福鼎肉片家庭做法
用料瘦肉300克木薯粉300克雞精2勺鹽適量姜2片香菜2根小蘇打5克紫菜1張糖5克冰水適量福鼎肉片家庭做法的做法做肉片最適合的肉是7分瘦3分肥的後腿肉。在菜市場買到的肉讓老闆幫忙絞成肉泥我覺得菜市場絞的肉還不夠細膩...
零失敗 福鼎的肉片
第一次做肉片，第一次做出肉片，一次成功！用料瘦肉500克生薑少許冰水200+50克鹽10克雞精10克糖10克小蘇打4克地瓜粉150+50克煮湯配料紫菜、辣椒醬、香菜按個人喜好醋、胡椒粉按個人喜好工具攪拌機秤手套零失敗福鼎的肉片的...
福鼎肉片超正宗and牛肉片
驚豔到了原來福鼎肉片這麼簡單而且調料越簡單味道就能這麼像感謝廚房歷險記的啟發和基礎配方重點我覺得我加了大蒜很絕整體味道很香白胡椒也是提鮮不能用番薯澱粉完全不Q彈我後面改進了用木薯澱粉才有q彈感覺肉和粉比...
福鼎肉片（家庭版）
用料後腿肉1斤地瓜粉半斤冰水小碗一碗白糖鹽味精生薑食用小蘇打4克5克左右福鼎肉片（家庭版）的做法1斤肉少許生薑少許冰水用絞肉機把肉絞成泥（我是純手工剁的請忽略我的肉泥不夠細膩肉泥加入適量的鹽白糖味精（從外往裡揉揉...
福鼎肉片（瘦肉丸）
吃過一次以後欲罷不能，肉質Q彈、嫩滑，酸辣可口。用料豬瘦肉1斤紅薯粉160克冰水300克小蘇打4克雞汁或雞粉10克鹽15克糖10克姜5片香菜適量生菜適量胡椒粉1小勺醋2勺黃燈籠辣醬半勺香油少許福鼎肉片（瘦肉丸）的做法首先我們把...
家庭簡單福鼎肉片
用料豬後腿瘦肉500克姜兩片冰水50克鹽12克糖8克雞精10克小蘇打5克冰水200克紅薯粉或木薯粉230克家庭簡單福鼎肉片的做法豬後腿瘦肉加姜和50克冰水打成肉泥，可多打會兒，讓肉泥更細膩。加入鹽、糖和雞精，可用手像洗衣服一...
福建·福鼎肉片
福鼎不僅出好茶，有山、有海、有河，還有很多獨特風味的美食，印象最深的是福鼎肉片。用料肉片一盒香菜3根姜2片小米椒1個鹽少許醋1小勺福建·福鼎肉片的做法這個口感和在當地吃的基本一樣😄😄開啟就是這樣的肉泥鍋里加入適...
福鼎牛肉片/牛肉羹/牛肉丸
隔段時間就會想來碗Q彈酸辣的牛肉羹～用料牛肉200克鹽適量姜小蘇打2克地瓜粉50克白胡椒粉適量幹辣椒1個白醋適量福鼎牛肉片/牛肉羹/牛肉丸的做法200g牛肉切小塊放絞肉機中攪碎放入少許鹽、薑末揉合至粘手放入2g小蘇打，再...
福鼎肉片（豬肉羹）
從學生時代跟同學一起吃過一次牛肉羹後，超喜歡吃這個😍小寶貝剛出生的第一年跟第二年，都有試著做過但是做出來都失敗了，肉泥煮好就是不Q，這次為了能成功，特意買了個大的絞肉機，做之前還看了好幾個抖音視訊、跟幾位大神們的...
（自制）婆媽家福鼎肉片
深夜刷到朋友圈有人薦購這款福鼎肉片，自己買來試著做做，味道還是蠻正宗的，清淡不油膩。用料豬肉克澱粉鹽飲用水雞精適量味精適量幹紫菜一小片姜少許蔥花若干香菜若干白米醋適量泡椒1粒白胡椒粉適量（自制）婆媽家福鼎肉片的...
福鼎肉片湯
用料豬腿肉500克小蘇打1勺鹽1勺料酒1勺薑末5克蔥花5克白胡椒粉半勺紅薯澱粉100克香菜少許紫菜少許蝦皮少許陳醋2勺生抽1勺福鼎肉片湯的做法豬腿肉切大片，加入蔥花，薑末，1勺鹽，半勺胡椒粉；加入少許料酒；加入1勺小蘇打；用攪拌...
家庭版福鼎瘦肉丸
每次回中國都要去我們那兒的小吃街必吃瘦肉丸，然後在國外沒辦法吃又很想念，所以看了視訊以後跟著視訊今天試做了一下，味道基本上一樣，給大家借鑑下，希望大家都能作出好吃的瘦肉丸吖😘😘用料豬瘦肉或豬裡脊1斤地瓜粉250g左...
家庭版福鼎肉片
用料肉片適量鹽一小勺味精適量薑絲5條紫菜適量香蔥適量米醋一勺小米辣2勺香菜可加可不加家庭版福鼎肉片的做法水燒開後轉小火，解凍好的肉片用勺子或刀叉筷子刮入鍋中，大小請憑個人喜好，我覺得小點的好吃。然後轉大火煮約...
福鼎肉片
用料瘦肉500克鹽10克雞精10克味精10克小蘇打4克冰水200毫升地瓜粉250克姜2片福鼎肉片的做法切小塊放入攪拌機加入各種調料攪拌水分三次加入柔20分鐘左右，柔好加入地瓜粉攪拌均勻完成✅...
瘦肉羹（福鼎肉片）
一定要等水燒開了，在把肉放下去～用料精豬肉適量小蘇打適量地瓜粉適量薑絲適量油，鹽，味精，料酒瘦肉羹（福鼎肉片）的做法挑一塊豬瘦肉，切成一小塊一下塊，用菜刀剁成肉醬。手腕抹油按壓肉醬（不然一手都是肉醬），途中蘇打加水，分幾次晒在...
Q 彈爽口的福鼎肉片
每次上夜班的時候總是喜歡在路邊攤點一份熱死騰騰、酸溜溜的福鼎肉片，那種滿足真的此生難忘。本著自己也喜歡研究吃的那個勁，怎麼能放過這道讓我愛得無法自拔的美食用料蔥花適量瘦肉3斤地瓜粉900g水適量鹽20g味精15g雞...
福鼎肉片：肉片羮
我做的肉片不好吃不Q彈你來福州打我，臨時起意寫的方子，沒配圖，用我自己做的扁食湊數。用料瘦肉500克番薯粉150克冰水：冰塊200克小蘇打5克鹽10克味精：雞精10克糖10克雞蛋1只姜：薑汁適量：50克福鼎肉片：肉片羮的做法打肉泥：瘦肉冷...
口感QQ的福鼎肉片
用料瘦肉500克鹽5克薑末適量冰水250克小蘇打6克糖少許粗地瓜粉90克木薯粉160克調料帶汁野山椒適量紫菜適量蝦米適量香菜適量香蔥適量胡椒粉適量香醋適量香油適量豬頭骨湯適量口感QQ的福鼎肉片的做法肉切小塊加入鹽，姜...
非正宗福鼎肉片（瘦肉羹）
前幾天發了一篇沙縣扁肉的菜譜。沙縣扁肉和福鼎肉片的配方有相似的地方，但是一個用的是泡打粉，一個用的是小蘇打，千萬不要搞混哦，否則味道就不正宗啦。沙縣扁肉_title_a福鼎肉片也是我很喜歡的小吃之一，大學時代經常在校門...
溫州瘦肉丸（福鼎肉片）
用料豬腿肉（前後都可）500克雞精半勺紅薯澱粉180-220克鹽半勺小蘇打一勺冰水一碗半蔥姜若干蒜2瓣（這是靈魂）溫州瘦肉丸（福鼎肉片）的做法1.豬肉切小塊，蔥姜切碎做蔥姜水，豬肉丟進絞肉機攪成泥，一斤肉丟一個半到兩瓣蒜、還有小半...
福鼎肉片/溫州瘦肉丸
這個菜的起因是睿睿小朋友吃肉塞牙，所以老母親喜歡研究各種肉丸，Q彈的口感是重點。小朋友連著吃了2天也沒夠。我們家從懷孕開始就把雞精味精給戒了，所以做什麼菜基本都不放，習慣了其實味道一樣。要想好吃做得成功請犧牲你...
福鼎米粉湯（家庭版）
福鼎有白茶、有肉片有芋頭，但對我來說最喜愛的是米粉湯，怎麼吃都吃不膩。清晨，步入一家米粉店，看著店老闆在一鍋熱氣騰騰排骨高湯放入些許米粉，燙熟撈入碗內。再放入一點白菜和豬肉片，外加一個荷包蛋，最後撒上一點香菜末。吃...
福鼎肉片
想吃就做！用料全瘦肉500克紅薯粉80克雞粉一點鹽一點胡椒粉一點冰水300克福鼎肉片的做法豬肉切塊攪爛，加所有調味料，加冰水放麵包機按和麵功能半個小時。冰水，紅薯粉分幾次加很漂亮的粉粉的肉。水開放肉熟了撈起。沒有高湯...
【福鼎肉片】
福鼎肉片是福鼎非常有名的特色小吃，從明朝初期流傳至今，小鋪子開遍了大街小巷。它不同於普通的肉片，是用精瘦肉泥+紅薯粉揉制而成，口感Q彈嫩滑，緊緻且富有嚼勁。正宗的本土吃法是把肉反覆捶打成泥，但出了福建，外邊幾乎很少店...
福鼎肉片(廚師機版)
用料腿瘦肉500克冰水200m鹽10克雞精5g糖3g小蘇打5克木薯粉250克福鼎肉片(廚師機版)的做法切塊放入絞肉機攪打成肉蓉將攪打好的肉蓉放入廚師機，放入鹽10g，雞精5g，糖3g，小蘇打5g，攪打3分鐘加入250g木薯粉，攪打的同時倒入200ml...