紙張種菜
紙張種菜適用於芽菜用料紙，A4紙，廚房紙，乾淨紗布都可以種子（小麥，綠豆，蘿蔔籽等）托盤（帶篩眼）噴壺紙張種菜的做法種子淘洗乾淨，用純淨水浸泡8小時在托盤上鋪一張紙，把泡好的種子輕輕鋪上去，不要鋪的太滿，用噴壺把種子和紙噴溼，再蓋...
紙上種菜
用料網籃，種子，撒水壺紙上種菜的做法種子浸泡一晚，網籃鋪紙，種子平鋪紙上，撒水，要透徹，再蓋一張紙，撒透水。放陽臺或者客廳，bid撒水，靜等發芽！這是第三天的模樣，發芽後可以掀掉上面這層子，每天看著它們茁壯成長，心情格外美麗！可以收...
平底鍋錫紙烤各種菜（三文魚,雞胸肉，蔬菜...）
一個懶癌患者的早中晚餐偷懶祕籍用料你喜歡吃的肉或者蔬菜你喜歡的分量橄欖油1-2勺黑胡椒少許你喜歡的配菜（如毛豆等）少許平底鍋錫紙烤各種菜（三文魚,雞胸肉，蔬菜...）的做法將你喜歡的蔬菜或肉類洗淨，擦去表面的水，平鋪在擦...
錫紙各種菜
用料各種菜蒜蓉，油，醬油，糖，耗油錫紙各種菜的做法蒜蓉油炸煸香放剩下作料倒入切好的菜上錫紙包好，烤箱230度，30分鐘...
錫紙各種烤
用料蒜1頭糖2勺蠔油1勺生抽2勺鹽2勺雞蛋1個辣椒麵2勺白芝麻2勺孜然粉2勺十三香2勺韭菜1把金針菇1把豆腐1小塊小米辣1把魚豆腐甜不辣丸類半盤甜腸4根海蝦6只雞胸肉1小塊五花肉1小塊錫紙各種烤的做法1、菜洗淨，肉切片2、...
芹菜千張
用料豆腐皮1張芹菜3根生抽2勺蒜2瓣鹽少於蔥白少許八角1個雞精少許糖一丟丟孜然粒少許芹菜千張的做法芹菜去葉洗淨，切成段備用。千張切絲，蔥白切段，蒜剝好備用。熱鍋，倒入油，放入八角，蔥白，蒜，小火烹香倒入芹菜翻炒，加入少許鹽...
韭菜千張絲
用料韭菜500克千張2張生薑2片蒜瓣3個油少許耗油少許鹽少許雞精少許韭菜千張絲的做法千張切絲韭菜切段蒜瓣切丁，生薑切片，鍋裡放油把蒜瓣和生薑放鍋裡翻炒一遍，把韭菜和千張放入鍋裡翻炒韭菜炒軟，放鹽，和雞精，耗油，一起在翻炒...
八哥下廚：春餅一張薄如紙
立春吃春餅，春餅餅胚有烙制和蒸制兩種做法，我喜歡蒸制的：薄、軟，而且簡單。用料麵粉250克水130克左右（視麵粉吸水量）鹽2克玉米油少許配菜豆芽菜、韭菜、火腿腸、雞蛋、蔥絲、土豆絲、黃瓜條、甜麵醬等等八哥下廚：春餅一張薄...
娃娃菜千張
用料娃娃菜1顆豆腐皮4-5張幹辣椒🌶️2-3個菜籽油1勺大蒜2瓣鹽若干生抽若干蠔油若干娃娃菜千張的做法把洗好的娃娃菜、豆腐皮、幹辣椒、蒜切好備用放一勺菜籽油，待油溫熱放入幹辣椒、蒜、翻炒一下，小火，以免辣椒和蒜糊啦！放...
雪菜千張包
用料千張包15個雪菜1包剁椒半勺雪菜千張包的做法材料準備:千張包15個雪菜1包剁椒半勺雪菜，千張包，剁椒，適量清水，待湯滾起後，煮10分鐘，攪拌均勻，裝碗。超級快手菜...
韭菜千張
用料豆腐皮張韭菜克鹽克韭菜千張的做法準備好韭菜切段，豆皮切菱形，巖鑄鐵鍋預熱倒油，放蒜片，幹辣椒花椒炒香加入韭菜最後放豆皮，根據個人口味加鹽，下飯...
張麻麻陝西紙卷（菜卷）
紙卷顧名思義就是像紙一樣薄的菜卷😁紙卷內的菜可以隨自己口味新增。比如雞蛋啦，木耳啦，蝦皮之類的。用料麵粉約1700g老豆腐粉條韭菜花椒粉鹽香油張麻麻陝西紙卷（菜卷）的做法冷水和麵，和到跟餃子面差不多的軟硬度即可。揉...
張姐-各種乾菜（魚乾）燒肉
用料四季豆乾200克五花肉或肥瘦相間的腿肉100克小米辣6個醬油適量色拉油適量鹽少許生薑一小塊紅燒醬油適量張姐-各種乾菜（魚乾）燒肉的做法四季豆乾用涼水浸泡9-10小時後洗淨控幹水分，肉切條狀的片，小米辣切丁，生薑切絲或片...
錫紙蒜蓉千張金針菇（烤箱
用料金針菇1把千張兩張鹽克生抽麻油錫紙蒜蓉千張金針菇（烤箱的做法金針菇洗淨後放在烤盤上（需要墊錫紙我怕破墊了兩層）放上千張蒜蓉和製作好的調料調料製作：玉米油生抽耗油鹽芝麻油（需要辣就加辣椒也可以放燒烤料和孜然）160...
紙包魚品種和紙上烤魚
用料魚1條薑片5片蒜末20g泡椒醬40g紙包魚品種和紙上烤魚的做法鍋內放入色拉油120克，辣油100克，燒熱後下入泡薑末20克，蒜末20克，野山椒碎50克，泡椒醬40克（擠幹水份）炒香後放入野山椒70克，泡燈籠椒100克，大蔥片50克，青椒塊80克，啤...
【春播主廚張朝輝】錫紙烤黃蜆子
黃蜆子在淺海中生長，富含蛋白質、多種維生素和鈣、磷、鐵、硒等微量元素。以味道鮮美著稱的它深受群眾喜愛，烤食更加凸顯其美妙滋味，開啟滾燙錫紙的瞬間，被它的香味虜獲，仔細品味彈牙可口的黃蜆子吧。春播食材購買連結：【春...
菠菜千張
用料菠菜千張菠菜千張的做法菠菜洗淨備用千張洗淨切絲備用滾水抄一下食材菠菜千張瀝水，水分擠幹糖、鹽、醋、香油攪拌即可...
千張韭菜
用料韭菜一小把幹豆腐一張鹽、十三香、雞精、油、生抽適量蒜兩瓣千張韭菜的做法韭菜清洗乾淨、幹豆腐準備好幹豆腐切絲韭菜切段鍋燒熱放入油，油五成熱放入幹豆腐韭菜待韭菜乾豆腐炒熟放入鹽雞精十三香蒜末翻炒均勻出鍋...
芹菜炒千張
用料芹菜適量豆腐皮一張鹽適量鳳球嘜生抽適量芹菜炒千張的做法豆腐皮切條，蔥姜切好備用芹菜洗淨切段，焯水備用。鍋內燒熱油，放蔥姜乾紅辣椒炒香，倒入斷生的芹菜翻炒。加一勺味極鮮醬油和適量鹽，再把切好的豆腐皮一起倒入鍋...
一鍋烙出十多張薄如紙的餅
用料麵粉克油克一鍋烙出十多張薄如紙的餅的做法面和的就跟咱平時烙餅用的一樣，然後把它切成和包包子大小的劑子，擀成包子皮大小，然後把每一個上面抹上油，然後一張摞一張，這樣起層，這樣省事又省時，抹上油油潤不幹，油一定要少，面...
韭菜炒千張
這頭一刀的韭菜最是辛辣嗆口，再食則初嘗其肥嫩，三次則品其鮮美。作為味甘、性溫的它，其中含有的揮發性油質、蛋白質及多種維生素使其具備了健脾、提神的作用。不止如此，春季食用鮮韭還有利於陽氣的生髮。用料韭菜1把千張2...
張姐-無土栽培芽苗菜（種植方法）
看到下廚房經常有廚友發些無土栽培的芽苗菜，有的感覺種的不太好，現將我用負氫離子水種植的一些心得和大家分享！特別註明：我這個方子適合春季和秋季和冬季種植，而炎熱的夏季除非你家冷氣房衡溫在25度左右，要不然就等到秋季在...
廚具尺寸【一張紙的緯度】
一個不起眼但很實用的小方法🐟網購鍋碗瓢盆的時候，商家會事無鉅細的把各個尺寸列出來。可對裡面小號碗直徑9.2cm和大號碗直徑21.5cm還是沒概念到底多大？抓來家中現有的鍋具比劃，自家鍋碗的具體腰身也不得而知。這種時候...
錫紙千張卷金針菇
豆皮的香氣，金針菇的鮮甜用料金針菇1把千張2張生抽2勺蠔油1勺孜然粉1勺小米辣1個蒜蓉2勺錫紙千張卷金針菇的做法千張切好捲上金針菇，碼上蒜蓉辣椒蔥花淋上醬汁2勺醬油，1勺耗油，一點孜然粉，一點鹽攪拌均勻蓋上錫紙中火燜10...
A4紙種菜苗
在家用A4紙種點菜苗，給家裡的冬日增添一抹綠色，好看好吃又好玩。用料種子育苗盤A4紙水噴壺A4紙種菜苗的做法小麥苗種子泡一天，剔除不好的，洗淨。育苗盤上放一張A4紙，噴水，均勻撒上種子，上面再蓋一張A4紙，噴溼，並每天噴3-5次水...