層層酥脆，奶香濃郁的日式牛奶酥餅
這款牛奶酥餅，實打實的靠黃油起酥，油皮包油酥，再包裹奶香滿滿的奶酥餡，美味擋不住，當然熱量也拉響警報，可是怎麼辦，誰讓好吃呢......好在每一塊分量比較小，熱量也就沒那麼高了吧邊吃，邊默默安慰著自己用料油皮中筋麵粉150g糖粉...
蘇式豆沙月餅，層層酥脆，一口下去甜蜜滿滿，特別好吃！
個人感覺蘇式月餅做起來比廣式成功率貌似高一點，廣式月餅控制不好溫度，還特別油。這個廣式月餅一次成功，一口下去酥的掉渣，特別好吃！紅豆可換成別的餡料，可以滿足不同口味。用料水油皮原料中筋麵粉150克玉米油33克白砂糖30...
自己做的手抓餅可甜可鹹，層層酥脆
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水果丹麥，層層酥脆，金黃誘人，來自童話王國的國寶級甜品
水果丹麥，烘烤過後呈現飽滿的外形，風車造型的丹麥酥格外俏皮可愛。層層交疊的酥皮泛著金黃的光澤，放上鮮豔的草莓、香甜的芒果，和小巧的藍莓，撒上晶瑩的糖粉。如同精雕細琢的藝術品，透露著優雅精緻的氣息。輕輕咬上一口，濃郁...
蛋黃酥，層層酥脆
第一次吃蛋黃酥的時候，天，這也太美味了，怎麼能這麼好吃。烤在多次，出爐的時候還是會咽口水。😜😜豆沙餡，大家可以自己做，也可以在網上買，一定要買油性豆沙，水性豆沙烤出來有點幹。用料水油皮：中筋麵粉125克豬油43克白砂糖15水5...
好吃的蛋黃酥，層層酥脆，還簡單易做
不是快到中秋了麼，又到吃月餅的時候啦！本人更喜歡吃酥皮月餅，尤其是蛋黃酥，層層酥脆，鹹甜香酥，自己做的更好吃啊，又新鮮，送人也有心意，也比買的更經濟便宜哦！快動手一起做吧。用料油皮中筋麵粉190克冰水80克固體豬油70克白砂糖4...
家常版千層肉餅，層層酥脆，好吃的停不下來
之前晚上睡覺前經常看一會兒書，看紅樓夢，看唐詩宋詞，看三毛，看金庸......如今自從開始正兒八經的寫菜譜，每天晚上都是在看各種吃的。大晚上研究吃的經常是把自己看餓了，感覺晚上的飯都白吃了，就是特別想吃肉。尤其是想吃外酥...
芝麻豆沙酥餅，製作簡單，層層酥脆，一口下去直掉渣，香酥可口。
今天做一款經典的傳統小吃-芝麻豆沙酥餅。製作還算簡單，成品可以說是香酥可口，層層酥脆，一口下去直掉渣，是老幼皆宜的小吃之一。用料水皮原料普通麵粉140克開水60克室溫水40克油酥原料普通麵粉80克植物油40克泡打粉1克其...
層層酥脆的蛋黃酥，不是一般的酥
今年做蛋黃酥的次數比較多，越來越覺得這個配方很不錯，成品的層次非常多，口感也更好一些。用料水油皮面團：中筋麵粉300克水120克細砂糖60克豬油105克油酥麵糰：低筋粉360克豬油180克餡兒：自制油性紅豆沙適量鹹蛋黃29個層層酥...
千層麵包——奶香富裕層層酥脆
這款麵包類似可頌、丹麥這樣的開酥作法，把裹入的黃油換成了“餅乾麵糰”。這樣一來，在操作上面來說，避免了漏油，黃油延展性和麵團延展性必須一致等這樣的問題出現，可以說是入門級的開酥練習好方子。同時，由於並非全部使用黃...
酥脆層層韭菜雞蛋餅
雖然我是個南方妹紙但是很喜歡做北方面食，各種餅經常做的，早上給家人做一個香噴噴脆脆的餅配一碗現磨豆漿很讚的用料中式麵粉500克酵母5克溫水適量糖8克韭菜1把雞蛋3個鹽4克（適量）雞精1克鮮辣粉適量油酥麵粉75克，植物油或...
免開酥層層酥脆手抓餅蝴蝶🦋酥
層層酥脆，每一個都是愛你的形狀，做法也是無敵簡單用料手抓餅3張白砂糖適量雞蛋1個免開酥層層酥脆手抓餅蝴蝶🦋酥的做法準備好食材手抓餅撒上一層白砂糖再蓋一片手抓餅再撒上一層白砂糖最後蓋上一片手抓餅擀大擀薄兩邊向...
層層香脆起酥牛角包
操作簡單、省事版、口感好，新手都可以操作的，只需要發酵一次，耗時也短，0失敗哦！口感和可頌牛角包一樣，關鍵是特別特別香脆👍用料高筋麵粉500克雞蛋1個酵母10克鹽5克細砂糖60克奶粉20克蛋液1個黃油片250克水250克層層香脆起...
層層酥脆的完美蛋黃酥
提起蛋黃酥，就不得不先說中式酥皮點心，它的起源可以追溯到唐宋時期。中式酥皮點心有明酥、暗酥和半暗酥之分，我們今天的主角蛋黃酥就是屬於暗酥。蛋黃酥其實屬於蘇式月餅中的一種，如今以它的受歡迎程度來說，已經是中式點心...
超級酥脆又層層疊疊的螺旋千層芋頭酥
做法簡單，新手入門成功率也高。很久很久沒有做芋頭酥了，在荷蘭要買芋頭並不好找，最近看見華人超市賣芋頭泥，趕緊買回家去做點心啦。不過食譜裡也提供芋頭泥的做法。醋和豬油是酥脆的關鍵。沒有豬油可以用白油shortening代...
層層酥脆的手抓餅版榴蓮酥
家裡開了一個沒熟的榴蓮真的無法吃，只能用來做榴蓮酥了，層層酥脆包裹著榴蓮香，好吃到爆用料榴蓮適量手抓餅2張雞蛋層層酥脆的手抓餅版榴蓮酥的做法手抓餅兩張解凍出來疊放兩面封印住留一個口放榴蓮用叉子按壓封口，刷上雞...
層層酥脆雞蛋千層灌餅（不用油酥少油版）
家有倆小寶加孩子他爸，孩子他爸說想吃千層餅，倆小鬼說想吃雞蛋灌餅，閒暇的週末，想著何不來一個雞蛋千層灌餅，自己做，少油健康。用料餅皮部分油10克普通麵粉300克水185克鹽3克餡料部分雞蛋2個小蔥適量火腿腸（可用其他自己喜歡...
【蔥香少油千層餅】層層開酥鬆脆早餐
蔥油是我們全家都很愛的味道，蔥油拌麵、蔥油桃酥、蔥油餅、香蔥餅乾，都是常做的小吃。基本我家的小吃是從來不買超市現成的製品的，自己做簡單快手又健康沒有新增劑，何樂不為（＾ω＾）配方可以做4人份大號千層餅兩個（我覺得吃半個...
酥脆千層餅
喜歡酥酥脆脆的千層餅，可以試下這個方子，超雞好吃😋用料麵粉300克80度水100克常溫水100克鹽3克油適量蔥一小把玉米粉20g十三香5g芝麻稍許酥脆千層餅的做法先加80度左右100克熱水攪拌，再用100克常溫水和麵，和好的麵糰稍軟，...
層層酥脆的油酥燒餅（鴨油版）
做烤鴨的時候烤盤裡滴落了很多鴨油，還冒著烤鴨的香氣。用這些鴨油做成一爐油酥燒餅，美味且不浪費。自制零失敗北京烤鴨菜譜戳這裡音樂界的美食家，美食界的音樂人：）熱愛中餐的海外黨，不定期更新各國好吃的菜譜用料鴨油1碗中...
蛋黃酥層層酥脆 做法簡單易學
每次做蛋黃酥發朋友圈，總會吸引很多顧客要方子。方子給了，大家卻不知如何動手，這次我寫出步驟給大家簡單化！還是大分量的，新手可以減半！皮分油皮和油酥，兩者做法不一樣用料◎油皮製作(最外面的皮)中筋麵粉500克糖105克鹽3克...
千層酥脆餅
酥餅錦集用料麵粉250克酵母2.5克溫水145克植物油適量鹽少許黑芝麻少許全蛋一個千層酥脆餅的做法酵母加糖加水，調勻加進麵粉裡和麵，鬆弛醒15~20min，不用發酵透拍一下，排一下氣擀薄油酥生面比冷油1比1，比較稀一些可以用蔥油...
層層酥脆家常手抓餅
手抓餅層次分明，金黃酥脆，老少咸宜，是深受大眾歡迎的麵食，今天就來看看家裡怎樣做出又酥脆又衛生的手抓餅吧🌺🌺🌺用料麵粉適量蔥2根開水一碗涼水一碗鹽適量植物油適量十三香2勺層層酥脆家常手抓餅的做法1.將麵粉倒入盆中...
層層酥脆超級好吃的油酥餅
一直超級喜歡油酥火燒，口感超級的好，每次過火燒店都會買幾個帶回家。今天終於學了一手，下面就跟大家一起分享吧。首先做火燒的面是半發麵什麼是半發麵理論上講就是大發面加死麵，但是現實中我們不會費勁的去做一塊發麵再揉...
酥脆千層餅
之前一直迷戀做西點，只是家人還是無法改變的中國胃🇨🇳，做出來的西點再好也不吸引他們，依然跑到外面去買大餅油條包子吃，所以，我還是決定多做中式點心，畢竟家人喜歡才是我最大的動力。選擇做這個酥脆千層餅，是因為她可以有多...