辣炒橘皮牛腩
橘子皮算是江西比較特色的調味料了，在橘皮的點綴下，辣味的層次立刻豐富了起來。一口下去，牛肉、小米椒和橘皮組合的特殊香味，立刻刺激得食慾大增，米飯都要多盛半碗！所以這道菜成為了我家餐桌的常客～配合上大吉大利、紅紅火火...
橙皮燉牛腩
南半球的冬季下了場雨就悄悄來了。今天下了一整天暴雨，空氣變得越來越冷。中午的時候感覺不停的喝熱水已經沒有用了，決定去超市買一些牛肉羊肉囤在冰箱裡，開始做點燉肉為冬天儲存熱量。橙子燉牛腩是在吃膩了番茄牛腩煲之...
辣燜牛腩
看到這道菜，請你一定一定要開啟視訊的聲音，因為那是幸福的感覺！用料牛腩3斤姜手掌那麼大一塊料酒兩勺八角5個生抽一勺香葉5片幹辣椒5個鹽一小勺冰糖五小粒豆瓣醬兩勺柱侯醬兩勺油適量桂皮1.5塊辣燜牛腩的做法牛腩焯水，衝...
燜辣牛腩
香口趣味。評論見用料牛腩1斤青辣椒2條大蔥頭4根姜4片料酒1勺辣椒粉3勺香油1勺油3勺鹽半勺白糖3勺生粉2勺蠔油3勺生抽1勺水自定燜辣牛腩的做法清洗乾淨，料酒抓幾秒，飛水中火高壓鍋燜10分鐘加入油薑片蠔油糖香油生抽鹽最...
特辣牛腩
買的是牛肉外面的那層筋，下面有圖自己看哈不適合炒牛肉會太老，不是透明的那種，可以叫牛腩用料牛腩400g辣椒200g生薑看個人喜好大蒜3根花椒5g料酒少許鹽適量味精適量特辣牛腩的做法買的就是這樣的牛肉外面那層因為嚼勁好...
辣椒橘子皮
最近吃什麼都沒胃口，看見桌上的橘子皮了，就尋思著弄了點吃。配米飯和麵條最好了😄用料橘子皮辣椒醬油辣椒橘子皮的做法把橘子皮用開水泡幾分鐘，濾幹水，切成一條條的把小辣椒洗乾淨剁碎，姜切絲，弄好後放進碗裡，倒一些醬油放入...
舅媽教我做橘子皮炒牛肉
幾年前去舅舅家一次吃了3碗飯的就是這道橘子皮炒牛肉了，橘子皮的清香令牛肉更加的清爽用料牛肉牛裡脊300克蒜3瓣料酒1勺老抽1勺鹽2小小勺大概4克生抽1勺甜椒1只白糖1克橘子皮1個半舅媽教我做橘子皮炒牛肉的做法先處理...
粉皮燒牛腩
用料牛肉紅椒粉皮香菜大蒜粉皮燒牛腩的做法粉皮開水泡軟牛肉切大片牛肉煮開過水，倒乾淨水再放水，辣椒，姜，米醋，料酒待高壓鍋上氣後五分鐘拿開先放油加大蒜翻炒，倒入高壓鍋煮熟的牛肉和粉條炒片刻，加辣醬，蠔油，香菜，雞精，鹽出鍋。...
五香牛腩、香辣牛腩
一直很喜歡吃五香牛腩、牛雜煲，平時在家都是爺爺做的有點甜味的牛腩，很想做一些自己喜歡的味道，當然是五香牛腩味和香辣牛腩味啦用料牛腩、牛雜1500克茭白2根蒜5瓣白蘿蔔1個冰糖適量料酒適量薑片一大塊生抽2勺老抽1勺鹽...
陳皮牛腩
南雄特有的味道用料牛腩克陳皮片幹辣椒（可無）1個鹽，醬油，白酒蒜陳皮牛腩的做法牛腩切片，大火把鍋燒熱，倒入牛腩，翻炒出水，把水濾掉。小火，牛腩中間挖開，倒適量油，加入蒜，陳皮，幹辣椒，出香味後，和牛腩翻炒一下。加入白酒和醬油和鹽，翻...
麻辣牛腩
來自愛吃肉一族的硬菜。用料牛腩500克花椒10粒幹辣椒十個八角兩個香葉一片鹽5克沛縣豆瓣醬一勺料酒五勺醬油五勺土豆兩個胡蘿蔔一根啤酒一瓶麻辣牛腩的做法配料洗乾淨切絲。胡蘿蔔，土豆滾刀切塊。牛腩切大塊焯水備好。...
金橘燉牛腩
一股濃濃的果香味。”是啊！這是一道既開胃又有營養的給力菜餚，寒冷的冬天裡，連湯帶肉的一大盆，吃得人渾身暖暖的。用料牛腩金桔藕山楂蔥段薑片料酒番茄醬鹽白糖金橘燉牛腩的做法牛腩洗淨，切大塊；金桔洗淨，一切為二；山楂洗淨；蓮...
炒橘子皮
到了秋天，我就很喜歡吃橘子，總會想起街頭攤販“好甜好甜的橘子，五塊錢三斤”的吆喝聲。每次總是忍不住買上好幾斤，吃了就停不下來。尤其懷著萌萌的時候，吃的太多，以至於大家都以為是個男寶，哈哈，讓他們失望了～話題跑遠了，今天，是...
香辣牛腩
用料牛腩500克八角個桂皮塊香葉片豆瓣醬勺幹辣椒個香辣醬胡椒粉料酒一勺鹽和雞精香辣牛腩的做法①牛腩切小塊過水打血沫撈出來②鍋裡下油下所有配料加一點糖炒出紅油加水③放入牛腩翻炒④放入高壓鍋壓20分鐘就可以出...
橘皮炒肉絲
去掉橘子的苦澀味，吃起來清涼爽口，又健脾胃，簡直就是超下飯利器用料瘦肉絲15Og新鮮橘子皮5個辣椒2根蒜未香蔥3根調料:生抽一勺蠔油一勺醬油少許白胡椒粉少許料酒一小勺水澱粉適量橘皮炒肉絲的做法橘子皮放水中，加一大勺鹽...
番茄牛腩湯 小橘子的午餐
用料牛腩適量西紅柿3蔥適量姜適量鹽適量胡椒粉適量番茄牛腩湯小橘子的午餐的做法牛腩焯水洗淨然後砂鍋中放熱水裡面放薑片蔥結先煮個5分鐘在把牛腩放進裡面去然後燉大約40分鐘在另起一鍋把番茄🍅丟進去炒至熟透有點濃...
橘子牛皮糖&橘子軟糖不粘牙
家橘子🍊大豐收，無法解決，自己試著做橘子🍊糖，做了三個不一樣的，一個特有咬勁，拉起來像橡皮筋，找到兒時吃的味道，一個Q彈比牛皮糖容易咬，一個軟糖適合孩子吃，這個是新年第一個菜譜，我超級喜歡吃牛皮糖，一口氣幹完，呵～用料一、牛皮...
辣燉牛腩
試過很多種牛腩燉法，家屬最喜歡這種，果然還是辣味受歡迎。燉牛腩一般我都是用琺琅鍋，比較省事。普通炒鍋估計要燉的時間久一些。用料牛腩800克大蒜10瓣花椒適量姜適量洋蔥1個香葉2片鹽適量幹辣椒適量胡蘿蔔2根老抽適量番...
橘子皮炒肉
橘子皮開胃，卻容易上火，所以不宜太辣，但是真的很下飯。用料橘子皮500g豬肉100g蒜苗3根豆豉一把小米辣2個生抽少許橘子皮炒肉的做法橘子皮切條，用熱水泡浸泡一晚，用可以漏水的容器清洗，用力搓揉直至水變清，試吃下不苦就可以了...
橘子皮辣椒炒肉
橘子皮的邂逅用料青椒5個紅辣椒3個醬油2勺鹽10克大蒜3瓣橘子皮辣椒炒肉的做法肉切好，用生粉醬油醃製5分鐘備用，辣椒切好去籽，大蒜切好備用。冷鍋下油將醃製的肉翻炒一下，盛起備用。再倒油翻炒辣椒橘子皮，新增鹽差不多熟把...
香辣牛腩
牛腩煲、牛腩串是廣東著名的菜品和小吃，以前我經常會約上三五好友，點上一煲幾串，邊吃邊聊，很是開心。唉，現在輕易也不敢外出隨便吃東西，就自己動手吧。選材小祕訣：我一般買牛腩時不選整塊的牛腩，而是會選牛碎腩，一是兩者的價格...
橘子皮炒粉
橘子皮不要扔，可以用來做菜，當調料。用料大蒜瓣鹽克蔥薑蒜乾粉橘子皮炒粉的做法雞蛋，蔥，姜，蒜，橘子皮，腸，幹辣椒，泡椒，切好粉煮好，過涼水雞蛋炒好盛出來倒油，炒調料，放入煮好的粉放作料，香菜放老乾媽，醬油。沒有就不放翻炒出鍋小貼士...
豬皮牛腩凍
豬皮這個東西可都是膠原蛋白啊，平時豬皮碰都不碰的我每次做這個都可以吃好多用料肉皮300克牛腩500克姜一大塊料酒適量香葉幾片八角兩個大料適量鹽一點點配料蒜兩個生抽適量醋適量糖一點點鹽一點點豬皮牛腩凍的做法豬皮...
香辣牛腩煲
做的是單人份的，這道比較喜歡週末做，星期一星期二可以拿來下面吃～用料牛腩250克八角n個幹辣椒n個豆瓣醬4勺生抽2勺桂皮n塊香葉n片白糖10克料酒2勺醬油1勺香辣牛腩煲的做法牛腩切成小方塊，冷水下鍋煮沸，撈出浮沫後備用。淨...
麻辣牛腩面
天氣冷的時候，來一碗麻辣口味的紅燒牛肉麵，沾滿湯汁的麵條，牛肉塊軟糯而不爛，油甘肉香，熱湯呼嚕呼嚕地下肚，渾身都熱起來。煮牛肉的時候熱水一次性加到位，中途不要再添水了哦。用料牛腩450g水1L蔥2-3段姜4-5片糖2大勺鹽適量...