廣式清湯羊肉鍋
用料羊肉2斤茅根1捆竹蔗兩節玉米2條胡蘿蔔1條馬蹄6顆姜適量柱候醬適量廣式清湯羊肉鍋的做法羊肉切件，用清水洗幾遍燒開水把洗好的羊肉放水裡灼一下，把血水逼出來。把灼過水的羊肉撈起來，把鍋燒熱，不要放油。把羊肉倒入鍋...
清湯羊鍋
沒啥故事，朋友家拿的羊肉，做給同事試試用料朋友家的羊肉吃多少用多少香料合適就成不要太多清湯羊鍋的做法帶皮羊肉和羊小排斬件，大小合適就成，流水沖洗，浸泡出血水，撈出冷水下鍋加薑片焯水。水開血沫煮出來，撈出冷水沖洗乾淨...
廣式燜羊肉
用料羊排3.5斤馬蹄隨意薑片多些蒜苗2根竹蔗隨意柱候醬1~2勺蠔油2勺生抽2勺南乳3片白米酒小許鹽1小勺冰糖1塊中等大小陳皮2片胡椒粉小許廣式燜羊肉的做法選羊腩與羊排帶皮部位比較好吃，買回來前讓店家斬好，洗乾淨放鍋裡...
廣式炆羊肉
中醫認為，羊肉具有補精血，益虛勞，溫中健脾，補腎壯陽，養肝等功效。寒冬常吃羊肉可益氣補虛，促進血液迴圈，增強禦寒能力。羊肉還可增加消化酶，保護胃壁，有助於消化。羊肉肉質細嫩，容易消化吸收，多吃羊肉有助於提高身體免疫力。羊肉...
廣式羊肉湯
好久沒有營業了。朋友送的羊腿肉，已經很怕羊肉的羶味，所以冰箱放了兩週都沒理會，因為春節回來清冰箱，才搞起來的。挺成功的。用料羊肉隨意姜10片馬蹄8個淮山1節蔗1節玉米1根廣式羊肉湯的做法羊肉切塊，泡一下血水備料備料熱...
清湯羊肉鍋
孩子饞了，就在家裡做著吃，比外面的衛生又實惠😋用料羊肉克香菜根蒜苗粉絲姜鹽味精大白菜（可選）枸杞子（可選）清湯羊肉鍋的做法羊肉洗淨，焯水煮開一鍋新水。將焯好的羊肉放入，加生薑大火煮開，調小火，燉煮至軟爛，大約兩個半小時。香...
清清羊肉湯
這湯，那是相當的清淡，這很廣式，呵呵！用料羊肉750克竹蔗4小節馬蹄5個當歸2片料酒，姜，鹽適量清清羊肉湯的做法羊肉飛水飛水後的羊肉撈起，瀝乾水，下鍋炒幾分鐘。這是配料炒好的羊肉，配料，都放入燉鍋。我是用的營養蒸煮這個功能，兩小...
廣式羊肉煲
用料羊腿肉600克蟲草花50克馬蹄10個胡蘿蔔1根竹蔗2段炸支竹2根蒜2瓣姜4片蒜苗1根香葉1片小茴香5粒紅燒醬油1湯匙鹽2-3茶匙廣東米1湯匙廣式羊肉煲的做法羊腿肉洗淨切塊，馬蹄去皮，胡蘿蔔去皮削滾刀塊，竹蔗削皮剖開小條，大蒜...
清湯羊肉鍋
用料羊肉克蘿蔔根薑片八角個料酒勺鹽克大蔥乾白菜片茼蒿把橙子皮幹辣椒麵五香粉孜然粉勺清湯羊肉鍋的做法加姜皮、橙子皮（橘子皮）半個、花椒、海椒、料酒、胡椒粉。鹽。醃製30min羊肉焯水準備燙的菜加冷水蓋過羊肉燉煮2...
甘蔗燉羊肉：羊肉燉湯也清甜？就服廣東人！
冬補羊肉正當時，最常跟蘿蔔做搭配，今年冬天不妨換換新花樣，學學廣東人的妙招——用甘蔗來燉，甘蔗清香多汁又刮油，既能解羊肉的腥羶和油膩，還能讓湯鮮香又清甜。今天我們用密封性極佳的鑄鐵鍋來做，可以最大程度保留羊肉湯的原...
廣式燉羊肉
今天是我媽媽生日，記得以前沒嫁人時開始入冬老爸就會買羊肉回來，媽媽做給我們吃，媽媽做的從來都沒有難聞的羊肉味。現在自己也做媽媽了，要開始學做菜給寶寶給家人吃。想念媽媽做的每一頓佳餚，慢慢複製吧。做出來這麼好吃也...
廣式清湯羊（火鍋）
用料羊排750克竹蔗2條馬蹄5-7個當歸6片黨蔘2條剪開淮山片一把紅棗（去核）5顆桂圓肉一把克陳皮1片白胡椒粉少許枸杞子一把薑片6片米酒/白酒適量廣式清湯羊（火鍋）的做法把材料備好羊肉砍塊冷水下鍋加6片薑片，適量米酒，當歸3片...
清湯羊排鍋
記錄此菜譜是怕自己以後忘記了！第一次做孩子特別喜歡吃，如果做辣的估計也很好吃，這個方法做出來的湯很鮮，還有點胡蘿蔔的甜味，很適合孩子👶🏻用料羊排500克姜10片八角1個料酒2勺鹽適量胡蘿蔔2根冰糖一小塊大蔥一小段花椒20...
廣式羊肉煲（電飯鍋）
用料羊肉1000克腐乳6塊腐乳汁30克醬油20克馬蹄6個生薑幾片大蒜6瓣廣式羊肉煲（電飯鍋）的做法1.羊肉之前處理好了，用了500克羊腩加500克羊排；2.鍋底鋪薑片，放入羊肉，醬汁攪拌均勻淋在肉上，加入適量清水，灑上蒜末，燉煮3小時，中途注...
廣式紅燜帶皮羊肉(火鍋版)
第一次吃到這種做法的羊肉已經是22年前了，當時最喜歡和羊肉一起燜的大白菜和白蘿蔔。在潮溼陰冷的冬季，一家人圍在一起，有說有笑，吃著美味的羊肉和配菜，既美味又暖身，真是滿滿的幸福！時至今日，帶皮羊肉仍然只是在廣東或少數地...
廣式清湯羊
廣東人過冬靠一身正氣😊😊清湯羊一向是家裡冬天必備菜，又有每天都離不開的湯，還有肉肉…一口暖心又暖胃的羊湯喝下去……美食解千愁呀用料姜4片當歸1片竹蔗1.5斤（劈小段）馬蹄10個（喜歡就多加點）陳皮3角白蘿蔔1.5斤（削皮，切滾...
廣式羊肉鍋
用料花生油適量料酒適量鹽適量白糖適量八角三片桂皮二片陳皮二片孜然適量生抽適量。香蔥二根香菇五個羊腿二斤枸杞適量姜五片廣式羊肉鍋的做法1.將買回來的羊肉洗乾淨，並且瀝乾水，然後將羊肉加油鹽醬油醃製15分鐘2.將羊...
廣式清湯腩
用料主料牛腩1000g白蘿蔔1/4根輔料黃芪2g玉竹4g幹淮山8g黨蔘1根帶皮老薑4g黃豆25g甘草1片陳皮2g當歸0.5g料酒4g廣式清湯腩的做法清洗所有的輔料啥也不用切，冷水下所有東西，大火煮開，打去浮沫。（不需要焯水）小火煲1.5小時，下...
廣式清燉羊排青蘿蔔湯（新會陳皮版）
作為地道的廣東人秋冬必備羊肉各種羊肉的dish作為地道的廣東妹子講究每個季節喝什麼湯我的胃告訴我今天要喝這個dangdangdang！暖胃驅寒因為我這些年都不用明火煲湯了所以這個菜譜適用於多功能電飯鍋或者料理壓力鍋的盆...
羊肉湯(廣東清潤做法)
冬大過年，昨天女兒放學興高采烈地告訴我，明天冬至節老師不佈置寫的作業只有讀的，因為冬至是很隆重的節日，讓大家更輕鬆多些時間和家人相聚，還要喝羊肉湯，吃餃子湯圓…這裡第一篇記錄，就記下這羊肉湯。這兩天南方的天氣有些回...
廣式燜羊肉，羊肉煲
天氣開始轉冷羊肉煲暖笠笠廣州人最喜歡的燜羊肉開吃用料羊肉1000克紅蘿蔔1根馬蹄10個竹蔗200克薑片大概100克大蒜3根柱侯醬5勺鹽10克黃片糖30克料酒2勺廣式燜羊肉，羊肉煲的做法備輔料，甘蔗削好，馬蹄紅蘿蔔削皮切好蒜洗淨...
羊肉火鍋(廣式)
廣式柱侯醬羊肉煲，可以當菜配飯吃，也可以當火鍋底。我覺得這個方法可以換其他自己喜歡的肉一樣好吃。配料也一樣可以隨意變的，有些材料我買不到，例如竹蔗，所以自己添加了玉米，最重要喜歡哈。柱侯醬一定要放，其他可變改，嘻嘻！用...
廣式羊肉鍋-電磁爐版
南方的冬日，陰陰溼溼的冷，最辛福的美食不外乎一頓沙煲廣式羊肉。小炭爐煲著，小酒喝著，舒服！帶老婆吃過兩次，都覺得太鹹。所以趁假期自個在家整一頓。全程電磁爐版●﹏●（缺乏安全感的公婆果斷遮蔽煤氣爐）用料羊大腿肉800g胡蘿蔔...
廣東清湯羊肉
用料羊1.5斤姜3片紅棗4粒顆白蘿蔔一個大蔥4小段元肉隨意當歸5-6小片側魚一條竹遮4小段馬蹄5個廣東清湯羊肉的做法今日買的是蒙古羊（檔主這樣說）據說肉比較軟。買回來用水沖洗乾淨，然後飛水（出水），冷水跟當歸片一起放，水滾後...
廣式清湯羊肉煲（何師傅）
冬日就是進補的時候用料羊肉1000克姜2塊白酒適量配料：姜4-5片當歸2片沙蔘適量玉竹適量紅棗1把桂圓肉4顆淮山1小截馬蹄10-15個玉米1根竹蔗2節枸杞幾粒火鍋配菜：豆腐、生蠔、青菜、蓮藕、土豆、蘿蔔等等蘸料：廣合腐乳用具：...