時鮮薺菜拌黃豆
薺菜，已經被各位美食愛好者發揮到淋漓盡致，做餡兒、涼拌、蒸米飯，其鮮美程度可見一斑，偶然的機會把它和黃豆拌到一起，竟發現口感更加豐富了，營養自然更不用說了。這次把幹辣椒剁碎了再用油潑感覺比之前的辣椒段更入味，而且不...
薺菜拌杏仁
天氣轉暖，地裡的變的碧綠的薺菜告訴人們：春天來了～正是食薺菜的季節。薺菜拌杏仁，一道清爽可口的時令小菜。用料薺菜一把杏仁一小袋食鹽適量涼拌生抽一勺陳醋兩勺幹辣椒絲兩三個辣椒食用油適量薺菜拌杏仁的做法薺菜擇去黃...
薺菜拌豆腐
用料野生薺菜滷水豆腐鹽糖香油薺菜拌豆腐的做法豆腐切小塊鍋內加水，水裡面少加點鹽，把豆腐塊放在水裡煮至微微浮起，撈出瀝乾水分備用薺菜摘洗乾淨，入開水中焯一下撈出過涼，攥幹水分，切碎，和豆腐混合用鹽、糖（少量）、香油新增涼...
薺菜拌豆乾
在飲食上應該什麼季節吃什麼蔬菜，最能夠從蔬菜上補充身體所需要的營養，以適應時令和氣候。食物越新鮮，越自然，則越健康。古語說“司歲備物”，無論什麼季節，時令蔬菜都是最健康的。春季少吃過冬蔬菜或反季節蔬菜，多吃菠菜、油...
薺菜拌香乾
用料薺菜香乾姜美人椒鹽生抽色拉油香油糖薺菜拌香乾的做法1、薺菜洗淨焯水。水面要寬，水開後往水中加鹽和油，一方面可以入味兒。2、焯好水的菜撈出淋水。3、將焯過的薺菜擠去多餘的水份，切成菜碎，準備香乾。4、將切過的菜...
儲存薺菜.冰凍薺菜.保鮮薺菜
我特麼喜歡吃薺菜，而且喜歡吃野生薺菜，奈何反季節的都是大棚裡的，沒有野生的香，特別夏天的薺菜餡餛飩冷結，搭配一碗綠豆湯yyds用料薺菜任意儲存薺菜.冰凍薺菜.保鮮薺菜的做法一鍋水煮沸，鍋大的話一起放進去，小的話分批放入，每...
醋拌薺菜玉米豆腐 涼拌
今天開始養好身體用料薺菜克100玉米一勺涓豆腐400克康樂醋很多很多勺醋拌薺菜玉米豆腐涼拌的做法第一次沒拍照。。。太懶了很方便就是涼拌豆腐撒好蔥花水燒乾一點澆在豆腐上再澆醋這樣就不燙了小貼士一定要康樂醋比較...
鮮嫩減脂薺菜魚餅佐烤時蔬（北鼎烤箱菜）
野菜和魚肉的組合，鮮嫩的高蛋白，配上色彩繽紛的時蔬，烤一盤一起去野餐吧！用料魚餅龍利魚200g薺菜50g雞蛋1個生薑3g木薯粉10g鹽2g黑胡椒1g烤蔬菜綜合蔬菜220g鹽2g黑胡椒1g歐芹少許（不足1g）蒔蘿少許（不足1g）食用油適量鮮嫩減脂...
涼拌薺菜
冬至前後，吃啥呢，野地裡的薺菜正脆嫩的季節。入餡包餃子，園子，滿口薺菜特有的清香。吃膩了，挑最嫩的部分，試試新口味新吃法。用料薺菜克鹽克生抽勺醋勺大蒜涼拌薺菜的做法蒜子切細，小米辣切圈圈，我用泡椒替代清水煮開，滴入幾滴...
薺菜鮮肉包
春末夏初，抓住春天的尾巴，品嚐雨後的最後一茬薺菜，肉餡中加入太太樂鮮雞汁，味道更加分用料包子皮：麵粉500克白糖1勺溫水280克酵母3克包子餡：薺菜適量豬肉適量香蔥末適量蠔油1勺生抽2勺太太樂鮮雞汁1勺白糖1/2勺薑末適量胡椒...
黃豆拌時蔬
黃豆拌時蔬，最初吃到這道菜，是在酒店裡，用來做開胃的小菜，金黃的黃豆和鮮紅的辣椒，拌在一起，光從色澤上就誘人食慾，黃豆入口又香又嫩，越嚼越香，越吃越上癮。回家後就學著做了兩次，改進了方法，增加了時蔬，味道也更加豐富。夏天的早...
鮮嫩薺菜卷
用料豆制春捲皮5張新鮮薺菜半斤左右克仔姜1塊鹽適量克味精適量清水1碗克食用鹽適量克鮮嫩薺菜卷的做法薺菜擇洗乾淨用鹽醃5到10分鐘清洗控幹水。切末垛幾刀仔姜切末和薺菜一起備用。菜場豆制攤豆制春捲圓皮先對摺切再...
野薺菜拌香乾（快手時鮮菜）
春天多吃新鮮時蔬，品嚐清淡的小滋味。田野裡的薺菜青翠嫩綠，不容放過，趕緊摘來嚐嚐鮮。這道菜的熱量約110千卡／100克，屬黃燈食物，可適量食用。Sam&Sun東寶烘焙研發工作室微信：sunsam929微博：@東君·東寶歡迎交流用料薺菜4...
涼拌薺薺菜
每年春天就有薺薺菜了，旁邊的小樹林，挖野菜的都比野菜多，昨天鄰居阿姨給我我一袋，晚上朋友幫我摘的乾乾淨淨的，感恩～用料薺薺菜500克蔥一根辣椒油若干鹽，味精，生抽適量涼拌薺薺菜的做法挖回的薺薺菜一定要洗乾淨，多洗幾遍，最好...
鮮美省時的薺菜肉餃
2020年與眾不同，受新型冠狀病毒的影響學校延長假期，所有人都宅在家，正月十八這天春光旖旎戴好口罩😷打算去田裡轉轉，發現地裡有許多鮮嫩的薺菜，一時沒忍住挖了一些回來。在挖菜的時候有人問這菜怎麼吃呀，心想特殊時期不方便...
蒜泥拌薺菜
薺菜具有很高的藥用價值，具有和脾、利水、止血、明目的功效，還可以常用於治療產後出血、痢疾、水腫、腸炎、胃潰瘍、感冒發熱、目赤腫疼等症。所以這野菜季，一定要嘗試吃一些哦！用料薺菜蒜鹽李錦記生抽白醋雞精香油蒜泥拌...
【時令菜】薺菜抄手
想想懷孕的時候，有一次和老公看完電影，去吃了上海菜，點了一份薺菜混沌，後來就吃上引了，現在寶寶已經7個多月了，剛好她吃輔食添加了薺菜，我也順道做了薺菜抄手，現在是吃薺菜的好時節哦~用料薺菜1小捆前腿豬肉細肉餡半斤鹽少許...
鮮美薺菜羹
專屬於春天的湯羹用料薺菜100克雞蛋2個澱粉1勺雞精1勺香油1勺鮮美薺菜羹的做法薺菜焯水後剁碎清水燒開後下入薺菜碎準備：雞蛋打散，澱粉加水攪拌薺菜碎煮開後加入澱粉水，再加入打散的雞蛋，攪拌成蛋花，加入鹽和雞精，滴香油即...
【薺菜冬筍黃魚羹】冬日吃薺菜，一鍋鮮到底！
上海人對待野菜，有種獨特的寵愛。就好比出了江浙滬幾乎都沒人會看一眼的草頭，在上海卻成為了經典名菜草頭圈子，鮮嫩清爽、妙不可言。還有路邊隨處可見的馬蘭頭，也成為了年夜飯餐桌上必不可少的馬蘭頭拌香乾，清爽解膩脣齒留...
又到薺菜飄香時，南通特色菜——薺菜豆腐&薺菜春捲
大年三十和年七年級婆婆一定會做的湯菜——薺菜豆腐。薺菜寓意聚財，豆腐寓意都富，年菜必備好不容易放月假，燒頓好吃的用料薺菜適量豆腐1塊鹽少許又到薺菜飄香時，南通特色菜——薺菜豆腐&薺菜春捲的做法買了新鮮薺菜水＋面...
春季時鮮-薺菜小餛飩
薺菜小餛飩，小時候的最愛，那個時候特別喜歡吃，媽媽也經常帶我出去吃，可能是因為喜歡在外面吃飯的緣故吧！一道非常簡單又快手的早餐，也可能是午餐，或者又是晚餐🥣用料薺菜100克餛飩皮40張豬肉200克油少許生抽2勺鹽1克糖5克胡...
香菜拌荸薺
春節期間走親訪友的😊，免不了大吃大喝😂，這道菜一上桌都是秒光的😜，香脆爽口啊……用料香菜隨意荸薺隨意鹽一丟丟綿白糖一小勺芝麻油一小勺香菜拌荸薺的做法荸薺香菜洗淨備用荸薺去皮切片，香菜切小段，加鹽，白糖，芝麻油少許，拌...
香椿拌黃豆——時令速成小拌菜
現在正是香椿上市的季節，香椿芽入菜鮮嫩青翠，香味濃郁。香椿入菜不僅味道獨特、誘人食慾，而且營養價值較高，富含蛋白質，維生素B族、維生素C、維生素E和鉀、鈣、鎂元素等。但同時，香椿里亞硝酸鹽的含量又高於一般蔬菜，所以吃...
薺菜鮮肉🥟
做好凍起來，明天兒子的早餐！用料薺菜250克豬肉500克鹽少許雞蛋2個生抽1勺白胡椒粉1勺薺菜鮮肉🥟的做法黑豬肉在菜場絞好，鹽、白胡椒粉、雞蛋生抽放入，攪拌後加少許水繼續攪拌，後薺菜洗淨，切碎，放入攪拌。菜場的小號餃子皮包...
薺菜黃豆
秋冬時節，新黃豆配上新鮮的薺菜，糯糯的口感，全家都超愛噢！用料薺菜克黃豆克鹽克薺菜黃豆的做法1.黃豆泡發，然後加入蓋過黃豆的清水，煮到綿軟的口感，煮黃豆的水一起留著，然後盛出。2.薺菜洗淨，切碎。3.鍋中放油，燒熱，下薺菜碎煸炒...