蠔仔烙/蠔仔煎
簡易好操作，百分百成功用料雞蛋4個蔥花適量蠔仔400g木薯粉1湯勺鹽少許胡椒粉少許蠔仔烙/蠔仔煎的做法準備好材料把雞蛋、蔥花、木薯粉、鹽攪拌均勻攪拌好的小火煎至金黃色就可以了！好好吃哦...
生煎蠔仔烙
用料生蠔仔1袋雞蛋4個香蔥適量香菜少許木薯粉4湯勺薑汁、胡椒粉、雞粉適量鹽、水適量生煎蠔仔烙的做法生蠔仔1袋洗乾淨蠔仔瀝乾水份，將雞蛋打㪚加入木薯粉、鹽、雞粉、胡椒粉、薑汁調勻倒入生蠔到蛋液漿裡面拌勻熱鍋放...
蠔仔烙 煎蠔 入口香脆的蠔豉
好吃，而且做起來相當快！一斤蠔豉可以夠5-6個人吃的，乾貨蠔豉需要提前一夜泡發讓蠔豉恢復柔軟，生蠔即買即用去殼即可。用料蠔豉500g粘米粉100g蔥若干雞粉適量生菜500g蠔仔烙煎蠔入口香脆的蠔豉的做法蠔豉泡發，沖洗乾淨蔥切...
蠔仔煎（潮汕蠔烙）
正宗的蠔仔煎，蠔新鮮，紅薯粉有彈性，需要胡椒粉，還有不可少的～魚露，這才是標配～在深一直吃不到正宗的蠔仔煎，唯有自己做，在市場買了幾次紅薯粉，都不正常，這次是網購買到正宗的。若大家在製作的過程中有任何問題歡迎新增微信，fangqi...
煎蠔仔烙
蠔仔烙也是潮汕的一道美食，遠在他鄉的遊子都會懷念家鄉的美食，每逢佳節回家鄉都會想吃家鄉正宗的蠔仔烙用料鮮蠔仔500克蕃薯粉150克粘米粉50克水少許鴨蛋（或雞蛋）1個魚露1小勺甜辣椒醬少許胡椒粉1小勺蔥花少許香菜少許鹽...
‼️廈門蠔仔烙～蠔仔煎㊙️鮮美無比
去廈門一定都吃過這個不過外面做的油太多🥃最近買了一箱生蠔變著法吃起來🍽用料生蠔肉小半碗山芋粉（紅薯粉）小半碗雞蛋2個‼️廈門蠔仔烙～蠔仔煎㊙️鮮美無比的做法生蠔洗乾淨。直接冷水上鍋蒸。蒸3分鐘就差不多都開口了。把...
潮汕蠔仔烙(蚵仔煎，海蠣煎)
潮汕蠔仔烙與福建地區的蚵仔煎很相似，也可能同根同源。用料生蠔15只香菜2根紅薯粉100克雞蛋2個胡椒粉適量魚露1勺鹽適量蔥1根蒜苗1根潮汕蠔仔烙(蚵仔煎，海蠣煎)的做法紅薯粉適量，這個要看生蠔的多少。加水調成糊狀，不能太...
潮味蠔仔烙
沒時間去潮汕，但又想吃蠔仔烙怎麼辦？那麼就自己做唄。用料蠔仔250g雞蛋3~4個蔥適量香菜適量生粉適量生抽1湯匙薯粉4湯匙鹽1/2茶匙胡椒粉1/2茶匙料酒1湯匙糖1/2湯匙沙茶醬1茶匙魚露適量潮味蠔仔烙的做法蔥、香菜切小段，備...
蠔烙（蚵仔煎/痴哥烙）
蠔烙是廣東省潮汕地方特色小食，臺灣地區稱為蚵仔煎，外地人來潮汕總要嘗一嘗這—美食，在潮汕城市鄉村小市集，常有這種小店或擺攤小販，今兒個，就讓大家一起走進這舌尖上的美味佳餚吧！👩🍳用料牡蠣200克紅薯粉60克海蝦200克清...
蠔仔煎蠔仔烙
鮮香可口，蠔仔鮮美，薯粉Q彈用料雞蛋1個鹽2克青蒜2根蠔油少許紅薯粉100g五香粉少許（沒有可省略）雞粉少許蠔仔煎蠔仔烙的做法1:小生蠔洗乾淨瀝乾水備用，2:香蔥切墨，青蒜切末，備用3:紅薯粉加水調成流動的漿水加入調味料拌勻混合...
潮汕蠔仔烙（蚵仔煎）
麻麻給我寄了一大箱海鮮，🌚來自大蠔之鄉的井洲人，當然少不了生蠔了（🌚上過舌尖上的中國呢！嘚瑟）我們最喜歡的就是煮生蠔海鮮粥和蠔仔烙。用料薯粉100g生蠔300g生鴨蛋2個蔥花20g鹽1克蘸料白胡椒粉適量魚露適量香菜適量潮汕...
香煎蠔仔烙
用料鴨蛋香煎蠔仔烙的做法準備：1鴨蛋1只放蔥花2g，紅薯粉45g，生粉（綠豆）20g，白胡椒粉1g，鹽0.3g，魚露2.5g，蠔油2g，用筷子攪拌均勻備用2生蠔1000g洗淨濾水20min，備用（不可以提前加入蛋液）3水：魚露為4：1稀釋，白胡椒粉作為蘸料做法：蠔倒入蛋...
蠔仔烙
用料胡椒粉克雞蛋個鹽克蔥根木薯粉蠔仔烙的做法蠔仔洗淨後用開水燙一下用木薯粉和胡椒粉攪拌均勻雞蛋打散加蔥花和鹽熱油鍋煎雞蛋至半熟倒入蠔仔煎至蛋熟後翻面兒翻過來之後等底熟後就可起鍋裝盤上桌😍小貼士白胡椒粉...
美味蠔仔烙
用料番薯粉200g木薯粉20克水5碗水瘦肉100克蔥三根香菜4根鹽一點美味蠔仔烙的做法準備所有材料，開粉時放一點鹽不要太多因為等下吃的時候要粘魚露，和沙茶醬先把香蔥和肉炒香，肉不要太熟先把開了的粉攪拌下因為會沉澱不均...
蠔仔做法1—蠔仔烙蛋
吃蠔嘛補鈣吧，補腎吧……嘿嘿😁……這是大蠔，一般情況我們閩南人都是中蠔做“蚵仔煎”，大蠔做爆蠔仔更美味有口感。不過今天晚上還是做一個蠔仔烙蛋吧……開始美食之旅啦用料蠔1斤雞蛋2個鹽3克雞精1小勺胡椒粉適量生抽5m...
潮汕蠔烙（蠔仔煎）傳統
土生土長的潮汕人做的潮汕味道！金黃的蠔烙是成長的味道。家常的做法，簡易的原料，使它成為一個潮汕餐桌上的熟客。反正，超級好吃！用料生蠔適量地瓜粉（紅薯粉）適量涼開水適量蔥花適量鹽適量XO魚露適量白胡椒粉適量雞蛋適量潮汕...
潮式蠔仔烙
老公籍貫潮州，雖然從來沒有在那裡住過，但婆婆會偶爾做一下潮州家常菜，其中一個就是蠔仔烙。我也儘量模仿做一下，老公吃得滿心歡喜，說比潮州酒家還好！用料木薯粉兩大勺（大概100克）水100毫升蠔仔400克蔥花適量雞蛋兩個胡椒粉適...
廈門海蠣煎（生蠔、蠔仔烙）
海蠣被譽為‘大海中的牛奶’，它富含豐富的鋅元素，兩三歲的小孩子很容易缺鋅，所以寶媽們可以經常為寶寶做這到簡單營養的小菜啦😊用料牡蠣300克雞蛋2個福建本土地瓜粉適量青蒜苗1根廈門海蠣煎（生蠔、蠔仔烙）的做法將海蠣洗...
蠔仔烙（潮州蠔烙）
“蠔烙”是潮汕久負盛名的傳統民間小食。楠媽手把手教你怎麼做！“蠔烙”實際即是“蠔煎”，因為“烙”實為潮菜烹調方法中的“煎”。用料紅薯粉250克胡椒粉適量醬油適量雞蛋1個大蒜兩根香菜一根魚露適量蠔仔烙（潮州蠔烙）的...
蠔仔烙-潮汕薯粉蠔仔煎
用料蠔仔250克紅薯粉100克胡椒粉2克雞蛋2個蔥花2根雞腿菇半個蠔油1勺十三香3克生抽1勺料酒1勺蠔仔烙-潮汕薯粉蠔仔煎的做法蠔仔加入胡椒，蠔油，十三香，料酒淹10分。加入蔥花和切丁的雞腿菇薯粉加少許水融化加入蠔仔一起輕...
煎蠔仔烙（生蠔仔煎蛋）
潮汕煎蠔仔烙，自學成才，哈哈……💗如果有電餅鐺可2面同時加熱，是最好的鍋具，方便煎成形，也好翻面。用料蠔仔250克左右紅薯澱粉（不要別的澱粉）適量（30-50克左右）雞蛋2-3個（90-100克左右）小蔥（或香菜/蒜苗/九層塔等等喜歡哪個放哪個...
潮汕蠔仔烙
用料雞蛋3個蠔仔1斤蔥適量番薯粉3勺鹽適量雞粉適量潮汕蠔仔烙的做法蠔仔洗淨放入鹽雞粉蔥番薯粉雞蛋攪拌均勻鍋中放油煎煎得差不多時可以在上面再打個雞蛋下去哦...
簡易牡蠣煎，蠔仔烙，蚵仔煎
讀書原因待在潮汕有三年之久，加之宿友喜歡轉角遇到愛劇情裡面的這個小吃，印象深刻！朋友寄來幾樣新鮮食材，不要浪費用料鮮蠔仔半斤地瓜粉/馬蹄粉85g生粉2茶匙鹽1茶匙生抽1茶匙或者魚露蔥1把薑絲5g水適量（2茶匙）簡易牡蠣煎，蠔...
潮汕蠔烙（蠔仔煎）
看過《舌尖上的中國》都知道蠔烙是廣東潮汕地區的傳統小吃，鮮美酥香，酥而不硬，脆而不軟，採用正宗的薯粉，本地豬的鬃頭肉煎出來的豬油製作而成。🤤吃過的都說好吃。出門在外，最想念的莫過於家鄉的味道了。送給同樣遠在他鄉的...
蠔仔烙
用料大蠔4個雞蛋2個太太樂雞汁適量魚露適量蔥適量紅薯澱粉適量蠔仔烙的做法生蠔洗乾淨，放入熱水中焯10秒，撈出切適中放入蛋液中，加入調料，攪拌均勻。鍋內放油，倒入混合液，成型後，蓋鍋蓋，讓表面凝固，再翻面煎，完成。...