有關我的解鎖的做法步驟和我的解鎖做法圖解

我的解鎖

05-17

桂花糖年糕用料紅糖年糕桂花我的解鎖的做法年糕下鍋炸，炸至微黃撈出紅糖化水，大火收汁澆汁，撒上桂花...

解鎖肉粽

10-15

想吃粽子了，可是我不會包，其實沒出嫁前，我媽媽教過我好幾次，愣是沒學會，現在想想可能是覺得自己有靠山，反正我媽會包，我學不會也沒關係😂😂😂出門在外的我啥都學會了，包子，餃子，饅頭，麵包，蛋糕，連粽子也會包了，在家靠父母真是說的一...

解鎖剁椒魚頭

09-16

之前都是蒸熟潑油，偶然一次在美食中國看到藿香魚頭的介紹實在嘴饞，於是跟婆婆嘗試新煮法哈哈哈😄用料魚頭個剁椒勺薑片蔥根油克料酒勺蒜瓣解鎖剁椒魚頭的做法炒剁椒、姜加入洗好的魚頭爆炒後加開水燉煮後加入提前泡好的...

醬香鴨鎖骨

03-22

中秋節除了吃月餅，我們這邊的風俗還要吃鴨子，我不知道這個習俗的由來，但鴨肉滋陰潤燥，比較適合秋天吃。俗話說好肉都在骨頭邊，今天做的這個鴨鎖骨，又好吃又便宜。用料鴨鎖骨750克蔥伴侶6月香豆瓣醬1大勺味達美臻品料酒2大勺...

解鎖手抓餅

04-24

疫情期間，小區的送菜超市真是方便。微信群裡，大家經常分享美食，入手推薦的一桶手抓餅，各種解鎖萬能手抓餅。不愛和麵黨的最愛！用料手抓餅一張各種肉餡適量各種蔬菜適量解鎖手抓餅的做法解鎖各種美食目前，已解鎖豪華手抓餅、...

解鎖米皮

12-12

試驗失敗，口感不好，只是非常期間找點樂子，有機會再試一試用料大米250g玉米澱粉15克涼水250ml沸水150ml蘸料辣椒末+白芝麻+鹽攪拌在一起，用熱油潑，做成辣椒油，剩一些熱油後面刷油用蒜末+蔥末+小磨香油+味極鮮+生抽+醋+鹽+涼...

【波波小廚】 | 解鎖解鎖初夏新美味！

07-07

芝士QQ腸豆腐雞蛋餅~~完整教程趕緊碼起來啦！用料雞蛋2個老豆腐2片芝士QQ腸適量小蔥花、黑芝麻適量植物油、食鹽、調味料適量【波波小廚】|解鎖解鎖初夏新美味！的做法準備用料老豆腐切片，芝士QQ腸切碎備用用瓶蓋將豆腐正...

解鎖紅棗新做法，不用揉麵的鬆軟棗糕，我家侄子都饞哭了

01-22

準備又過年了，上一年七大姑八大姨給的紅棗還沒有吃完，侄子又不愛吃，只能搞點有意思的饞哭他—紅棗小蛋糕。碗裡分別放入紅糖和自發的麵粉，注入當天才加熱的溫水燙一下，讓Ta們趕緊熟起來，豁楞豁楞至無顆粒狀，蛋糕糊能一把揪起...

椒鹽鴨鎖骨

12-14

嘴巴閒著就想吃，吃不胖的零食椒鹽鴨鎖骨瞭解一下~用料鴨鎖骨5只料酒2勺花椒20粒幹辣椒6個桂皮1塊八角2個小茴香5g椒鹽適量白芝麻適量椒鹽鴨鎖骨的做法鴨鎖骨洗淨入鍋加料酒煮約3分鐘撈出除去腥味和浮沫另起一鍋加水放...

祕製滷鎖骨

10-11

前幾天在微博上看了一個，祕製周黑鴨滷味配方。於是今天就做著試了一下，有些調料調整了一點點。感覺味道不錯，就寫個菜譜記錄下來下次做就不會忘了😄😄😄用料鴨鎖骨2斤冰糖50克花椒10克姜15克料酒適量海天味極鮮90克海天...

解鎖馬拉糕。也能解鎖思念嗎？。。。。。。

04-19

養了七年的忍冬換完盆，又攻馬拉糕。用料水100克+104克白砂糖40克紅糖61克酵母10克木薯澱粉99克低筋麵粉100克泡打粉6克油23克解鎖馬拉糕。也能解鎖思念嗎？。。。。。。的做法先生說陽臺歸他打理。廚房是他的空間，書房有...

打卡解鎖

05-29

用料愛折騰打卡解鎖的做法滿滿的愛...

硬，我不怕！手指麻薯解鎖新吃法💪

12-09

按照其他廚友發的方子做的非預拌粉的手指麻薯，剛出爐還是挺不錯的，軟軟糯糯的，但是一隔夜就不行了，會硬掉。然後聽其他廚友評論說微波爐叮一下下就會軟，結果被我叮久了卻意外收穫另一種美食！💯口感像餅乾，一開始咬有點硬，咬下...

五彩繽紛全麥三明治，我解鎖了三明治的神仙吃法

11-06

早餐最愛三明治🥪，這是一款沒有肉的三明治。大家都說三明治最簡單易做，但我感覺還挺費時間的。😂不過我是真的喜歡(//∇//)因為可以放好多料。😝裡面我沒有放醬料，好吃的祕訣在最後面哦。😊用料全麥麵包2片雞蛋1個黃瓜1/...

月餅解鎖

06-27

愛上烘焙，每份美食，慢慢來解鎖此方子參考了很多前輩的方子，綜合我自己的意願，特此記錄，為了方便自己再次實踐用料餅皮椰子油100克無糖糖漿300克梘水8克奶粉50克中筋麵粉400克餡料伍仁餡適量椰蓉餡適量刷蛋液雞蛋1只個月餅...

解鎖青團自由

10-28

莫負好春光，將“春泥”（艾草泥）揉進糰子裡～包裹上清甜紅豆沙，或是鹹味雪菜香乾冬筍炒肉丁/馬蘭頭香乾，或是“新式口味”鹹蛋黃肉鬆，食鮮綠意春之味～用料糯米粉360克粘米粉40克自制艾草泥200克水80克油40克白砂糖40克紅豆沙/鹹...

解鎖芝麻球

04-09

芝麻球，最愛的糯米早點之一，從沒想過自己要做芝麻球，疫情期間，想吃只好自力更生……用料糯米粉500克白芝麻50克白糖150克水340克解鎖芝麻球的做法白象水磨糯米粉一袋有糖粉用糖粉，沒有糖粉用白糖，加上碗400g，和糯米粉比例大...

解鎖蛋黃酥

06-27

來個前言吧：寫下這個配方，主要是為了自己方便，試過很多配方，結合自的一些心得，改掉了一些不足，這個配方的蛋黃酥成品，豆沙餡的在72-85克間（看蛋黃大小，因為蛋黃不會每顆一樣大哦），肉鬆餡的在62-70克間！試過很多種油做油皮，個人感覺...

解鎖破壁機

08-16

記錄破壁機的一些菜譜，腦子不好，手還是可以勤快點的(๑•́₃•̀๑)用料水克水果豆類解鎖破壁機的做法250g南瓜+40ml大米+一點點小米紅棗可選。米糊鍵三隻大橘子。軟果汁火龍果+香蕉+一袋牛奶。軟水果40g黃豆，20g黑芝麻...

解鎖油條

01-23

用料普通麵粉100克酵母0克小蘇打5克鹽8克雞蛋1個水30克解鎖油條的做法鬆軟可口一條條火不能太大...

我竟然復刻出了周某鴨家的鴨鎖骨？！

11-23

這個夏天怎麼少的了各種鴨貨！在家復刻出某黑鴨差不多的味道來，真是太開心了，花了三十多塊錢就做出了這麼一大盤子，賺了賺了～用料鴨鎖骨醬油辣椒香料我竟然復刻出了周某鴨家的鴨鎖骨？！的做法我竟然復刻出了周某鴨家的鴨鎖骨？！...

解鎖湯圓

03-03

造型果蔬湯圓皮，芝麻花生餡，牛奶糖口味湯圓，黑芝麻餡用料糯米粉100克馬鈴薯澱粉10克糖粉（自己打粉）10克水85度70-75克豬油5克湯圓餡熟芝麻粉（自制）40克豬板油/黃油50克糖粉35克豬油/黃油20克花生粉（自己打）25克牛奶糖口味湯圓...

解鎖冰皮月

07-10

愛吃冰皮，軟軟糯糯的，QQ彈彈的，吃上一個，心情順間變得美好起來，完美的治癒系，今日終於解鎖✌️✌️✌️用料冰皮部份糯米粉65克粘米粉55克澄粉30克低筋麵粉30克牛奶250克（剛好一盒）糖粉60克色拉油55克椰漿（煉奶，奶粉隨選一種）50克手粉...

解鎖老字號酥皮綠豆餅，一次就成功，我飄了!