紫蘇煎青瓜
青瓜的清甜和紫蘇的濃郁之完美搭配，非常下飯。吃過綠茶的這道菜之後，覺得口味太重，遂決定自行改良。用料鮮羅勒葉三片青瓜（其實就是黃瓜啦）兩根紫蘇六片美人椒一枚蒜四瓣生抽兩茶匙蠔油一茶匙豆豉一茶匙白糖一茶匙紫蘇煎青...
地瓜紫蘇蛋餅（煎）
焦頭爛額的上班日早晨，至少還有這道讓你安心吃下不會長肉的減脂早餐。用料地瓜一隻，約100g雞蛋2-3只，約100g紫蘇，或任何綠葉菜一小把鹽，黑胡椒適量地瓜紫蘇蛋餅（煎）的做法準備原材料。地瓜稍微蒸熟，放涼去皮切成小塊。紫蘇洗...
煎紫蘇魚
嗯～這道菜就厲害啦，筱筱媽媽的拿手菜之一，每次去筱筱家，都要吃的菜，當然，阿姨煎的魚可漂亮了，比我的強不知多少，可能是各人手勢問題，做出來還是和阿姨的味道有點區別，但是，也很好吃，下回直接去阿姨廚房偷師用料草魚後半段紫蘇一紮...
青椒炒紫蘇
紫蘇獨特的香味，讓人很難忘。這道菜很簡單，美味，特別是在炎熱的夏天，沒什麼胃口，吃這個很開胃，很下飯。用料青椒5個紫蘇一把榨菜一包蒜適量豆豉適量鹽適量醬油一勺蠔油適量糖適量青椒炒紫蘇的做法青椒切段紫蘇切段、蒜和豆...
紫蘇煎黃瓜
用料青瓜1根紫蘇5-6片蒜三粒朝天椒3個辣鮮露適量蠔油適量紫蘇煎黃瓜的做法準備工作：1.青瓜斜刀切，約0.6-0.8cm厚度2.蒜切茸3.朝天椒斜刀切4.紫蘇捲起來切條1.熱鍋冒煙放油，大火煎黃瓜，每面放0.3g鹽，金黃色翻面，同樣方法煎，出...
紫蘇煎蛋
記不清是在哪位文人的文章裡看到紫蘇煎蛋，而2007年去張家界遊玩時吃過那裡的紫蘇煎蛋，覺得很好吃。以後遇到賣紫蘇的就會買些回來做煎蛋吃。紫蘇的味道真好！用料雞蛋3個紫蘇20片左右油適量鹽適量紫蘇煎蛋的做法紫蘇洗淨...
紫蘇拌青瓜
用料黃瓜2根紫蘇6片辣椒1個鹽10克糖2勺白醋1勺紫蘇拌青瓜的做法紫蘇切碎，青瓜切塊。加入鹽糖白醋辣椒醃製半個鍾，冷藏更佳。...
紫蘇煎餅
小時候的夏天奶奶就會經常給我們做這個出來學習工作以後就幾乎沒吃到過這個味昨天從一個老奶奶的攤上買了一把紫蘇突然就想起這個餅現在吃到嘴後真是滿滿的幸福感果然胃她是有記憶的😊用料雞蛋2個麵粉適量鹽適量紫蘇...
紫蘇煎鯽魚
湖南的辣椒，加上香蒜、仔姜、紫蘇，和魚成為天然絕配。用料鯽魚5條紫蘇葉50克仔姜一塊蒜一頭辣椒若干個生抽2勺醋2勺鹽適量花生油適量紫蘇煎鯽魚的做法鯽魚洗淨瀝乾鯽魚切花刀，抹少許鹽，放薑片醃製半小時。其他調料切好。...
青梅紫蘇小排
隔著密不透風的鍋蓋，也抵不住香味的飄散與蔓延，濃郁滋潤的肉香，清新甜美的梅子香，淡淡草本味的紫蘇香……偷嘗一口小排，青梅醬香甜酸爽的滋味早就融入其中，絲毫沒有遮住排骨本身厚重的肉質香。清甜的，彈滑的，濃稠的，都是它。關...
紫蘇煎魚
用料魚條紫蘇片姜蒜紫蘇煎魚的做法草魚洗乾淨切塊，用料酒，先醃5分鐘，然後加鹽，生抽，胡椒粉，蘸料放冰箱醃製兩天鍋燒熱，放油，把魚兩邊煎黃撈起放碗裡，重新放油，把切好的蔥薑蒜末剁辣椒放下去翻炒，把魚放進去，紫蘇放進去，加點點白糖...
紫蘇煎豆腐
之前看了日本筋肉料理人做了這一道也馬上做一次試吃有稍微改變用料紫蘇8片豆腐1塊玉米澱粉少許耗油（李錦記）適量生抽（味極鮮）適量糖適量水適量紫蘇煎豆腐的做法準備了紫蘇葉還有一塊豆腐另外在一個碗裡用醬油+耗油+糖+水...
無敵香的紫蘇煎黃瓜
我對紫蘇的香味無法抗拒，做為湖南人紫蘇真的是很常用的調味食材，小龍蝦、牛蛙、魚都可以放紫蘇調味。對於素食來說，紫蘇和黃瓜的搭配更是絕了，大家一起試一試。用料黃瓜1根紫蘇葉若干片蒜末5瓣生抽適量蠔油適量無敵香的紫...
紫蘇炒青瓜
用料黃瓜1根紫蘇1把蒜2瓣生抽1勺鹽3克雞精3克油10克紫蘇炒青瓜的做法青瓜刨去皮。(刨一半留一半，好看。)青瓜斜切成片。(我用了花刀)蒜切片。紫蘇洗淨，去梗。鍋裡下油，下蒜片，炒香。大火，下紫蘇，炒一下，下青瓜，炒一下。加一勺...
美味絕絕子！紫蘇煎黃瓜
贊爆了！太好吃了啊～用料黃瓜2根紫蘇4根小米辣2根蒜3瓣鹽3克糖5克生抽5克蠔油5克美味絕絕子！紫蘇煎黃瓜的做法黃瓜切厚片，紫蘇摘取葉子，稍微切幾刀~小米辣切圈，蒜切沫。調味汁備好～稍多的油煎黃瓜片。發軟，邊緣微焦～底油炒香蒜...
紫蘇青橄欖
嘗試一下不一樣的味道，這個調味是我們這用來做李子酸的用料橄欖一把鹽適量糖適量新鮮紫蘇一把辣椒兩個蒜頭適量紫蘇青橄欖的做法青橄欖洗乾淨，燒開水焯水到顏色變色。這樣可以除掉它的澀味撈起用刀拍一下，拍到核露出來的...
紫蘇炒青椒
紫蘇的味道，有人喜歡，有人厭惡。用料紫蘇1小把青椒2個蒜頭2瓣油適量鹽適量蠔油適量紫蘇炒青椒的做法紫蘇、青椒清洗乾淨。紫蘇切段，青椒切圈。蒜頭切碎。燒熱鍋，下油。放蒜頭，炒香。加入青椒圈翻炒一會，加入紫蘇翻炒。加入...
紫蘇煎魚籽
用料魚籽克油克薑片鹽克料酒勺蔥根紫蘇煎魚籽的做法1.魚籽魚泡記得戳破，清洗乾淨廚房紙吸乾水份2.蔥薑黃酒加入冷水下魚籽焯水去腥到全熟瀝乾水分.魚泡務必戳破防止焯水爆炸3.熱鍋熱油下魚籽煎到定型翻面兩面金黃，撒一...
【紫霞仙子和黃瓜的對話】湘菜*紫蘇煎黃瓜
愛紫霞仙子，一萬年用料黃瓜1根蒜瓣4瓣紫蘇3片生抽1勺鹽隨意【紫霞仙子和黃瓜的對話】湘菜*紫蘇煎黃瓜的做法準備食材中火🔥煎黃瓜🥒直至兩面焦黃下油炒佐料黃瓜倒入炒好的佐料，出鍋前淋生抽營養搭配，紫霞仙子才能保持健...
紫蘇青口貝
青口是南方的叫法、北方叫海虹、學名叫貽貝。紫蘇味香，剛進嘴有一種沁心的感覺，有揮發的感覺，和薄菏的味道有點相似。炒青口放了紫蘇,去腥,又超級香,味道很不錯！用料青口10只紫蘇1把香菜1棵姜蒜3勺胡椒粉適量蠔油4大勺紫...
紫蘇青椒魚
用料紫蘇葉10片青椒1/2個蒜3瓣姜15克蔥3根鰱魚660克蒸魚豉油、清水各4湯勺（調醬汁）料酒1/4飯碗食用油3湯勺清水適量（蒸魚、泡魚）白糖3克紫蘇青椒魚的做法鰱魚宰殺處理乾淨；薑切片、蒜頭去皮拍扁、蔥洗淨切長段，加入適量清水...
紫蘇青梅酒
又到泡青梅酒的季節啦趕緊泡上一大壇冬天喝根據自己想泡的罈子大小梅子：糖：酒2：1：4為什麼要放紫蘇因為紫蘇和青梅真的很搭泡出的酒色澤更美用料青梅2斤冰糖500克紫蘇20克高度白酒4斤紫蘇青梅酒的做法有機青梅，個頭比較小鹽...
煎焗紫蘇蝦
不管你是新鮮蝦，還是冰鮮蝦，一樣都能做得連碟子都想舔乾淨！用料姜幾片紫蘇適量（葉梗分開）蝦愛吃多少放多少料酒、醬油、糖、水料酒兩瓶蓋、醬油一瓶蓋、糖三分之一瓶蓋、水一瓶蓋（同一個正常瓶蓋）檸檬四分之一個煎焗紫蘇蝦的...
青紫蘇飯
紫蘇特有的清香，以及極少調味料的搭配，一款非常簡單有著味道的飯～青紫蘇飯。#強烈抗議佳人府、心食神、家常美食、愛廚房、琪琪食譜大全、大臉廚師等網站擅自轉載本人在下廚房獨家發表的菜譜！！！用料材料（2人分）米140ｇ（約1杯）A：水1...
紫蘇青椒醬
高溫高溼的日子裡，適合吃點能夠幫助身體，排除溼氣的食物用花椒、青椒、紫蘇、大蒜做了紫蘇青椒醬，拌麵、拌飯皆可用！方子裡食材的克重，僅供參考，用量的多少，你們也可以根據自己的喜好來新增喜歡辣的可以用辣一點的辣椒，相信每...