滷蛋家常版
用料雞蛋10個香葉2片八角2個白糖適量醬油適量蠔油適量鹽一點桂皮1小塊辣椒2個滷蛋家常版的做法首先用電飯煲把雞蛋，放一點清水按蒸煮鍵把雞蛋煮熟，煮熟的雞蛋用冷水洗，泡兩次，這步為了快速剝蛋殼。用一個小煲，注入4分之一...
家常滷菜
分享一款不用加油鹽醬醋，直接在家做的滷料，好方便呀用料雞爪、雞腿、蛋、肥腸、牛肉、藕片等1500g家常滷菜的做法選3斤肉焯水後放入乾淨的鍋中，加入滷料100g，水1000g，直接燉煮30分鐘後關火，燜30分鐘即可食用。小貼士滷料還...
家常滷蛋
👧🏻家裡人早上起來不愛麻煩做早餐，所以，我經常做裂紋滷蛋給家人吃，大家都很喜歡哦，煮的時候切記不要煮太久，不然蛋黃呈現綠色，吃起來不好的😊用料雞蛋10個老抽2勺料酒2勺茶葉20克生抽2勺鹽根據水的多少酌量八角4個香葉1花...
家常滷鴨
家裡有個幾十年酒齡的老頭，最好的下酒菜莫過於滷味啦。家常滷菜除了衛生乾淨，最大一個好處就在於能把肉類裡的脂肪給逼出來，吃多也不怕長胖喲。家常滷菜用料簡單操作簡單，最大限度地保持了食材本身的原汁原味。最後一個竅...
滷滷？家常版各種滷
廣東人大概都喜歡吃各種滷水食物吧！真的非常家常版！留下必要的滷料來各種滷滷～用料香葉4-6片八角3-4個桂皮2塊花椒2克幹辣椒5-7個姜3片蒜3瓣冰糖一大勺（15-20顆）蔥結1個生抽2大勺老抽三分之二大勺五香粉1小勺食用油10-15克...
家常滷菜
天冷就想吃熱乎乎的滷菜了，跟小孩奶奶要來的方子，很好吃。用料生抽2勺鹽適量滷料包1袋生薑適量八角適量家常滷菜的做法將準備滷製的肉類焯水洗淨備用準備滷料包（超市買的就行）放入鍋中加水，加適量生抽，素油。想要顏色重的加...
家常版滷味
外面賣的滷菜比較貴也不知道里面添加了什麼香料增加口感所以研究出家常版滷料湯萬物皆可滷用料生抽勺老抽勺家常版滷味的做法把食材洗淨炒糖色上色需要準備油5克（油打溼鍋底即可）糖80克（小半碗糖）大半碗冷水1.冷鍋冷油在...
家常滷麵
用料麵條適量五花肉適量蝦8只香菇6朵雞蛋2個澱粉3勺雨露適量生抽1勺白糖3茶匙味精少許香菜或蔥適量家常滷麵的做法備用:麵條和蝦上鍋蒸好，香菇泡後切小條，澱粉加水調好，雞蛋兩顆打好五花肉切小塊下鍋炒幾分鐘，煸出油加開...
家庭版滷蛋
兒子不喜歡吃白煮蛋，做了這個滷蛋一下吃兩，連黃都吃了😀用料雞蛋10個鹽適量糖適量生抽1勺老抽三分之一勺耗油/雞汁半勺姜，花椒，大料，香味少量幹蝦仁少量/不加家庭版滷蛋的做法首先雞蛋準備，購買雞蛋後選擇稍新鮮的雞蛋，否則...
膠原蛋白滿滿的家常版滷豬皮
今天豬肉伯送了我媽豬皮，來做個滷豬皮778。我個人不喜歡吃豬皮，不喜歡吃豬肉，但是我爸這個滷的方法我覺得好香，而且好簡單。用料豬皮兩塊食鹽適量老抽適量糖適量陳皮1片八角1個姜3片膠原蛋白滿滿的家常版滷豬皮的做法豬皮...
家常版滷雞蛋
用料雞蛋若干生抽適量桂皮1-2塊冰糖5-10顆老抽適量料酒適量薑片適量八角2-3個乾紅辣椒（怕辣千萬別放）1-2個家常版滷雞蛋的做法準備好雞蛋煮熟剝好劃一下更入味兒倒入蓋過雞蛋的水，倒入所有佐料大火，蓋上鍋蓋燜，快收汁的時...
家常滷肉
用料滷料1包冰糖4-5粒花椒一小把臘雞腿一個臘肉一大塊鹽適量生抽3勺老抽1勺家常滷肉的做法臘肉臘雞腿提前用水泡4-5個小時，清洗乾淨滷鍋中加入大半鍋水，上面食材都放進鍋裡，大火煮開後改中小火慢燉2個小時滷好後燜10分鐘...
家常滷味
用料雞爪只鹽克料酒勺冰糖克老抽勺幹辣椒個醬油勺生薑生抽勺家常滷味的做法溫水泡半個小時清理切半冷水放入，加料酒蔥段生薑，焯水去沫加入生抽老抽耗油，幹辣椒，雞精鹽，冰糖，黃豆醬，料酒加入清水至沒過食材，加一罐啤酒去腥提味...
家常滷蛋（簡易版鄉巴佬蛋）
不愛吃雞蛋的小朋友，大朋友可以試試，吃了會上癮！用料雞蛋10個生抽2勺老抽2勺冰糖10克鹽5克香葉5片桂皮1塊滷肉包1個（超市有賣包好的）家常滷蛋（簡易版鄉巴佬蛋）的做法雞蛋洗乾淨放鍋裡煮熟！煮好的雞蛋過一下涼水，更好剝皮，打好花...
家常滷鴨
用料鴨子1只八角1只（可不放）生抽大半碗（看鴨子的大小而定）蠔油1勺老抽3勺黃片糖1條生薑1小塊（切片）米酒1勺（增香去腥味，可不放）清水1碗（看鴨子大小而定）家常滷鴨的做法清洗乾淨鴨子，把它分開四塊，前面清洗那些步驟忘記拍了。熱鍋，把...
家常滷鵝
家常法滷鵝，送飯一流。用料鵝半隻八角3個冰糖20克姜5片小辣椒2個幹辣椒2個桂皮1小塊水150克蒜蓉1勺香葉3片家常滷鵝的做法半隻鵝加蒜蓉，小辣椒，幹辣椒，姜，大料(香葉，八角，桂皮適量)冰糖一小塊，水一碗，800的火大概一個小時，中間...
家常滷雞蛋
採用蘇北草雞蛋，加若干牛肉絲或者紅燒牛肉的滷，八角，香葉，花椒，冰糖，醬油，蠔油，鹽。大火煮開，文火燉煮約40分鐘。寫個菜譜備忘。用料蘇北草雞蛋20個嫩牛肉50—80克或者紅燒牛肉的滷適量八角2個香葉2—3片花椒10多粒冰糖、醬油...
家常版滷肉
用料五花肉412克八角2個姜3片老抽2勺料酒3勺桂皮1塊香葉3片生抽3勺糖1勺鹽巴2勺凍豆腐塊鵪鶉蛋10個家常版滷肉的做法五花肉洗淨用水焯一下，放砂鍋裡凍豆腐也放一起，香葉桂皮姜也放進去，鵪鶉蛋煮熟後剝皮放進去加入料酒，糖...
家常版滷雞胗，滷鴨翅
用料姜5片蒜6瓣料酒3大勺雞胗400克茴香一大勺桂皮兩小塊生抽一大勺幹辣椒15個花椒一大勺香葉5～6片冰糖7～8塊老抽2勺鹽兩勺八角5～6個個濃湯寶1個甜麵醬2勺麻椒一大勺小茴香一大勺鴨翅6只家常版滷雞胗，滷鴨翅的做法將食材下...
家常滷粉(簡易版)
天氣太熱，不想下廚炒菜做飯，就搞了用料鹽克生抽勺老抽勺單山蘸水(小米辣)2勺蔥2根芝麻油適量山胡椒油適量雞精半勺家常滷粉(簡易版)的做法1.買3塊錢扁粉回來，燒開水，煮一分鐘，撈出！2.把芝麻油生抽老抽蘸水蔥山胡椒油鹽放到...
滷鴨（家常簡單版）
跟杭州阿姨學的滷鴨，網購的白條鴨不用斬開紅燒、不用熗鍋的懶人做法用料鴨1只姜幾片冰糖若干克生抽三勺老抽半勺料酒2勺蔥幾根滷鴨（家常簡單版）的做法白條鴨洗淨，脖子根部斬開。也可以不斬，上次沒斬翻面不好翻冷水放差不多...
滷牛腱，滷雞雜（家常版）
天氣熱來點滷味，再搭配燜面，煮酸菜面，特別開胃，開滷做牛腱子，再復滷來滷雞雜還是賊香的。😋用料滷牛腱牛腱子2條大蔥白4段生薑適量蒜子適量八角2個香葉1-2片桂皮小1塊紅花椒幹適量調味味極鮮適量冰糖適量鹽適量水適量老抽...
潮汕滷味(家常版)
潮汕滷味是潮菜最具代表的風味之一，口味別具一格，不辛辣不傷胃，略帶甜口。滷水的香辛料祛溼，所以潮汕滷味多吃有益。潮汕喜宴必有滷水拼盤，街邊巷角的滷味店隨處可見，因為潮汕滷味佐酒一絕。這個菜譜是我好朋友潮汕妹子家傳...
家常辣滷
作為一個成都人，大街小巷總有很多現撈，還有遍地的絕味鴨脖、曹氏鴨脖、周黑鴨……很多時候都會眼饞嘴饞想吃，但卻苦於腸胃敏感，不太敢在外面買來吃，就跟老媽提出自己做～其實很簡單用料生鴨掌一盒生鴨胗一盒生鴨翅一盒生雞中...
家常版滷汁
昨天中午，有同事吃完午飯回來，順便買了幾份周某鴨的滷菜給大家吃。一看到這些滷得入色入味的鴨脖雞爪，小主也忍不住跟著吃了好幾塊。畢竟熱量不高嘛，不影響減肥~雖然吃起來又鹹又辣，但那種香味和嚼勁真的讓人慾罷不能，非常...