梭子蟹蛤蜊煲
第一次做感覺非常成功很簡單1.鍋裡倒油放薑片➕大蒜頭一個➕茴香兩小個➕辣椒幹兩個➕孜然一小勺炒香2.倒入清理好的梭子蟹翻炒3.繼續倒入蛤蜊（注：蛤蜊提前在鍋裡放入薑片用開水抄三分鐘瀝乾）4.放入鹽糖料酒一品鮮醬油水...
絲瓜梭子蟹煲：梭子蟹的鮮美開啟方式
每年夏天的尾巴後，和秋天共同來臨的還有梭子蟹。8月-11月，這個時候的梭子蟹最為肥美。通常10月前，母蟹蟹黃多，公蟹膠質少，更宜吃母蟹；而10月後，蟹黃長成下掉，而公蟹膠質卻增多了，更推薦吃公蟹。比起其他的蟹種，梭子蟹價格美麗，算...
梭子蟹宴肥美的梭子蟹季節
燒菜太忙了照片拍的很少要點：先炒螃蟹用料梭子蟹若干只梭子蟹宴肥美的梭子蟹季節的做法家裡做海鮮生意的發來一箱大大小小烤螃蟹：翻過來不要放水皮筋拆掉放薑片蓋蓋子中火（螃蟹自己有水份所以不要加水！）大概五分鐘左右開啟...
梭子蟹煲
用料梭子蟹只蠔油勺鹽克土豆個年糕克菜椒根蔥薑蒜幹生抽勺料酒勺紅辣椒梭子蟹煲的做法把螃蟹洗乾淨，一隻蟹切成四份生薑切細絲，蒜和紅辣椒切碎丁，土豆，玉米切塊，蔬菜椒切條，年糕備好花椒，麻椒，生薑油六成熱下鍋慢慢爆香然後，螃...
蛤蜊粉絲煲
用料蛤蜊500克粉絲1把紅蔥頭1個姜5片蔥1根蒜5瓣生抽1勺糖5克米酒2勺蛤蜊粉絲煲的做法蛤蜊養2小時吐沙，刷乾淨貝殼表面。切薑片，蔥花，紅蔥頭瓣。粉絲泡軟。砂鍋熱油，放姜蒜紅蔥頭，爆香鋪上粉絲，儘量靠中間，貼到鍋邊容易粘鍋。...
梭子蟹毛豆子年糕煲
8月中旬，東海梭子蟹集中上市的季節，超級新鮮，25元一斤，挑選了三隻大一點的蟹。準備做白蟹年糕煲，這是上海和浙江地區時令的家常菜。配料毛豆，也是8月的時令蔬菜品種。年糕我用的是真空包裝的大條年糕，切片後浸入冷水中備用。...
椒鹽梭蟹煲
用料椒鹽克蔥根洋蔥個鹽克蒜瓣料酒勺幹辣椒個蟹只土豆個糖克薑片片椒鹽梭蟹煲的做法螃蟹清洗焯水...
蛤蜊粉絲煲
看電視劇《我喜歡你》女主在爺爺的小店裡做錫紙花甲，突然非常想吃這道菜。用料蛤蜊1000克粉絲2把金針菇1小把薑絲適量蔥1根蒜4-5瓣小米辣2個香菜2棵生抽4勺老抽2勺蠔油1勺糖1勺郫縣豆瓣醬半勺香油1勺料酒適量蛤蜊粉絲...
蛤蜊白菜煲
用料小白菜600克蛤蜊2磅（908克）枸杞1大匙姜2片鹽1/2茶匙油1大匙蛤蜊白菜煲的做法小白菜洗乾淨蛤蜊用水沖洗一下解凍薑切片備用砂鍋放水燒開，放入鹽和油把小白菜放入煮至軟身把蛤蜊放入煮至開口枸杞預先用水泡發放上枸杞...
肉蟹粉絲煲（含梭子蟹處理方法）
外面賣的肉蟹煲太甜了，不和自己胃口，索性自己動手豐衣足食。需要提前準備：粉絲涼水泡10分鐘以上，涼水泡！涼水泡！涼水泡！熱水泡的話再下鍋煮會很容易斷的，碎了就不好吃了！用料粉絲把蔥根油克蒜瓣生抽勺蠔油勺薑片鹽克蟹只雞爪只...
🔥梭子蟹鹹肉豆腐煲
今天蟹哥把在餐廳賣的比較火的一道關於梭子蟹的菜譜告訴大家，大家可以做給家人吃哦用料梭子蟹1只約6兩老豆腐1塊風乾鹹五花肉片8片蔥姜各10克啤酒或料酒20克鹽2克雞精3克白胡椒粉2克🔥梭子蟹鹹肉豆腐煲的做法1，梭子蟹去...
梭子蟹豆腐煲（簡化版）
用料梭子蟹三隻豆腐1盒毛豆一把蔥1根姜2片生粉20克鹽1勺雞精1勺味精1勺白糖1勺料酒2勺胡椒粉1勺梭子蟹豆腐煲（簡化版）的做法梭子蟹掰開蟹殼，去掉蟹腮、蟹嘴等不可食用部分，清洗乾淨，對開切四瓣備用毛豆洗淨，豆腐切塊備用梭...
梭子蟹粉絲煲
這道梭子蟹粉絲煲，又煎，又炒，又是燒。加了點生抽老抽，還多了些醬的意思，那滋味，可不是尋常蒸蟹能比得了的。螃蟹的鮮美也不用我多說了，驚喜偏偏就在這原本拎來做配角的粉絲，跟著蟹味也一併出了彩！用料梭子蟹1只粉絲1小捆幹蝦仁...
鱸魚蛤蜊煲
這樣做出來的鱸魚滑嫩鮮美，蛤蜊多汁入味，而且製作非常簡單，只要將食材準備好擺放一下，美味就能完成。用料鱸魚1條約500克蛤蜊500克洋蔥1個金針菇1把蒜瓣3-4瓣蒜末半頭蒜青紅辣椒丁少許香菜1把啤酒半瓶醃魚料：姜3片蔥1根料...
蛤蜊芥菜煲
芥菜有消腫解毒，明目通便的功效，加入蛤蜊又增加了湯的鮮，味道也豐富了許多。用料芥菜克蛤蜊料酒薑末蒜末蔥花鹽蛤蜊芥菜煲的做法123456789...
倒立蒸梭子蟹（倒篤梭子蟹）
我喜歡吃蟹，禁漁期過，菜場裡的梭子蟹多了，雖然我們不是海邊，但現在買買也挺方便，喜歡梭子蟹燒烏冬面，還有就是清蒸倒立梭子蟹。用料梭子蟹3一4只姜4一5片蔥2根料酒1勺蒸魚豉油1勺倒立蒸梭子蟹（倒篤梭子蟹）的做法三隻活的梭子...
好吃不累·梭子蟹肉煲
六月黃，梭子蟹上市了，趕緊到水產市場買一堆蟹吧……用料梭子蟹只薑片蔥根澱粉勺鹽克料酒勺生抽勺老抽大蔥青椒豆瓣醬勺蠔油好吃不累·梭子蟹肉煲的做法鎖黃：將梭子蟹隔水蒸，水開後轉中小火蒸十五分鐘。蒸熟後蟹黃不容易在...
土豆梭子蟹煲
舟山漁場開漁了，新鮮肥大的梭子蟹清蒸，紅燒，蔥油…各種做法，配上我愛吃的土豆，湯裡有粉粉的土豆，酸酸的番茄，絲絲的蟹肉，極鮮。用料梭子蟹八九兩蟹一隻土豆兩個西紅柿兩個薑片蔥根糖克料酒勺土豆梭子蟹煲的做法梭子蟹洗淨，去腮...
醃梭子蟹
特別愛吃這貨，滑滑的，嫩嫩的，老公也是，買的好貴呢，自己動手醃，想吃多少醃多少，吃不完凍冰箱用料梭子蟹3只鹽150-200克料酒、紅椒勺醃梭子蟹的做法清洗梭子蟹，蟹腳、蟹肚用不用了的牙刷刷。現在這個季節，梭子蟹挺肥的事先煮好開...
梭子蟹
用料鹽少許蔥3根糖1小勺料酒1小勺螃蟹2只姜3片澱粉梭子蟹的做法一定要買活海鮮把螃蟹清理乾淨，洗乾淨的螃蟹一切二。將螃蟹切面佔生粉，熱油只煎佔生粉的一面，一會就好。(煎切面是防止蟹黃在煮的過程中流出來引響口感)煎...
梭子蟹炒年糕+豆豉鮮椒梭子蟹+清蒸梭子蟹的做法
梭子蟹又大又肥又便宜的季節，公蟹滿肉是母蟹滿黃，不買些吃，感覺對不起自己的舌頭啊！奉獻出三種梭子蟹的做法，炒著吃又鮮又香又簡單，蒸著吃原汁原味更便捷！先馬後看吧！用料食材如下梭子蟹炒年糕+豆豉鮮椒梭子蟹+清蒸梭子蟹的做...
梭子蟹豆腐煲 by wqy
用料梭子蟹4只豆腐1盒蔥適量姜適量料酒適量醋適量鹽適量糖適量生粉適量生抽適量梭子蟹豆腐煲bywqy的做法梭子蟹洗淨去殼切塊（蟹腳用刀背敲裂便於食用）蔥、姜洗淨切末熱鍋冷油油熱放入薑末將蟹肉蘸取適量生粉放入鍋內煎...
梭子蟹菌菇臘腸煲飯
梭子蟹季節到了！更多內容見公眾號：啊嗚是大白兔呀用料梭子蟹4只喜歡的菌菇我用的小褐菇和蟲草花鹹肉幾片廣式臘腸幾片姜2片小蔥適量生抽或蒸魚豉油糖一丟丟黃酒適量大米吃多少煮多少梭子蟹菌菇臘腸煲飯的做法梭子蟹四隻...
梭子蟹肉煲
正是吃梭子蟹的最佳時間，蟹肉肥美，做個蟹肉煲，解解饞。整道菜從清理螃蟹、蝦開始，到準備配菜，大概需要50分鐘，一步一步，耐心製作，出來的味道當然也不會令我們失望。用料梭子蟹4只（2斤不到）基圍蝦200克土豆1個芹菜少許洋蔥半個蔥...
梭子蟹季之梭子蟹粉絲
用料梭子蟹3只蔥1根蒜10來瓣蒸魚豉油4勺蠔油2勺綠豆粉絲3卷梭子蟹季之梭子蟹粉絲的做法綠豆粉泡軟後清水煮好撈起備用調蒜泥汁（我切的其實是蒜碎）：熱油，加入蒜碎炒到出味，炒到快變黃即可，倒入蒸魚豉油+蠔油，煮沸即可。切好的...