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有關Cap的做法步驟和做法圖解
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Ribeye cap steak
12-23
Costco看到ribeyecapsteak,嘗試了一下,真的超級好吃。記錄下看這種牛排的方子用料Ribeyecapsteak1-3塊牛排調味料適量Ribeyecapsteak的做法在ribeyecapsteak表面塗上滿滿的調料。沒有現成的就自制,鹽,黑胡椒粉,蒜粉隨意。...
牛排王者——肉眼蓋 The king of all steaks:Ribeye Cap
09-05
在牛排館點上一塊肉眼(ribeye)。吃的時候有沒有注意過,每一口都一樣麼?當然不是!最外面1/3~1/4圈才是口感最棒的有沒有?這一部位就叫做ribeyecap。幾乎沒有牛排館會把這部分單獨拿出來賣,因為成本高,相比cap,中間的eye部分賣給...
潘小怡教你做超簡單的戚風cap cake
09-04
我做的是六寸的量剛好12個小蛋糕,戚風其實掌握了竅門並沒有那麼難了用料雞蛋3只糖(蛋黃)20g糖(蛋白)40g油42g奶42g低粉60g潘小怡教你做超簡單的戚風capcake的做法準備三隻雞蛋,差不多每隻50g蛋清蛋黃分離,放蛋清的盆不能有...
Chamomile Night Cap
03-26
Sweetandcalming,thisdrinkistheperfectwaytoendyourevening.Guaranteedtobeaknockoutwiththekids!用料water4cupsskimmedmilk1/2cupteabag1chamomilehoney2teaspoonsvanillaextract1teaspooncinnamon1/4teaspoonnutm...
紙杯蛋糕Cap Cake 無新增 附教程
04-18
在美國和一些歐洲國家,紙杯蛋糕通常被用作咖啡甜點和下午茶。“杯形蛋糕”一詞於1828年在美國首次被提及。這是一個19世紀發明的小蛋糕,曾經被稱為廚房革命。它從烘焙時稱量配料變成了計量配料,因此它節省了很多時間。食...
(日式)肉眼蓋牛排墨西哥Taco Japanese Style Ribeye Cap Steak Taco
01-29
我當然知道Taco是墨西哥的國民口糧,但也不妨礙我們改良一下,更加複合我們的亞洲胃。用料肉眼蓋牛排1塊甜椒2個牛油果2個薄荷少量青檸檬1個麵粉:玉米粉1:1白味噌醬2勺清酒適量wasabi適量美乃滋適量(日式)肉眼蓋牛排墨西哥Tac...
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