如入俄
都好好djdjdh用料麵粉1克如入俄的做法喜歡的就覺得好的話...
入口即化的南瓜餅是如何煎熬的
南瓜藤上市的時節，嫩南瓜也悄然長出。每年這個時間採摘的鮮南瓜口感更是達到了出神入化的境界。如何煎出好吃的南瓜餅，工序簡單到讓人難以置信：用料鮮南瓜半隻麵粉2勺（盛飯用的）鹽半匙（喝湯用的）薑末5-6片姜的量清水適量（取決...
如何做出不硬不柴、入口即化的紅燒肉
早前一直不會做紅燒肉，偏偏女兒喜歡吃。照著很多菜譜做過，幾乎無一例外地發硬發柴。女兒不嫌棄，老母親我卻很汗顏。一次在肉店見到了一塊極好的七分瘦的帶皮五花肉，想買又怕做不好，買不買呢？糾結了老半天。老闆娘實在看不下...
如何做出鹹香入味的茶葉蛋，掌握這幾個技巧就行了
茶葉蛋是我國傳統的美食之一，全國大部分地區都有的小吃，街頭巷尾的早餐攤前都有一個大鍋子，裡面盛滿了褐色的醬汁，上面浮著一些有裂縫的茶葉蛋，茶葉蛋可以當作早餐，也可以當作零食。用料雞蛋15個桂皮3塊生薑4片八角3個香葉5...
如何讓蛋黃溶豆入口即化
用料奶粉50克細砂糖5克蛋黃8個如何讓蛋黃溶豆入口即化的做法首先，把蛋白和蛋黃分離，相信大家都會做分離出的蛋白可以放在冰箱冷凍半個小時，一會做蛋白溶豆8個蛋黃里加入3克檸檬汁（加少了，會有腥味）細砂糖，用電動打蛋器或廚師...
生酮星人如何避免入了假赤蘚糖醇的坑？
在一些生酮群裡看到有小夥伴買到摻了白砂糖的產品用料赤蘚糖醇56克水112克（適量）生酮星人如何避免入了假赤蘚糖醇的坑？的做法拿到赤蘚糖醇先實驗水適量就可以放進鍋裡熬製過程熬了25分鐘的時候熬到鍋裡水的量變化不大了...
貌美如花，入口酥香的雪花酥
這幾年雪花酥非常風靡，雖然食材很簡單，卻完全脫胎換骨成一款有顏值又很美味的甜點。每次我做完擺好盤，走開一會就快成空盤了😅。如何做出酥鬆可口的雪花酥呢？嗯嗯，只需要一點點小技巧就可以了。一步一步來，每個人都能在家人...
蓬鬆柔軟如棉花、入口即化摩卡戚風蛋糕 mocha chiffon cake
可可和咖啡的結合就是摩卡，美麗的結合。摩卡是我自己調的，味道香濃，吃的安心。我另一個摩卡戚風蛋糕：用料材料A：蛋黃4個鹽1/8茶匙細砂糖50克材料B：色拉油75毫升摩卡精：咖啡晶1.5勺可可粉1勺熱滾水130毫升材料D：麵粉140克泡打...
（入門）減肥喝黑咖啡的好處，如何選擇好喝的咖啡
這裡只聊純咖啡，也就是黑咖啡，不聊三合一咖啡，那些加奶加植脂末的咖啡，就不要拿出來比了，一來這種屬於飲料，好咖啡不會自降身份，二來這種咖啡就是增肥利器，很多的糖很多的奶精，喝起來甜甜的，妥妥的發胖啊～先來說說為啥減肥要喝黑...
如何做一隻入味多汁的【聖誕烤雞】
前幾年我還會專程上網買火雞，但烤火雞實在太心累了：買來的冰凍的烤雞10斤重，光化凍就要1天，然後醃製也起碼要1天，一定要用大烤箱，烤又是幾個小時。10斤的火雞實在太大了，每次都吃不完，也因為火雞肉比較柴，所以大家沒那麼愛吃。...
如何醬出一隻油光鋥亮 極其入味的鴨腿
濃油赤醬、醇厚鮮美。令人食指大動的本幫醬鴨腿，在家也可以做。用料鴨腿2只蔥1段姜2片蒜2瓣八角2顆桂皮1小塊香葉2片鹽2克生抽20毫升料酒40毫升紅燒醬油15毫升勺冰糖20克如何醬出一隻油光鋥亮極其入味的鴨腿的做法準備...
入口即化如少女肌膚般柔滑——椰絲牛奶小方
噹噹噹噹...今天給自己開福利...吃過很多家蛋糕房賣的椰絲牛奶小方，不是過甜就是奶味不夠總想自己做一次感受一下~今天犒勞一下自己，昨天晚上做了椰絲牛奶小方，順便分享給你們︿(￣︶￣)︿用料牛奶240ml淡奶油100g玉米澱粉40g白糖4...
【低卡無油】柔軟如綿花般☁️入口即化酸奶蛋糕
🍑了一包酸奶粉味道酸酸甜甜做偽日式芝士蛋糕絕了別不信比一般芝士蛋糕還要好吃用料雞蛋2個酸奶粉30克水48克玉米澱粉15克赤蘚糖醇15克檸檬汁幾滴塔塔粉一小撮泡打粉一小撮香草精幾滴【低卡無油】柔軟如綿花般☁️入口...
如何pick廚房中入門廚刀
烹飪的意義是什麼？大概很多人都有自己的解讀。可以肯定的是，不僅在於進食那一刻的享受，更是嗅覺、視覺等多維度的感官體驗。而擁有幾把順手的廚刀則能給你的烹飪過程帶來更多的愉悅~料理界一直有那種堅持‘一刀料理全世...
營養美味杏鮑菇如何入味
用料杏鮑菇個生抽勺糖克蠔油勺蒜瓣老抽勺鹽克蔬菜乾營養美味杏鮑菇如何入味的做法杏鮑菇有營養好吃但是不容易入味道所以訣竅是加一點韭菜和青椒蔥薑蒜不能少雞蛋也不能少啊小貼士我做飯簡單，上班族太忙碌了。但是味道...
入口筋道的薄如紙家常餅
餅的精華在於薄，透，用料中筋麵粉250克鹽4克溫水150克油酥100克入口筋道的薄如紙家常餅的做法麵粉250克，鹽4克，溫水150克，攪拌成面絮，活成光滑麵糰。醒10分鐘，切5份揉成小麵糰刷油製作油酥：麵粉和油各50克（1：1比例），拌勻即可。生油...
備戰情人節，如生巧般濃郁、入口即溶的巧克力磚
超級簡單，把所有材料混合就可以啦！用料是18釐米長方型模具的量，6寸圓形模具也可以。用料板巧克力200克黃油100克白砂糖（可不放）30克雞蛋3個淡奶油70毫升模具一個烤箱墊紙一張喜歡的裝飾水果乾果適量備戰情人節，如生巧般濃郁...
入口即化，冷藏過夜還是柔軟如初的冰皮月餅
以前也試過不同配方的冰皮，但是都是隔夜就變硬了，這個方子超級好，過夜了還是入口即化，一點都沒有變硬，這個皮拿來做雪媚娘，驢打滾都是極好的用料糯米粉120克粘米粉120克澄面60克糖粉50克牛奶500克黃油90克入口即化，冷藏過夜...
如何讓草莓大福皮在放入冰箱中後不變硬的實驗
前一天晚上按網上提供的方法做了草莓大福，當時皮很好吃，誰知道放冰箱裡一個晚上，皮就變硬了，不好吃了。於是上網各種搜，選取了兩個方法，做個小實驗，看看哪種方法的皮進冰箱後不會變硬，唉：一個水多了，一個水少了，不管了，試一下吧！用...
『十里飄香·入口如肉』黑椒/原味烤香菇！
有段時間家裡香菇堆積成山，為了快速消化這種擁有獨特香氣的食材，烤香菇應運而生！這道菜從如烤箱到入口離不開一個“香”字！每每家裡做這個總是飄著滿屋子的香氣！閉著眼睛嘗一口，那個口感，不亞於吃肉呀~用料鮮香菇若干朵油少...
柿柿如意——入門級卡通湯圓(山楂餡）
紅果就是山楂餡，糖爸的最愛，我也是來了北京之後才知道還有這種餡。這幾年好吃的紅果餡越來越少，稻香村的更是難吃到突破底線，作為吃貨，我怎麼能讓自家爺們吃不上湯圓，那絕對不能夠。不僅能吃上，還得漂漂亮亮的吃上。用料山楂...
下飯快手菜：青椒炒雞蛋如何剛入味
用料雞蛋3個青椒1個小米辣適量白胡椒粉少許生抽0.5勺白糖少許鹽適量蔥薑蒜（不一定非要三種都湊齊）適量下飯快手菜：青椒炒雞蛋如何剛入味的做法蔥薑蒜小米辣切碎備用。蔥薑蒜不一定非三者都湊齊。切片還是切碎均可。小米...
入口如雲朵般輕盈的浮雲卷（附擀麵杖卷法）
浮雲卷因為它的口感輕盈如浮雲，軟嫩如布丁，入口即化而被命名的。用料牛奶240克淡奶油45克黃油45克細砂糖80克低筋麵粉40克玉米澱粉5克蛋黃86克蛋白150克淡奶油（夾心）180克細砂糖（夾心）15克入口如雲朵般輕盈的浮雲卷（附擀麵杖...
無油低脂，嫩如布丁，入口絲滑的酸奶蛋糕
這款酸奶蛋糕，無油低脂少糖，用自己發酵的酸奶，絲滑細膩，烘烤出來的蛋糕，入口即化，特別的好吃❗️用料全脂牛奶200克，酸奶發酵菌5克，砂糖25克，雞蛋2顆，玉米澱粉15克無油低脂，嫩如布丁，入口絲滑的酸奶蛋糕的做法✅1、先來發酵酸奶，容器...
如食如畫
看過別人做過類似的有趣擺盤，就學著偶爾把多出來的一點食材也留在餐盤裡用料主畫面各種食材邊角料顏料巧克力醬或黑芝麻醬如食如畫的做法想一個畫面或找一張圖片跟著擺盤松鶴延年松鶴延年鳥語花香鳥花為什麼每一步要寫...