勺生抽2勺蔥5根鹽1克staub鑄鐵鍋無水蒸鱸魚的做法將鱸魚提前用少量鹽和生薑料酒醃製十五分鐘雙立人staub鑄鐵鍋內放入水分多的蔬菜墊底醃製好的鱸魚放進鑄鐵鍋，...
Staub鑄鐵魚鍋無水黃花魚
無水燉魚，直接料汁用料黃花魚2條蒸魚豉油和蠔油各一勺生抽老抽各一勺料酒和生薑香蔥香菜適量糖一勺一勺大概15毫升Staub鑄鐵魚鍋無水黃花魚的做法黃花魚處理好，用生薑料酒醃15分鐘去腥。開火，一點兒底油，有葷油的話加一點...
【鑄鐵鍋】無水蔥姜焗鱸魚
用料鱸魚蔥姜鹽蒸魚豉油【鑄鐵鍋】無水蔥姜焗鱸魚的做法鱸魚抹鹽醃15分鐘鍋上刷一點油，鋪蔥姜，放入鱸魚，上面再鋪蔥姜蓋上鍋蓋，大火焗8-10分鐘淋蒸魚豉油、熱油...
鑄鐵鍋無水蒸清遠雞
用料雞一隻清遠雞蔥五六根姜10片鹽若干克生抽少許胡椒粉若干克鑄鐵鍋無水蒸清遠雞的做法清洗乾淨後，放鹽、生抽、胡椒粉醃製半小時左右，在鑄鐵鍋裡鋪滿生薑和蔥，倒入些許油鋪滿鍋底，放入雞，蓋上蓋子。🔥調成中小火後燜煮，25...
簡單8分鐘鑄鐵海鮮鍋清蒸鱸魚
完全不腥！！0次腥記錄！！疫情讓我從廚房小白到蒸魚老炮兒這次是一條不大的鱸魚（也可以老虎斑，多寶魚）根據魚大小，肉厚度時間可以延長1-2分鐘。買來處理好的魚，中間劈開平鋪在鍋內更好熟。用料鱸魚1條蔥1根姜1個小米辣3個食用油適...
鑄鐵鍋無水焗黃花魚
用料黃花魚2條蔥適量姜適量料酒2勺蒸魚豉油4勺鹽少許白糖少許橄欖油適量鑄鐵鍋無水焗黃花魚的做法黃花魚清洗乾淨之後抹上適量的鹽、料酒，醃製20分鐘。鍋底和鍋壁都刷上一層油。鍋底放入薑片。薑片上面鋪一層蔥段。放...
琺琅鑄鐵鍋無水蒸魚
😁無水蒸魚，無水海鮮，無水燉肉家裡的琺琅鍋趕緊用起來哇！用料魚2條鹽3克料酒20克（10g+10g）大蔥1根姜1節花椒粒一小把小米辣2根蒸魚豉油2勺琺琅鑄鐵鍋無水蒸魚的做法魚要洗乾淨！可以從背部切一刀（這種蒸出來好看）或者斜著切花...
鐵鑄鍋蒸雞(無水版)
用料菜場買春雞1只蔥1大把茭白2根生抽黃酒鹽糖少許姜5片幹香菇泡發2朵鐵鑄鍋蒸雞(無水版)的做法鐵鑄鍋整個塗一層花生油，底部少許留多一些油，把一把小蔥，不用切，鋪在鍋底。雞的肚子裡抹一把鹽。雞的肚子裡塞上薑片茭白，泡...
無水蒸魚（鑄鐵鍋版）
用料姜6-8片蔥5根蒸魚豉油3勺鹽3克魚1條無水蒸魚（鑄鐵鍋版）的做法魚洗淨，刷了油的鍋裡鋪上蔥白和薑片，放魚倒兩勺料酒蓋上鍋蓋，中火3分鐘後轉小火8分鐘，吃的時候再開啟蓋子放入切好的蔥絲淋上調味料，最後加一勺滾油淋面即可...
鑄鐵鍋版|醬燒鱸魚（無水蒸魚）肉嫩鮮滑
鑄鐵鍋的密封效能很強，在做這個無水蒸魚，我放上電磁爐烹飪的時候聽到噼裡啪啦響但是蓋上蓋子後，聲音一下子很小了，可見它密封性真的很好無水蒸魚，適用於密封性好的鑄鐵鍋，如果用其他鍋要注意用帶有不粘效能的，否則有可能會引...
甜酒釀無水蒸小黃魚▎鑄鐵鍋
🧚🏻♀️🧚🏻♀️皮娃娃的烤箱菜之一……🥣關於自制甜酒釀：我有髮菜譜，好奇的可以去翻翻看！自己做的甜酒釀超甜超好吃🤤《自制甜酒釀/醪糟（超詳細get如何變換風味）▎北鼎》用料冰鮮小黃魚1條生薑大蔥香蔥自制甜酒釀味好美...
STAUB鑄鐵鍋-無水粉蒸肉
用料料酒2勺姜3片鹽適量羊肉500克蒸肉粉1包蠔油適量白糖1勺豆瓣適量勺STAUB鑄鐵鍋-無水粉蒸肉的做法STAUB鑄鐵鍋👍粉蒸羊肉👍羊肉切條後加入料酒.生抽老抽白糖豪油豆瓣醬乾花椒薑絲油和芝麻油以香油為主（香油要多放點...
鑄鐵鍋無水燜白鰻魚
用料白鰻魚500g鹹菜適量番茄兩個芹菜幾棵鑄鐵鍋無水燜白鰻魚的做法白鰻魚、番茄、芹菜洗乾淨，鹹菜切絲。熱鍋，炒香芹菜和鹹菜，把芹菜撈起備用。把鹹菜放入鑄鐵鍋中翻炒均勻，蓋上鍋蓋，燜6-7分鐘。6-7分鐘後把番茄放進鑄鐵鍋...
Staub鑄鐵鍋-無水粉蒸羊肉
用料姜少許鹽1勺生抽1勺老抽適量紅苕2根蒸肉粉1包蠔油適量白糖1勺豆瓣醬適量Staub鑄鐵鍋-無水粉蒸羊肉的做法STAUB鑄鐵鍋👍粉蒸羊肉👍羊肉切條後加入料酒.生抽老抽白糖豪油豆瓣醬乾花椒薑絲油和芝麻油以香油為主（香油...
年年有餘之無水蔥姜鱸魚(鑄鐵鍋版)
我買的是冷凍，並處理好的鱸魚。比較方便，味道也是挺好的。用料鱸魚1條料酒1勺鹽1克薑片10片油5克大蒜6瓣蔥2根蒸魚豉油5勺年年有餘之無水蔥姜鱸魚(鑄鐵鍋版)的做法用冷水解凍鱸魚後，洗淨瀝乾。裡外都加入薑片，用鹽和料酒...
（鑄鐵鍋）無水焗魚片
用料魚片鹽花椒粉蔥姜蒸魚鼓油（鑄鐵鍋）無水焗魚片的做法魚片洗乾淨後，用鹽、料酒、花椒粉、蔥末、薑末和少許油醃製20分鐘鑄鐵鍋裡倒油，鋪滿底部，鋪上一層蔥，放些薑片，然後壘上魚片，倒兩勺料酒後，加蓋，中火8分鐘後轉小火3分鐘，再...
無水清蒸魚&豆豉蒸魚（超詳細get②種）▎鑄鐵鍋
😃😃😃粵式豆豉的，😃😃😃粵式清蒸的。🤡🤡🤡泰式菜系也是我最愛之一……🤡🤡泰式蒸魚我也愛……🥣關於泰式蒸魚：我有髮菜譜，好奇的可以去翻翻看！《無水泰式青檸蒸魚&泰式甜辣醬（超詳細get②種）▎鑄鐵鍋》用料♥︎清蒸魚東...
雨味鑄鐵鍋無水焗魚
魚的做法有很多～這種應該是最基礎的方子了。不過烹飪美味就是這樣，稍稍加入自己的小創意就又會是新鮮的好味道。用料蔥1根姜15片料酒少許小米椒兩根綠辣椒一根蒸魚豉油6勺雨味鑄鐵鍋無水焗魚的做法一條450克左右的鱸魚，...
無水鱸魚（鑄鐵鍋）
再沒有比鑄鐵鍋做清蒸鱸魚更方便的鍋了，特地買了30cm大口徑的酷彩海鮮鍋，蒸魚不用切斷，非常好用。海鮮鍋還有用處，蒸螃蟹，龍蝦，只需加些料酒小火10分鐘即可。用料鱸魚條蔥根薑片鹽克料酒勺蒸魚豉油勺無水鱸魚（鑄鐵鍋）的做法鍋...