中式炸魚薯角
空氣炸鍋烤鯧魚和薯角用料鯧魚1條料酒少許生抽3勺孜然粉1勺辣椒粉1勺食用油少許鹽少許蠔油少許花椒粉少許中式炸魚薯角的做法先在魚身劃幾刀把內臟清潔好調一個蘸料醬油3勺黑胡椒花椒孜然料酒少許蠔油少許辣椒粉少許...
炸薯角
時間：約10-12分鐘難度：零廚藝✌️份量：2人份用料土豆2個鹽1g黑胡椒粉1g澱粉15g炸薯角的做法土豆用鹽、胡椒粉醃製5分鐘。然後表面均勻地裹上一層澱粉。油鍋燒至七成熱，將手心放到油鍋上方，即能感受到明顯熱氣時，放入土豆，中高...
中式炸雞腿
論：爸媽不讓點炸雞又想吃怎麼辦！用料雞腿用幾隻隨你喜歡雞蛋1個玉米澱粉4勺麵粉4勺糯米粉4勺鹽適量黑胡椒粉（我直接用了超市賣的瓶裝烤肉粉）適量牛奶100克中式炸雞腿的做法雞腿洗淨，放在一個容積比較大的盆中，均勻撒鹽以及...
法式烤薯塊（鄉村薯角），比炸薯條美味又健康，超簡單
土豆渾身都是寶，種吃法也是多種多樣。分享一道法式鄉村薯塊的做法，用烤箱製作，無煙少油，因為薯塊比較厚，所以烤完後外皮酥脆內裡綿軟。用料土豆3個（500克）鹽少許迷迭香少許橄欖油少許法式烤薯塊（鄉村薯角），比炸薯條美味又健康，超...
西餐31 ：英式炸魚漿（附中式軟炸糊）
英式漿可炸700克魚柳，用油約200克，指消耗掉的油。中式糊為老飯骨版，不放鹽（醃魚放鹽）。用料中粉100克（一半用於炸漿，一半用於乾粉裹魚柳）小蘇打小半茶勺雞蛋半個鹽適量水80克啤酒（沒有可省略）一點點軟炸糊（適合軟炸一切）雞蛋2個面...
薯角空氣炸
孩子喜歡吃西餐裡的薯角，土豆🥔主料簡單方便用料食用油30克鹽2克燒烤料適量土豆2個薯角空氣炸的做法土豆洗淨去皮，切塊加入30克左右食用油，燒烤料適量拌勻調味料是薯角的靈魂😋放入空氣炸鍋，千萬不要鋪墊吸油紙或者錫紙不...
西式薯角
之前剛入門時候接觸的，後來做了很多次，感覺這個小吃很靈活用料土豆2個橄欖油1勺鹽8克黑胡椒半勺幹歐芹葉或者香芹葉適量卡真粉5克伽仁粉3克西式薯角的做法土豆切成四角形，可以不去皮，洗乾淨就好，覺得不去皮更好看一些用紙...
空炸薯角
眼看🥔要發芽，趕緊消滅掉用料土豆3個鹽少許番茄醬自己喜歡的量甜椒粉適量（可不加）空炸薯角的做法土豆去皮洗淨，切成這樣切好的🥔洗去表面澱粉，放入鍋中，加水沒過土豆，放少許鹽，煮10分鐘撈出，用廚房紙吸乾水分空氣炸鍋內鋪上錫...
中式薯餅
買了土豆來不急吃，趴浪費，做成餅，兒子喜歡😘用料小土豆1斤雞蛋3個椰子油2勺麵粉50克香腸100克大蔥10釐米段鹽3克雞精適量蠔油一勺混合香料適量中式薯餅的做法土豆煮熟土豆去皮土豆搗碎香腸，大蔥切末放入土豆泥，打入雞蛋混...
炸薯角
用料土豆2個鹽適量。孜然粉適量（可不加）玉米澱粉適量油較多黑胡椒2勺炸薯角的做法土豆切成喜歡的形狀裹一層澱粉。六成油溫下鍋用大火炸。炸至金黃焦脆。撈出控油，撒調味粉。...
中式炸蝦🍤
媽媽買了冷凍大蝦，化凍後，皮皮都掉了，所以做不成油燜大蝦了，所以我想到了這個...用料蝦6只麵包糠適量雞蛋1個麵粉適量料酒適量鹽適量黑胡椒粉適量中式炸蝦🍤的做法大蝦洗好去皮，別忘了去蝦線，放入料酒、鹽、黑胡椒粉醃製20...
炸紅薯角
用料白糖一大勺紅薯1個麵粉90克玉米澱粉30克鹽3克十三香半勺黑胡椒適量泡打粉1.5克水半鍋炸紅薯角的做法除紅薯，水，白糖外的所有粉類材料混合均勻。紅薯切角，多淘洗幾遍，泡在水裡備用。燒半鍋水，水開，把紅薯撈進去，放白糖（如...
空氣炸薯角
烤箱空氣炸鍋都能用只要放烤盤上烤就好薯角比薯條更大更有口感外脆裡嫩平時做來當零食挺不錯的~用料土豆3個鹽3克(約半茶匙)孜然粉或者椒鹽粉5克(一茶匙)植物油5克(約一茶匙)黑胡椒末少許紅辣椒粉(可不加)3克空氣炸薯...
美味炸薯角
大家可能都認為土豆皮不可以吃，其實土豆表皮能吃，而且還不難吃，關鍵是看怎麼吃。用帶皮的“馬鈴薯”炸出的薯條，外表香脆，內心綿軟，沙沙的口感絕對會是你最難忘的。用料馬鈴薯2個鹽5g孜然粉2g玉米澱粉5g食用油適量番茄醬美...
一次發酵的中式紫薯牛角包
用料麵粉300克水160克酵母3克糖5克紫薯適量個一次發酵的中式紫薯牛角包的做法水160g＋酵母3g＋糖5g攪拌融化我用的鮮酵母是9g加入麵粉300g揉成光滑麵糰紫薯切小塊然後把紫薯加進麵糰裡揉勻擀成大約長35cm寬25cm的薄片如圖...
中式炸牛排
我擺盤是醜了點，但真的很好吃。用料牛肉500克黑胡椒粉（可不加）2勺白胡椒1勺洋蔥半個姜3－4片雞蛋2-3個澱粉150克麵包糠1包植物油900ml豬油3勺鹽3克（酌情增減）料酒1勺五香粉1勺中式炸牛排的做法洋蔥切絲，薑切片備用。牛肉裡脊...
炸鯛魚薯角
鯛魚和薯角還是比較搭的用料土豆1個鯛魚225克雞蛋1個玫瑰鹽3克黑胡椒碎2克料酒3克沙拉醬1勺炸鯛魚薯角的做法鯛魚三片，土豆去皮鯛魚撒些黑胡椒碎撒些玫瑰鹽少許料酒，醃漬一小時以上土豆切角狀沸水煮三分鐘撈出洗幹水分...
中式炸醬麵
用料高湯精生拉麵300G(兩碗麵的量）五花肉100G豆乾2片土豆中等大小1個青瓜一小段黃豆醬兩大湯勺蒜苗或小蔥糖食用油中式炸醬麵的做法五花肉，豆乾，土豆去皮，青瓜洗乾淨都切成丁。小蔥切成蔥花。鍋子燒乾，放入五花肉，倒入一點...
極簡版非油炸美式海鹽薯角
土豆就是自帶美味光環的神奇食物。媲美粗粗的美式炸薯條！一口一個根本停不下來…用料土豆2個橄欖油適量海鹽適量現磨黑胡椒適量羅勒碎等香料適量極簡版非油炸美式海鹽薯角的做法把切好的土豆均勻放入烤盤。刷上一層橄...
美式薯角
一點也不油膩的美式薯角，做法超級簡單，前提是有烤箱就行！用料土豆1個黑胡椒1勺鹽適量玉米澱粉兩勺番茄醬適量美式薯角的做法土豆切成角型（不用削皮，洗淨即可）用小碗準備玉米澱粉，加點水攪拌均勻，薯角每一片都需要均勻沾上。放...
黃金炸薯角
平時炸東西都用不少油，這個是用平底不粘鍋做的，炒菜的油量都不到，可以說是煎熟的，但是口感沒差，金黃的很香脆，比西餐廳做的好吃用料馬鈴薯一人量一顆鹽適量番茄醬適量植物油適量黃金炸薯角的做法將土豆洗淨，用勺子刮乾淨(可...
空氣炸鍋中的薯角
用料土豆2個鹽少許花椒麵少許迷迭香少許百里香少許孜然少許黑胡椒少許空氣炸鍋中的薯角的做法土豆切塊煮熟，根據自己口味放香料空氣炸鍋180度30分鐘即可。撒了些芝士粉。...
美式薯角~空氣炸鍋無油版
簡單小食，薯香四溢。空氣炸鍋，無油更健康。用料雪川薯角若干美式薯角~空氣炸鍋無油版的做法雪川帶皮8切薯角2kg裝，超實惠裝，可以吃很多次；空氣炸鍋一臺，操作方便；不需要解凍，放入適量薯角；預設薯條是180度，28分鐘，我怕薯角不好熟...
炸薯角🥔
第☝🏻次用空氣炸鍋炸薯角，超簡單，還挺好吃的😋烤給小孩吃的，不喜歡烤太焦和太辣。用料土豆2個鹽半半小勺椒鹽半勺辣椒粉半勺玉米油兩勺炸薯角🥔的做法兩個🥔去皮。切成滾刀狀。泡一下清水五分鐘。泡過水的土豆瀝乾水分...
炸紅薯條/炸地瓜條/炸薯條——中式茶點和甜品（三十三）
湖南、廣西等地都有炸紅薯條這種特色小吃，現在已經成為一種街邊常見的小吃了。⭐️炸土豆條也是一樣操作。用料紅薯適量玉米澱粉適量植物油適量炸紅薯條/炸地瓜條/炸薯條——中式茶點和甜品（三十三）的做法紅薯去皮切條。水...