兩種基礎馬芬
馬芬是一種重油小蛋糕，依靠泡打粉、蘇打粉這種化學膨發劑膨發，口感比較紮實溼潤，但又不會幹的掉渣。馬芬的製作方法較為簡單，只需要一個盆即可製作，沒有模具也可以，只要有紙杯就能烘烤，而且成功率高，非常適合給新手作為一種入...
基礎百搭馬芬 可以加各種堅果 漿果
這是一款基礎的黃油馬芬麵糊菜譜中對於各種水果的使用也有很簡潔的說明總之百搭不會錯怕甜的話可以減二十克糖還有cup和克的換算可以去搜其他廚友的兌換表哦水果的話主要是水分的原因水果含水量不同出水情況也不同太...
零基礎低卡甜點 | 藍莓酸奶馬芬
零基礎還是想嘗試做小甜點怎麼辦？沒有電動打蛋器還是想做小甜點怎麼辦？減脂期還是想吃小甜點怎麼辦？感覺說的就是我本人了。🤔零基礎、不用打蛋器、低脂美味是這款馬芬的優點。動手做之前，我也不相信自己可以做到。做完以...
零基礎、零失誤的馬芬蛋糕，值得一試。
烘焙像一次奇妙旅程，一開始喚起你的好奇心，過程中充滿著未知，一切都可以由你去探尋，直到……最後給你無以言表的幸福。這款蛋糕沒有海綿蛋糕的柔軟沒有餅乾的酥脆，但是它是一款基本零失誤率的蛋糕。家常小甜點，零基礎照樣做...
基礎Muffin麥芬（植物油版）
這是一款非常簡單，方便，健康的基礎muffin麥芬，30分鐘就可以吃的香噴噴新鮮出爐的早餐，下午茶點心，或是飯後甜點。因為用的是植物油，又健康又快捷。可以在這個基礎上新增任意你喜歡的配料，變成各種豐富多彩的口味，比如加可可粉...
基礎馬芬
用料牛奶1杯泡打粉1TBS+1tsp雞蛋2個麵粉3杯植物油2/3杯鹽1tsp糖1杯-2杯基礎馬芬的做法將牛奶、雞蛋和植物油混合將其他固體混合並拌勻將固體和液體混合並攪拌均勻375度25分鐘小貼士基礎配方，可以隨意新增喜歡的水果等...
烘焙0基礎也能做！無需打發的紅棗馬芬蛋糕
用料低筋麵粉150克泡打粉7克黃油25-35克牛奶240克細砂糖25克去核紅棗100克雞蛋1個核桃仁40克烘焙0基礎也能做！無需打發的紅棗馬芬蛋糕的做法食材準備好。準備好所需材料，把紅棗去核，核桃用破壁機打碎，黃油融化。紅棗和牛...
兩種原料//基礎米布丁
解決剩飯的好辦法，有攪拌工具就能做。原材料就米飯和豆漿，米飯可以混合白米、糙米、紅米、紫米.......豆漿也可隨意替換成其他液體。可以加入各種果蔬，如圖：藍莓米布丁+菠蘿；可可和原味米布丁+蜜薯+杏仁；可可米布丁+草莓西...
五種基礎口味的馬卡龍夾餡
馬卡龍做得好不好吃，夾餡就是其精髓所在，不過夾餡的做法要比馬卡龍外殼的做法容易多了，以下是我們非常常見而且非常容易做的幾款夾餡。用料原味奶油霜黃油（軟化）80克淡奶油（常溫）50克糖粉20克抹茶奶油霜抹茶粉6克原味奶油霜1...
超快手基礎司康|一種麵糰兩種吃法
我第一次吃司康在14年的時候，是麗茲的葡萄乾司康，那以後一發不可收拾瘋狂喜歡上司康，要來配方之後真的是一盆一盆做，一盆一盆吃。這兩年司康開始火熱，越來越多人喜歡司康，心情還挺微妙的，又開心不斷有人發現它的好，又有一種自...
一人食熱乾麵零基礎兩種面對比
就是很想吃熱乾麵，但是又不想出門，嘿嘿，懶，胃口很小點的女孩子65-85g麵條就行（100克的成品就是上面這張圖片）,其實整體的關鍵就在於這個鹼水面以及醬，我的芝麻醬還是我一個開早餐店的姨媽那裡蹭的一瓶，買了生的芝麻醬，求助大佬...
繽紛馬卡龍—附各種基礎夾餡分享
小馬虐我千百遍，我待小馬如初戀。馬卡龍是一種法式小甜餅，圓形，裙邊，夾餡，杏仁，蛋白，糖，有個可愛的別稱，少女的酥胸，因為它外酥裡糯，飽滿的外殼，漂亮的裙邊，豐富的夾餡，在不同原料的搭配下，呈現豐富的口感，……留個食譜，紀錄小馬的每一...
兩種材料的基礎冰淇淋
用料淡奶油1cup煉奶1/2cup兩種材料的基礎冰淇淋的做法冷藏奶油打發，加入煉奶混合均勻即做成基礎口味冰淇淋小貼士口味1:水果泥，如草莓泥、芒果泥等口味2:honeycomb，攪碎拌入口味3:餅乾碎，如oreo口味4:抹茶口味5:融化巧克...
麵包的兩種基礎麵糰｜乾貨
用料麵粉100克麵包的兩種基礎麵糰｜乾貨的做法如圖如圖如圖如圖如圖如圖如圖如圖...
基礎漢堡胚 | 兩種造型口味百搭
記錄c95使用基礎漢堡胚，含水量不高，直接法操作簡單。口感實在，適合做主食麵包。過一陣子就會屯一些，放入冷凍。甜味鹹味食材都很好搭配。製作順序：揉麵▶️一次發酵▶️排氣、分割、滾圓▶️中間醒發▶️整型▶️最終發酵▶️入爐烘烤...
馬芬蛋糕--零基礎烤制蛋糕
零基礎製作馬芬蛋糕，真的很簡單，味道也不錯，可以嘗試一下。用料雞蛋2只植物油80g黃油60g低筋麵粉100g糖粉60g牛奶50g蔓越莓10g巧克力碎10g馬芬蛋糕--零基礎烤制蛋糕的做法先將雞蛋打入碗中，倒入牛奶，加入植物油。全蛋打入...
基礎馬芬muffin
馬芬蛋糕真的是零失敗又百變的好方子，楊桃網上找到的馬芬基礎，分為兩種做法_328/馬芬的製作成功率很高，所以在製作時大可以放手去作，不需要太過擔心，如果是初次接觸烘焙的新手，只要針對下面4點多加留意，就可以輕鬆避免可能發...
零失敗綿潤基礎淡奶油馬芬
這個真的是好綿密好綿密的，全部用的淡奶油，奶香味也很濃。重要的是隻要兩個碗一個蛋抽就能搞定！不試試嘛！用料低筋麵粉150克細砂糖100克泡打粉5克雞蛋2個淡奶油140ml零失敗綿潤基礎淡奶油馬芬的做法烤箱預熱190度，雞蛋恢復...
Gemma的萬能冰淇淋，兩種基礎原料玩轉轉！
在家自制冰淇淋需要隔幾個小時攪拌一次是瘋了嗎！如果你也這麼想，這個只需要兩種基礎原料的方子，也許會幫你開啟新世界的大門。那麼，味道會打折嗎？提前透露結果：柔軟濃郁，巧克力碎是脆的，抹茶底比起普通的巧克力冰淇淋又多了些...
基礎！詳細！簡單！的兩種包粽子法
最常見的兩種包法就是三角粽和枕頭粽，我們家之前一直都是包三角粽的，不同餡料的粽子就用不同顏色的繩子系。我這邊沒找到粗細適合包粽子的繩子。。。😂就簡單分兩種包法吧，三角方法包鹹粽子，枕頭的包法包甜粽子！完美～🤗鹹粽...
蒜薹炒臘腸兩種方法（零基礎）
兩種簡單的方法，你們可以自己選擇！用料蒜薹1把臘腸2個幹辣椒5個蒜10瓣生抽1勺耗油半勺雞精5g蒜薹炒臘腸兩種方法（零基礎）的做法準備一小把蒜薹，切成段！兩根臘腸切片，還有幾個辣椒，不喜歡吃辣的可以不放！方法一，放油，放入蒜末，辣椒...
【小嶋老師】基礎撻皮（兩種）
撻皮的種類雖然有很多種，但只要掌握了以下介紹的兩種，便能製作出幾乎所有的撻。一種是加入砂糖的甜的撻皮Pâtesucrée（甜酥撻皮），這種撻皮直接拿來烘烤即Sablé（酥餅）。另外一種是不甜的帕皮Pâteàfoncer（酥皮撻皮），外形跟甜...
基礎馬卡龍
◟꒰◍ˊ͈˙̫ˋ͈◍꒱◞用料A.杏仁粉50gA.糖粉50gA.蛋白18gA.色粉適量B.蛋白18gB.細砂糖8gB.蛋白粉1/2量匙C.細砂糖42gC.水13g基礎馬卡龍的做法準備：A.杏仁粉和糖粉TPT混合.A.B.蛋白分別稱量.B.糖粉和蛋白粉混合.C....
零基礎烘培-檸檬酸奶馬芬紙杯蛋糕
之前在國外茶點中最愛的就是馬芬了，但是從來沒有下手試過。疫情期間，想吃又不能出去買買買，逼迫下在家自學，沒想到竟然零失誤～這道菜譜最大優勢就是適合家裡木有黃油，木有乳酪，啥烘培材料也木有的你😂。重點:得有紙杯～😜用料...
基礎麵包&常溫中種&兩種淋麵醬
我剛學做麵包的時候，完全是懵懂無知的，隨便跟一個方子就開始折騰了。其實麵包理論和實踐，一點都不比我們中華麵點簡單。不少麵包大師之所以是大師，給出的不僅僅是一個個配方，而是一種理念和思路。這次疫情，身邊不少烘培小白...