樂活教主的美食之——鹽水白米蝦
鹽水蝦，估計是操作時間最短的菜嘍~快！有營養！看似簡單的一道菜，操作時也是有技巧的哦～使用工具：家中常用廚具操作時間：5分鐘左右適用人數：2-4人用料主料：白米蝦300克調料：鹽3克、小蔥5克、老薑10克、料酒10毫升樂活教主的美食之...
泰國無籽青檸檬鹽水
青檸檬可以減肥美容養顏哦用料青檸檬1個鹽適量泰國無籽青檸檬鹽水的做法青檸檬用鹽水洗淨，切三薄片放杯子中。剩餘的用手擠檸檬水到杯子。加礦泉水加鹽調味。小貼士一般減肥的都這樣喝。...
高壓鍋鹽水栗子
熬夜寫碼之後去逛市場赫然看到新鮮加州大板慄！一下將我帶回在國內每年秋天和家人圍坐剝栗子的場景，轉眼三年過去，不如來體驗一把米國版的秋慄飄香用料板栗500克鹽三勺高壓鍋鹽水栗子的做法將栗子劃十字開口高壓鍋內倒水...
鹽水皮皮蝦（蝦菇）
以為它是一個超級簡單的菜，從沒想過要去為它做一個菜譜，今天有好幾枚童鞋在問如何烹飪，那曄子我就來個菜譜吧……用料皮皮蝦300克薑片蔥適量料酒適量鹽適量鹽水皮皮蝦（蝦菇）的做法皮皮蝦清水沖洗下，生薑切絲切片都可以，小蔥...
鹽水醃鴨蛋
祖祖輩輩傳下來的最簡單的醃蛋法。用料鴨蛋10個鹽150-180g酒15g水4500ml香葉2個八角4個茶葉適量花椒15-20粒鹽水醃鴨蛋的做法鴨蛋放入無油的容器中用溫水洗乾淨，放入無油的框子晾乾。鍋內放入水燒開，鍋不能沾油。水加入...
蝦皮鹽水菜心
這道菜是我從同事那裡學來的。炎炎夏天，不喜歡太油膩，就做點清淡的。用料蝦皮一抓青菜一把蝦皮鹽水菜心的做法抓取適量蝦皮，青菜洗乾淨小火熱油，放入蝦皮爆香，倒入熱水，熬出奶白色的湯底放入菜心慢煮，鹽適量，雞精適量（不放也行...
【小芳貓】鹽水蝦蛄
用最簡單的烹飪方法體現海鮮的原始本味用料蝦蛄（皮皮蝦、瀨尿蝦）1斤飲用水1大碗（入鍋蓋過蝦即可）鹽1小茶勺蔥2-3棵姜2-3片【小芳貓】鹽水蝦蛄的做法先洗淨蝦蛄注意去除蝦鉗上的絲網坐鍋點火加飲用水、鹽待水煮沸加入蝦蛄...
樂活教主的美食之—鹽水毛豆（下酒菜）
最近毛豆上市，又恰逢世界盃，所以，鹽水毛豆也就當仁不讓的成了桌上必點的開胃菜、下酒菜～使用工具：家中常用廚具操作時間：20分鐘左右適用人數：2-4人用料主料：帶殼毛豆500克調料：八角4粒、花椒10粒、鹽10克樂活教主的美食之—鹽...
鹽水韭菜炸豆腐
豆腐是最常見的豆製品，又稱水豆腐。豆腐是我國素食菜餚的主要原料，在先民記憶中剛開始很難吃，經過不斷的改造，逐漸受到人們的歡迎，被人們譽為“植物肉”。豆腐為補益清熱養生食品，常食可補中益氣、清熱潤燥、生津止渴、清潔...
椒鹽水魚
用料水魚500g雞蛋液25g鹽2g香脆炸粉100g椒鹽少許白胡椒粉1g椒鹽水魚的做法水魚切段，對開去骨，加入食鹽、白胡椒粉、雞蛋液攪拌均勻，醃製10分鐘。醃製好的水魚蘸上香脆炸，鍋裡開始熱油。油溫控制在80度左右。推薦這款炸粉...
好吃的鹽水毛豆
既是冷菜下酒菜也是零食，不過要做的好吃入味爽口，那要有點兒耐心。用料二鍋頭兩湯匙毛豆一斤八角一朵香葉4片花椒10顆桂皮一小截鹽根據個人口味來，建議稍微鹹一些黃酒4湯匙白糖一點點好吃的鹽水毛豆的做法把所有的配料，放...
鹽水蒸花生
笨笨傻傻的蒸花生，不是煮花生，更不是落花生入口柔軟細膩，略帶五香，回味綿長，吃一口就有聽不下來的衝動，不失為一款人氣爆棚的佐餐小食。用料生花生500g香葉四五片八角兩個薑片二三片鹽適量鹽水蒸花生的做法花生洗淨。因為沾...
番茄鹽水豆腐
用料西紅柿1個鹽水豆腐2片番茄鹽水豆腐的做法豆腐切成小長方型。鍋入油姜蔥段爆香，放入豆腐小火剪到兩面金黃。取西紅柿擠汁入鍋，放入少許鹽雞精即可出鍋...
鹽水肝（滷肝）
用料豬肝薑片料酒勺蔥結薑片八角花椒香葉桂皮料酒鹽鹽水肝（滷肝）的做法1.買回的豬肝放冷水裡泡2個小時，期間換水，用牙籤扎些小孔，把血水泡出來。2.豬肝冷水上鍋，加熱放生薑，料酒去腥，焯水，時間別長，焯好用溫水洗乾淨，再冷水下鍋...
鹽水尖螺
青島管這螺叫出波螺，就是吸的螺，螺尾用鑰匙一掰從頭吸出螺肉和螺黃非常鮮美的小零嘴和下酒菜～只不過現在這種螺越來越少了用料尖螺鹽鹽水尖螺的做法尖螺反覆洗淨洗去泥沙鍋裡添涼水放入尖螺和鹽鹽可適當多放入味～開鍋一兩...
鹽水肉
用料花椒粒鹽克八角個薑片鹽水肉的做法12...
簡簡單單的鹽水雞肝
宿舍也可以做，只要有電飯煲或者小鍋就OK，我用的是小熊的鍋哈哈煮的過程中忘記拍照片啦用料鹽適量生抽適量十三香適量蠔油少許白糖少許新鮮雞肝一斤左右簡簡單單的鹽水雞肝的做法雞肝撕去油脂和筋膜，有凝固的血塊也可以擠...
北海鹽水雜魚煲
鹽水煲在北海是第二鮮的吃法（第一是刺身），和白灼相媲美，清蒸最多隻能算第三第四，喜好吃鹽水煲的，才是真正會品海鮮用料雜魚兩斤姜少許蒜少許鹽三小勺油適量辣椒可不加影響魚的鮮味北海鹽水雜魚煲的做法將原料洗切將原料洗切...
五香鹽水滷花生
用料花生500克八角1個幹辣椒2-3個香葉1-2片桂皮一小塊鹽適量小茴香一小捏芹菜適量五香鹽水滷花生的做法除了芹菜，把所有材料放鍋里加水大火煮開，轉小火，煮到花生變軟無白心，大約一個小時。芹菜切小段過水焯一下，跟煮好的花...
鹽水花生微波爐版
新花生陸續上市，這讓愛堅果的我怎麼能夠不心動！世界盃如火如荼，這讓家裡某隻怎麼能停的下吃零食的嘴巴！就想著自己在家煮一些花生，可是我沒有鍋，沒有灶，沒有大料，沒有花椒，可是，咱們就是要沒有困難創造困難也要往前衝哇，我給大家...
鹽水小海螺
海螺肉質鮮美，營養豐富，夏季來一盤鹽水海螺喝點啤酒，豈不美哉！注意海螺以油螺為佳！用料海螺薑片2片蒜瓣2個蔥段2個料酒少許海鮮醬油少許辣根少許鹽少許鹽水小海螺的做法海螺放入加鹽清水中吐泥吐泥後海螺洗淨和蔥、姜、蒜...
日式鹽水毛豆（超級快手）
世界盃了，雖然很多女生不愛看球，但還是要給熬夜看球的男票和家人添個小菜的，一般都是用大料煮毛豆，但是大料多少還是帶些熱氣的，而鹽水毛豆更能突顯毛豆本身的鮮味。用料毛豆（我喜歡雲南毛豆，小小那種）若干鹽適量日式鹽水毛豆...
春季清肝明目美食 鹽水香肝
用料香肝春季清肝明目美食鹽水香肝的做法春季清肝明目美食鹽水香肝讓您吃的一直都停不了口，口感香糯，明目養生，豬肝是極受醫生推崇的最養眼明目的美食，遺憾的是豬肝總是有一股濃濃的臟器味，今天就讓廚藝網教您怎樣處理豬肝...
香烤鹽水花生
這個花生我做的有年頭了，已經想不起來是別人告訴我的做法還是完全自創。反正非常好吃非常香，我並不是經常做，因為知道自己管不住嘴，吃太多也是不舒服的。用料花生米花椒八角香葉鹽糖香烤鹽水花生的做法小湯鍋裡放水、花生...
自制鹹鴨蛋（超簡單飽和鹽水法）
過去每年家中都要醃上一些，舅舅親自操刀，選的是黃泥醃製。吃之前再清洗乾淨，雖然耗時耗力，但足夠好吃。長大後，舅舅好像沒有力氣折騰這些了，黃泥也無處覓了。懷念那股味道，於是決定自己醃！這次用的是飽和鹽水法，只需鹽水就可以...