甜中微鹹的精品，蔥油磅蛋糕
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白雪公主磅蛋糕（椰蓉奶油乳酪磅蛋糕）
消耗淡奶油，代替黃油！熱量大大減少！椰蓉的加入會使奶油乳酪的香味更突出～冰冰給它起名叫白雪公主磅蛋糕！因為糕體切開非常嫩白～！口感超級細膩溼潤～表面又因高溫烘烤而香脆～熱吃表面酥脆，冷藏後吃溼潤柔滑椰蓉和乳酪愛好者一定不...
不加泡打粉的磅蛋糕（黃油蛋糕/牛油蛋糕）
磅蛋糕就是黃油、麵粉、糖、雞蛋各一磅，所以也叫四分之一磅蛋糕。有點饞磅蛋糕了，所以就做一個不加泡打粉的mini版本。關於糖：按照四分之一的配比，我覺得有點偏甜，可以適當減糖至50-60克。關於酒：如果給小朋友吃不用酒，刷面...
黃油磅蛋糕（450克磅蛋糕模，消耗淡奶油）
開封后，怕1L裝淡奶油壞掉，想著法兒用掉它。愛好烹飪，純屬業餘水平，網路臥虎藏龍，如有不當之處，敬請諒解，永遠在學習路上。歡迎大家關注我的新浪微博：燕飛製造更多關注更多分享，關注我的新浪部落格：用料蛋白3個蛋黃3個室溫軟化黃油...
重磅！重磅！！牛油蛋糕
做法簡單，失敗率低，美味可口！唯一的缺點就是熱量高，但在美食麵前，熱量算什麼嘞！用料黃油150克低筋麵粉150克雞蛋150克糖粉90克重磅！重磅！！牛油蛋糕的做法準備好材料！黃油提前切塊軟化糖粉倒入軟化的黃油中，用電動打蛋器打發至白...
奶油小蛋糕（磅蛋糕）
磅蛋糕的內部組織非常紮實和細膩，具有濃郁的奶香和潤澤的口感。我適當減少了原本應該油，粉，糖和雞蛋的1：1：1：1中糖的比例，讓口感不要太甜膩。用料黃油100g雞蛋液100g細砂糖95g低筋麵粉100g泡打粉1g奶油小蛋糕（磅蛋糕）的做法室...
牛油蛋糕（基礎磅蛋糕）
家裡有一塊開封的黃油放了好久都沒用完，想趕快消耗完，於是想起了以前在一些港式點心店裡買過的牛油蛋糕。牛油蛋糕主要材料就是黃油，其實就是沒有加其他東西的基礎磅蛋糕，但是濃濃的牛油味真心令人回味無窮，雖然明知道熱量...
玉米油版香蕉巧克力豆磅蛋糕，不加黃油的磅蛋糕，成功率高
香蕉巧克力豆磅蛋糕，顧名思義，就是在原味兒磅蛋糕中加入了香蕉和巧克力豆兒，磅蛋糕起源於英國，是一款內部組織比較紮實細膩的基礎蛋糕，奶香濃郁，口感潤澤，我今天做的這款蛋糕與傳統的磅蛋糕還是有一些不同的，因為我老公不太喜...
黃油磅蛋糕（分蛋法）
用分蛋法做的黃油蛋糕雖然步驟比全蛋的略麻煩，但蓬鬆感卻更勝一籌用料黃油200g糖粉160g（分80g兩份）低面220g蛋黃4個蛋白4個檸檬皮屑1個檸檬汁2湯勺（半個）朗姆酒2茶勺黃油磅蛋糕（分蛋法）的做法黃油軟化，放入攪拌碗中充分打發，直...
酒漬果乾磅蛋糕（重油蛋糕）
磅蛋糕一直是我非常喜歡的一款蛋糕。不光是它美妙的口感，還因為它的變化多端。這個配方為細長磅蛋糕模具量，如果用寬的那種適當加量。用料黃油100糖粉70雞蛋2個泡打粉2低粉100葡萄乾30蔓越莓20香草精華適量朗姆酒水（糖水...
牛油磅蛋糕
八寸的磨具，16×8×9用料黃油90克細砂糖50克蛋2個80g牛奶15克香草精幾滴低筋麵粉90克泡打粉3克鹽1克牛油磅蛋糕的做法黃油軟化，打鬆，加入砂糖，鹽再打發至發白雞蛋分三次加入，每次拌勻後再加。然後慢慢加入牛奶。過篩低粉和...
黃油磅蛋糕
入手烤箱學習的第一個蛋糕，黃油磅蛋糕用料雞蛋185克低筋麵粉180克無鹽黃油180克白蘭地2克細砂糖125克葡萄乾15克杏仁片7克奶粉5克鹽2克黃油磅蛋糕的做法準備好所有食材將黃油室溫軟化用攪拌器攪拌均勻加入細砂糖繼續打...
奶油磅蛋糕
口感超細膩的~用料黃油140克雞蛋4個白糖(黃油)80克白糖(蛋清)70克淡奶油100克低筋麵粉190克泡打粉4克鹽1克香草精3可檸檬汁幾滴奶油磅蛋糕的做法準備食材黃油加入糖和鹽，用手持電動打蛋器低速打發至黃油微微發白。體積...
無油無糖全麥香蔥肉鬆磅蛋糕
巨香啊用料全麥粉25克椰子麵粉20克燕麥麩皮10克雞蛋2個泡打粉6克牛奶100克鹽一點點代糖適量無糖肉鬆適量蔥花適量無油無糖全麥香蔥肉鬆磅蛋糕的做法雞蛋加入牛奶打散加入剩下所有材料，混合均勻，倒入模具烤箱175度35分鐘...
君之-黃油蛋糕-磅蛋糕
這是最傳統的磅蛋糕做法。配方里麵粉、黃油、糖、雞蛋的比例1:1:1:1。它的口感十分醇厚甜蜜，對於吃慣細膩鬆軟的戚風類蛋糕的現代人來說，可能不太習慣。但真正熱愛蛋糕的人，仍然會為它古老而經典的口感所傾倒。磅蛋糕是...
椰絲磅蛋糕（牛油蛋糕）
磅蛋糕又稱牛油蛋糕，屬於熱量炸彈類甜品，因為黃油含量較高，這款椰子磅蛋糕，在黃油的風味下增加椰子的清爽，對於那些不怎麼喜歡重油蛋糕的人來說完全是種福利。這次我用的是做磅蛋糕的小模具，上平面尺寸15.5*8.7cm，下平面尺寸...
自創黃油蛋糕磅蛋糕
用料黃油200g白糖90g低粉100g雞蛋200g三能6寸加深模具180度30分鐘自創黃油蛋糕磅蛋糕的做法改編了一下君之磅蛋糕的分量。把糖和低粉的分量都減少一半，做出的蛋糕特別柔軟～首先，黃油軟化，把白糖加入，打到顏色變淺體積彭大...
重油磅蛋糕
用料黃油200g糖粉150g雞蛋6個低粉320g蔓越莓少許重油磅蛋糕的做法黃油常溫軟化後用打蛋器打成羽毛狀加入糖粉打發到體積略大雞蛋打散一點一點加入黃油，每加一次都要打勻再加另一次期間一定要耐心細心加入低筋麵粉攪拌...
牛油戟蛋糕（牛油磅蛋糕）
簡單容易上手，細砂糖的分量我減少了一點，感覺剛剛好。模具用的18*8的用料低粉100g黃油100g細砂糖75g雞蛋液75g杏仁片少許鹽少許牛油戟蛋糕（牛油磅蛋糕）的做法軟化黃油加入細砂糖打發到黃油發白，膨大。分四次加入蛋液，與黃油...
黃油磅蛋糕
用料黃油80-100克雞蛋2個糖75克低筋麵粉100克檸檬汁（選用）適量蜂蜜水（選用）適量黃油磅蛋糕的做法黃油室溫軟化，雞蛋室溫回溫。黃油打發，分次加入糖粉。打發至發白蓬鬆。分3次加入蛋液。每次充分攪拌融合。滴入檸檬汁（選用）。...
無油香蔥肉鬆磅蛋糕
海氏烘培屋的配方，原方用的8寸長條模具。操作簡單，攪攪拌拌即可，無需打發，無油這點我可太喜歡了，鹹口，適合減肥減脂。搬運過來方便自己日後使用。調整後的配方是450克吐司盒的。超級快手哦～還可以把肉鬆香蔥換成蒜末，做成蒜香...
黃油磅蛋糕
因為偶然聽到的一句“我喜歡吃磅蛋糕”，所以就想自己要是烤蛋糕的話，一定要把磅蛋糕學好才行。終於買齊了材料，可以試一試了。只是也不知道，還有沒有機會問一句“好不好吃啊？”用料黃油100g低筋粉100g雞蛋100g大約是兩個細...
芝心蔥香雞肉鬆磅蛋糕
用料低筋麵粉120克雞蛋2個牛奶80克雞肉鬆30克芝士片2片蔥5根泡打粉5克沙拉醬隨意芝心蔥香雞肉鬆磅蛋糕的做法容器中篩入麵粉泡打粉打入兩個雞蛋倒入牛奶攪拌均勻面糊中加入2/3的雞肉鬆和蔥花攪拌均勻倒入一半面糊在面...
椰香栗子磅蛋糕、淡奶油磅蛋糕
分蛋法做的兩個胖，加入了椰漿和淡奶油，蛋糕美味鬆軟。一個小妙招，使黃油怎麼拌都不會油水分離。蛋白霜狀態穩定，混合麵糊不消泡。兩種口味一起分別是12連蛋糕烤盤一盤和磅蛋糕模一份的份量。用料椰香栗子磅蛋糕發酵黃油10...
原味黃油蛋糕（磅蛋糕）
一款只有黃油、雞蛋和糖粉的蛋糕，我喜歡它厚重、細膩的口感，在這秋風漸起的午後，一杯紅茶，一塊蛋糕，日子無限美好！用料無鹽黃油150g糖粉110雞蛋3個低粉150g原味黃油蛋糕（磅蛋糕）的做法黃油切小塊，室溫軟化。雞蛋需提前回溫至室...