胚芽米肉鬆小貝
米飯版的肉鬆小貝用料胚芽米30克糯米15克沙拉醬適量肉鬆適量胚芽米肉鬆小貝的做法胚芽米與糯米混合淘洗乾淨，放入飯鍋中煮熟煮熟的米飯放涼一會，取適量米飯揉成圓形，輕輕壓扁飯糰雙面蘸上沙拉醬裹滿肉鬆就可以啦小貼士沒...
紫薯小麥胚芽芝麻貝果
紫薯粉做的貝果，新增小麥胚芽更健康。用料高筋粉228g紫薯粉57g蜂蜜10g水170g酵母3g鹽3g小麥胚芽20g芝麻10g煮貝果水1.2升+白砂糖25克紫薯小麥胚芽芝麻貝果的做法除小麥胚芽和芝麻外所有的原料放入麵包機揉15分鐘，加入小...
肉鬆小貝（戚風蛋糕胚）
用料美珍香肉絲條：適量海苔（剪開）：適量色拉醬：適量白芝麻：適量蛋糕體：雞蛋：6個糖：90克低粉：120克油：50克水：70克檸檬汁：3-5滴肉鬆小貝（戚風蛋糕胚）的做法制作蛋黃糊：先把蛋清與蛋黃分離，把雞蛋黃放入主鍋，插上胡蝶棒，加入45克的糖、50克...
肉鬆小貝蛋糕胚by小盧老師
用過好多蛋糕卷的方子總是失敗這個最適合我0失敗沒用來做蛋糕卷都是做的肉鬆小貝很成功用的最普通的雞蛋麵粉糖用料雞蛋4個細砂糖50克植物油45克檸檬汁幾滴低筋麵粉55克牛奶50克模具28*28盤肉鬆小貝蛋糕胚by小盧老師...
胚芽貝果
是屬於表皮軟一點的貝果，沒有硬硬脆脆的表皮裂紋一口咬下去不傷上顎哈哈哈哈😂，貝果本身不會很甜，胚芽特別香，復烤後切開做甜口鹹口的都美味。用料高筋麵粉200g水115g小麥胚芽15-25g煉乳7g蜂蜜5g黃油5g鹽3g酵母2g煮貝果水...
胚芽肉鬆玉米腸仔包
這是新浪部落格上轉的,非原創哦,但味道真的很好.冷藏液種做法：麵粉：水=1：1，攪拌均勻後，室溫放置1h後入冰箱冷藏12h-24h。用料冷藏液種150g高筋粉195g酵母4g牛奶78g雞蛋35g紅糖10g白砂糖15g奶粉10g鹽1g黃油20g熟小麥胚芽20g薰...
小麥胚芽貝果（中種法）
用料中種麵糰麵包粉175g酵母2.5g水105g主麵糰麵包粉75g小麥胚芽15g開水40g麥芽糖10g鹽4g橄欖油5g煮貝果用糖水細砂糖50g水1000g小麥胚芽貝果（中種法）的做法小麥胚芽用130℃，烘焙5分鐘至聞到香味後取出，放涼備用。取一大勺...
酸奶胚芽小麵包～鬆軟漢堡胚
三能SN6032漢堡模開光。廚格格家又入了兩個6032，這下可以一次做5個漢堡胚啦。添加了酸奶，小麵包好軟好軟。用料金像麵包粉300克自制無糖酸奶167克胚芽20克糖30克鹽3克百吉福小三角乳酪33克（兩塊）水40克（酌情增減）橄欖油（可換...
小麥胚芽葡萄乾肉桂貝果（新年減脂）
過年餐餐大魚大肉，最大的感觸就是：我實在吃不下了……為了對衝由此帶來的後果，我做了這款無油低糖，又富含食物纖維的貝果。當然為了顧及被年菜寵壞的口味，還添加了肉桂和葡萄乾“滋味交管好！”用料小麥胚芽10克高筋麵粉200...
紫米肉鬆小貝
作為肉鬆界裡的網紅蛋糕，肉鬆小貝這款熱門美食咱們去年就分享過了。不過如果沒有做蛋糕的經驗，甚至連烤箱也沒有的話，想自己做就很難了。今天要和大家分享一道簡單版的方子，用軟糯的紫米和糯米來代替蛋糕，再加點蔬菜、沙拉...
黑糖小麥胚芽貝果🥯
前兩天做的胚芽歐包還剩一些，就想著現在天氣太熱了，做吐司太虐，所以就想到了貝果，這個菜譜就是記錄一下自己的用量，具體做法參考啊嗚老師的黑糖燕麥貝果🥯🥯🥯🥯🥯🥯🥯🥯🥯🥯🥯🥯🥯🥯🥯話說這個胚芽跟椰子油很配啊，一口下去...
胚芽肉鬆包
用料高粉230克小麥胚芽粉20克肉鬆適量雞蛋30克細砂糖35克鹽1/2小匙酵母4克水130克奶粉10克黃油20克胚芽肉鬆包的做法將除黃油外的所有原料混合攪拌成團，加入黃油繼續攪拌至麵糰可拉出稍具透明狀薄膜狀，基本發酵至2倍大...
百搭蛋糕胚可做肉鬆小貝
原方轉自@啊嗚511我改了用量，28*28一盤適合客源不穩定的小私房/小打小鬧的不會浪費食材寫這個方子也是方便自己用、不用臨時轉換資料我寫的步驟圖是圖方便的、雞蛋不用提前分好、用到它之前就待冰箱就好了然後圖片我是...
50%全麥小麥胚芽貝果
依然是冷藏發酵，添加了爆發力還不夠的黑提酵種，全麥搭配炒熟的小麥胚芽，芝麻，真香啊～用料*麵糰全麥粉（紅磨坊）250克高筋粉（鷹牌）250克水310克黑提酵種125克鹽9克低糖乾酵母1.4克黑白芝麻30克小麥胚芽20克黃油（炒小麥胚芽）8克*煮...
藜麥小麥胚芽黑小麥貝果
為了中午帶公司做的貝果健康無負擔用料白燕高筋粉150g黑小麥70g小麥胚芽30g藜麥30g水140g糖8g糖水的水1000ml糖水的糖50g鹽3g酵母3.5g裝飾燕麥片適量隨意藜麥小麥胚芽黑小麥貝果的做法1藜麥泡幾個小時，期間搓一下去苦...
胚芽米乳
炎炎夏日，給自己做一杯香香甜甜的胚芽米乳，開啟一天好胃口用料天野園胚芽米200g全脂奶粉3~4勺清水（煮粥用）適量40℃溫水（衝調奶粉用）約240ml煉奶（按口味新增）適量冰塊（按口味新增）適量胚芽米乳的做法備齊材料將胚芽米洗淨，用清水...
商用肉鬆小貝蛋糕胚
在一個烘焙群裡，有人分享的商用肉鬆小貝配方。很好用。蛋糕體好吃，又不會特別軟。記錄下來。用料蛋黃部分：全蛋液30克牛奶18克油18克低筋粉50克泡打粉1克蛋黃液50克蛋白部分：蛋白100克糖45克檸檬汁1克鹽0.2克烤箱溫度：160...
胚芽米粥
寶寶7-8月齡（圖中我做的加了鱈魚和西紅柿，我家寶寶可以吃粗顆粒的東西了，就沒有給他搗碎了）用料胚芽米15克水250-300ml胚芽米粥的做法1，取15g胚芽米（兩平勺，勺子在架子上掛著的粉色那個）(胚芽米tb買的秋田滿滿的)2.清洗，一次，只...
萬能的蛋糕胚可做各種【肉鬆小貝】【蛋糕卷】
其實最實在的就是萬能的【戚風】胚不同的模具，就有不同的成品這次用的是雙倍用料，2個烤盤一個烤盤【肉鬆小貝】一個烤盤【蛋糕卷】經過各個方子後，發現加入澱粉後口感更好，很柔棉呢～如果製作其中一份，把份量各自減半即可用...
小麥胚芽核桃全麥貝果
烤了一盤小麥胚芽週末做吐司，聞到胚芽的香味想到姑娘愛吃貝果就參照「時了臺灣額上海寧」的貝果方子，稍微調整一下✌🏻用料小麥胚芽15克高筋麵粉250克全麥粉30克酵母3克細砂糖6克鹽5克牛奶170克蜂蜜6剋核桃30剋核桃油5...
肉鬆小貝-內附萬能蛋糕胚
❤️❤️❤️簡單可口的小蛋糕，不用去外面買，自己在家就能輕鬆做起來哦～YouTubechannel:WenWen雯雯❤️❤️❤️用料蛋糕胚：低筋麵粉40克牛奶40克植物油40克蛋黃4個白砂糖（蛋黃）10克蛋清4個白砂糖（蛋清）30克其他材料：美乃滋適量豬肉鬆適量...
生酮肉鬆小貝蛋糕胚
用料椰子粉50克泡打粉3克零卡糖15克雞蛋2個椰漿100克生酮肉鬆小貝蛋糕胚的做法混合後微波爐高火3分鐘...
小麥胚芽肉鬆皇冠吐司
中種麵糰用料中種麵糰1個小麥胚芽15克高筋麵粉100克牛奶70克糖25克酵母2克黃油25克小麥胚芽肉鬆皇冠吐司的做法中種麵糰提前一晚準備好小麥胚芽150°考5分鐘左右，特別容易糊，隨時關注中種撕成小塊，除了黃油以外的材料都...
經典款麵包--❤辣鬆胚芽包&肉鬆胚芽包❤
麵包的藝術觀賞性肯定沒有蛋糕來得美觀，但我卻偏愛它。麵包製作的時間比較長，三次發酵中，一次出現問題就可能影響麵包的口感和外觀。麵包有很多做法：直接法、中種、湯種、燙種、冷藏液種、老面種等等。我幾乎是隨著空閒時...
肉鬆小貝胚
大家好，分享一個很好用的小貝胚的配方，注意蛋清打發至硬性發泡，麵糊擠出就會保持不流動的狀態用料王后低筋麵粉33克蛋清（中等大小）2個蛋黃（55-60g的雞蛋）2個細砂糖30克植物油（玉米、葵花籽皆可）20克牛奶20克海鹽適量肉鬆小貝胚...