一學就會的奶黃餡
這個方子做的奶黃餡方法簡單，材料簡單，味道不錯，分享給廚友。用料雞蛋2個黃油50克細砂糖80克牛奶100克奶粉20克（可以不下）低筋50克一學就會的奶黃餡的做法牛奶＋白糖，把白糖攪拌至完全融化加奶粉攪拌均勻，沒有奶粉這步可以省略...
一學就會泰黃咖哩雞腿
我喜歡咖哩，最喜歡咖哩蟹。我們一般最常吃的咖哩，是黃咖哩。印度菜使用的咖哩一般是粉狀，正宗的印度咖哩辣味強烈濃郁。日式的咖哩因其加入了奶油炒麵糊作為稠化物，所以香料味、辣味相較印度咖哩不是很明顯，整體口味偏甜。...
一看就會/黃金餡餅
用料麵粉250克酵母2.5克泡打粉2.5克溫水135克餡料適量一看就會/黃金餡餅的做法所有面團材料混合揉成光滑的麵糰，靜止發酵30分鐘⏰分割成六個小麵糰擀成均勻的麵餅包入餡料.輕輕壓扁～（不粘鍋）熱鍋熱油小火煎至兩面金黃～餡料...
椰奶（超簡單，一學就會
用料椰子汁隨便純牛奶隨便椰子肉隨便椰奶（超簡單，一學就會的做法倒入純牛奶倒入椰汁攪一攪（愛的魔力轉圈圈~）挖入一些椰子肉完成小貼士椰子肉多一點比較好吃喜歡椰子的可以多加點椰汁喜歡比較淡的可以多加點牛奶...
一學就會的黃桃罐頭
吃桃子的季節，這時候的黃桃好吃還便宜！做成罐頭可以放很久！用料冰糖250克黃桃6個白糖適量檸檬半個一學就會的黃桃罐頭的做法將黃桃洗好去皮，黃桃要買非常硬的那種！將黃桃去核，加入白糖拌勻，放置十分鐘！將黃桃冰糖放入鍋中，加水...
家庭版一學就會的黃燜雞
本人比較喜歡吃，在外面吃不過癮，自己做的吃才美味，味道甚至比外面還要好！用料雞腿3個土豆1個青椒2個青菜5顆左右香菇5朵左右粉絲2把(差不多就行了)米飯N碗料酒2勺生薑2片蒜頭3個醬油生抽2-3勺醬油老抽1-2勺鹽適量蠔油1勺...
一學就會的肉餡餅（烤箱版）
之前寫過烤薄餅的菜譜，這次又做了肉餡餅，於是再更新一個『新手全過程的肉餡餅』做法~才開始學習做肉餡餅，我遇到最大的問題就是餅擀不開，還會露餡。露餡的原因後來找到了，是因為餡料太溼（因為加雞蛋、生抽等流動性配料的緣...
一學就會的蛋黃溶豆
為了寶貝能吃到健康的小零食，學習了無數視訊，終於做出色香味健康的溶豆用料奶粉18克蛋黃4個一學就會的蛋黃溶豆的做法蛋黃打在窄底蛋盆內用電動打蛋器打到有紋路加入奶粉翻拌至無干粉，用寶寶正在喝的奶粉就可以了蛋黃奶...
奶棗教程，一學就會
用料黃油10克棉花糖80克奶粉30克棗100克巴旦木50克奶棗教程，一學就會的做法棗去核（用去核神器很方便），然後塞入巴旦木把黃油🧈放入不沾鍋中（一定要用不沾鍋）小火，小火熬化放入棉花糖，同樣也是小火慢慢熬棉花糖完全融化，放入奶...
減脂奶茶(一學就會)
減脂奶茶！高蛋白低脂肪！用料伊利純牛奶150ml茶葉(大紅袍)少量蜂蜜2小勺減脂奶茶(一學就會)的做法泡好茶，過了茶葉渣。茶放置40度後，加入牛奶。1:1比例。加蜂蜜。放置冰箱冷藏！味道棒棒！小貼士喜歡茶味濃可以放多點茶，喜歡奶...
蛋黃酥 新手也一學就會
喜歡蛋黃酥自然開裂的狀態，用的海鴨蛋黃，翻砂出油效果極好，黃油版本沒有豬油這麼膩，風味更獨特一些。用料水油皮普通麵粉300克黃油100克水135克糖粉50克油酥低筋麵粉200克黃油100克餡紅豆餡500克海鴨蛋黃20個蛋黃酥新手也...
一學就會的網紅奶棗
1、小火更容易掌火2、下奶粉攪拌均勻後關火再下紅棗用料紅棗夾杏仁360克棉花糖180克黃油35克奶粉（用來煮）30克奶粉（用來伴）20克一學就會的網紅奶棗的做法把紅棗核戳出來換成杏仁所有材料準備齊全小火下黃油黃油融化後下棉...
入口即化的奶香蛋黃溶豆，一學就會
入口即化！嬰幼兒最愛的蛋黃溶豆，酥脆可口～零失敗❗️寶寶們最愛的蛋黃溶豆，酥脆可口，補鐵補鈣，蛋清過敏的孩子也能吃哦😋。好吃又好做，趕緊試試吧～用料奶粉18克蛋黃4個檸檬汁4滴入口即化的奶香蛋黃溶豆，一學就會的做法準備食材蛋...
黃金脆皮煎餃 （香菇肉餡 煎一煎 燜一燜 一學就會）
用料1、麵皮：中筋粉：150克鹽：1克水：75-80克（根據吸水性來調整）2、肉餡：黑豬五花肉：280克香菇：100克生抽：15克老抽：1-2克（也可不放）糖：3克香油：幾滴白胡椒：適量料酒：5克蠔油：5克鹽：3克3、其它：油：適量蔥花：適量水：適量黃金脆皮煎餃（香菇肉餡煎...
一學就會的鹹蛋黃鮮肉粽
端午節馬上就到來了在大家忙著互道安康的時候也不忘手提香香的粽子送給自己親愛的人自己親手做的粽子17有幸趕在端午節前分享給大家做粽子的方法這一次我們做的是鹹粽（主要因為周圍的人都愛吃鹹粽）但是17最愛的還是蜜棗...
一看就懂，一學就會，一次40個夠分享的蛋黃酥
自己很喜歡吃的零食～參考了很多方子，也感謝前輩老師們無私分享的方子，讓自己喜歡的東西能自己做出來親測：方子的用量5克範圍內多了少了都不會影響成品，比較友好、佛系的方子😄用料1.油皮中筋麵粉(日常婆婆包餃子用的)380克...
一學就會的雪梨撞奶
因為是第一次做，所以沒有拍製作過程。但是我會在這裡打字教大家👍。保證一學就會用料雪梨2只清水適量白涼粉1包葡萄乾適量(可不加)紅糖半塊牛奶(或者奶粉沖泡)適量一學就會的雪梨撞奶的做法將兩隻雪梨洗淨並切塊放在碗...
一學就會：小炒黃牛肉
絕對開胃下飯，這麼簡單不用太感謝我😄，只要是牛肉就行，不管什麼部位。在湘菜館或者江西餐廳都會有的一道菜。也是我一直喜歡吃的一道菜，家人也喜歡吃辣，牛肉高營養低脂肪也很健康。現階段牛羊肉居然比豬肉都便宜，也真是沒誰...
一學就會的奶油燉菜
感謝下廚房平臺，每次收到試吃都特別開心，週末做一份暖暖的奶油燉菜。用料西蘭花半朵洋蔥1個土豆1個蝦12只西趣奶燉小方1盒一學就會的奶油燉菜的做法把自己喜歡的食材切成塊，家裡沒有胡蘿蔔了，就用了雞胸肉、土豆、洋蔥、...
一學就會的酸菜肉餡兒餅
家裡長輩做餡兒無外乎就是韭菜白菜茴香之類的家常菜，而我喜歡吃點不一樣的剛好家裡一直囤的酸菜沒有吃那就直接拿來做酸菜肉餡兒嘍！用料豬裡脊80克老抽少許鹽一茶匙油少許酸菜300克蔥一小段姜兩片面500克酵母粉適量水適...
超好吃奶凍，一學就會，一做就對✓
用料純牛奶400克淡奶油200克吉利丁片2片糖30克超好吃奶凍，一學就會，一做就對✓的做法準備食材泡軟將糖、純牛奶小火煮開，攪拌均勻關火，倒入淡奶油，開小火攪拌均勻，煮半分鐘吉利丁片去水加入去水的吉利丁片，攪拌均勻放涼一點，...
一學就會的玉米豬肉大餡餛飩
作為吃餛飩只愛吃餡不愛餛飩皮星人，只有自己包才能滿足得了😜做起來非常簡單，超適合新手用料餛飩皮50張帶肥的豬肉半斤甜玉米一段姜一小塊京蔥一段鹽適量醬油2勺雞精少許白胡椒粉1/3勺一學就會的玉米豬肉大餡餛飩的做法...
酸奶小麵包，一學就會
幸福真的就是那麼一小口疫情當下在家能吃酸奶小麵包心與靈都被鮮到飛起來啦用料高粉350克酵母5克自制酸奶120克牛奶70克糖50克鹽3克奶粉12克黃油35克酸奶小麵包，一學就會的做法麵糰揉好，發至兩倍大。排氣分成每個40g，滾...
一學就會的黃鱔煲仔飯
太久沒在下廚房寫方子了其實這幾年方子寫了不少想想還是放在線上能分享更多的朋友。用料黃鱔150克大米若干薑片3-5片蔥花若干蒸魚豉油100克豬油或精製油50克一學就會的黃鱔煲仔飯的做法需要的材料豬油蔥米蒸魚豉油豉...
一學就會自制豆沙餡
💪一直想挑戰豆沙餡，今天第一次嘗試就有這樣的效果，😊心裡美滋滋的，在此分享給朋友們，希望可以幫到大家.用料紅雲豆200克冰糖100克食用油80克清水500克左右一學就會自制豆沙餡的做法家裡剛好沒有紅豆，這是紅雲豆，也就將就著...