甘美滋養的秋飲湯
每逢這樣的季節更替，我都會精心地熬製一款湯飲，吩咐孩子出門前喝上一碗，滋味特別甘美。用料生薑兩片紅棗12粒鮮桂圓8粒雞蛋4只紅糖適量甘美滋養的秋飲湯的做法1、把材料分別準備好2、洗淨4只雞蛋，涼水入鍋，煮沸至熟3、將兩...
『🅝🅞 042 』高水量甘美葡萄吐司｜附詳細做法💯
看似普通的葡萄乾吐司含水量卻非常高成品非常柔軟加上酒漬葡萄乾就更加美味了配方使用先鋒高筋麵粉，可以增加烤焙膨脹性。麵糰含水量高，建議預留10%的水。配方可以做3個250g的吐司酒漬葡萄乾提前3天做，味道會更好哦～用料...
豬腳姜，只靠醋和姜也能如此甘美！
用料豬腳1只老薑1000克八珍甜醋1000毫升黑米醋100毫升雞蛋4枚豬腳姜，只靠醋和姜也能如此甘美！的做法首先處理老薑，將去皮的老薑用刀拍扁，風乾到徹底乾燥才算完成。接著來煲姜醋汁：在煲醋的砂鍋底部放置一個竹架，再在架子上...
甘美桂花蝦
蝦有百媚，做法很多，油爆蝦，幹鍋蝦，黃酒燜蝦，香辣蝦。。。每種做法都會讓你欲罷不能的。今天做的這款是甘美桂花蝦，隆重推薦的，在日常蝦的烹飪中加入了桂花醬這一簡單調料，成品會有桂花的甜香，這等嬌媚的滋味，一口吞下去簡直是暴...
甘美醇香 漢堡胚（直接法）
麵包會說話，如果你感受到欣喜，一定是心有溫柔來吧，做一份美味的漢堡用料高粉250克乾酵母2克細砂糖20克水134克+21克，共155克鹽2.5克黃油24克表面裝飾乾淨廚房毛巾潤溼漢堡生胚表面用白芝麻適量甘美醇香漢堡胚（直接法）的做法...
甘蔗馬蹄水（潤燥清肺味甘美）
馬蹄又名荸薺，生長於泥沼中，可能會有寄生蟲，最好不要生食。小時候還可愛生吃馬蹄，脆脆甜甜，飯店撒點白糖就是一道冷盤，現在不敢這麼吃了。馬蹄屬於寒性食物，味甘美，可開胃，亦可通腸利尿，清肺化痰，降壓降糖，特別適合糖尿病患者，經期...
高水量甘美葡萄吐司
麵包練習第三款，配方來自《烘焙職人頂級吐司麵包全書》，這款看似很普通的葡萄乾吐司，含水量卻非常高，成品非常柔軟，加上酒漬葡萄乾就更加美味了，配方可以做三條250克的吐司~新入的KitchenAid4.8L雙盆版的廚師機，打面更加簡單...
滋味醇厚甘美的蛋酥白菜
我一直叫它蛋酥白菜，後來才發現它應該是臺灣白菜滷的改良版。臺灣白菜滷更講究一些，要用豬油炸油蔥酥，蛋酥也要豬油炸，而且裡面要加鯊魚皮和金鉤海米。而它做為中原人的家常菜來說，我的版本則食材更易得，做法更簡單，但是味道...
美善品。紫甘藍泡蘿蔔小美
用料紫甘藍片白蘿蔔500克切片白醋80克冰糖120克鹽10克紫甘藍150克直飲水400克美善品。紫甘藍泡蘿蔔小美的做法將紫甘蘭、直飲水200克放入主鍋，用1分鐘/速度10打碎。再加入直飲水200克，將白蘿蔔、冰糖、白醋50克、鹽放入...
【有仙氣】美美噠楊枝甘露
相信許多人都跟我一樣，對於港式甜品最初的記憶裡一定有這道楊枝甘露。甜甜的芒果、Q滑的小西米、濃郁香甜的椰奶，再配上略帶一點微酸和淡淡澀味的柚子果粒，口感和味道的層次都非常豐富～顏色搭配也散發著浪漫的仙氣。不僅...
小美甘蔗汁
小美榨汁以秒計算用料甘蔗3到4節小美甘蔗汁的做法市場買去皮好的烏辣蔗用刀砍成小塊10秒速度1-10用網鍋壓出汁濾出汁家裡剛好有這個奶茶過濾袋，使勁擠出水。冬天可以加熱給孩子喝哦。...
楊枝枝甘甘露！美味簡單
用料芒果2個椰漿300克西柚1個西米400克楊枝枝甘甘露！美味簡單的做法衝10粉！衝10粉！衝10粉！...
小美｜油甘汁（自我實現了油甘汁自由）～
做油甘汁不難～難的是去核，有了小美，十幾秒去核，真的不要太容易了～油甘汁好不好喝，不是加沒加糖，而是油甘本身的品種，有的油甘比較甘甜，有的比較酸澀～作為潮汕人，油甘和橄欖的故鄉，我個人比較喜歡買甘甜的～酸澀口的燉湯比較多，油甘燉...
【甘惠瓊】甘老大教育（味蕾美食）蒸麵
先生買回豆角，說很久沒有做蒸麵，先生想吃蒸麵了……用料糖5克清油60克面500克生抽少許肉400克蔥一根蒜六瓣辣皮子5片生薑5片耗油少許豆角500克十三香少許料酒一勺鹽2克【甘惠瓊】甘老大教育（味蕾美食）蒸麵的做法用愛製造，...
【甘惠瓊】甘老大教育（味蕾美食）春系列（昆蟲）
二零一八年四月二日/二月十七日/週一【工藝】手工卡通造型饃系列十二（昆蟲）🐛【卡通昆蟲饃】作者：甘惠瓊【昆蟲】原創～周欽蝴蝶繞飛翠欲滴，卷蟲伏動綠葉間。桃花將綠吐新芽，萬物復甦萌綠枝。用料奶油75克一細糖14克酵母粉1．5...
檸檬甘藍汁 小美
清爽可口解油膩，無糖無負擔！用料紫甘藍30克檸檬1個水克檸檬甘藍汁小美的做法檸檬洗淨切塊，紫甘藍切開放入主鍋。加入水，蓋上鍋蓋，用渦輪加速2秒3次榨汁。榨好如圖。過濾倒入涼杯中！倒入杯中各種拍！動起手來一起喝出健康好身...
【甘惠瓊】甘老大教育（味蕾美食）
二零一八年四月五日/二月二十曰/週四【工藝】～手工卡通造型饃春系列十五（清明）🌱💐🌳🏕【庭州綠】【工藝饃】製作一一甘惠瓊【清明】原創一一週欽北國春半又青時，翠葉風箏藍天舞。清明細雨幕菲菲，離愁別緒夢天遊。用料糖14...
美式培根烤孢子甘藍/甘藍小包菜Brussels Sprouts
BrusselsSprouts孢子甘藍是西餐牛排館裡常見的一道菜，和培根搭配一起烤，培根的香氣濃郁，使得孢子甘藍的口感和風味更甚一籌。烤箱的做法非常簡單，所有食材混合均勻，400F/200C烤20-25分鐘即可。這道菜可以宴客搭配牛排/火腿...
楊枝甘露（美善品）
完勝甜品店😘用料西米（水媽媽）70克水（煮西米）1000克芒果200克椰奶200克椰漿200克糖20克（自行增減）西柚60克楊枝甘露（美善品）的做法主鍋加入1000g水，設定15分鐘/100℃/速度1，煮沸。再設定30分鐘/100℃/反轉1，將70g西米從洞口倒入，...
小美油甘汁
用料油甘400克水400克蜂蜜適量小美油甘汁的做法油甘沖洗乾淨後，泡半小時溫熱水。瀝乾油甘，放進主鍋，再加涼開水。15秒反轉速度5.5,果肉和核分離。撿掉撿掉核，20秒速度10打磨。過濾，壓幹，擠出汁。汁液重新進主鍋，加蜂蜜，10秒速...
甘蔗汁小美
一杯清爽解口的甘蔗汁幫你完美邂逅這個秋天用料甘蔗350g直飲水200g紗布（用於過濾）甘蔗汁小美的做法甘蔗取中間段隨意對切開放入主鍋內（我隨意放了350g甘蔗段）加入200g直飲水設定10秒/速度10把甘蔗榨碎取一塊紗布把甘蔗碎...
美色紫甘藍
紫甘藍顏色很漂亮涼拌菜也很爽口最重要的是超級簡單媽媽那學的第一次自己一個人做完美！用料紫甘藍一半紅蘿蔔一小段醬油適量醋適量鹽適量雞精適量胡椒粉適量老乾媽適量水適量蔥適量美色紫甘藍的做法紫甘藍洗淨切絲容易...
【甘惠瓊】甘老大教育（味蕾美食）雄雞報曉
春系列卡通饃（雄雞）【工藝饃】創作一一甘惠瓊【雄雞】原創一一週欽雄雞一叫天下白，卡通饃饃庭州現。聲聲喚醒春回暖，掃盡殘冬迎春來。用料中筋麵粉140克牛奶75克細糖14克酵母1．4克清油4克紅曲粉少許南瓜泥少許可可粉少許紫...
美美的楊枝甘露
老公和我都很喜歡楊枝甘露…心血來潮就自己做了，喜歡酸酸甜甜的味道，不輸滿記的楊枝甘露…用料芒果一個西米適量椰漿一罐柚子一個細砂糖適量煉奶一罐美美的楊枝甘露的做法取適量西米煮滾，悶20分鐘後，過冷水…再重新煮滾一...
楊枝甘露（小美版）
用料芒果1個西柚少許淡奶油160克西米100克水1000克楊枝甘露（小美版）的做法將水放入主鍋，15分鐘/100度/速度1水煮沸後，放西米，25分鐘/100度/速度1將煮好的小西米倒入網勺，放在流動水下衝洗，洗去黏稠的膠質芒果對切開，無核一半，...