咖哩鴨掌
十幾年前，接待幾乎都在食為天，那會出了道冷盤，芥末鴨掌。我迷上了，以至於迷了很多年……也一直想要找到能夠和它媲美的做法，今天完勝了！果然，這道咖哩鴨掌顛覆了味蕾所有的記憶。用料鴨掌15只鹽適量咖哩5g-10g生薑如圖蔥如圖...
咖哩鴨or咖哩雞
最近家裡鴨腿存貨比較多，沒有雞腿，就來咖哩鴨腿吧，如果放雞腿，時間短點就行啦用料鴨腿（雞腿）400克洋蔥（切塊）100克色拉油（或黃油）10克西紅柿（去皮切塊）150克胡蘿蔔（切塊）100克土豆（切塊）200克水400剋日式咖哩塊100克咖哩鴨or咖哩雞的...
咖哩燜鴨
買了咖哩塊，家裡又有鴨子，於是做了次咖哩燜鴨，味道相當好~更重要的是還可以配白煮菜和米飯吃~用料小香菇少許鴨子半隻咖哩塊40克洋蔥半個幹辣椒4個蔥姜少許檸檬1~2片香菇10個左右咖哩燜鴨的做法鴨子洗淨斬小塊，用料酒、生...
咖哩烤鴨腿
要說咖哩，印度咖哩最有名了，可以說是美食的天堂，香料也是聞名世界在中國人眼裡最有名的要屬咖哩土豆蓋飯了今天換個吃法土豆當底料，用懷石咖哩來做一個咖哩烤鴨腿🍗湯汁濃郁，可香啦！今天是七夕節，慢慢品味這咖哩馨香，～用料懷石...
印度咖哩鴨胸
印度飯以重口味和時間長著稱，尤其是咖哩，即便一頓沒吃完，剩飯第二天口味更重更美味，如果你也返工了，不防晚上做一頓印度咖哩，作出第二天午餐份，美味又省事，保證同事們都流口水🤤！食材：鴨胸肉100克胡蘿蔔半根，柿子椒半個，口蘑兩個，...
菠蘿咖哩鴨
外面浪的時候一本叫《咖哩》的有趣的書裡的…15分鐘準備；10分鐘製作；4人份用料鴨肉適量菠蘿我用了糖水菠蘿罐頭番茄或聖女果適量椰漿一盒泰式紅咖哩醬1勺羅勒幾節菠蘿咖哩鴨的做法鴨肉番茄都洗乾淨，切塊；把泰式紅咖哩醬椰...
咖哩鴨塊
用料鴨子半片土豆2只洋蔥1只胡蘿蔔2根油咖哩2勺牛奶50m1乳酪4片咖哩鴨塊的做法鴨子、土豆、胡蘿蔔、洋蔥均切成塊。鴨塊先汆水後，沖洗乾淨，控幹水份。起油鑊，洋蔥小火煸炒出香甜味，出鍋。另起油鑊，倒入胡蘿蔔煸炒一會。加...
周黑鴨鴨掌
禁足的日子裡，嘴饞想吃周黑鴨了怎麼辦？自己做起來！味道一級棒～用料新鮮鴨掌一盒克花椒麻椒手抓一大把八角3個肉桂1根香葉5片白芷3片草果1個乾紅辣椒手抓一大把蔥若干根姜一大塊料酒三勺生抽五勺老抽五勺冰糖雞蛋那麼大塊...
滷鴨腿鴨掌
用料鴨掌500克生抽2勺蒜2個料酒3勺糖25克鹽三小勺香葉3片桂皮3塊八角3個花椒15粒茴香5克幹辣椒10個醬油3勺姜5片鴨中翅4個鴨大腿2只滷鴨腿鴨掌的做法洗鴨腿洗鴨大翅膀洗鴨爪放入電飯煲。加開水➕滷料。➕花椒➕生薑蒜...
鴨掌
用料鴨掌500克幹辣椒4個料酒適量香葉、八角、桂皮、白扣、孜然根據自己口味而定冰糖根據自己口味定蠔油2勺生抽3勺鴨掌的做法首先拿熱水解凍，清洗一下把需要的配菜切好冷水入鍋，放點香料（鴨掌有點腥味，所以我加了點料酒）我...
滷鴨掌
👉🏻👉🏻牙口不好吃滷的，牙口好吃醋的😋😋🤟🏻🤟🏻我一直在這滷鴨掌的路上👩🏻🍳【這個過程是我去年做的記錄照片，當時沒下載下廚房APP，就發在微信裡，現在重新找出來釋出】用料鴨掌2斤花椒兩撮香葉兩撮八角三個整的或是...
咖哩小白鴨
簡單童趣咖哩小白鴨用料雞蛋2只土豆1個胡蘿蔔半根味多多咖哩少量海苔一小片咖哩小白鴨的做法蘿蔔和土豆煮爛和咖哩一起攪拌米飯做造型！超級簡單...
鴨頭、鴨掌
三頭一掌是我們當地知名的特色菜、三頭是指兔頭、鴨頭、魚頭、一掌就是鵝掌但是一般都是鴨掌代替用料鴨頭10只鴨掌20大料5克小茴香5克花椒20課香葉4片姜4片鴨頭、鴨掌的做法將鴨頭、鴨掌處理乾淨冷水下鍋煮開、打撈到...
紫蘇咖哩鴨
紫蘇葉有行氣寬中，用於脾胃氣滯、胸悶、嘔惡。鴨肉有滋陰，非常搭。用料咖哩2塊紫蘇兩紮鴨肉四分之一隻薑片五片料酒四勺紫蘇咖哩鴨的做法先熱油薑片，下鴨肉翻炒，大概炒六分鐘，鴨肉有點金黃，下料酒繼續炒五分鐘，下咖哩炒均勻，...
咖哩鴨腿
😂最近超市裡的鴨腿特價耶！只要3.99元一斤！🙃最適合快吃土的我了！鴨腿還可以這樣做乾煸麻辣鴨腿醬油鴨腿😄更多好吃噠，歡迎瀏覽我的主頁哦！用料鴨腿3只土豆1個胡蘿蔔1根洋蔥1個青尖椒2個味好美咖哩醬230克料酒2湯匙生抽或...
醬鴨掌
自用記錄用料鴨掌400克啤酒1罐青紅花椒適量香葉2片桂皮八角適量薑片適量冰糖34克生抽-美極鮮32克-32克老抽-老抽17克-15克甜麵醬-甜麵醬32克-25克醬鴨掌的做法鴨掌加料酒，薑片焯水後洗淨，所有食材放入燜煮。...
小黃鴨咖哩
咖哩做起來很快很家常噠，但是加上一隻萌萌的小黃鴨是不是顯得一下變得更有食慾啦！~小時候麻麻總給我做，現在喜歡上做飯也可以給麻麻做一道可愛的小黃鴨咖哩了！~（PS：看到網上有很多種蛋黃米飯的做飯，大多數都是炒飯，但是炒飯不...
滷鴨掌鴨翅
我喜歡滷味，隔三岔五就要滷一鍋，雞爪，鴨掌，鴨翅，豬蹄，牛肉等等，再加點素菜，豆乾，海帶，藕什麼的，再來幾個雞蛋鵪鶉蛋，煮麵的時候丟一些，不要太好吃喲。而且我覺得滷東西的時候帶點辣味更好吃，比起那些什麼某某鴨，自己滷的更放心，更衛生...
滷鴨掌（五香鴨掌）
原來想弄甜辣香酥鴨腳的～但是一不小心弄成滷鴨腳了用料鴨掌500克姜3片老抽2勺（上色用）生抽4勺（根據個人口味）鹽根據個人口味糖若干（或一塊冰糖）料酒2勺（也可以用一罐啤酒）桂皮1塊八角2個香葉3片花椒根據個人口味草果1個油800克...
滷鴨翅鴨掌
用料鴨掌250克鴨翅8只八角2個姜7片幹辣椒2個冰糖3顆桂皮3塊花椒適量蒜3瓣生抽勺鹽克蠔油勺滷鴨翅鴨掌的做法鴨翅鴨掌洗乾淨後焯水，撈出後用涼水洗淨備用準備好各種香料把洗乾淨的鴨翅鴨掌放入砂鍋，各種香料也一起放進去...
咖哩鴨血
炎炎夏日食慾開始減退，感覺做什麼都提不起勁，那就來點有力量的食物吧～快手咖哩鴨血，節省在灶臺薰熱的過程，簡單但配米飯一級棒！用料鴨血一盒味好美咖哩醬兩大勺生抽1勺小香蔥末一把椒鹽花生仁5粒咖哩鴨血的做法準備好材料冷...
泡鴨掌
泡鴨掌用料鴨掌1000克泡鴨掌的做法泡鴨掌...
咖哩鴨
咖哩鴨也是一樣美味；用料鴨半隻土豆2個味好美咖哩醬3勺鹽、雞精適量青紅椒各1個蒜末2瓣咖哩鴨的做法鴨肉焯水洗淨，土豆切滾刀狀，熱油，放入少許冰糖，等糖融化後倒入鴨塊炒至微微焦黃。再倒入土豆塊一起炒。加入味好美咖哩醬...
咖哩鴨肉飯
咖哩和鴨肉的香味融到了米飯裡，還有毛豆和豌豆的清香，滿齒回香。用料大米2杯微辣咖哩兩塊撕碎的鴨肉（薰鴨留下的）適量毛豆一杯豌豆半杯橄欖油兩勺冰糖兩小塊鹽適量生抽適量咖哩鴨肉飯的做法橄欖油倒些加熱，中火，把咖哩滿滿...
泡鴨掌
用料鴨掌小米辣適量大蒜適量白醋半碗米酒半碗香油適量姜適量冰水適量泡鴨掌的做法鴨掌洗靜，去指甲然後冷水下鍋，放姜，米酒，白醋放進去大火煮開，然後把浮沫去掉，在煮10分鐘然後撈出放到冰水裡，冰一下大概幾分鐘的樣子，然後撈出...