洋蔥酥鹹味貝果
加了洋蔥酥的貝果真的特別驚豔。低糖少油有咬頭兒的麵包🍞特別受歡迎最喜歡的天然氣老師的方子記錄下來準備開始做貝果。週末的早晨6點起床打面。出爐正好趕上孩子們的早餐。用料水290克高筋麵粉500克鮮酵母15克糖22...
輕食鹹貝果—傳統貝果之炸洋蔥貝果
我做貝果的同學傲嬌的吃，傲嬌的活想要用一百種貝果來俘獲你的心今年年初第一次接觸貝果，從此便一發不可收拾的愛上了這款圓圓的麵包圈，它低糖低油的本質與我的健康烘焙的觀念一拍即合，於是去學習了藤田千秋老師的鹹貝果和...
洋蔥酥黑麥貝果
我覺得是我本年度做過的最具風味的鹹貝果，烤的時候洋蔥酥的味道香炸我。貝果狂魔熊貓君牆裂推薦。洋蔥酥也叫炸洋蔥，滷肉飯必備原料之一，自己用紅洋蔥炸也可以，或者求助萬能淘寶吧。PS:我用的是宜家的蔥酥，如果是臺灣義峰...
洋蔥墨魚汁鹹全麥貝果——不用糖煮貝果【健康主食】
鹹貝果你們愛不愛～做三明治超好吃！尤其是墨魚汁感覺特別香！而且黑黃很土豪！最近流行黑黑黑！墨魚汁面，墨魚海鮮飯，墨魚餃子，墨魚生煎，麥叔叔的黑漢堡不拉不拉！墨魚包菜譜很少啊！我買了一瓶墨魚汁拿來做意麵！發現新大陸做麵包也很好...
焦糖洋蔥貝果，貝果三明治最佳人選
是貝果傳教士的人生貝果，貝果三明治愛好者的救贖，鹹口星人的快樂老家。梅拉德效應最大化，洋蔥和黃油炒制的香味以及貝果紮實有韌勁的口感和任何鹹口三明治夾餡都是絕配。培根火腿，奶油乳酪或芝士片，牛油果，雞蛋沙拉或者半熟...
全麥洋蔥酥貝果
一直以來都喜歡貝果的韌性有嚼勁的口感，這次加入了部分全麥粉和洋蔥酥，無糖無油的配方，很健康…特別適合做三明治哦！吃起來很香還有些甜滋滋的味道…我做的份量挺大，可以菜譜的量減半來製作…用料高筋麵粉500克全麥粉100克...
炸洋蔥貝果
其實本身不太吃油炸的食物，自己覺得炸個東西也挺費油的。但是《藤田千秋的甜貝果和鹹貝果》中的“炸洋蔥貝果”一直很想嘗試的。所以宜家真是我貝果愛好者的福音有木有。而且這款貝果真是一邊做一邊情難自控的感覺！因為...
洋蔥鱔貝
在燒製過程中一定要撐握火候用料鱔貝400g洋蔥200g生抽醬油二湯匙老抽醬油半湯匙姜三至四片蔥隨意白砂糖三湯匙生粉一湯匙食用油二湯匙黃酒一湯匙洋蔥鱔貝的做法鱔貝洗淨切一寸長短，放一湯匙生粉將放入生粉的鱔貝用手攪...
洋蔥酥肉鬆乳清貝果（中種）
吃到了好吃的貝果，復刻下。洋蔥酥實在太香了用料【中種麵糰】T65180克全麥粉70克乳清170克新鮮酵母4克蜂蜜4克【主麵糰】高粉120克T6540克乳清70克新鮮酵母6克砂糖6克鹽6克黃油10克洋蔥酥20克【自制洋蔥酥】洋蔥半個鹽...
洋蔥酥全麥貝果
北鼎烤箱用料高筋麵粉270克全麥麵粉30克糖15克酵母3克鹽4克水174克黃油15克洋蔥酥20g洋蔥酥全麥貝果的做法黃油拿出來軟化除黃油外所有材料，放入廚師機，先用低攪拌速度把乾粉都攪拌沒了，在開2擋攪拌，大致光滑，再加入軟化好...
洋蔥鹹酥條
用料洋蔥碎50克低粉100克食用油1勺鹽1克黑胡椒粉1/4小勺泡打粉1克無鹽黃油15克牛奶50克洋蔥鹹酥條的做法鍋中倒入食用油，溫熱後放入洋蔥碎炒香，炒軟加入鹽和胡椒粉攔勻後關火，放置一旁備用低粉，鹽和泡打粉混合過篩入盆中...
洋蔥酥貝果
香掉鼻子的洋蔥酥貝果用料高筋麵粉500克乾酵母5克鹽8克水280克糖12克洋蔥酥30克黃油35克水(煮貝果)1000克白糖(煮貝果)50克洋蔥酥貝果的做法主鍋放入麵粉，水，糖，酵母，30秒3到6速混合，再5分鐘揉麵。放入黃油，繼續揉麵3分鐘，最...
焦糖洋蔥火腿貝果三明治🥯一口get洋蔥美味
焦糖洋蔥一直是我沒敢嘗試過的切洋蔥的時候淚流了一臉🤣，但味道讓人驚喜！產生美拉德反應的洋蔥瀰漫著濃郁蜜甜加入義大利黑醋提升酸甜感再搭配上微鹹的火腿和芝士，與有嚼勁的貝果組合是一款看起來簡單，吃起來高階的美味~...
鹹香洋蔥味道的綠豆酥
經常做紅豆酥，周圍朋友都喜歡吃，天氣太熱還是做綠豆酥吧！參考小高姐鹹口綠豆酥的做法，一半的量用料水油皮：麵粉100克糖15克水45克油23克油酥：麵粉55克油23克綠豆餡：去皮綠豆100克洋蔥半個45克左右油30克糖25克鹽2克白胡椒粉1...
洋蔥奶油貝果
可製作六個自己記錄用用料主麵糰高筋麵粉350克低筋麵粉150克麥芽精2克鹽10克乾酵母5克冰水350克黃油10剋核桃碎30克洋蔥乳酪醬糖粉30克洋蔥丁30克酸黃瓜15克蜂蜜芥末醬8克奶油乳酪300克洋蔥奶油貝果的做法洋蔥乳酪餡：...
麻辣洋蔥全麥貝果 100%全麥 自制洋蔥酥
這個貝果做的非常艱難，先是發現洋蔥酥過期了，然後是辣醬吃完了，雖然過程比較坎坷但是結果也是還挺不錯的。這是一款口味比較重，香辣味道很濃郁的全麥貝果，雖然依舊是100%全麥粉，但是口感很好。外皮韌裡面Q彈，我做了不同口味...
貝果練習附整形方法（小蘇打煮水）洋蔥貝果/全麥貝果
該面團量分66g一個的麵糰大致能做12個。用料高筋麵粉400克酵母3.5克糖15克鹽10克全麥粉100克水270克洋蔥酥（宜家）10g煮水材料小蘇打40克水1000克貝果練習附整形方法（小蘇打煮水）洋蔥貝果/全麥貝果的做法材料混合，廚師機打...
黑椒洋蔥酥培根貝果【北鼎烤箱食譜】
據說是能吃出披薩味道的貝果用料高筋麵粉300克冰水200克新鮮酵母6克鹽7克白糖15克洋蔥酥30克黑胡椒碎2克培根2片黃油15克黑椒洋蔥酥培根貝果【北鼎烤箱食譜】的做法準備好材料，夏天揉麵怕溫度過高我用的冰水把除黃油外...
洋蔥貝果
對於鹹味麵包愛好者來說，這款貝果簡直是最理想的美食。貝果內的洋蔥酥更是為其增色不少，可不要小看這小小洋蔥酥，它的味道好的不得了呢！用料高筋麵粉250克乾酵母2.5克細砂糖12克鹽3克水145-150克黃油15克洋蔥酥15克煮貝果...
洋蔥酥土司（鹹口）
超級香的洋蔥酥土司，麵糰中直接揉入浸泡好的洋蔥酥。此配方水量有點大，不適合新手，適用於450g土司模。用料高筋麵粉250g熱水150g洋蔥酥（宜家）25g雞蛋（中號）1個黃油15g糖15g鹽4g即發乾酵母2.5g洋蔥酥土司（鹹口）的做法熱水浸泡洋...
洋蔥酥貝果（天然酵母）
用酸種做貝果，這還是第一次。用料高筋麵粉350克活躍或者棄種70克即時乾酵母（可免）1-2克糖10克鹽6克蜂蜜（可免）一大勺水170-180毫升油（後加）10毫升洋蔥酥（選加）適量洋蔥酥貝果（天然酵母）的做法除了油，其餘所有材料，扔進攪拌機裡成團...
扇貝洋蔥
一直偏愛扇貝粉絲，沒想到扇貝炒著也那麼好吃😄😄用料扇貝30只洋蔥半個小米辣適量青椒適量鹽適量薑片適量蔥花適量幹辣椒適量花椒適量扇貝洋蔥的做法扇貝沖洗趕緊，洋蔥切小片，朝天椒和小米辣切小段，薑切片，蔥切小段，鍋裡放油...
麵包｜隔夜冷藏發酵 魚眼泡泡洋蔥酥貝果
被@牛奶芝士麵包種草的洋蔥酥貝果.懶惰的我看到方子後果斷下單洋蔥酥.辣椒麵直接用了手裡的六婆.第一個隔夜發酵貝果.激動的心顫抖的手.從前一晚就開始期待傳說中的魚眼泡泡了.用料高筋麵粉300克糖8克鹽5克乾酵母3克...
洋蔥貝柱
用料洋蔥1個鹽半小勺生抽酌情蠔油1勺生薑4片洋蔥貝柱的做法1.解凍貝柱2.油鍋，放生薑，洋蔥爆炒3.放貝柱4.炒一會兒，加適量生抽（不同品牌鹹度不一樣，酌情新增）、鹽（生抽和蠔油都有點鹹，酌情）、蠔油翻炒5.炒一會兒，加水慢燉煮沸出...
薑黃洋蔥酥貝果（自用）
自用：貝果整形：洋蔥酥做法：薑黃洋蔥酥貝果配方：用料椰糖(煮貝果）100克水（煮貝果）1000克椰子油克洋蔥酥洋蔥一個高筋麵粉克全麥麵粉薑黃粉勺白砂糖9克乾酵母克鹽克薑黃洋蔥酥貝果（自用）的做法小美30秒速3混合除鹽、油以外的材料...