堂媽的魚香肉絲
愛心提示：魚香肉絲是甜口菜，糖的用量一定要足，郫縣豆瓣香裡有鹽分，所以魚香肉絲用鹽量一定掌握好，別太鹹了！用料材料：豬裡肉、嫩筍、黑木耳、胡蘿蔔、香蔥、生薑、大蒜輔料：水澱粉適量、料酒、郫縣豆瓣醬、白糖、醋、耗油、生...
魚香肉絲-媽媽的味道
畢業後留在了上海，作為一個重慶妹子，每天都在想念家鄉菜的味道，想念媽媽做的菜餚：辣子雞、白斬雞、芋兒雞、松茸雞、啤酒鴨、姜爆鴨、糖醋排骨、粉蒸肉、燒白、紅燒牛肉，當然還有今天介紹給大家的魚香肉絲。打算以後抽空把...
媽媽的味道之【魚香肉絲】
媽媽自創魚香肉絲，哈哈哈，我總說她這個是山寨版，不過酸甜口，我還是很喜歡拌著米飯吃，在此記錄一下。用料土豆胡蘿蔔青椒肉蔥郫縣豆瓣醬1勺醬油醋糖鹽雞精媽媽的味道之【魚香肉絲】的做法食材切絲備用。鍋中熱油加入郫縣豆...
魚香肉絲-魚香肉絲沒有魚
有了魚香肉絲，電飯煲裡的米飯被颳得精光！用料裡脊肉250g雞蛋1個黑木耳適量胡蘿蔔1根青椒1個豆瓣醬1大勺糖3勺醋4勺生抽2勺料酒1勺鹽適量澱粉1勺蔥薑蒜適量魚香肉絲-魚香肉絲沒有魚的做法脊肉洗淨切絲，並用鹽，胡椒粉，料酒，蛋...
【@甜·小仙食堂】超快手魚香肉絲
【@甜·小仙食堂】魚香肉絲，家庭版沒有玉蘭片（冬筍或者春筍乾叫做玉蘭片，如果你有的話泡發切絲和胡蘿蔔一起放進去）純屬家庭快手版本。用料豬裡脊一條蛋清一個白胡椒少鹽少玉米澱粉少料酒少郫縣豆瓣醬兩大匙番茄醬一大匙...
堂媽教你做蘿蔔絲鹹湯
這種做法源於堂媽老家昌邑，世世代代的人都是這樣做給家人吃的。堂媽的姥姥和奶奶做這個特別的拿手，什麼樣的食材搭配不同的配料也能做出一份美味，花生鹹湯，蛤蜊鹹湯，大蝦鹹湯，絲瓜鹹湯，白菜鹹湯等等等等，數不勝數。如今奶奶已...
魚香肉絲（媽媽的味道版）
家的味道，魚香肉絲用料裡脊肉300克胡蘿蔔1根木耳3朵蔥一小段姜一小節蒜3瓣胡椒粉適量雞蛋清一隻料酒適量澱粉1勺鹽適量番茄醬一小瓶白糖適量醋適量醬油適量魚香肉絲（媽媽的味道版）的做法胡蘿蔔木耳蔥薑蒜各種切絲肉絲用...
快手媽媽牌魚香肉絲
魯菜的魚香肉絲太鹹，個人偏酸甜口，肉絲要嫩，所有祕訣都在這道媽媽的改良菜譜裡，這道菜帶著媽媽的味道用料澱粉勺胡蘿蔔根蔥根白糖克醋勺鹽克醬油勺肉絲適量快手媽媽牌魚香肉絲的做法肉先拍，切絲，用蛋清，澱粉，適量鹽抓好，放10分...
樂活教主的美食之——《深夜食堂》魚香肉絲
美食背後的故事：《深夜食堂》裡的魚香肉絲還是木有魚，有的是任賢齊動聽的歌聲...使用工具：家中常用廚具操作時間：20分鐘左右適用人數：2-4人用料主料：裡脊肉150克配料：美芹100克、紅椒30克調料：菜籽油50毫升、鹽3克、白砂糖5克...
堂媽小廚——辣椒燒茄絲
用料材料：長茄子🍆、五花肉、青椒、生薑、大蔥、大蒜、生抽、老抽、甜麵醬、食鹽、白糖堂媽小廚——辣椒燒茄絲的做法茄子🍆去皮切絲，炒鍋加一點點油，放入茄條改成中小火翻炒，直到軟趴趴的，放到盤子裡備用。五花肉的肥瘦肉...
媽媽的魚香肉絲（簡單家庭版）
媽媽常常用這個做法給我做，每次都拿勺子伴著米飯吃，真的超級香，肉絲青椒絲什麼的儘量切的細一點，才好入味道。用料梅肉（豬肉）半斤青辣椒一根胡蘿蔔一根青豆一小把媽媽的魚香肉絲（簡單家庭版）的做法將肉切好用少量乾粉面抓好，肉...
堂媽小廚——辣椒炒肉絲
用料材料：線椒、大里脊肉、甜麵醬、白糖、醬油、澱粉、小蔥堂媽小廚——辣椒炒肉絲的做法線椒清洗乾淨控幹水份取一個放在案板上，用刀背一拍辣椒就裂開了，然後斜切成辣椒條切好的辣椒條鮮肉先切片後切成長細絲澱粉加水，慢...
魚香肉絲 來自新浪微博@一夫食堂
圖文均來自新浪微博@一夫食堂用料裡脊肉黑木耳青椒筍絲蔥薑蒜豆瓣醬或泡辣椒魚香肉絲來自新浪微博@一夫食堂的做法蔥薑蒜樂意切絲就切絲，樂意切碎就切碎。肉切絲，按“一夫上漿法”處理（我另有菜譜說明，也可網路搜尋）黑木耳...
堂媽小廚—涼拌海帶絲
用料材料：海帶絲、小蔥、大蒜、生薑、小米辣、食鹽、白糖、陳醋、生抽、香油堂媽小廚—涼拌海帶絲的做法海帶切成海帶絲，清洗乾淨。鍋裡燒開水，放入海帶絲，煮約五六分鐘，這個可以根據個人口感。海帶絲撈出放入冷水投涼，撈出...
深夜食堂之魚香肉絲
看了黃磊版《深夜食堂》，太太突然想吃大學時代的食堂菜"魚香肉絲"，備齊了食材，開工！色香味俱全，味道不錯哦用料瘦肉約200g木耳若干朵胡蘿蔔1根青椒半個蔥薑蒜若干澱粉若干料酒若干鹽若干胡椒粉若干生抽1勺香醋1勺食糖若干...
【頭媽廚房46】魚香肉絲
魚香肉絲想必大家都吃過，菜名有魚實際上並沒有魚。今天這個魚香肉絲，肉絲少了點，但味道還是不錯的。大家自己做的時候，注意多放點肉絲啊。用料黑木耳少許香菇少許胡蘿蔔少許冬筍少許青椒少許豬肉少許大蒜少許生薑少許料酒...
堂媽小廚——炸面魚
根據配方做好的炸面魚很蓬鬆，外皮酥脆裡面暄軟不油膩，涼透也不塌軟，口感真滴棒！堂媽愛心提示：❤️1.如果你沒有廚房秤，估摸的用量，勸你千萬別做，否則就是浪費材料。❤️2.溼麵糰不成形黏糊糊滴，別懷疑，程式沒有錯，用量沒有錯，和麵太硬...
堂媽小廚——雞絲蓴菜湯
用料材料：材料：雞胸肉、蓴菜、火腿、雞蛋、小蔥、生薑、食鹽、水澱粉堂媽小廚——雞絲蓴菜湯的做法雞胸肉洗淨，鍋里加一些清水放入雞胸肉，再加兩片生薑焯水，撈出用溫水洗淨重新起鍋加入溫水，放入雞胸，加入薑片蔥段大火燒開小...
就這我能吃三碗米飯媽媽教我做的魚香肉絲
醬汁濃郁，拌飯決絕子用料胡蘿蔔1根青椒2個木耳1把瘦肉200克澱粉1勺料酒1勺醋2勺生抽3勺老抽1勺白糖1勺洋蔥半個蒜2瓣小蔥1根就這我能吃三碗米飯媽媽教我做的魚香肉絲的做法食材準備所有食材切絲肉絲加入一勺料酒一勺生...
《深夜食堂》魚香肉絲黃小廚版
純屬個人收藏。用料肉絲木耳辣椒薑絲筍絲辣豆瓣醬蔥白醋鹽糖少量《深夜食堂》魚香肉絲黃小廚版的做法熱油鍋倒入肉絲拌炒起鍋備用。如圖。如圖。如圖。加入調味料大火拌炒後放入蔥段起鍋。如圖。...
堂媽教你做蘿蔔絲餡餅
用料材料：麵粉500克，溫水300克，白蘿蔔兩根，鮮肉250克，生抽少許，香油，蔥薑末，鹽適量，食用油適量堂媽教你做蘿蔔絲餡餅的做法麵粉放入盆中，溫水分幾次衝入麵粉，用筷子攪散成絮狀，揉成光滑柔軟的麵糰後放入盆中，蓋好溼棉布，醒約45分鐘...
堂媽小廚——肉絲炒餅
原味油餅有堂媽小廚有詳細菜譜，需要可以收藏一下。用料材料：大餅、圓白菜、香蔥、大蒜、生抽、老抽、食鹽堂媽小廚——肉絲炒餅的做法肉切成細絲，放入碗中，加入適量的食鹽加入適量澱粉加入適量食用油加入一勺料酒加入適量...
堂媽小廚——辣椒炒茄絲
少油的茄子一樣好吃，關鍵是茄子去水煸炒，還有肉絲一定要提前醃製，滑炒後嫩嫩的，口感很不錯。用料材料：長茄子🍆、青辣椒、紅辣椒🌶️、裡脊肉、蔥、生薑、蒜醃製肉絲調料：食用油、食鹽、澱粉、料酒、生抽調味：生抽、老抽、白糖...
堂媽牛肉麵
用料牛肉克八角個蔥根生抽勺老抽姜堂媽牛肉麵的做法堂媽食譜234567891011121314...
媽媽版魚香肉絲
媽媽的味道。北方買到春筍不容易，媽媽就用萵筍替代，口感和顏色更棒！用料瘦肉克豆瓣醬勺胡蘿蔔根澱粉勺木耳朵清水克糖克生抽勺鹽克白糖克醋勺萵筍根媽媽版魚香肉絲的做法所有材料都切成絲待用！生抽澱粉抓肉絲，醃15分鐘備用...