不用開水巧去西紅柿皮
之前總嫌西紅柿去皮麻煩，帶皮做菜，既不好吃，西紅柿味又不能充分釋放。自從學了這一招，去皮省事，味道又好。用料西紅柿一個西餐叉一把不用開水巧去西紅柿皮的做法西紅柿洗乾淨擦乾表皮水分，準備一把西餐叉。把叉子從西紅柿根...
開水蒸蛋★嫩滑而結實
開水蒸蛋不僅嫩滑而且久蒸不老新手請仔細閱讀小貼士用料雞蛋1個（約50克）開水70-80克如果沒有秤用一個大雞蛋做一淺飯碗蒸蛋開水蒸蛋★嫩滑而結實的做法首先將雞蛋敲進碗裡打散越散越好加入鹽拌勻燒一鍋開水水一定要特別...
雞蛋茶，超下火！開水衝出來的鄉村土方子
無論是牙疼潰瘍、還是吃辣上火，家裡人總喜歡用一碗雞蛋茶祛火氣。用料雞蛋1個白糖1勺芝麻香油1勺開水1碗雞蛋茶，超下火！開水衝出來的鄉村土方子的做法雞蛋打入碗中，一個方向攪碎，蛋清蛋黃分開即可，無需太久。加入白糖、芝麻...
開水火鍋
開水火鍋，辣子魚丁用料牛肉片一盒魚肉片三盤土豆兩個藕片一個南瓜適量豌豆尖適量蔥，姜，紅棗，枸杞，開水若干開水火鍋的做法這是完成後開涮前涮好的辣子魚丁...
國宴開水白菜
佛系更新用料用料見下圖1國宴開水白菜的做法歡迎關注我的公眾號原料表原料如圖肘子用噴槍把表面的毛燎一下，當然這步可以請熱心攤販代勞，然後熱水清洗乾淨就可以了，這個肘子今天我們只需要半個。老雞和老鴨去爪，為什麼不...
開水白菜
突發奇想的一道菜，非常的下飯。用料白菜一顆水適量開水白菜的做法準備一顆新鮮大白菜。將白菜多餘的葉子去掉，只留下白菜心，去掉的白菜葉也不要丟，可以做其他菜。燒一鍋開水，注意小心燙傷。將白菜心放入開水中，汆燙片刻，關火...
開水衝蛋\雞湯衝蛋
每次做水衝蛋，總是得到一碗糊糊，問了早餐店老闆，才知道了技巧用料雞蛋1個開水300克香油白糖5克開水衝蛋\雞湯衝蛋的做法雞蛋打散，快速攪拌至起泡，停下來後要能看到表面滿滿一層泡沫，這是成功的一個訣竅。燒開水，一定要燒開，...
蔥油餅（只有蔥油鹽麵粉開水的簡化版）
用料麵粉200克鹽5克開水油蔥蔥油餅（只有蔥油鹽麵粉開水的簡化版）的做法稱好麵粉和鹽後，邊輕輕攪拌邊慢慢往裡面加開水，保證面都被燙到～慢慢地加也可以隨時觀察麵粉的狀態是否需要繼續加水（圖上這個狀態有一丟太溼了，後來又加...
清肺止咳的開水衝雞蛋🥚
最近老是咳嗽，然後河北的同事，就跟我說了這道食譜，昨晚吃了，好多了，今天早上又做了一次用料雞蛋1個白糖適量開水適量清肺止咳的開水衝雞蛋🥚的做法碗裡假如白砂糖打入一個雞蛋，然後攪拌均勻加入剛燒開的水，開水慢慢倒入碗裡，...
想想開水白菜
最近爸媽從老家來帶了很多家長食材，便做了很多家鄉菜，舌尖的兒時味慢慢把我拉回了那些年……這道開水白菜是小時候家裡餐桌最常見的，奇怪的是長大了自己在外很少去做，總要特定的日子才會去做那些家鄉菜，有沒有人跟我一樣呢...
國宴開水白菜家庭版
給媽媽做個國宴菜開心開心，她牙不好，得換著花樣做飯用料白菜1個活蝦若干只國宴開水白菜家庭版的做法一整個黃芽菜切個根，其他菜葉留著做別的菜，然後將菜燉燙熟，這樣子葉片柔軟好造型每一片都剪成圓三角，靠近中間的短點就行...
【溫馨煮藝】開水白菜
川菜的開水白菜是一道傳統酒席宴上的湯菜，不要被這名字裡的“開水”忽悠了，如果你在大飯店裡點一道開水白菜會被它的價格所驚訝，因為那“開水”是清湯，而這清湯是極其講究的。據說當年周總理在宴請外賓時，大都是開水白菜作...
國宴菜開水白菜家庭版！
和知乎“老飯骨”上學做的第一道菜，挑戰國宴菜！一次做成，還因為手頭有鮑魚，汆了鮮鮑魚片，孩子特愛吃。香辣為主的川菜，也有這樣清淡而滋味鮮香，因製作而低調奢華的菜，實在是饕客們的幸福。所以趁著掌勺年夜飯，祭上這道，希望大家...
只需要一壺開水的自制酸奶
最省電的自制酸奶！用料牛奶1升菌粉1克白糖75克白開水900ml只需要一壺開水的自制酸奶的做法雖然說一壺開水，但是必須要有一個前提條件，就是備上這個粉色不用電的發酵機😉把糖跟菌粉全部放牛奶裡快速攪拌均勻記得要攪拌均...
老北京開水羊肉白菜粉絲
這道菜和北方的冬天最配哦！其實就是低配版的涮羊肉火鍋。用料白菜適量羊肉片適量粉絲適量火鍋蘸料1包大蔥1小段姜2片老北京開水羊肉白菜粉絲的做法大白菜洗乾淨手撕成大塊碎片。砂鍋里加入清水煮開後放進去準備好的白...
一鍋開水自制酸包菜三天可吃
疫情封控在家，ZF投放的蔬菜包裡常見有一顆大包菜，這玩意兒怎麼燒感覺都不好吃，推薦大家一種長沙簡單自制酸包菜的方法。用料包菜1個開水1鍋一鍋開水自制酸包菜三天可吃的做法無需清洗，將包菜切成四等份準備一個容器放入包...
家常簡易版水煮玉米（適合只會燒開水的新手小白）
2020年8月24日，人生第一次煮玉米，本著自力更生的心態，網路上查了一番煮玉米的做法，可能是搜尋不當，查到的都是工藝很複雜的煮玉米。痛定思痛，笨鳥思變，啟動planB，場外求助母親大人，在母親大人對實際情況（炊具、食材等）考察之後，給...
燒開水 學不會你咬我 超級簡單
這是我平生第一道拿手菜用料水隨意克燒開水學不會你咬我超級簡單的做法拿出你們家的燒水壺，不能超過水位線加水蓋上蓋子，千萬要蓋緊放在燒水板上最最重要的一步別忘了插上插頭按下開關，等待水開小貼士這道菜是我研究多年...
燕窩入門篇|只要你會燒開水，你就會燉燕窩
做燕窩有一段時間了，姑娘們都很待見燕窩。燕窩是姑娘們的逆齡祕密，不愛上都難。姑娘：“這麼高大上的食材，怎麼做呢？”我回：“姑娘，你擅長燒什麼菜呢？”姑娘：“我只燒得一手好開水。”我回：“會燒白開水就會燉燕窩，來，一起來燒啊。...
開水荷包蛋
用料雞蛋1個開水荷包蛋的做法碗裡打個雞蛋扎一個小洞開水衝下去蓋蓋悶幾分鐘收穫完美荷包蛋超級嫩滑還是溏心的倒入生抽香油小蔥花棒棒噠...
簡單到會燒開水就會煮的梨湯
材料成本：3元耗時：5min北方的秋天太乾燥了，每天都口乾舌燥。給大家說一個用養生壺就能煮的梨湯。外面飯店賣38一壺。用料雪花梨1個冰糖看自己喜好放，最少4顆水把你的養生壺裝滿話梅3顆簡單到會燒開水就會煮的梨湯的做法把...
開水衝的酸湯
我爸的拿手痠湯，分享給大家！用料鹽適量生抽1勺陳醋2勺香油1勺蔥絲適量蒜末適量紫菜適量蝦皮適量雞精適量花椒麵適量熟芝麻適量開水衝的酸湯的做法把這些東西全部放在碗裡，西紅柿碎可有可無，加開水，完成！做好的酸湯可以搭配...
不用明火🔥的開水白魚
保留食材本身味道，並不需要明火，比清蒸更嫩更鮮用料鹽少許克白魚新鮮的才好。我用的一斤左右姜少量花椒油鹽克不用明火🔥的開水白魚的做法白魚，為了保證入味和熟成，選用一斤左右的，把魚肉從中貼著魚骨分成兩片。用薄薄一層...
米糊，開水沖泡，辦公室快手加餐
用料大米白糖米糊，開水沖泡，辦公室快手加餐的做法大米放磨粉機磨粉，多磨幾次，越細口感越好。粉放涼後裝入自封袋，放食品乾燥劑。只要不黴變，可以放很久。吃的時候粉和開水，1:5，放入一小勺白糖。開水沖泡後攪拌一分鐘即可食用...
開水羊肉
菜譜來自好基友的分享，這裡記下是為了自己下次繼續嘗試。用料羊腿1只白蘿蔔1只花椒適量薑片適量胡椒粉適量冰糖適量鹽適量料酒適量土豆1只粉絲適量香菜適量香蔥適量開水羊肉的做法冷水足夠量，將沖洗後的羊腿下鍋，加薑片，...