南昌版大排檔花甲
特別喜歡吃大排檔滿是辣油的花甲特別有一次吃飯龍老五的花甲鮮香甜辣吃的欲罷不能就一直想嘗試做一下之前做了一次還是感覺差那麼一點這一次調整一下感覺太棒了超過了龍老五隻能用完美兩個字形容！用料花甲一斤蒜頭、生...
🔥秒殺街邊大排檔‼️爆炒香辣花甲〰️巨好吃
今天可可跟大家分享家常版〰️爆炒香辣花甲🉑️香辣入味‼️太好吃、一家大小都搶著吃😋👏👏大家喜歡的別錯過呀用料花甲1斤🔥秒殺街邊大排檔‼️爆炒香辣花甲〰️巨好吃的做法調醬汁：碗裡➕2勺生抽➕半勺老抽➕1勺𧐢油➕1勺糖➕...
大排檔風味的南昌炒粉
看老胖風捲般的吃完一盤後，“夠嗎？”“~夠是不太夠……”“那我勻一些給你吧”“好”用料江西米粉150克瘦肉50克黃豆芽1小把青菜2棵小米椒4個新鮮大蒜1根生薑2片蒜頭2瓣老抽5克生抽15克（5克+10克）十三香5克鹽適量味精（或雞...
比大排檔好吃的香辣花甲
簡單好吃的家常香辣花甲用料花甲2斤食用油適量姜5片胡椒少許鹽適量小米椒5個二荊條8個火鍋料適量蒜1瓣洋蔥半個啤酒1瓶蔥2根比大排檔好吃的香辣花甲的做法準備食材:二荊條、小米椒切圈，生薑、大蒜切小顆，洋蔥切絲。鍋中...
蒜蓉幹鍋花甲（夜檔版）
夜檔店的好吃太貴了，份量少於是硬逼著摸索出這個菜譜。用料姜適量牛油火鍋料適量菜籽油180毫升蒜蓉一整個大蒜頭燒烤撒料適量鹽適量雞精適量蒜蓉幹鍋花甲（夜檔版）的做法金針菇撕開處理乾淨焯水，漏勺撈出控幹，直接下鍋炒會...
大排檔夜宵復刻-爆炒花甲
“香辣鮮美”“低脂高蛋白”配上啤酒美滋滋用料白蛤蜊1公斤蔥10克姜10克蒜4瓣幹辣椒4個香菜3根炒料A料酒10克醋8克生抽15克鹽2克糖3克味精2克炒料B澱粉1大勺水1勺大排檔夜宵復刻-爆炒花甲的做法盆裡放水和一勺鹽，靜置...
秒殺大排檔‼️爆炒花甲～～巨好吃😋
家常爆炒花甲這樣做，香氣四溢，味道鮮美，吃🉐️美滋滋，我一個人能幹完一盤😂用料花甲1.5斤青紅椒2-3條姜蒜適量蠔油2勺生抽1勺鹽2勺料酒1勺秒殺大排檔‼️爆炒花甲～～巨好吃😋的做法準備食材！花甲清洗乾淨後，裝適量的水，放2勺鹽，泡30...
花甲粉絲煲 PK大排檔宵夜 瑪捷斯
花甲粉絲煲，擺攤兒我絕對是“這條Gai最靚的仔”😂😂連F先森這種對貝殼類無感的人，今天都吃嗨了！簡直太美味啦，花甲鮮嫩、粉絲和金針菇超級入味，PK宵夜大排檔！你敢試試看嗎？保證你的筷子🥢停不下來！[偷笑][偷笑]和你們說著我都...
零失敗的蒜泥炒花甲，味道不輸大排檔
潮汕人的飯桌總是少不了海鮮。市場上花甲正當時，鮮甜肥美。用料蠔油1勺生抽適量玉米澱粉少許蒜頭四五個花甲（花蛤）半斤金不換幾根蔥兩根辣椒2個零失敗的蒜泥炒花甲，味道不輸大排檔的做法花甲買來時放冰箱冷藏，超級新鮮。而...
大排檔版本爆炒花甲
家門口大排檔炒的花甲很好吃，但是很不乾淨，就在旁偷看師傅怎麼做的，回家試著做了下，沒想到還不錯就記錄下！用料花蜆子適量蔥適量薑絲適量蒜適量幹辣椒段一把香菜適量耗油（海天）一大勺（要多放點哦）糖一大勺醬油一小勺鹽一小勺雞...
南京大排檔之美齡粥
身為閨女奴，閨女愛喝就得努力學啊😋為了寶貝努力學習做飯的暗黑界料理廚神。歡迎寶媽們➕微信交流哦😋parkfashion920用料豆漿1袋（超市或市場買的那種新鮮豆漿一塑料袋那種）水250毫升糯米80克山藥兩小根200克左右冰糖適...
南京大牌檔【江南秋韻】不認真復刻版&【醪糟桂花蓮藕】
借我一場秋啊在南京大牌檔吃到的，清甜甜涼絲絲，想念時候自己試了試，藉此留念一下這個秋～用料蓮藕一節荸薺（馬蹄蓮）幾個梨1個檸檬1個醪糟適量冰糖適量糖桂花適量南京大牌檔【江南秋韻】不認真復刻版&【醪糟桂花蓮藕】的...
大排檔風味炒花甲
炒花甲做法簡單，鮮辣可口。如果怕熱氣的親也可將花甲調好味後蒸熟，口感味道也會很好哦！用料花甲1000g姜3片蒜頭3瓣小辣椒2-3個蠔油3茶匙醬油2茶匙老抽幾滴涼開水少許生粉1小茶匙鮮蔥段適量鹽3茶匙花生油適量大排檔風味炒...
肥美多汁大花甲(大排檔炒花蛤)
吃花蛤(花甲)講究肥嫩、多汁、鮮爽。大排檔炒的，鑊氣有餘，鮮嫩不足。本吃貨經過幾十次試驗，總結出一套烹炒方法，自認無法再精進半分。在此與大家分享，一起探討！用料大花甲1斤姜10片蒜4-5瓣蔥1根醬油2-3勺蠔油1勺糖半勺肥美...
大排檔蒜蓉花甲
蒜蓉花甲，百吃不厭，可下飯，可下酒。色香味俱全的一盤解饞美味。用料蠔油2勺姜2片花蛤1斤醬油2勺鮮椒醬2勺白砂糖2勺蔥2根蒜6瓣大排檔蒜蓉花甲的做法冷水下蔥姜，花甲，煮開，花甲全部開口鍋中熱油，下蒜泥，煸香，加入鮮椒醬，蠔油，味極...
簡單五步做出大排檔的超香花甲粉絲
簡單五步做出大排檔的超香花甲粉絲，做法簡單不易失手，趕緊實驗起來用料蔥薑蒜適量龍口粉絲兩捆金針菇適量花蛤500g簡單五步做出大排檔的超香花甲粉絲的做法花蛤裝清水中加鹽、油吐沙蒜、姜、蔥切成末，粉絲提前5分鐘冷水...
大排檔姜蔥炒花甲(家庭版)
用料姜小半個蒜4瓣蔥2根低鹽生抽3勺蠔油1.5勺生粉1勺糖0.5勺水半碗醬汁混合在一塊，試一下合不合適自己，鹹香口感大排檔姜蔥炒花甲(家庭版)的做法燒開水煮花甲，開口後關火，挑出不開口的花甲，換鍋，熱油，放姜蒜爆香放花甲翻炒放...
爆炒花甲(超越大排檔)
用料生抽100ml料酒70ml姜若干大蒜頭一整個花蛤500g小米辣若干蔥一根爆炒花甲(超越大排檔)的做法買回花甲養一夜吐沙，水中放鹽，食用油，少量醋(一勺)。鹽和水的比例為一升水加30g鹽，大致這個比例就行，水位剛剛淹沒花甲即可。...
秒殺大排檔的炒花甲/炒蜆
鮮得眉毛掉下來，香得舔手指。最適合夏天的菜餚，就著冰啤酒和冷氣停不下來，最後的湯汁拌麵才是高潮！用料新鮮花甲或蜆1斤姜大蒜半個蔥辣椒5個李錦記蒜蓉辣椒醬豆瓣醬生抽料酒/花雕酒花椒幾粒秒殺大排檔的炒花甲/炒蜆的做法...
隔壁老王都饞哭之姜蔥爆炒花甲/大排檔做法炒花蛤
用料花蛤500g蔥1根姜3片蒜3瓣幹辣椒/新鮮小辣椒4個醬油3勺料酒5勺糖3克豆瓣醬15克澱粉水/勾芡水半碗隔壁老王都饞哭之姜蔥爆炒花甲/大排檔做法炒花蛤的做法起鍋燒開水下入料酒，花甲放入鍋中，煮至開殼即可馬上撈出備用時...
媲美大牌檔的家常炒花甲
之前公公在一次家宴上做了這道菜，實在是驚為天人，我感覺自己就吃了大半盤，然後公公給我連做兩天。吃得太上頭了立刻要來了菜譜，這次自己嘗試，只要家中材料具備，真的是方便好吃，值得一試用料花甲1.5斤調料桂皮1塊香葉5片花椒...
大排檔做法之咖哩爆炒花甲蝦仁
用料咖哩2塊蝦仁300克花甲500g蒜頭半隻香菜2根黃豆醬3勺生粉半碗小米椒2個大排檔做法之咖哩爆炒花甲蝦仁的做法燒開水後下入花甲燒至開殼，起鍋燒油下入蒜頭小米椒黃豆醬咖哩爆香。下入適量的生粉勾芡水煮至粘稠沸騰後...
鮮蝦花甲-南昌老三樣同款
排隊幾個小時也要去吃的南昌老三樣同款鮮蝦花甲複製成功！心心念唸的美食，每次回江西必吃！用料蝦7兩花甲1斤蒜一整個姜10片八角1個桂皮一小塊香葉1片辣椒1個啤酒1瓶糖一勺鹽適量老抽1勺生抽1勺蠔油半勺江西米粉適量鮮蝦花...
在家也能做港式大排檔爆炒花甲
花甲是我人生美食字典裡必不可少的一部分用料姜10片鹽少許花蛤700克料酒1勺蠔油半勺豆瓣醬1勺辣椒1個糖半勺蒜頭5個在家也能做港式大排檔爆炒花甲的做法油鹽浸泡花甲吐沙準備配料姜蒜青紅辣椒“打星星🌟郫縣豆瓣醬蠔...
大排檔炒花甲
南方的大排檔炒花甲講究的是鮮香，不放豆瓣醬和豆豉，一點蔥薑蒜，加點小米辣，簡簡單單就可以逼出花甲的香味！用料花甲750g蔥5根姜5片（小片）蒜5瓣小米辣3個料酒1勺鹽1勺油1湯勺醬油半湯勺糖半勺蠔油1勺水澱粉1湯勺大排檔炒花甲...